Κολοκυθάκια: Οι καλύτερες ποικιλίες εξωτερική. Περιγραφή και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας των ποικιλιών

Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στις λαχανικών που ονομάζεται κολοκυθάκια. Τα καλύτερα υπαίθρια ποικιλίες, ιδιαίτερα η καλλιέργεια της προέλευσης, καθώς και μερικές απλές συνταγές για υγιεινά και χορταστικά πιάτα - θα το βρείτε στο υλικό μας.

Τι είδους λαχανικών;

Κολοκυθάκια - μια θερμότητα που αγαπούν φυτών ενός έτους, στενός συγγενής της κολοκύθας. Οι καρποί της συνήθους επίμηκες σχήμα του, αν και υπάρχουν ποικιλίες και στρογγυλά. Peel λαχανικών είναι λευκά, φιστίκι, πράσινο ή κίτρινο. Με μια ποικιλία ωφέλιμων ιχνοστοιχείων και βιταμινών, καθώς και η ασύγκριτη γεύση, σκουός είναι δημοφιλής σε ολόκληρο τον κόσμο.

θρύλος

Σύμφωνα με τον ινδικό έπος, τα κολοκυθάκια παρουσιάστηκε στους ανθρώπους από τους θεούς. Σε ένα ψαροχώρι, ενώ οι σύζυγοί τους ήταν σε ένα μακρύ ταξίδι, γυναίκες και παιδιά που υποφέρουν από την πείνα. Μητέρα προσευχήθηκε ο Παντοδύναμος θεούς, έτσι ώστε να σταλεί κάτω στη γη ο καρπός είναι τόσο νόστιμο όπως η σάρκα των ψαριών, όσο και ως ανεπιτήδευτη και ζιζάνια. Celestials σκέψης και έδειξε στον κόσμο τα κολοκυθάκια. Πώς τα γούστα, όπως τα ψάρια - ένα μεγάλο ερώτημα, αλλά για την ευκολία της καλλιέργειας, που πραγματικά δεν κάνουν λάθος.

Από πού έρχεται τα κολοκυθάκια;

Λίγα κηπουροί αναρωτιούνται για το πού ήρθα από μια γνωστή παμπ. Αλλά γνωρίζοντας για τα χαρακτηριστικά της ανάπτυξής της σε ένα φυσικό περιβάλλον, μπορείτε να δημιουργήσετε αυτή την κουλτούρα, τις καλύτερες συνθήκες στην περιοχή.

Αρχική σελίδα για να βρείτε λαχανικών Νότια Αμερική, αν και μπορεί να βρεθεί στην Κεντρική και Βόρεια. Η καλλιέργειά του έχει συμβεί εδώ και πολύ καιρό: οι Ινδοί μεγάλωσε σκουός, ακόμη και πριν από 3000 χρόνια, όπως αποδεικνύεται από τα πολυάριθμα αρχαιολογικά ευρήματα. Για τους Ευρωπαίους λαχανικών ήταν σχετικά πρόσφατα - τον 17ο αιώνα, και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά ως ένα εξωτικό φυτό στους βοτανικούς κήπους. Τα γεύματα ήταν μόνο σκουός σπόρους, γεύση κολοκύθας. Στα μέσα του 18ου αιώνα θαύμα λαχανικών και ήρθε στη Ρωσία, όπου χρησιμοποιήθηκε στην ανώριμη μορφή.

Πώς να φυτέψει και να αναπτυχθούν κολοκυθάκια

Για να σκουός σπόρους βλαστήσει γρήγορα, θα πρέπει να μουλιάσουν για 4-5 ώρες σε κρύο νερό και στη συνέχεια, τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί ή βαμβάκι και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για περίπου μια μέρα (πρέπει να πρηστεί ελαφρά, αλλά δεν βλαστήσουν). Στη συνέχεια, ελαφρώς ξηρά και έχουν σπαρθεί σε ανοιχτό γήπεδο στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου (με βάση τις καιρικές συνθήκες). Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε θερμοκρασίες άνω των 10 ° C.

Κολοκυθάκια - φυτό αρκετά εκτεταμένο, έτσι, ένα αντίγραφο θα πρέπει να αντιπροσωπεύουν ένα χώρο τουλάχιστον 70 × 70 cm Οι σπόροι φυτεύονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 1,5-2 cm Πολλοί κηπουροί καλύψει την προσγείωση θέση πλαστικό περιτύλιγμα τους να διατηρήσουν την απαραίτητη υγρασία ...

Για την καλλιέργεια του σκουός ιδανικό χούμο. Αυτό κολοκύθες αναπτύσσονται καλά σε προσχωσιγενή εδάφη του ποταμού, και καστανιές, σε melkosuglinistyh. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη πως το φυτό που καλλιεργείται στον κήπο νωρίτερα. Οι καλύτερες προηγούμενη κολοκυθάκια είναι ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, πατάτες και όσπρια.

Σε μια εποχή που οι ωοθήκες αρχίζουν να διαμορφώνουν, το φυτό είναι αναγκαίο να τροφοδοτεί μεταλλικά και οργανικά λιπάσματα. πιο συχνά χρησιμοποιούμενες φρέσκο φλόμος (5 kg έως 10 τ.μ.), κοπριά πουλερικών (1,5 kg ανά 10 τ.μ.), πολτός (5 έως 10 κιλά τ.μ.). Καλύτερο ορυκτό dressing νιτρικού αμμωνίου θεωρούνται (120 g ανά 10 τ.μ.).

επιλέξετε το βαθμό σύμφωνα με ποια κριτήρια;

Κάθε χρόνο την άνοιξη, πολλοί αρχίζουν να σκεφτούμε τι είδους σπόρους λαχανικών για να αγοράσει αυτό το έτος. Πώς να μην χάσει μέσα σε τέτοια ποικιλομορφία;

Πριν αγοράσετε σπόρους, θα πρέπει να επιλέξετε το καλύτερο βαθμό. Συνιστάται να λάβει υπόψη τη θέση του infield αν το εξοχικό βρίσκεται στις βόρειες περιοχές είναι ιδιαίτερα οξύ παγετό.

Ανάλογα με το μέγεθος των φερομένων κρεβάτια είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο σχήμα του θάμνου, συμπαγές και τάση για διακλάδωσης.

Από την ποιότητα της επικονίασης εξαρτάται από τη συγκομιδή. Υπάρχουν φυτά που γονιμοποιούνται από έντομα, αλλά αποσύρθηκε και αυτο-επικονίασης σκουός. Τα καλύτερα υπαίθρια ποικιλίες σημαίνουν όλα, η παρουσία των μελισσών, πεταλούδες και άλλα τροφοσυλλέκτες νέκταρ.

Η εγχώρια ή εισαγόμενα ποικιλίες που καλύτερα;

Κάθε τάξη έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Όταν επιλέγετε θα πρέπει να καθοδηγείται κυρίως από το πώς θα χρησιμοποιηθούν τα κολοκυθάκια. Μερικά μεγαλώνουν αυτά τα λαχανικά με την ελπίδα της μακροπρόθεσμης αποθήκευσης, ενώ άλλοι ονειρεύονται να πάρετε μια πρώτη σοδειά, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί σε ακατέργαστη μορφή, καθώς και για το μαγείρεμα και κονσερβοποίηση.

Αντίθετα με τις ξένες ποικιλίες, εγχώριες περισσότερο ανθεκτικά σε παγετό και απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία. Ως εκ τούτου, για να αυξηθεί στην κεντρική Ρωσία και στις πιο βόρειες περιοχές, καλύτερα να επιλέξετε τους σπόρους των τοπικών κτηνοτρόφων. Οι καρποί της κολοκυθάκια, αν και δεν έχουν ευπρεπή είδος, αλλά τέλεια διατηρημένο και υπέροχη γεύση.

Στις θερμότερες περιοχές, αντίθετα, είναι καλύτερα αποδεδειγμένα ξένες ποικιλίες, κυρίως ιταλικά. Έχουν ένα ζουμερό πολτό, διαφορετικά ωρίμανση και εξαιρετική γεύση.

Πρώιμες ποικιλίες κολοκυθάκια

Κάθε κηπουροί θέλουν να πάρουν γρήγορα μια συγκομιδή. Για μεγάλα συγκροτήματα αγρο-βιομηχανικό ταχεία γήρανση - ένα γρήγορο κέρδος και ένα καλό κύκλο εργασιών. Για τους ανυπόμονους κτηνοτρόφοι έφερε πολλά ενδιαφέροντα skorospelok. Τι κολοκυθάκια φυτό; Τα καλύτερα υπαίθρια ποικιλίες με μικρή χρονική περίοδο ωρίμανσης που παρουσιάζονται παρακάτω.

Οδησσός-52

Αυτή είναι μια παλιά, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλιών που έχουν παραχθεί από τις ουκρανικές κτηνοτρόφους, ακόμη και στα μέσα του περασμένου αιώνα. Από την πρώτη βλάστηση ώριμα φρούτα - συνολικά περίπου 40 ημέρες. Μορφή σκουός επιμήκη, φλούδα - γαλακτώδες ή πρασινωπό χρώμα με μικρά στίγματα. Η σάρκα είναι ροζ ή κιτρινωπή απόχρωση. Grade εξαιρετικά γόνιμη, ανθεκτικό σε ασθένειες και τον παγετό. μορφή θάμνος είναι συμπαγής. Οδησσός-52 συνιστάται για χρήση σε γλυκό και κονσερβοποιημένα, διότι είναι, όπως και πολλές από τις πρώιμες ποικιλίες, κακό.

αεροπόρος

Αυτό το κολοκύθι Κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο περιζήτητα. Η ποικιλία έχει ένα μικρό κεντρικό στέλεχος και ένα τακτοποιημένο μικρό θάμνο. Είναι ιδανικό για μικρούς κήπους. Κολοκυθάκια αεροπόρος έχει ομαλή επιμήκη φρούτα είναι ομοιόμορφα βαμμένο σε σκούρο πράσινο χρώμα. Η σάρκα είναι κιτρινωπό, χυμώδης, λεπτή κρούστα. χρόνος ωρίμανσης - 46 ημέρες. Τα φρούτα που χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, μαγειρική, σαλάτες.

Κολοκυθάκια αεροπόρος έχει μόνο ένα μειονέκτημα: είναι ευαίσθητο στο ωίδιο και διάφορους ιούς.

λευκό

Εξαιρετικά γρήγορη ποικιλία, από τη βλάστηση στην πρώτη συγκομιδή - λίγο περισσότερο από ένα μήνα (35-40 ημέρες). Λευκό κολοκυθάκια διαφορετικό φως οβάλ φρούτα των μεσαίου μεγέθους (μέχρι 1 kg). Ο πολτός μέσα - κρέμα, πολύ ζουμερά και νόστιμα.

Η ποικιλία είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, undemanding όσον αφορά την ιατρική και καθολική σε χρήση. Είναι μαριναρισμένο, τηγανητά, τρώγονται ωμά. Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη καθιστά δυνατή τη χρήση του κολοκυθάκια λευκό μωρό τρόφιμα και τη διατροφή των διαβητικών. Επίσης, είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση και για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν χάνει τη γεύση και ευεργετικές ιδιότητες. Χάρη σε όλα τα πλεονεκτήματα που αναφέρονται παραπάνω είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των αγροτών.

Sosnowski

Η ποικιλία αυτή ωριμάζει μόλις 33-34 ημέρες. Προορίζεται για υπαίθρια καλλιέργεια στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Μολδαβίας. Sosnowski κολοκυθάκια διαφορετικές λεπτόδερμος φρούτα επιμήκη λευκό ή μπεζ. Η σάρκα είναι κίτρινο, ινώδες, με υψηλή περιεκτικότητα του χυμού. Χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και διαιτητικά μενού.

άγκυρα

Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη: η καλλιέργεια μπορεί να συγκομισθεί μετά από μόλις 40 ημέρες μετά την έναρξη των φύλλων κοτυληδόνα. Οι καρποί της κολοκυθάκια Anchor είναι οβάλ και στρογγυλεμένες. Καθαρίζουμε χρωματιστό ήχο πράσινο φως απαλό στην αφή.

Από τα πλεονεκτήματα μπορούν να αναφερθούν χαμηλή αντίσταση θερμοκρασίας, καλή ασφάλεια, υψηλή παραγωγικότητα (έως 9 kg από ένα θάμνο), εξαιρετική γευστικότητα πολτό. Το κύριο μειονέκτημα, το οποίο έχει μια Anchor pub: κακό βαθμό είναι σε αντίθεση με διάφορες ασθένειες.

Δημοφιλείς ποικιλίες του σκουός για μακροχρόνια αποθήκευση

- Skvorushka. Χάρη στη μακροχρόνια αποθήκευση, χωρίς απώλεια των θρεπτικών ουσιών και να δοκιμάσετε πολλοί επιλέγουν αυτά τα κολοκυθάκια. Καλλιέργεια και φροντίδα στο ανοιχτό γήπεδο, δεν θα παραδώσει μια ταλαιπωρία. Σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ένα κρεβάτι (η απόσταση μεταξύ των οπών - 60 cm). Στο μέλλον, χρειάζεται μόνο το κανονικό πότισμα, σκάλισμα και τη λίπανση του εδάφους.

Οι καρποί έχουν διαφορετικές Starling σκούρο πράσινο δέρμα και slaborebristoy κυλινδρικό σχήμα. κολοκυθάκια βάρος μπορεί να φθάσει το 1,2 kg. Για χρήση σε φρέσκο, ψητό, στιφάδο και αμέσως μετά τη συγκομιδή επιλέγονται μικρά μικρά αντικείμενα. Λαχανικά που προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να είναι καλά ώριμα.

- Gribovsky-37. Αυτό το παλιό ποικιλία είναι γνωστή από όλους τους σέβεται τον εαυτό τους κηπουρούς. Ελήφθη από την εγχώρια κτηνοτρόφους το 1943, και από τότε έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Ανάμεσα στα πλεονεκτήματα είναι τα εξής: κολοκυθάκια Gribovsky έχει υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική μεγάλη ανέχεται την ξηρασία και το κρύο, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις συντήρησης δωρεάν.

Οι καρποί της ποικιλίας αυτής είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς «μπακανιασμένα» σχήμα με έντονες νευρώσεις στο μίσχο. Peel - πρασινωπό ή γαλακτώδες, πυκνή αρκετά. Pulp - άσπρο, ελαστικό μέσο. Κολοκυθάκια Gribovsky καλό για μαγείρεμα στο σπίτι, καθώς και για μακροχρόνια αποθήκευση.

- Ισκαντέρ F1. Ίσως είναι απαραίτητο να φυτέψει τα υβριδικά κολοκυθάκια; Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό γήπεδο, σε αυτή την περίπτωση - είναι Kavili F1 και F1 διάσημη κολοκυθάκια Ισκαντέρ, σχόλια τα οποία είναι καθαρά θετικά. Αυτά τα υβρίδια που δημιουργήθηκαν από την ολλανδική βοτανολόγους για μεγάλο χρονικό διάστημα. κύρια πλεονεκτήματά τους είναι η αντίσταση σε διάφορες ασθένειες, υψηλή απόδοση, την ικανότητα να έμβρυα ωοθήκη σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Τουλάχιστον για μία ακόμη σεζόν να προσπαθήσει να φυτέψετε σε κολοκυθάκια περιοχή τους Iskander F1. Οι απαντήσεις γι 'αυτόν δίνει την ελπίδα για μια καλή σοδειά, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Είναι αξιοσημείωτο ότι οι σπόροι που προέρχονται από υβριδικούς καρπούς δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μετέπειτα φύτευση.

κίτρινη κολοκύθα

- Goldberry. Κίτρινο ποικιλίες σκουός Zolotinka διαφέρουν αυθάδεια, συμπαγής θάμνος, καλό γούστο και μια ευχάριστη εμφάνιση. Όπως και άλλοι κίτρινο ή πορτοκαλί λαχανικά, που είναι πλούσια σε καροτίνη, και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του βρέφους και διαιτητικών τροφών.

- Zheltoplodny. Ο βαθμός αυτός - θάμνος κολοκυθάκια υψηλή απόδοση. Οι καρποί είναι λεία ή ελαφρώς ραβδώσεις, κυλινδρικό, κωνικό στο τέλος. Το φυτό είναι κατάλληλο για μικρές περιοχές, όπως είναι συμπαγής.

- Γκόλντα. Ένας άλλος εκπρόσωπος του κίτρινη κολοκύθα. Αυτή η υβριδική απόλυτα αποδειχθεί ιδιαίτερα δημοφιλής μεταξύ των έμπειρων κηπουρών. ηλιόλουστη φρούτα του είναι επιμήκη, ελαφρώς ραβδώσεις σχήμα. Pulp - κρεμώδη, αρκετά πυκνή και πολύ τρυφερή. Αυτά τα λαχανικά χαρακτηρίζονται από υψηλή μεταβλητότητα: είναι τηγανητά, μαγειρευτά, σε κονσέρβα. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια ποικιλίες Γκόλντα τέλεια διατηρούνται, αν περιμένετε για την πλήρη ωρίμανσή τους.

στρογγυλά κολοκυθάκια

- Ball. Γύρος ποικιλίες κολοκυθάκια μπάλα είναι ιδανική για γέμιση και το ψήσιμο. Με το σχήμα του καρπού είναι εύκολο να μαντέψει από το όνομα, πραγματικά ωριμάσει με τη μορφή μοιάζει με ένα μπαλόνι. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια - το πράσινο φως σε μικρές κηλίδες. Τα ειδικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα περιλαμβάνουν την καλλιέργεια ενός συγκεκριμένου απέχθεια των σχεδίων, σε γενικές γραμμές, το φυτό είναι ανεπιτήδευτη, και υψηλής απόδοσης.

- Καρπούζι. Αυτή η ποικιλία - το αποτέλεσμα διασταύρωση με την ίδια πεπόνι τους συναδέλφους, και προφανώς πραγματικά σαν κι αυτόν. Χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα ροζ σπόρους, πολύ μακροχρόνια αποθήκευση (μέχρι τη νέα σοδειά) και μεγάλες βλεφαρίδες. Όταν φύτευση καρπούζι απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 m.

Αυτό δεν είναι όλες οι ποικιλίες της ασυνήθιστο σχήμα. Για ανοιχτό γήπεδο κατάλληλο και Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov την F1, Φεστιβάλ F1.

Γύρω από κολοκύθι, το βαθμό, την περιγραφή και τα πλεονεκτήματα των οποίων εκτίθενται ανωτέρω, γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς.

ασυνήθιστες ποικιλίες

- Σπαγγέτι. Αυτή η πρώιμη βαθμού έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: όταν μαγειρεύονται πολτό έλασης σε λεπτές μαστίγια που μοιάζει με αυθεντικά ιταλικά ζυμαρικά. Εκτός από την εμφάνιση της σάρκας σπαγγέτι είναι λίγο σαν να είναι γνωστή από την παιδική ηλικία πιάτο. Είναι σημαντικό να δώσουμε τα κολοκυθάκια ωριμάζουν μέχρι το τέλος: σε αυτή την περίπτωση, θα δείξει όλα τα γούστα.

Είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί όπως κολοκυθάκια; Καλλιέργεια και φροντίδα στο ανοιχτό πεδίο δεν τους διακρίνει από τις συμβατικές ποικιλίες.

- σχήμα. Ένα άλλο περίεργο pub - σε σχήμα αχλαδιού. Εκτός αποτελούν διαφέρει έντονο πορτοκαλί πολτό, πολύ αρωματικά και γευστικά. φρούτα του δεν είναι πολύ μεγάλο (περίπου 20-25 cm σε μήκος). Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι μια μακρά περίοδο της καρποφορίας.

Απιοειδής κολοκυθάκια καλά διατηρούνται και μεταφέρονται. Χάρη στην εξαιρετική γεύση και διακόσμηση, η ποικιλία αυτή από χρόνο σε χρόνο γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.

νόστιμες συνταγές

Για τη χρήση της πρώτης κολοκυθάκια επιλεγμένα νέους καρπούς του μέσου μεγέθους αγγούρι. Ξεφλουδίζουμε λεπτό, ο πολτός είναι ζουμερά, και οι σπόροι μόλις αρχίζουν να διαμορφώνουν. Υπάρχουν πολλές συνταγές για υγιεινά και απλά πιάτα, η παρασκευή των οποίων δεν παίρνει πολύ.

Σαλάτα κολοκυθάκια με αγγούρι

Συστατικά: αγγούρια (300 g), σκουός (250 g), το σχοινόπρασο (30 g), σκόρδο (3 σκελίδες), μαγιονέζα (5 κουταλιές της σούπας), βότανα και το αλάτι.

Κολοκυθάκια και αγγούρι φλούδα και τα κόβουμε σε λεπτές κύβους. Τα κρεμμύδια και τα μυρωδικά ψιλοκομμένα, το σκόρδο περάσει μέσα από τον Τύπο. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, ανακατέψτε καλά.

Πολλοί άνθρωποι, προωθώντας μια υγιεινή διατροφή, αντικαταστήστε μαγιονέζα με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Σε αυτή την σαλάτα μπορεί επίσης να προσθέσετε τυρί cottage ή μοτσαρέλα.

σκουός χαβιάρι

Αυτό που απαιτείται: κολοκυθάκια (3 kg) και το κρεμμύδι (0,5 kg), μαγιονέζα (250 g), πάστα ντομάτας (250 g), ηλιέλαιο (150 g), αλάτι (2 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη (1/2 φλυτζάνι ), μαύρο πιπέρι (1/2 κουταλάκι του γλυκού), τη δάφνη (1 χ).

Κρεμμύδι και τη φλούδα κολοκυθάκια πρέπει να μετακινηθείτε μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέστε μαγιονέζα, πάστα ντομάτας και το βούτυρο. Το προκύπτον μίγμα βράσει σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι και τη δάφνη. Σιγοβράστε για 1 ώρα. επεκτάθηκε σε αποστειρωμένα βάζα σε ζεστό μορφή και κυλίνδρου.

Το πιάτο αυτό είναι κατάλληλο για καθημερινή δίαιτα, καθώς και για το γιορτινό τραπέζι.

γεμιστά κολοκυθάκια

Χρειαζόμαστε: χοιρινό κιμά (350 g), 4 νεαρών στρογγυλά κολοκυθάκια, καρότα 1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, 1, 1 σκελίδα σκόρδο, βότανα, ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι.

Πρώτα θα πρέπει να κοπεί στην κορυφή των κολοκυθάκια και αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουτάλι. Κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο ψιλοκομμένο, προσθέτουν στη γέμιση και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, το προκύπτον μίγμα ήταν πασπαλίζουμε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένο βότανα.

Γλάστρες γεμίζουν με κιμά κολοκυθάκια, βάλτε σε ένα τηγάνι ή ταψί και καλύψτε το πάνω φύλλο. Το πιάτο μαγειρεύεται σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 45 λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο και το βάζουμε πίσω άλλα 15 λεπτά. Top μπορείτε να τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί με κρούστα τραγανή αρωματική.