Κάλιο: η ημερήσια ποσοστό κατανάλωσης

Ο σκοπός αυτής της εργασίας είναι να μελετήσει το ρόλο των κύριων κυττάρων των χημικών στοιχείων - κάλιο - στο μεταβολισμό του ανθρώπινου σώματος. Μπορούμε επίσης να μάθετε ποια είναι η ημερήσια τιμή του καλίου και μαγνησίου θα διασφαλιστεί η λειτουργία όλων των ζωτικών οργάνων και των φυσιολογικών συστημάτων του σώματος.

Βιοχημεία, τα προβλήματα και τις προοπτικές της

Στην καθημερινή ζωή, συχνά χρησιμοποιούν φράσεις όπως: «Είναι απαραίτητο να φάει, γιατί είναι χρήσιμη.» Για κοινότοπο δηλώσεις είναι μια ολόκληρη επιστήμη, δίνοντας μια εξαντλητική απάντηση στα ερωτήματα σχετικά με την υγεία και τη διατροφή, με βάση τη χημική σύνθεση των ουσιών που περιλαμβάνονται σε προϊόντα διατροφής. Βιοχημεία μελετά το ρόλο των χημικών στοιχείων στο μεταβολισμό και χρησιμεύει ως βάση για την φυσιολογία ηλικία, τη διατροφή και την υγιεινή των τροφίμων. Καθήκον της είναι: μηχανισμοί μελέτη που ρυθμίζουν αντιδράσεις αφομοίωση και ανομοίωση και για τη διαλεύκανση του ρόλου των χημικών στοιχείων, όπως είναι το νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο και χλώριο στη ζωή των ανθρώπινων κυττάρων και ολόκληρου του οργανισμού. Διαιτολογία, βασίζεται σε βιοχημικές μελέτες, καθορίζει ποια είναι η ημερήσια τιμή του καλίου, σίδηρο, θείο και άλλα στοιχεία απαραίτητα για τη διατήρηση της φυσιολογικής μεταβολικής επίπεδο.

Η στοιχειώδης χημική σύνθεση των ζωντανών οργανισμών

Οι επιστήμονες, βιοχημικοί έχουν δείξει ότι τα φυτά, τα ζώα και τους ανθρώπους περιέχουν ένα μέρος των κυττάρων τα περισσότερα χημικά στοιχεία του περιοδικού πίνακα. Καλίου και μαγνησίου, των οποίων η αξία θεωρούμε είναι οι μακρο, δηλαδή το περιεχόμενό τους στα κύτταρα είναι μεγάλα. Ας εξετάσουμε τη λειτουργία τους με μεγαλύτερη λεπτομέρεια και να ανακαλύψετε ποια θα είναι ίση με την ημερήσια τιμή του καλίου για τους ανθρώπους.

ρόλο καλίου στην μεταφορά των ουσιών μέσω των κυτταρικών μεμβρανών

Για τον προσδιορισμό του ρόλου του καλίου στη μεταφορά των ιόντων διαμέσου της διπλοστοιβάδας της κυτταρικής μεμβράνης χρησιμοποιούν έναν δείκτη όπως διαπερατότητα συντελεστής R. Εξαρτάται από το πάχος της κυτταρικής μεμβράνης, η διαλυτότητα των ιόντων καλίου στο λιπιδικό στρώμα και ο συντελεστής διάχυσης D. Για παράδειγμα, οι πόροι της μεμβράνης των ανθρώπινων ερυθροκυττάρων εκλεκτικό για τα ιόντα καλίου, και συντελεστής διαπερατότητας τους είναι 4 μ.μ. / s. Επίσης, αρκετά χαμηλή διαπερατότητα μεμβράνης του μακρού βραχίονα του neurocyte - νευράξονα - εντελώς εξαρτώμενη διαύλους καλίου. Αν και θα πρέπει να σημειωθεί ότι μπορούν να περάσουν και άλλα ιόντα, αλλά με χαμηλότερες τιμές του συντελεστή διαπερατότητας από εκείνη του καλίου. Με βάση τα ανωτέρω, γίνεται σαφές ποιο ρόλο στο νευρικό σύστημα παίζει ένα καλίου, μια ημερήσια ρυθμό ο οποίος είναι κατά μέσο όρο 2 γραμμάρια, και για τους ανθρώπους που ασχολούνται με βαριά τύπους εργασίας - από το 2,5 έως 5g

Επίδραση των ιόντων καλίου στο καρδιαγγειακό σύστημα

Όλες οι πληροφορίες και η έρευνα σχετικά με την καλή λειτουργία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος εργασίας, είναι σήμερα πολύ σημαντική, λόγω του αυξημένου επιπέδου των αγχωτικών καταστάσεων, να αυξήσει το ρυθμό της ζωής, την επικράτηση επιβλαβών συνηθειών (κάπνισμα, ο αλκοολισμός μεταξύ του πληθυσμού). Η συχνότητα εμφάνισης της στηθάγχης, της νόσου της στεφανιαίας αρτηρίας, ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου είναι τώρα πολύ υψηλή. Κάλιο, μια ημερήσια τιμή που έρχεται σε σώμα μας ειδικά με πολύτιμα ζωικά προϊόντα: ψάρι, κρέας, γάλα, ομαλοποιεί την πίεση του αίματος, ρυθμίζει την εννεύρωση του μυοκαρδίου. Αυτό συμβάλλει στην πρόληψη των καρδιακών αρρυθμιών: αρρυθμία και η ταχυκαρδία. Δεν χρειάζεται να αγνοήσει το γεγονός ότι το μακροοικονομικό στοιχείο που βρέθηκαν σε πολλά φυτά, που σερβίρει φαγητό σε μας, και συγκεκριμένα: πατάτες - 420 mg σε τεύτλα - 155 mg σε ένα λάχανο - 148 mg (ανά 100 g).

Καλή καλίου σύντροφος - μαγνησίου

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μαζί με κάλιο για κανονικό μεταβολισμό σε ένα κύτταρο απαιτεί επίσης ιόντα μαγνησίου. Αναφέρονται σε μακροστοιχεία και συχνά δρουν συνεργιστικά σε βιοχημικές αντιδράσεις. Μαγνήσιο, κάλιο και τα παρόμοια, η ημερήσια τιμή των οποίων είναι σχετικά υψηλή (0,8 έως 1,2 g), ρυθμίζει τον τόνο του σκελετικού μυός, δραστηριότητα της καρδιάς, οι έλεγχοι που μεταφέρουν σήματα σε νευρικό ιστό, και ως εκ τούτου δύο μακροστοιχεία χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της αϋπνίας, ευερεθιστότητα, καταστάσεις πανικού προκύπτον κάλιο και έλλειψη μαγνησίου.

Τόσο στοιχείο μακρο έρχεται με την δίαιτα με προϊόντα όπως το ρύζι, φαγόπυρο, φασόλια, συκώτι και τα πουλερικά, καθώς και ζυμωμένα ποτά γάλακτος. Η τακτική κατανάλωση των τροφίμων αυτών αντισταθμίζει την έλλειψη καλίου στο ανθρώπινο σώμα.

Την ηλικία και το φύλο διαφορές στην δοσολογία των μακροθρεπτικών

Όπως είπαμε προηγουμένως, τόσο ιχνοστοιχείο - και μαγνήσιο, και κάλιο (ημερήσια τιμή της οποίας κυμαίνεται από 2 έως 4 γραμμάρια ανά ημέρα) - επηρεάζουν το σχηματισμό του οστίτη ιστού και συμβάλλουν στην ανάπτυξη και την επισκευή του. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, ιδιαίτερα στην παιδική ηλικία. Για να πάρει την απαιτούμενη ποσότητα του καλίου (από 0,15 σε 0,3g ανά ημέρα) στη δίαιτα του παιδιού πρέπει να είναι παρόντες φρούτα και τα μούρα, ιδιαίτερα βερίκοκα, μπανάνες, φράουλες. Σε επαρκείς ποσότητες παιδί θα πρέπει να τρώνε γιαούρτι, γιαούρτι, κοτόπουλο και τα αυγά. Καθώς το σώμα του παιδιού αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς, χρειάζεται μια καθημερινή θετικό ισοζύγιο των κυττάρων του καλίου. Τα ιόντα των χημικών στοιχείων που εμπλέκονται στη σύνθεση των πρωτεϊνών, το γλυκογόνο σχηματίζεται buffering ιδιότητες του αίματος, αλλά επίσης να παρέχουν τα νευρικά ερεθίσματα και τη σύσπαση των μυών. Υπάρχει κάθε λόγος να πούμε ότι όλες αυτές οι λειτουργίες εκτελούνται από κάλιο. Η ημερήσια τιμή των παιδιών του είναι 460 mg. Ανάγκες αυτού του στοιχείου, καθώς και για την ενίσχυση της υγείας του γυναικείου σώματος. Καθημερινά θα πρέπει να καταλήξει σε τρία γραμμάρια καλίου. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι σοβαρές μορφές σωματικής εργασίας γίνεται ως επί το πλείστον από τους άνδρες, για την καθημερινή ποσοστό καλίου τους θα πρέπει να είναι μέχρι 5 γραμμάρια.

Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι η χρήση της ραφιναρισμένης ζάχαρης, καφέ, μπλοκ αλκοόλης την απορρόφηση του καλίου από τα τρόφιμα που ελήφθη στο γαστρεντερικό σωλήνα. έλλειμμα μακροστοιχεία μπορεί να ξεπεραστεί χρησιμοποιώντας ένα βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, όπως «Duovit», «Supradin», ή εισάγοντας στο διαιτολόγιο των ατόμων με κακές συνήθειες, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, σπόροι κολοκύθας. Γι 'αυτό πρέπει να καλίου καθημερινή νόρμα. Στην περιεχόμενό του αποξηραμένα βερίκοκα - 2.034 g επί τη βάσει 100 g προϊόντος. Ο όγκος αυτός πρέπει να διαιρεθεί σε πολλά γεύματα αντί να τρώτε σε ένα χρόνο, αλλιώς μπορείτε να παρατηρήσετε τα συμπτώματα της δυσπεψίας. Σε σχέση με την προώθηση μιας δραστικής επιστήμονες τρόπο ζωής έχουν αναπτύξει μια δίαιτα στην οποία η καλύτερη ισορροπία η ανάγκη μαγνησίου και καλίου στο σώμα. Αυτό, πάνω απ 'όλα, η εισαγωγή στο διαιτολόγιο των εύπεπτη πρωτεΐνη λαχανικών και μίγματα αυτών, δεν απαιτεί μακρά θερμική επεξεργασία και την προετοιμασία στον ατμό. Περιέχουν ημερήσια τιμή του καλίου σε γραμμάρια - 3 - 4,7, και η απαιτούμενη ποσότητα του μαγνησίου, ασβεστίου, σιδήρου και ιχνοστοιχεία.

Γιατί τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι πλήρης

Τι θα μπορούσε να συμβεί αν το σώμα μας θα βιώσουν την έλλειψη ή περίσσεια των στοιχείων, όπως το μαγνήσιο και κάλιο; Καθημερινά κανόνας τους, ανάκληση θα πρέπει να είναι 1,8-2 3-4,7 g και g, αντίστοιχα. Συστηματικές διαταραχές του πεπτικού, νευρικές διαταραχές, υπέρταση μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα της ανεπάρκειας ενός στοιχείου όπως είναι το κάλιο. Καθημερινά κανόνας είναι, επίσης, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4,7 γραμμάρια, αλλιώς ένα άτομο διαγνωστεί πολυουρία, διαταραχές της καρδιάς και των νεφρών.