Ιστορία του μελιού: ενδιαφέροντα γεγονότα και η πρώτη αναφορά του μελιού

Η ιστορία του μελιού είναι μια εκπληκτική ιστορία για τη στενή σχέση του ανθρώπου με τις μέλισσες. Για πόσο καιρό ήταν η διαδρομή από την πρώτη μαγειρεμένη λιχουδιά στη μαζική παραγωγή νέκταρ. Και πόσες προσπάθειες έπρεπε να εφαρμοστούν, ώστε το άγριο έντομο να μπορεί τελικά να κάνει φίλους μαζί μας.

Η πρώτη αναφορά του μελιού

Σήμερα, οι επιστήμονες είναι σίγουροι ότι ο πρωτόγονος άνθρωπος άρχισε να κυνηγάει τις κυψέλες των μελισσών την εποχή των λίθων. Αυτή η δεξιότητα του μεταδόθηκε από απομακρυσμένους προγόνους - τα υψηλότερα πρωτεύοντα. Για παράδειγμα, ακόμη και σήμερα μπορεί κανείς να παρατηρήσει πώς οι μαϊμούδες συγγενείς μας κλέβουν μια γλυκιά θεραπεία από αυτά τα έντομα.

Όσον αφορά τα αναμφισβήτητα γεγονότα, στο σπήλαιο Aran (Βαλένθια, Ισπανία) βρέθηκαν μοναδικά σκαλιστά βράχια. Εμφανίζει έναν άνθρωπο με πορτοφόλι, ο οποίος ανεβαίνει σε απόκρημνο βράχο ή δέντρο, που περιβάλλεται από άγριες μέλισσες. Σύμφωνα με έρευνα ραδιοανθράκων, η ηλικία αυτού του εύρους κυμαίνεται από 7 έως 8 χιλιάδες χρόνια.

Αρχαία Αίγυπτος

Το μέλι και οι μέλισσες είχαν ιδιαίτερη σημασία στους Αιγύπτιους Φαραώ. Οι εικόνες τους είναι παρούσες σε πολλά παπύρια και τοιχογραφίες. Για παράδειγμα, ο παλαιότερος από αυτούς - ο παπύρος του Σμιθ χρονολογείται από το 1700 π.Χ. Περιγράφει τον τρόπο χρήσης του νέκταρ μέλισσας για επούλωση πληγών.

Επιπλέον, η ιστορία του μελιού στη χώρα αυτή είναι στενά συνδεδεμένη με το τελετουργικό του θανάτου. Το γεγονός είναι ότι οι αρχαίοι ιερείς χρησιμοποίησαν αυτήν την πρώτη ύλη ως ένα από τα συστατικά για τη βαλσαρίωση των μούμιων. Έτσι, το νέκταρ ήταν ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα στην αγορά της Αιγύπτου. Αγοράζοντας αυτό μπορούσαν μόνο πλούσιοι άνθρωποι, τα υπόλοιπα έπρεπε να κυνηγήσουν ανεξάρτητα για τις κυψέλες των άγριων μελισσών.

Οι πρώτοι "μελισσοκόμοι"

Η ιστορία του μελιού μας λέει ότι οι αρχαίοι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που μελέτησαν τις συνήθειες των μελισσών. Σκέφτηκαν σοβαρά για το πώς να δαμάσουν αυτά τα έντομα. Για παράδειγμα, ο διάσημος επιστήμονας Xenophon (περίπου 400 π.Χ.) έγραψε μια ολόκληρη πραγματεία για την τέχνη της εξόρυξης μελιού. Ήταν πολύ ενημερωτικό έργο, το οποίο και σήμερα αξίζει τον υψηλότερο έπαινο.

Ένας άλλος ερευνητής του βασιλείου μέλισσας είναι ο Αριστοτέλης. Σύμφωνα με τις αρχαίες πηγές, αυτός ο φιλόσοφος είχε το δικό του μελισσοκομείο. Φυσικά, ήταν πολύ διαφορετικό από το μοντέρνο. Αλλά το γεγονός ότι οι Έλληνες το 400 π.Χ. κράτησαν άγρια έντομα, τους κάνει να κλίνουν τα κεφάλια τους στην εφευρετικότητα τους.

Η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία

Στο ρωμαϊκό δίκαιο, το μέλι και οι μέλισσες προστατεύονταν από το νόμο. Κανείς δεν μπορούσε να βλάψει τις κυψέλες του μελισσοκόμου, πόσο μάλλον να τις πάρει. Εξαιρέσεις ήταν μόνο εκείνες οι περιπτώσεις που οι μέλισσες των εργατών εγκατέλειψαν το σπίτι τους και πήγαν να αναζητήσουν μια νέα αποικία. Στη συνέχεια, σύμφωνα με το νόμο, θεωρούνταν γη μη ανθρώπινου προσώπου και οποιοσδήποτε μελισσοκόμος μπορούσε να τους καταφύγει.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το μέλι ήταν ένα πολύτιμο εμπόρευμα στη ρωμαϊκή αγορά. Χρησιμοποιήθηκε για πιάτα μαγειρέματος, αρωματικά, ακόμα και στην ιατρική. Υπήρξε μια εποχή που χρησιμοποιήθηκε ως πρόσθετο νόμισμα. Για το μέλι θα μπορούσατε να αγοράσετε πράγματα, δομικά υλικά, δούλους και ούτω καθεξής.

Χώρες στην Ασία

Στην Ινδία το μέλι άρχισε να εκχυλίζεται 4-5 χιλιάδες χρόνια πριν. Αυτό αποδεικνύεται από τα κείμενα των αρχαίων Βεδών. Σύμφωνα με αυτούς, αυτή η λιχουδιά ήταν ένα από τα πιο πολύτιμα δώρα των θεών. Ως εκ τούτου, η παρουσία του στο τραπέζι υποσχέθηκε ευημερία και υγεία για την οικογένεια.

Όπου πιο περίπλοκοι ήταν οι Κινέζοι. Σε αυτή τη χώρα, το μέλι χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή φαρμάκων. Τι μπορώ να πω, ακόμη και τις μέλισσες και τα drones που χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική. Οι θεραπευτές πίστευαν ότι το νέκταρ είναι σε θέση να θεραπεύσει το στομάχι και τον σπλήνα και τα ίδια τα έντομα βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.

Ιάπωνες αυτοκράτορες ήθελαν επίσης το μέλι. Σε αυτή τη χώρα χρησιμοποιήθηκε τόσο στο μαγείρεμα όσο και στις ιατρικές ανάγκες. Είναι αλήθεια ότι το τοπικό κλίμα δεν ήταν κατάλληλο για τη μελισσοκομία και επομένως οι Ιάπωνες ήταν οι μεγαλύτεροι αγοραστές γλυκού εκχυλίσματος από αμνημονεύτων χρόνων. Ακόμη και σήμερα, βρίσκονται στην τρίτη θέση όσον αφορά τις εισαγωγές, πίσω από τις ΗΠΑ και τη Γερμανία.

Ο κόσμος των Αμερικανών Ινδών

Οι αυτόχθονες κάτοικοι της Αμερικής ήταν πιο τυχεροί. Οι μέλισσες τους εξελίχθηκαν σε ένα ιδιαίτερο είδος, το οποίο από τη γέννησή του στερήθηκε τσίμπημα. Ως εκ τούτου, σε αυτά τα μέρη, θα μπορούσατε να συλλέξετε το μέλι χωρίς φόβο για τη ζωή σας.

Όσο για τους ίδιους τους Ινδιάνους, πίστευαν ότι οι θεοί τους έστειλαν νέκταρ. Πίστευαν στη θαυματουργή του δύναμη. Για παράδειγμα, εάν παρουσιάσετε το μέλι ως δώρο στο βωμό, οι ανώτερες δυνάμεις θα φροντίζουν τη γη και δεν θα αφήσουν την ξηρασία να την καταστρέψει.

Αφρικανικές φυλές

Εάν πιστεύετε ότι η έρευνα των επιστημόνων, η ιστορία του μελιού προέρχεται από την Αφρική. Σε αυτά τα μέρη εμφανίστηκε η πρώτη μέλισσα. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι αφρικανικές φυλές είναι οι καλύτερες στην εύρεση αυτής της λιχουδιάς.

Το μυστικό τους έγκειται στην υπέροχη συμβίωση των πουλιών και των ανθρώπων. Medoukazchik - αυτό είναι το όνομα του φτερωτού μικρού παιδιού, ο οποίος κατοικεί σχεδόν σε ολόκληρη τη Μαύρη Ήπειρο. Το όνομά του μιλάει για τον εαυτό του. Το πουλί αγαπά το κερί μέλισσας και επομένως βρίσκει εύκολα μια κυψέλη στην άγρια φύση.

Φυσικά, οι Αφρικανοί λαοί γνωρίζουν αυτό το χαρακτηριστικό. Εξομαλύνουν τους εργαζόμενους στον τομέα της υγείας και στη συνέχεια τις χρησιμοποιούν στο κυνήγι τους. Περιέργως, ακόμη και σήμερα, αυτή η μέθοδος εξόρυξης μέλι χρησιμοποιείται από τις τοπικές φυλές.

Σοβαρός Μεσαιωνικός

Στη μεσαιωνική Ευρώπη, το νέκταρ αξίζει το βάρος του σε χρυσό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα περισσότερα γλυκά έγιναν στη βάση του. Επιπλέον, εκείνη την εποχή, ο κοινός λαός γνώρισε μια οξεία έλλειψη σε τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, και το ζωογόνο μέλι γεμίζει εύκολα την έλλειψη ενέργειας.

Μια τέτοια ζήτηση οδήγησε στο γεγονός ότι έξυπνοι άνθρωποι εφευρέθηκαν τα πρώτα κυψέλες λυγαριάς. Αυτό ήταν μια σημαντική πρόοδος στη μελισσοκομία. Ωστόσο, τα περισσότερα από τα δικαιώματα παραγωγής μελιού ανήκαν στους αριστοκράτες και την εκκλησία. Επομένως, δεν ήταν δυνατό να εξαχθεί νέκταρ σε μεγάλους όγκους.

Σλαβικούς τεχνίτες

Οι πρόγονοί μας ήξεραν καλά ποιος φέρνει περισσότερο μέλι: μια άγρια ή οικιακή μέλισσα. Ως εκ τούτου, ασχολούνταν ενεργά με τη μελισσοκομία (το αρχικό όνομα της μελισσοκομίας στη Ρωσία). Αντί για κυψέλες, χρησιμοποιούσαν τεράστιες, κοίλες ξύλινες καταστρώσεις - πλευρές.

Για να πουλήσει αυτό το προϊόν θα μπορούσε όλα. Αλλά μόνο λίγοι ασχολήθηκαν με αυτό το επάγγελμα. Και όλα επειδή οι χάντρες δεν απαιτούν πολλή δύναμη και αντοχή, αλλά - το πιο σημαντικό - καταλαβαίνω.

Σύγχρονη μελισσοκομία

Μελετώντας ενδιαφέροντα γεγονότα για το μέλι και τις μέλισσες, οι άνθρωποι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τελικά κατανοήθηκαν οι αρχές της οικοδόμησης μιας κυψέλης. Η μεγαλύτερη συμβολή στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας πραγματοποιήθηκε από τον Ρώσο επιστήμονα - Prokopovich Petr Ivanovich. Ήταν εκείνος που στις αρχές του 19ου αιώνα δημιούργησε την πρώτη χωρίς σφαίρα κυψέλη στον κόσμο - ένα sapetka.

Αργότερα η μελισσοκομία έγινε μια ολόκληρη επιστήμη. Οι μελισσοκόμοι από όλες τις χώρες εργάστηκαν επιμελώς για να βελτιώσουν τις μέλισσες. Τελικά, οι βιοτέχνες έχτισαν μια σύγχρονη κυψελωτή κυψέλη. Η ομορφιά της είναι ότι σας επιτρέπει να συλλέγετε μέλι χωρίς να καπνίζετε μελισσών από αυτό. Επιπλέον, χάρη στο σύστημα εξαερισμού, η αποικία μπορεί να αναπνέει ελεύθερα, γεγονός που αυξάνει σημαντικά την επιβίωση των εντόμων.