Γιατί το καρπούζι - μούρο και πώς αυτή είναι η αλήθεια;

Συχνά, η εφαρμογή που καρπούζι - ένα μούρο, προκαλώντας σύγχυση. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το ένα φρούτο εξετάσει, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που πιστεύουν ότι είναι ένα λαχανικό. Αμφιλεγόμενο ζήτημα, πολλές απόψεις. Έτσι, ποιος έχει δίκιο; Και γιατί το καρπούζι θεωρείται ένα μούρο;

Το θέμα αυτό θα απαιτήσει μια συνολική αναθεώρηση. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με τις βασικές έννοιες.

Τι είναι το μούρο;

Οι απόψεις των επιστημόνων, βοτανολόγους και τους μη ειδικούς διαφέρουν σε αυτό το σημείο. Έτσι, στο σπίτι μούρα είναι όλα τα μικρά φρούτα με χυμώδη πολτό. Αυτά περιλαμβάνουν αλήθεια (για παράδειγμα, την κορινθιακή σταφίδα), ψευδή (άγριο τριαντάφυλλο), καρποί (κεράσια), polydrupes (βατόμουρο). Σε αυτή την περίπτωση, το γεγονός ότι από την άποψη της βοτανικής είναι τα μούρα, αλλά έχει ένα μεγάλο μέγεθος, οι άνθρωποι δεν μπορούν να αποδοθούν σε αυτούς. Για παράδειγμα, κανένα από τα ντομάτας ούτε ακτινίδιο δεν λένε. Και στην πραγματικότητα, είναι τα μούρα.

Στη βοτανική, δεν υπάρχει καμία αναφορά στο μέγεθος. Αυτό είναι σε κάποιο βαθμό εξηγεί γιατί ένα καρπούζι - ένα μούρο, που για πολλούς είναι το μέγεθος και η σύγχυση ... Στη βοτανική, ο ορισμός έχει ως εξής. Μούρα - είναι ο καρπός οποιουδήποτε μεγέθους, αλλά πρέπει να είναι πολύ σπόρων με μια σκληρή φλούδα και χυμώδη πολτό. Όλα αυτά είναι τυλιγμένο σε ένα λεπτό δέρμα. Είναι αλήθεια ότι τα μούρα αναπτύσσονται από τις ωοθήκες, ψευδή - τυχόν άλλα μέρη.

πρόσθετων τύπων

Η ομάδα περιλαμβάνει επίσης yagodovidnyh φρούτα πεπόνι, πορτοκάλια και μήλα. Αυτό είναι επίσης μια ποικιλία από μούρα, τ. Για να. Θα πληρούν όλα τα κριτήρια.

Ο πρώτος είναι ο καρπός των φυτών - εκπρόσωποι της οικογένειας κολοκύνθη. Αυτό είναι το μεγαλύτερο βάρος μούρο που μπορεί να φτάσει αρκετές δεκάδες κιλά, και το μέγεθος - περισσότερο από ένα μέτρο σε διάμετρο. Χαρακτηρίζονται από ζουμερά και πυκνή σάρκα και σταθερή υφή. Το εξωτερικό στρώμα μπορεί μερικές φορές να είναι ξυλώδη. Αναφέρεται σε αυτή την οικογένεια του καρπουζιού. Berry ή φρούτα σκουός είναι; Δεύτερο όνομα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται. Δεδομένου ότι η λεγόμενη άλλο φυτό. Η γενική ονομασία για αυτή την οικογένεια καλλιέργειες φρούτων - πεπόνι.

Πορτοκάλια - ένα τυπικό εσπεριδοειδών. Κατά συνέπεια, τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, κλπ μπορεί επίσης να αποδοθεί στις μούρα.

Το τελευταίο περιλαμβάνει και μέλη της υποκατηγορίας των μήλων. Είναι polyspermous φρούτα με λεπτή επιδερμίδα, ένας μεγάλος αριθμός των χαρτοπολτού και σπόρους, που βρίσκεται πιο κοντά στο κέντρο. Επιπλέον, τα μούρα θεωρούνται βοτανικά φρούτα που αναπτύσσονται σε αχλάδι, τέφρας στο βουνό, κυδώνι.

Τι είναι για σπασίκλες - δεν είναι μια μούρο

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, όχι μόνο τον καρπό, το οποίο στην καθημερινή ζωή θεωρείται μούρα, στην πραγματικότητα είναι. Έτσι, κοινές παρανοήσεις.

Drupes. Αυτό το φρούτο με ένα λεπτό δέρμα και χυμώδη σάρκα. χαρακτηριστικό τους - ένα μόνο σπόρο, δεν είναι πολλοί, όπως τα μούρα. Επιπλέον, τα στρώματα του περικαρπίου εκ διαμέτρου αντίθετες απόψεις. Ως εκ τούτου, είναι εύκολα αποσπάται πολτού. Έτσι, τα κεράσια - μια δρύπη. Περιλαμβάνει, επίσης, τα ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα και άλλα φρούτα με ένα σπόρο.

Υπάρχουν ορισμένα φρούτα, όπου πολλοί, πολλοί καρποί που συνδέονται μεταξύ τους. Το πιο κοινό παράδειγμα - τα σμέουρα και τα βατόμουρα. Στην πραγματικότητα, είναι polydrupes.

Φράουλες και φράουλα - μια ψεύτικη μούρο, επειδή δεν παράγονται από τις ωοθήκες, και από το δοχείο. Οι καρποί είναι λευκά και μαύρα σπόρους στην επιφάνεια, τα οποία ονομάζονται mnogooreshkami.

σχετικά με καρπούζια

Όπως είναι τώρα σαφές, επιστημονική, και στενόμυαλος απόψεις διαφέρουν σημαντικά. Αν συγκρίνουμε την περιγραφή και την εμφάνιση του καρπού, γίνεται σαφές γιατί το καρπούζι - μούρο: πληροί όλα τα χαρακτηριστικά αυτής της ομάδας των φυτών.

Μια μικρή ιστορία

Το καρπούζι μπορεί να θεωρηθεί ως ένα νεοεισερχόμενο στην ευρωπαϊκή κουζίνα, τ. Για να. Είχε εισαχθεί πρόσφατα. Αυτή η κουλτούρα εμφανίστηκε στο τραπέζι κατά τον Μεσαίωνα, κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών. Μέχρι τη Ρωσία ριγέ φρούτα πήρε ακόμη αργότερα, τον συνάντησα σε περίπου τον 14ο αιώνα.

Η γενέτειρα του αυτό το υπέροχο έδεσμα θεωρείται Νότια Αφρική, την περιοχή της ερήμου Namib. Επίσης, ο ρόλος της προσπαθεί να αμφισβητήσει τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Σε όλες αυτές τις περιοχές, καρπούζι που βρέθηκαν στην άγρια φύση, καθώς και συγγενών ειδών, τα οποία εκπροσωπούνται. Ακριβείς πληροφορίες σχετικά με τους τρόπους του πολιτισμού δεν είναι. Ωστόσο, λόγω των ιστορικών πηγών είναι γνωστό ότι στον αρχαίο κόσμο, το καρπούζι ήταν γνωστή. Είναι καλλιεργείται σε πολλές διαφορετικές χώρες και έχει ένα αγαπημένο έδεσμα. Σε κανείς δεν έχει ακόμη ζητήσει από την αυγή της ανθρωπότητας στο ερώτημα γιατί ένα καρπούζι - .. Berry, έτσι για να τη στιγμή δεν υπάρχουν ακόμη βοτανικό ταξινομήσεις.

Είναι πλέον γνωστό περισσότερες από 1200 ποικιλίες της εν λόγω καλλιέργειας. Χαρακτηριστικά της κατανομής που έλαβε στην Κίνα. Προς το παρόν, η Κίνα κατέχει ηγετική θέση στην καλλιέργεια των πεπονιών. καλλιεργούνται στην Τουρκία, τη Ρωσία, την Ουκρανία, στις χώρες της αμερικανικής ηπείρου - μόνο 96 χώρες.

Τι είναι αυτός ο πολιτισμός;

Για να καταλάβουμε γιατί το καρπούζι ονομάζεται το μούρο θα πρέπει να γίνει για να βοτανική περιγραφή του. Αυτό το φυτό, όπως ήδη αναφέρθηκε, σχετίζεται με την οικογένεια Cucurbitaceae. Είναι τα πεπόνια. Ο καρπός αναπτύσσεται από την ωοθήκη και είναι ένα μεγάλο πεπόνι, το οποίο είναι σφαιρικό, ωοειδές ή κυλινδρικό σχήμα. καρπούζια βάρους μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 20 kg. Ο καρπός είναι καλυμμένο με ένα πυκνό, λείο και παχιά κρούστα (4-15 mm), συνήθως το πράσινο χρώμα, υπάρχουν επίσης μια ποικιλία από λευκό ή κίτρινο χρώμα. Στις περισσότερες περιπτώσεις υπάρχει ένα πρότυπο σκοτάδι και το φως ζώνες. Γιατί το καρπούζι θεωρείται ένα μούρο; Το γεγονός είναι ότι το πεπόνι - ένα υποείδος του, έχει όλα τα χαρακτηριστικά.

Η σάρκα είναι κόκκινη. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες με ροζ, κίτρινο ή λευκό πυρήνα. Φρούτα γλυκιά γεύση, μπορεί να είναι τα ζαχαρούχα. Η σάρκα είναι χυμώδης και προσφορά. Περιέχει ένα μεγάλο αριθμό σπόρων.

χημική σύνθεση

Το καρπούζι είναι πολύ χρήσιμο, το οποίο είναι. Για να. Είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ετσι περιέχει μία ελάχιστη ποσότητα θερμίδων: μόνο 38 kcal ανά 100 g πολτού. Το βρώσιμο μέρος του καρπού κατά τη στιγμή της ωρίμανσης, περιέχει κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη. Σακχαρόζη συμβαίνει κατά την αποθήκευση. Το μεγαλύτερο είναι το καρπούζι, τόσο περισσότερο συσσωρεύεται. Ο πολτός περιέχει από 5,5 σε 13% εύπεπτο σάκχαρα.

Ο καρπός περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες: Α, Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, C, Κ, ΡΡ. Επίσης, πολτός είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκό, νάτριο, σελήνιο, φώσφορο, φθοριούχο, ψευδάργυρο. 100g καρπούζι περιείχε 0,61 g πρωτεΐνης, 7,55 g υδατάνθρακες, 0,15 g των λιπών, 0,4 g των διαιτητικών ινών.

Χάρη σε αυτή την πληθώρα χρήσιμων ιχνοστοιχείων ριγέ «μπάλα» γίνεται ένα απαραίτητο προϊόν στο τραπέζι. Δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και αναγκαία. Μια μεγάλη ποσότητα νερού συμβάλλει στον κορεσμό της υγρασίας του σώματος, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη ζέστη του καλοκαιριού.

Είναι το καρπούζι ένα μούρο; Και αξίζει να το επιχείρημα γι 'αυτό;

Μετά από λεπτομερή εξέταση του προβλήματος από όλες τις πλευρές, μπορείτε να συγκεντρώσετε τις πληροφορίες και να συνοψίσει μια μικρή έρευνα σχετικά με το θέμα «Γιατί το καρπούζι -. Μούρων και πως αυτό είναι αλήθεια»

Έτσι, το καρπούζι ανήκει στην οικογένεια Cucurbitaceae. Τα μούρα καρπός έχει όλα τα εγγενή χαρακτηριστικά: χυμώδη σάρκα, ένας μεγάλος αριθμός των σπόρων, η παρουσία του εξωτερικού δέρματος. Ωστόσο, αντίστοιχα η οικογένεια, που θα ονομάζεται πεπόνι. Και αυτό είναι το πιο σωστό από την άποψη της βοτανικής ονομασίας.

Την ίδια στιγμή, το πεπόνι ανήκουν στον καρπό ομάδα yagodovidnyh. Κατά συνέπεια, δεν υπάρχουν μόνο οι ομοιότητες. Διαφέρουν κάπως από το τυπικό φρούτα, πρώτα, μεγάλο μέγεθος, και, δεύτερον, χοντρόπετσος, και τρίτον, ένα μεγάλο αριθμό σπόρων.

Μένει μόνο να διευκρινίσει την τελευταία ερώτηση σχετικά με το καρπούζι, «Αυτό είναι ένα μούρο ή πεπόνι;» Με βάση τα ανωτέρω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ζουμερά φρούτα μπορούν να αναφερθούν τα μούρα, t. Κ Στις βασικές βιολογικές κριτήρια που αντιστοιχεί σε μια δεδομένη ομάδα και αναφέρεται σε αυτό. Αυτή η ευρύτερη ονομασία. Πιο στενό και εξειδικευμένες όνομα - πεπόνι (που, με τη σειρά της, είναι ένα είδος μούρων).

Είναι επίσης απαραίτητο να παρεκκλίνω για όσους έθεσαν το ζήτημα ως εξής: «Το καρπούζι - ένα μούρο ή λαχανικών» Το γεγονός ότι το πρώτο ορισμό του βοτανικής, και το δεύτερο - μαγειρική, γαστρονομικό. Αναμίξτε ιδέες από διαφορετικές περιοχές σωστά. Ωστόσο, αν λάβουμε υπόψη το καρπούζι με σημείο τροφή του άποψη, είναι από τα χαρακτηριστικά του θα αφορούν το φρούτο, γιατί αυτή η ομάδα που περιλαμβάνει και τα βρώσιμα γλυκά μούρα.