Πώς να εντείνει ένα μαχαίρι σωστά

Ο καθένας ξέρει ότι είναι πιο βολικό και παραγωγική εργάστηκε αιχμηρό μαχαίρι. Δυστυχώς, οι λεπίδες δεν μπορούν να ακονισμένα τον εαυτό τους. Αυτό είναι μόνο ένα διαφημιστικό κόλπο: αργά ή γρήγορα, η λεπίδα παραμένει αμβλύ. Αλλά πώς να ακονίσει ένα μαχαίρι σωστά, λίγοι γνωρίζουν. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό το θέμα.

Ακόνισμα σε Musatov

Εάν το μαχαίρι είναι αμβλύ, η ακμή κοπής διαμορφώνει εκ νέου μέσω Musatov ή λεπτό Whetstone. Η λειτουργία μπορεί να πραγματοποιηθεί αρκετές φορές, τότε θα έχουμε όλοι το ίδιο βάθος όξυνση.

Η ράβδος των συμπαγή χάλυβα ή κεραμικά ονομάζεται Musatov. Συνήθως μοιάζει αρχείο με αυλακώσεις κατά μήκος του άξονα. Εάν σκέφτεστε για το πώς να ακονίσει ένα μαχαίρι, τότε εδώ είναι μια συμβουλή: προβάδισμα με αιχμή του δόρατος για Musatov, ενώ κινούνται απαλά το μαχαίρι από τη λαβή προς την κορυφή.

Άλεση μέσω των διαφόρων συσκευών και αξεσουάρ

Στην τροχού λείανσης με υψηλό κύκλο εργασιών παρουσιάζεται ανεξέλεγκτη θέρμανση του χάλυβα από τον οποίο επιδεινώνεται οι λεπίδες. Ως εκ τούτου, μη ειδικούς να ακονίσουν τα μαχαίρια τους αδύνατη. μαχαίρι ακόνισμα γυαλόχαρτο Επίσης, δεν συνιστάται.

Τώρα υπάρχουν ειδικές ξύστρες, αλλά συνιστάται να μην τα χρησιμοποιήσουν ως όξυνση γωνία είναι συχνά δεν είναι ταυτόσημη με την αρχική γωνία της λεπίδας. Η κίνηση δημιουργεί μια διαμήκη αύλακα. Από αυτήν την λεπίδα χάνει τις ιδιότητες κοπής.

Πώς να εντείνει ένα μαχαίρι σε ένα ακόνι

Μυλόπετρες είναι διαφορετικό βαθμό λεπτομέρειας:

• χοντρό - για την αναμόρφωση της ακμής και ακονίσματος γωνία?
• κατά μέσο όρο - για το ακόνισμα?
• λεπτό - για την εξάλειψη ήσσονος σημασίας σφάλματα.

Μεγαλύτερες μπαρ για να διατηρήσει τη σωστή γωνία ακονίσματος. Βέλτιστα, το μήκος της πέτρας θα είναι δύο λεπίδων μήκος και το πλάτος -. 5 εκατοστά Το bar πρέπει να διατίθενται στην επένδυση έτσι ώστε να μην χαράξει το δάπεδο και δεν ολισθήσεως.

Μαχαίρι bar μολύβδου σε μία κατεύθυνση η οποία είναι κάθετη προς την ακμή κοπής στο σημείο της επαφής.

Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια σταθερή γωνία όξυνση των 20 μοιρών σε κάθε μία πλευρά της λεπίδας. Αν δεν έχετε ιδέα πώς να ακονίσει ένα μαχαίρι σε σχέση με τον κανόνα αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η λεπίδα πρέπει να εγκατασταθεί σε γωνία 20 μοιρών ως προς την επιφάνεια της πέτρας και να το διατηρήσετε σε σημείο προς τα εμπρός, το σημείο επαφής κινείται συνεχώς και περισσότερο από τη λαβή. Βεβαιωθείτε ότι στο τέλος του το πέρασμα της λεπίδας από την επιφάνεια της ράβδου έπεσε, αλλιώς θα γρατσουνίσει την επιφάνεια της πλευράς.

Κάντε κλικ πάνω στην πέτρα δεν θα πρέπει να είναι πολύ, μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια της ακρίβειας. Η λείανση είναι απαραίτητο πριν από την αγριάδα σε όλο το μήκος της λεπίδας. Ακόνισμα πέτρα στη μέση για ένα λεπτό αναδιαμορφώνει. λεπίδα γίνεται ακόμα και κατά τη διάρκεια αυτής της λειτουργίας.

Έτσι έχετε μάθει πώς να ακονίσει τα μαχαίρια σωστά. Θα ήθελα να σας προειδοποιήσω ότι δεν είναι απαραίτητο να ελεγχθεί η ποιότητα των όξυνσης όπλων. Ακόμη και ρηχή περικοπή μπορεί να γίνει φλεγμονή από μικροσκοπικά μεταλλικά ρινίσματα. Είναι καλύτερα να προσπαθήσουμε να κοπεί με ένα μαχαίρι σε βάρος ενός φύλλου χαρτιού. Αν αυτή είναι επιτυχής με την πρώτη προσπάθεια, τότε λεπίδα σας ακονισμένα τέλεια!

Τέλος μερικές συμβουλές για τη φροντίδα και τη συντήρηση των μαχαιριών:

• να τους κρατήσει χωριστά?
• χρησιμοποιήσει για άλλους σκοπούς?
• κομμένα σε πλαστικές ή ξύλινες επιφάνειες?
• Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων?
• δεν ακονίστε οδοντωτές λεπίδες ή διαμάντι κεραμική επίστρωση.