Αυτά τα 7 σημάδια λέγοντας ότι δεν έχετε αλλεργίες τροφίμων

Θυμηθείτε τη σκηνή για το εορταστικό δείπνο της ταινίας «κα Doubtfire», όταν Pierce Brosnan χαρακτήρα Stu γεύση με πιπέρι καγιέν; Αμέσως άρχισε να βήχει, είχε δυσκολία στην αναπνοή, και στη συνέχεια άρχισε να πνίξει - κλασικά συμπτώματα μιας σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης.

Αυτό δεν είναι αυτό που συμβαίνει όταν κάποιος βρίσκεται στη μοντέρνα διατροφές μανίας τρώνε χωρίς γλουτένη, έτσι δεν είναι; Αυτό είναι επειδή υπάρχει μια μεγάλη διαφορά ανάμεσα σε μια τροφική αλλεργία, τροφική δυσανεξία και το γεγονός ότι χρησιμοποιήσαμε για να καλέσετε μια ευαισθησία στα τρόφιμα. Έτσι, αν βρείτε τον εαυτό σας τα ακόλουθα επτά σημεία, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτό δεν είναι μια τροφική αλλεργία.

1. Τα συμπτώματά σας επηρεάζουν μόνο το στομάχι

Μια αλλεργική αντίδραση ελέγχεται από το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, αν όλα τα συμπτώματά σας ισχύουν μόνο για το στομάχι, δεν είναι πολύ παρόμοια με αλλεργίες. Το ανοσοποιητικό σύστημα ρυθμίζει διάφορες πρωτεΐνες του αίματος, το όνομα των αντισωμάτων που αναζητούν κακό για σας σε βακτήρια και ιούς. Όταν ένα άτομο έχει μια αλλεργία τροφίμων, το σώμα παρερμηνεύει μια πρωτεΐνη στη διατροφή ως απειλή. Ανοσοσφαιρίνη αντισώματα, στην πραγματικότητα, επιτίθενται στο πρωτεΐνη, απελευθερώνοντας χημικές ουσίες, και οδηγούν με τα συμπτώματα που είναι τόσο έντεχνα μιμούνταν Pierce Brosnan στην ταινία.

Λόγω αυτού του προτύπου τροφικής αλλεργίας αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να οδηγήσει σε τέτοια πράγματα όπως κνίδωση, οίδημα, δυσκολία στην αναπνοή, δύσπνοια, φτέρνισμα.

Όταν ευαισθησία και δυσανεξία του ανοσοποιητικού συστήματος αντιδρά διαφορετικά και οδηγεί κυρίως σε γαστρεντερικά προβλήματα όπως διάρροια, δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα. Μισαλλοδοξίας σημαίνει ότι ένα άτομο στερείται των ενζύμων που απαιτούνται για την ανακύκλωση των τροφίμων. Για παράδειγμα, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δεν έχουν ένα ένζυμο που μπορεί να σπάσει τη λακτόζη του γάλακτος. Ευαισθησία στην τροφή δεν εκφράζεται πολύ καθαρά, και συνήθως περιλαμβάνει ήπιο κοιλιακό άλγος και διάρροια μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών. Ως εκ τούτου, ευαισθησία και δυσανεξία δεν μπορεί να οριστεί ως ένα ανοσοποιητικό πρόβλημα συστήματος.

2. Τα συμπτώματα μόνο στο κεφάλι σου

Αν το μόνο ή το πιο ισχυρό σύμπτωμα μετά το φαγητό - είναι ένας πονοκέφαλος, τότε δεν ήταν μια αλλεργική αντίδραση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν είναι ένα κλασικό απάντηση, ζητείται από το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Πονοκέφαλοι και ζάλη είναι τα πιο πιθανό σημάδια ευαισθησίας. Το ίδιο πράγμα με την αλλαγή στη συμπεριφορά. Ενδιαφερόμενοι γονείς έχουν από καιρό συσχετιστεί παιδιά υπερκινητικότητα με τροφικές αλλεργίες, αλλά δεν μπορεί να αναγκάσει το παιδί να φορεθεί γύρω από το σπίτι όλη την ημέρα. Αντ 'αυτού, αν το παιδί είναι πραγματικά πάσχουν από τροφικές αλλεργίες είναι πιο πιθανό ότι θα αισθάνονται υπνηλία και λιγότερο δραστήρια από ό, τι συνήθως.

3. Τα συμπτώματά σας εμφανίζονται σταδιακά

Αν αρρωστήσετε μετά από κάποιο φαγητό μετά από μια ώρα ή περισσότερο, τότε είναι μια δυσανεξία ή ευαισθησία. Το γεγονός ότι μια αλλεργική αντίδραση λαμβάνει χώρα σχεδόν ακαριαία. Φαίνεται, φτάνει κρίσιμο σημείο του και κλείνει μισή ώρα μετά αλλεργιογόνο επαφή με το σώμα σας.

4. Δεν αισθάνονται τον ίδιο τρόπο κάθε φορά, όταν τρώνε το ίδιο φαγητό

Μπορείτε να αισθανθείτε το φούσκωμα και πονοκεφάλους αρκετές φορές μετά έτρωγαν πίτσα, τοστ ή ένα muffin, και να αποφασίσει τι είστε αλλεργικοί στο σιτάρι. Αλλά όταν λίγες μέρες αργότερα θα φάτε τα περισσότερα προϊόντα αλευριού, δεν προκαλεί καμία αντίδραση. Μισαλλοδοξία και την ευαισθησία σας είναι πιθανό να είναι συμπτώματα ενός προβλήματος, όταν τρώτε το φαγητό, αλλά δεν εμφανίζονται απαραιτήτως κάθε φορά. Ταυτόχρονα, σε περίπτωση αντίδρασης αλλεργία είναι σταθερή και πολύ δύσκολο.

5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μικρή προβληματικό τρόφιμο ή την προετοιμασία της με μεγαλύτερη ασφάλεια

Επομένως, αυτό είναι μερικές φορές ένα μικρό κομμάτι της διατροφής δεν σας προκαλέσει πολλά προβλήματα. Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν μικρές ποσότητες των τροφίμων στα οποία είναι ευαίσθητοι. Αλλά στην περίπτωση της αλλεργίας, δεν μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια τέτοια πολυτέλεια. Κάθε μωρό θα είναι σε θέση να προκαλέσει μια αντίδραση. Αν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια, για παράδειγμα, ποτέ δεν θα είναι σε θέση να καθορίσει ένα ασφαλές ποσό το οποίο δεν προκαλεί αντίδραση.

6. Είστε ανησυχούν επειδή η μητέρα σας, φίλο ή συνάδελφο σας πω για τις αλλεργίες σας

Αυτά τα συμπτώματα αλλεργίας απειλούν τη ζωή. Αλλά ευαισθησία ή δυσανεξία μπορεί να προκαλέσει δυσφορία. Αλλά αν δεν παρατηρήσετε κάτι πριν κάποιος δεν σας έχει δώσει μια ιδέα για την αλλεργία, είναι πιθανό ότι δεν έχετε.

7. Αισθάνεστε άσχημα μετά το γάλα, αλλά την ίδια στιγμή μπορεί να φάει το τυρί

Αυτό δεν είναι αλλεργικοί σε γαλακτοκομικά προϊόντα και δυσανεξία στη λακτόζη. Στην πραγματικότητα, πολλοί ενήλικες χάνουν την ικανότητα να αφομοιώσει τη λακτόζη, αν το παιδί δεν είχε τέτοια προβλήματα. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι ουσίες αυτές αφαιρούνται σε σκληρά τυριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια από αυτά.

Ακόμα νομίζετε ότι έχετε μια τροφική αλλεργία; Θυμηθείτε το τεστ, το οποίο χρησιμοποιείται για να προσδιορίσει αν υπάρχει αλλεργία στη γύρη ή ζωικής θυμός; Λειτουργεί άψογα για τα τρόφιμα. Βάλτε μια μικρή ποσότητα της τροφής που νομίζετε ότι είναι ένα αλλεργιογόνο στην κάμψη του αγκώνα και περιμένετε 15-30 λεπτά. Στην περίπτωση της αλλεργίας σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να δείτε ένα σημείο, όπως ένα τσίμπημα κουνουπιού. Είναι επίσης δυνατή η διεξαγωγή γενικής δοκιμής και εξέταση αίματος που ελέγχει το επίπεδο των αντισωμάτων μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών. Μπορείτε, επίσης, να τηρούν λεπτομερές ημερολόγιο στο οποίο θα καταγράφουν τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή σας, και την αντίδραση του οργανισμού τους.