Ποτήρια κόκκινο κρασί - τις γνώσεις τους

Όλες ποικιλία από γυαλιά - δεν είναι μόνο μια επιθυμία για τους κατασκευαστές γυαλιού για να αυξήσουν το εισόδημά τους. Το γεγονός είναι ότι για κάθε κρασί χρειάζεται το δικό του ποτήρι, το οποίο θα μπορέσει να ξεδιπλωθεί πλήρως. Είναι σαν τη ρύθμιση για το διαμάντι. Η σωστή μορφή του γυαλιού εξαρτάται από την κλίση του κεφαλιού, και μια γουλιά κρασί αποστέλλονται στο σωστό υποδοχείς γλώσσα, όπου γίνεται αντιληπτή άνεση. Από το γυαλί εξαρτάται από τη γεύση και το άρωμα. Όπως είναι ήδη γνωστό, η γλώσσα της γης κοντά στη ρίζα, είναι υπεύθυνη για την αίσθηση της πίκρας. Για επιδόρπιο αντιδρούν υποδοχείς πάνω στη γλώσσα. Ξινή αισθάνθηκε πλευρικά τμήματα. γυαλί είναι επίσης απαραίτητη προκειμένου να αισθάνονται σωρό όπως κρασί που εμπίπτουν σε ένα ποτήρι, σε επαφή με το οξυγόνο. Κατά συνέπεια, τα πτητικά που συλλέγονται στο άνω τμήμα, το σχήμα του οποίου είναι υπεύθυνη για την αίσθηση της γεύσης.

Καλή ποτήρια κόκκινο κρασί , καθώς και για το λευκό, από κρύσταλλο ή λεπτό γυαλί. Υπάρχει ένας κανόνας - το πιο πολύτιμο το κρασί, το λεπτότερο πρέπει να είναι το γυάλινο τοίχο. Μόνο διαφανείς τοίχους χωρίς φωτογραφίες σας επιτρέπουν να εκτιμήσετε πλήρως το βαθύ χρώμα παλαιωμένο κρασί. Θα πρέπει να υπάρχει μια πάχυνση στο χείλος. Το ύψος των ποδιών πρέπει να είναι μικρότερο από το πλάτος της παλάμης. Αυτό είναι σημαντικό για να διασφαλιστεί ότι το ποτήρι κρασί δεν θερμαίνεται με ζεστό χέρια.

Αληθινή σομελιέ χρησιμοποιεί μια μεγάλη ποικιλία από γυαλιά για διαφορετικά είδη κρασιού.

Τι μια σειρά από ποτήρια κρασιού θα πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι;
Καθολική ποτήρια κόκκινο κρασί, για παράδειγμα, όπως είναι ο όγκος «Bordeaux» των 250-300 ml. Αυτή η πραγματοποίηση για τους οίνους όπως Sauvignon, Cabernet και Merlot. κατάλληλος τύπος «Βουργουνδίας» για κρασιά από Pinot Noir, Barolo και Barbaresco. Το σχήμα του ενός τουλίπα με ένα κωνικό επάνω θα αποκαλύψει ευγενή γεύση.

Ποτήρια λευκό κρασί είναι πάντα μικρότερο όγκο από ό, τι για το κόκκινο, και πιο εκτεταμένη. Μορφή ευέλικτο και κατάλληλο για όλους τους τύπους. Το πόδι θα πρέπει να επιμηκυνθεί έτσι ώστε το κρασί δεν θερμαίνεται με το χέρι. Τέτοια κρασί σερβίρεται παγωμένο και μπορεί να μην είναι μεγάλη σε θερμοκρασία δωματίου.

Champagne και αφρώδεις οίνοι κατάλληλος τύπος γυαλιά «flyut». Έχει επίμηκες σχήμα και στενό λαιμό. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για τη μέγιστη perlyazha συντήρησης. Σε καλή γυαλιά στο κάτω μέρος της εσοχής πρέπει να δημιουργήσει όμορφα ρεύματα των φυσαλίδων.

Το υπόλοιπο των γυαλιών τα προφίλ και χρησιμοποιούνται για ορισμένους τύπους κρασιού.

Οι επαγγελματίες συνιστούμε να μην αγοράσει το κρασί, για τα οποία δεν υπάρχει σωστό γυαλιά. Αλλά, αναφερόμενος στη συλλογή των παραπάνω ποτήρια κόκκινο κρασί και το λευκό, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως σχεδόν σε κάθε κόκκινο, λευκό ή αφρώδη οίνο. Χρειάζεται μόνο να τα αγοράζουν. ποτήρια κρασιού, καθώς και οποιαδήποτε άλλα στοιχεία που υπόκεινται σε μόδα. Για παράδειγμα, οι τύποι των οποίων είναι κλασικά σήμερα, αύριο μπορεί να καταστεί άνευ αντικειμένου. Τα πιο γνωστούς κατασκευαστές Riedel και Spiegelau έχουν κυκλοφορήσει συλλογές χωρίς πόδια, και βρήκε τους οπαδούς του, οι οποίες δεν είναι σημαντικές και αριστοκρατική συμβάσεις. Αλλά όπως ποτήρια κόκκινο κρασί και το λευκό, τα οποία είναι κατασκευασμένα από κρύσταλλο σε υψηλά πόδια, για πολλά χρόνια, θα κυριαρχήσει στα τραπέζια των γνώστες.