Τι είναι το σόργο; Πόσο χρήσιμο αυτό το προϊόν;

Σόργο - ένα μοναδικό φυτό, η ιστορία του οποίου είναι πολλές χιλιάδες χρόνια. Στην Ινδία, την Κίνα και την Αφρική, έχει χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή αλευριού, από το οποίο στη συνέχεια κέικ. Παρά το γεγονός ότι την πάροδο του χρόνου, το σόργο άρχισαν να παίρνουν τις θέσεις τους στον κόσμο συλλέγει ετησίως περίπου 70 εκατομμύρια τόνους αυτού του δημητριακών. Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, θα μάθετε τι σόργο.

Όταν η καλλιέργεια αναπτύσσεται;

Το φυτό αυτό έχει άλλο όνομα. Σε ορισμένες χώρες είναι γνωστό ως Σουδάν. Μπορεί να θεωρείται η γενέτειρα του βόρειο-ανατολικό τμήμα της Αφρικής. Grow αυτός ο πολιτισμός ξεκίνησε το VI αιώνα π.Χ.. Στην αρχαιότητα ήταν ευρέως κατανεμημένη σε όλη την αφρικανική ήπειρο. Οι κάτοικοί της, και μέχρι σήμερα χρησιμοποιείται στα δημητριακά, τρόφιμα. Εκείνοι που δεν ξέρουν τι σόργο, σίγουρα θα είναι ενδιαφέρον ότι στην Ευρώπη άρχισε να καλλιεργεί μόνο στο XV αιώνα, και έφερε στην Αμερική μετά από άλλα δύο αιώνες. Στην Αιθιοπία και το Σουδάν και τώρα καλλιεργούνται πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού.

Σόργο: Περιγραφή

Αυτή η θερμότητα που αγαπούν φυτών μπορεί να είναι όχι μόνο μία, αλλά και μακροπρόθεσμα. Εξωτερικά είναι πολύ παρόμοια με τα συμβατικά καλαμπόκι. Το ύψος από ένα παχύ, άκαμπτο, όρθια, φυλλώδη βλαστικά καλά γεμισμένο με σπογγώδης ιστός, συχνά μέχρι και τρία μέτρα. Αυτή η καλλιέργεια έχει ένα καλά αναπτυγμένο ινώδη ριζικό σύστημα. Διεισδύει βαθιά στο χώμα και σε διαφορετικές κατευθύνσεις σε απόσταση 60 εκατοστά έως ενάμιση μέτρα. Όσοι ενδιαφέρονται για αυτό το σόργο δεν βλάπτει να ξέρετε ότι αυτό το φυτό ονομάζεται φόβης ταξιανθία και φρούτα - ρυγχωτός κάνθαρος. η ίδια δημητριακών έχει διαφορετικό χρώμα. κόκκων του μπορεί να είναι τόσο λευκό και μαύρο.

Είναι ανθεκτικές στην ξηρασία φυτό καλλιεργείται σε περιοχές με θερμά κλίματα. Στην περίπτωση αυτή, η απόδοση του είναι 20 εκατόκιλα ανά εκτάριο. ποικιλίες σιτηρών που καλλιεργούνται μεγέθους.

Δημοφιλείς ποικιλίες σόργου

Οι σύγχρονοι επιστήμονες γνωρίζουν περισσότερα από εξήντα των καλλιεργούμενων και άγριων ποικιλιών αυτού δημητριακών. Η συντριπτική πλειοψηφία από αυτούς κατάγονται από το νοτιοδυτικό τμήμα της Ασίας, την Αυστραλία, την Αφρική, την Ουκρανία, τη Μολδαβία, τη Ρωσία και την Ευρώπη. Η πιο δημοφιλής είναι τέτοιες ποικιλίες όπως:

• Κόκκους, μια φωτογραφία η οποία θα παρουσιαστεί σε αυτό το άρθρο. Οπτικά, είναι πολύ παρόμοια με κεχρί. Σπόροι αυτού του φυτού έχουν ένα ανοικτό κίτρινο ή μαύρο-καφέ. Σε γενικές γραμμές χρησιμοποιούνται για τη βιομηχανική παραγωγή δημητριακών, άμυλο, αλεύρι και το αλκοόλ. Από αλεσμένο σιτάρι ψωμί και διάφορα αρτοσκευάσματα.
• μίσχοι σόργου ζάχαρης που χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία για την παραγωγή γλυκών σιρόπια και μελάσα.
• Ποώδη σόργο, χαρακτηριζόμενη από μαλακό πυρήνα, σύμφωνα με την οποία χρησιμοποιείται ως τροφή για ζώα αγροκτήματος.
• Τεχνική σόργο, εκτιμώντας επειδή το άχυρο χρησιμοποιείται για την παραγωγή των υφαντών προϊόντων, χαρτί και ακόμη σκούπες οικιακής χρήσης.
• Lemongrass, χρησιμοποιείται αποτελεσματικά ως καρύκευμα για όλα τα είδη κρέατος, ψαριών και λαχανικών. Είναι συνδυάζεται τέλεια με τζίντζερ και καυτερή πιπεριά. Συν όλα τα άλλα εκτός από αυτό παράγει ένα αιθέριο έλαιο έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία σε τρόφιμα, καλλυντικά και φαρμακευτικές βιομηχανίες.

Ενεργειακή αξία και τη σύνθεση του σόργου

Εκατό γραμμάρια αυτού του δημητριακού περιέχει περίπου 68 γραμμάρια υδατανθράκων. Επίσης στη σύνθεσή του περιέχει τέφρα, ίνες, νερό, λιπών και πρωτεϊνών. Όσοι έχουν ήδη συνειδητοποιήσει ότι αυτό το σόργο θα είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι η ενεργειακή του αξία είναι 340 kcal.

Περιέχει πολλά ριβοφλαβίνης, βιοτίνη, θειαμίνη, νιασίνη, φολικό οξύ και ασκορβικό οξύ. Επίσης, το φυτό είναι πλούσιο σε ποικιλία μικρο- και μακρο-στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο και σελήνιο. Στην σύνθεση της είναι παρόντα και ουσίες όπως μολυβδαίνιο, σίδηρο και χαλκό.

Πόσο χρήσιμο αυτό το φυτό;

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, το σόργο θεωρείται μια πολύ θρεπτική δημητριακών. Θειαμίνη παρούσα σε αυτό βελτιώνει την όρεξη και την ομαλοποίηση της έκκρισης του στομάχου. Η τακτική κατανάλωση του σόργου επιτρέπει τη δημιουργία του εγκεφάλου και του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η σύνθεση αυτού του φυτού αποτελείται από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το ανθρώπινο σώμα από την αρνητική επίδραση των εξωτερικών παραγόντων. Η συγκέντρωση που υπάρχει σε πολυφαινολικές ενώσεις σόργο δώδεκα φορές υψηλότερες σε σχέση με βατόμουρα.

Λόγω της παρουσίας των Η και βιταμίνη ΡΡ τότε αυτό δημητριακών διευκολύνει τη λιπόλυση, επιτάχυνση του μεταβολισμού. Η τακτική κατανάλωση σόργου διεγείρει τη σύνθεση των στεροειδών ορμονών και αμινοξέα. Αυτό το προϊόν ενεργοποιεί την ανανέωση των κυττάρων των οστών. Συνιστάται να μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε στη διατροφή των ανθρώπων που έχουν διαγνωστεί με διαβήτη, γιατί ρυθμίζει τη συγκέντρωση του σακχάρου στο αίμα και διεγείρει την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης. Εμφάνιση σόργου με διαταραχές του νευρικού συστήματος, δερματικές παθήσεις και γαστρεντερικά προβλήματα.