Γλυκοπατάτα: αυξάνεται στην κεντρική Ρωσία

Πολλοί έχουν ακούσει για το γλυκοπατάτα, αλλά λίγοι που το είδε. Ακόμα λιγότεροι έχουν δοκιμάσει. Όμως, η γλυκοπατάτα μπορεί να μαγειρευτεί πολύ νόστιμο. Αλλά πού να το πάρει; Στις μεγάλες πόλεις, η γλυκοπατάτα πωλείται στα σούπερ μάρκετ. Αλλά δεν είναι όλοι ζουν εκεί. Και η τιμή για το «τσιμπήματα». Είναι δυνατόν να αυξηθεί γλυκοπατάτες στη μεσαία λωρίδα; Μετά από όλα, το κλίμα υπάρχει μικρή ομοιότητα με τις καιρικές συνθήκες της Κολομβίας και του Περού, απ 'όπου το φυτό.

συγγενείς του γλυκοπατάτα

Δίνει ελπίδα ότι η γλυκοπατάτα - το πιο κοντινό συγγενή του το πρωί δόξα. Αυτή είναι η επιστημονική ονομασία του bindweed που έχει από καιρό καλλιεργείται σε γεωγραφικά πλάτη μας. Αμπέλια με ροζ, λευκό και μοβ άνθη πλέκουν πέργκολες, διάφορα στηρίγματα και απόλαυση όλο το καλοκαίρι μάτι. Είναι ιδιαίτερα όμορφη το πρωί. σπόροι Πρωινή δόξα των ποικιλιών αυτών και ανέχεται το κρύο του χειμώνα και να παρέχει βλαστούς φιλικό. Αλλά Μπλε Morning Glory απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Θα πρέπει να σπαρθεί τον Απρίλιο σε γλάστρες. Οι σπόροι στο έδαφος δεν σώζονται.

Βρώσιμα γιαμ απαιτεί περισσότερη προσοχή. Αλλά η διαδικασία της καλλιέργειας μπορεί να ονομάζεται εκπληκτικό και συναρπαστικό. Όλες οι κηπουροί θα είναι ενδιαφέρον να δούμε πώς γλυκοπατάτες καλλιεργούνται στη μέση λωρίδα.

εμφάνιση

Γλυκό πατάτας - μια υφέρπουσα αμπέλου. Το μήκος του μπορεί να φτάσει πέντε μέτρα. Οι μίσχοι ρίζα στους κόμβους των δικών τους. Επειδή συνήθως το ύψος των φυτών δεν είναι περισσότερο από 20 cm. Γλυκοπατάτα έχει πολλές ποικιλίες. Τα φύλλα είναι παλαμοειδή, μερικοί απ 'αυτούς, άλλοι - σε σχήμα καρδιάς, όπως bindweed. Τα χρώματα είναι φωτεινά, δεν σχηματίζονται σε όλα τα φυτά.

Φρούτα - κονδύλους, όπως οι πατάτες.

Μακρύ ή στρογγυλεμένες. Αλλά συνήθως αναπτύσσονται πολύ μεγαλύτερες πατάτες. Μερικά δείγματα φθάσει σε μήκος 30 cm. Η φλούδα λευκό, ροζ, ανοιχτό ροζ ή πορτοκαλί, με ιδιαίτερα εμφανής τραχύτητα. Είναι εύκολα διαχωρίζεται από τον πολτό. Στο εσωτερικό του καρπού του απαλό ροζ, κίτρινο ή κόκκινο (γλυκό ποικιλίες). Από την κοπή των κονδύλων σερβίρει χυμούς, όπως το γάλα.

Βάρος ανά κονδύλων - 100 g (nedorosshie) έως 3 kg. Στο σπίτι, μεγαλώνει μέχρι και δέκα κιλά. Μια απόδοση της γλυκοπατάτα είναι απλά εκπληκτικό: α εκτάριο μπορεί να συλλέξει 50 τόνους. Ναι, 300 στατήρες των στελεχών για τη διατροφή των ζώων.

συνθήκες ανάπτυξης

Στους τροπικούς γλυκοπατάτα - ένα πολυετές φυτό.

Στις υποτροπικές περιοχές και περιοχές όπου η θερμοκρασία πέφτει κάτω από το μηδέν, το οποίο καλλιεργείται σαν ένα ετήσιο. Μετά από όλα, με την παραμικρή παγετό σκοτώθηκαν και τα φύλλα, και στελέχη, ακόμη και κονδύλων. Αλλά όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από 10 βαθμούς ανάπτυξη παύει.

Yam γονιμοποιούνται από τις μέλισσες. Αλλά αν δεν ανθίζουν, μην ανησυχείτε. Μετά από όλα, αυτή είναι η περίπτωση, αυτό που έχει σημασία δεν είναι κορυφές και ρίζες.

καλλιεργητική περίοδο - 180 - 250 ημέρες. Θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τόσο την απόδοση και τα πρώτα παγετούς του φθινοπώρου. Αυτό καταλάβω αν είναι δυνατό να αυξηθεί γλυκοπατάτες στην κεντρική Ρωσία.

χρήσιμες ιδιότητες

Ποιες είναι οι γλυκοπατάτες αξίζουν τέτοια προσοχή, ώστε να έχουν την τάση να αυξάνονται χιλιάδες μίλια από το σπίτι;

Αυτό είναι ένα από τα λίγα φυτά που είναι βρώσιμα όλα τα μέρη. Για θερμίδων πατάτες γλυκοπατάτα υπερβαίνει. Το ένα τρίτο του βάρους του αμύλου. Yam περιέχει γλυκόζη, ασκορβικό οξύ, και διάφορα ανόργανα άλατα, βιταμίνες. Grade πολτού στην οποία κίτρινο, περιέχουν πολλές καροτένιο.

ποικιλίες γλυκοπατάτα

Συνήθως, για να δοκιμάσετε αυτό μοιάζει με μια πατάτα. Γιαμ μπορεί να είναι πρύμνη (πρακτικά χωρίς ζάχαρη). Φυτικά περιέχει μια μικρή ποσότητα της ζάχαρης. Επιδόρπιο - η γλυκιά και νόστιμη. Υπάρχουν ποικιλίες με γεύση μπανάνα, πεπόνι.

Μεταξύ καλλιεργούνται σε εδάφη μας - σχεδόν ένα αλμυρό πατάτες, λαχανικά και επιδόρπιο Εγγραφή Auburn.

Πιάτα από γλυκοπατάτα

Λέγεται ότι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο. Τα νεαρά φύλλα εμποτισμένο σε θαλασσινό νερό για την απομάκρυνση πικρία, και να θέσει σε μια σαλάτα. Αλλά σχεδόν κανείς δεν θα το κάνει τακτικά.

Αλλά βρασμένο γλυκοπατάτα μαγειρεμένα πουρέ πατάτας, βάλτε το σε σούπα και σούπα. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μαγειρεμένα με τη φλούδα τους και τη φλούδα (να μην βράζω). Μπορείτε να δημιουργήσετε και να μαγειρέψουν cheesecakes, ζυμαρικά, κεφτεδάκια. Delicious γλυκοπατάτες - τηγανισμένες φέτες σε ηλιέλαιο. Αν είναι να φάτε με ξινή κρέμα, δεν μπορούν να διακριθούν από τα cheesecakes. Κόνδυλοι ψήνονται και ξηραίνονται.

Οι γλυκές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων γλυκών.

Οι σπόροι παρασκευάζονται ποτό, που θυμίζει καφέ.

Στη βιομηχανική καλλιέργεια του γλυκού αλεύρι πατάτας μπορεί να ληφθεί, το αλκοόλ, τη ζάχαρη.

περιοχή διανομής

Γιαμ παραδοσιακά καλλιεργούνται σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές.

Αλλά μπορεί με επιτυχία να αναπτυχθούν και να παράγουν τις καλλιέργειες στις πιο βόρειες περιοχές. Καλλιεργείται σε εκατό χώρες σε όλο τον κόσμο. Οι γλυκοπατάτες που καλλιεργούνται με επιτυχία στο έδαφος της Ουκρανίας, τις χώρες της Κεντρικής Ασίας, στη νότια Ρωσία και τον Καύκασο.

Πώς να αυξηθεί γλυκοπατάτες στην κεντρική Ρωσία;

Για να απολαύσετε την αφθονία των καρπών της γλυκοπατάτα, κηπουροί που αναπτύσσονται κάτω από την ταινία. Αν και αξίζει μια πολλή ταλαιπωρία.

Μεγαλώνοντας γλυκοπατάτες στη μέση λωρίδα είναι δυνατή μόνο και μόνο επειδή το έδαφος είναι αρκετά κατάλληλο. Αγαπά το φως και χαλαρό χώμα. Λοιπόν, αν Αμμοπηλώδη και μάργες. Lime όξινο χώμα πρώτα.

Για την ανάπτυξη καλύτερη θερμοκρασία είναι 25-30 βαθμούς. Αλλά ακόμη και με μειωθεί σε 20 φυσιολογικά αναπτυσσόμενες γλυκοπατάτες.

Η καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα είναι δυνατή σε περιοχές όπου πολλά από τον ήλιο, που καλύπτεται από δέντρα ή κτίρια άνεμο. Στη σκιά του αυξάνεται, αλλά η συγκομιδή δεν θα είναι.

Πρόδρομοι της γλυκοπατάτα - κολοκύθα, κρεμμύδι και ντομάτα.

προετοιμασία του χώρου

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της γλυκοπατάτας που σε ένα βαθύ σκάψιμο του εδάφους οι ρίζες γίνονται πάρα πολύ μακρύ και λεπτό ρίζες πάνε βαθιά στο έδαφος και δεν αναπτύσσονται μεγάλες. Για το λόγο αυτό, η γη κάτω από την καλλιέργεια της γλυκοπατάτας στη μεσαία λωρίδα σκάψει σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 20 cm. Καλό θα είναι να το κάνει το φθινόπωρο. Στη συνέχεια κάνει δύο κιλά χούμο ή λίπασμα δύο φορές (ανά τετραγωνικό μέτρο). Προσθέστε λίπασμα, που περιέχουν φώσφορο. Spring μαλακώνουν το έδαφος, προ-χυθεί αζωτούχο λίπασμα.

αναπαραγωγή

Πολύ ενδιαφέρον φυλές γιαμ. Η καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα δεν είναι από το σπόρο. Είναι μια μακρά διαδικασία που απαιτεί για την κανονική καλλιεργειών για τουλάχιστον δύο χρόνια.

Μπορεί να φυτευτεί, όπως πατάτες, κρεμμύδια, κόνδυλοι σκάψιμο στο έδαφος. Αλλά τότε θα αρχίσει να αυξάνεται αργότερα και η αρχή του κρύου καιρού δεν θα έχουν χρόνο για να συγκομιδή. Και στελέχη του Μπους θα είναι πάρα πολύ. Υπάρχει ένα πολύ ενδιαφέρον και ταυτόχρονα μια απλή μέθοδο αναπαραγωγής. Στις αρχές Μαρτίου, οι κόνδυλοι του νήματος τοποθετούνται σε άμμο ή ελαφρύ χώμα. Προηγουμένως μπορούν να κοπούν, να απολυμαίνονται εύκολα τη θέση κοπής. Περιοδικά υγράνετε, αλλά όχι χύνεται. Η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι 18-25 βαθμούς. Διεργασίες με τέσσερις κόμβους έχουν φτάσει 10-12 cm, προσεκτικά καθαρισμένα και τοποθετούνται σε ένα βάζο ή άλλο κατάλληλο πιάτα με νερό. Εκεί, να ριζώσει.

Ακόμα πιο εύκολο να διαδώσει γλυκοπατάτες, τοποθετώντας κάθετα σε ένα ποτήρι νερό. Γι 'αυτό καταλαμβάνει λιγότερο χώρο. Μπορείτε να βουτήξετε τα λάχανα σε πλαστικά ποτήρια ή ένα θερμοκήπιο. Τις πρώτες ημέρες, ή ακόμα και εβδομάδες, για τα λάχανα Ιούνιο φυτεύονται σε μια μόνιμη θέση.

Από ένα από τα γιαμ των κονδύλων μπορεί να naschipat από δεκάδες έως εκατοντάδες τρεις διαδικασίες. Και τι πρέπει να κάνετε αν έχετε μια ενιαία διαδικασία; Για να εγκατασταθούν για ένα από τα θάμνους; Αφήστε το στην αναπαραγωγή και δεν ήξερα τι τη γεύση της γλυκοπατάτας;

Η καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα είναι δυνατόν να πραγματοποιήσει μοσχεύματα. Όταν η διαδικασία σας θα αρχίσει να αυξάνεται και θα παρέχει επαρκή βλαστούς καιρό, κόβονται και χωρίζονται σε κομμάτια με 4 κόμβους. Τα μεγάλα φύλλα αποκοπεί, ή να αφαιρέσει τμήματα να μειωθεί η απώλεια υγρασίας. Λίγες μέρες μπορείτε να κρατήσετε στο νερό και το έδαφος είναι καλά βρεγμένο το έδαφος γύρω. Μπορεί να πολλαπλασιάζεται με layering, στέλεχος σκορπιστεί σε μερικά μέρη στη Γη.

Φύτευση και φροντίδα

βλαστοί Ριζωμένη θάψει στο έδαφος από 6 cm.

Οι σειρές τοποθετούνται σε απόσταση 70 cm. Μπορεί φυτευτεί μέθοδος τετράγωνο-cluster. Εάν το εμπορικό σήμα σας μεσαίου μεγέθους, αρκεί απόσταση μεταξύ των φυτών 30 cm.

Ιδιαίτερα δεν πρέπει να ποτίζονται. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το χώμα δεν στεγνώνει κάτω από τους θάμνους. Διαφορετικά, η μονάδα θα αρχίσει να τραφεί απογραφή των κονδύλων. Αλλά στάσιμο νερό δεν μπορεί να σταθεί.

Γλυκοπατάτα βλαστοί και τα φύλλα καλύπτουν το έδαφος γύρω από το πυκνό χαλί. Ως εκ τούτου, το έδαφος κάτω από αυτούς δεν είναι πολύ ξηρό. Το πότισμα διακόπτεται για μια-δυο εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Διατροφή πραγματοποιείται όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα.

Αν τα στελέχη τοποθετούνται σε στηρίγματα, το χώμα γύρω από τα φυτά χαλαρώσει τακτικά. Αυτό εμποδίζει το σχηματισμό μιας πυκνής κρούστα, μην χάσετε τον αέρα, καταστρέφει τα ζιζάνια, τα οποία μπορούν να πνίγονται έξω την γλυκοπατάτα.

Η καλλιέργεια στη μέση λωρίδα απλοποιείται επειδή δεν υπάρχουν παράσιτα των γλυκοπατάτα. Μόνο περιστασιακά να καθορίσει τις περιπτώσεις νικήσει τον μύκητα. Ως εκ τούτου, όταν η υγρασία (συχνή βροχόπτωση και υψηλή θερμοκρασία) γιαμ μπορεί να κατεργάζονται με αντιμυκητιακά φάρμακα ( «Fitoverm»).

αποθήκευση

Μεγαλώνοντας γλυκοπατάτες στη μέση ζώνη της Ρωσίας παρεμποδίζεται από το γεγονός ότι είναι δύσκολο να διατηρηθεί η συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κόνδυλοι καλά διατηρημένα στα κελάρια και υπόγεια. Αλλά σε υψηλή υγρασία και χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να σαπίσουν. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης του - 13 έως 15 βαθμούς, νερό - έως 90%. Εάν το κελάρι έχετε ένα πολύ υγρό, μην το αποθηκεύετε στο υλικό φύτευσης. Είναι καλύτερα να το κάνει στο σπίτι και να θέσει σε ένα δροσερό μέρος. Και κονδύλων, που προορίζονται για χρήση σε τρόφιμα κατά το πρώτο εξάμηνο του χειμώνα.