«Η Μελέτη της Κίνας» (Colin Campbell): σχόλια και κριτική

Μαζί με φαντασία στα ράφια των ράφια βιβλίων έρχονται τα έργα των άλλων προορισμών. Τέτοιου είδους βιβλίο είναι το «Η Κίνα Μελέτη». Colin Campbell, ο συγγραφέας, πραγματοποιήθηκε μια ουσιαστική μελέτη ορισμένων τύπων τροφίμων, την οικοδόμηση μιας σχέσης με χρόνιες ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν. Τι βγήκε από αυτό, προσπαθήστε να καταλάβετε.

Το θέμα για προβληματισμό

Αυτή η ιατρική έρευνα vylivsheesya αργότερα στην ανεξάρτητη εργασία, είναι δικαίως αποκαλείται μια άνευ προηγουμένου πειράματος. Ξεκίνησε το 1983, και τη συμμετοχή τους σε αυτό επιβεβαίωσε την Κίνα, την Αμερική και την Αγγλία. Για περισσότερα από είκοσι χρόνια, συνεχίζει να αναζητήσετε μια απάντηση στο ερώτημα του πώς τα προϊόντα ζωικής προέλευσης που συνδέονται με διαφορετικές ασθένειες που επηρεάζουν ένα μεγάλο μέρος της ανθρωπότητας. «Η Μελέτη της Κίνας» (Colin Campbell, καθηγητής βιοχημείας, και έγραψε σε συνεργασία με τον επιστήμονα-γιο Θωμά) δημοσιεύθηκε το 2004. Μέχρι το 2011 αντίτυπα την κυκλοφορία του ξεπέρασε 500.000. Αυτό τοποθετείται το βιβλίο στη λίστα μπεστ σέλερ.

Οι θεωρητικές βάσεις της μελέτης

Έχει βασίζονται σε στατιστικά στοιχεία Επαρχίες Δημοκρατίας της Κίνας. Οι κάτοικοι των περιοχών αυτών αναλυτικά είπε για τις προτιμήσεις τους στο φαγητό, και αφού δώσει τη βιοχημεία του αίματος και άλλες απαραίτητες εξετάσεις. Καθώς η υποκείμενη νόσο, η οποία σχετίζεται με την παραδοχή των επιστημόνων, επιλέγεται καρκίνο. Συνολικά, η μελέτη συμμετείχαν περισσότερα από 6.500 άτομα, καθώς και τα αποτελέσματα της οποίας βρέθηκαν 8000 δεσμών μεταξύ των παραγόντων της νόσου και τη διατροφή.

«Η Κίνα Μελέτη» (Colin Campbell παραμένει ο επιμελητής και ο κύριος ιθύνων νους πίσω από τη διάρκεια του πειράματος) ανακοίνωσε τα αποτελέσματα των πειραμάτων τους αναγνώστες. Όλοι τους είχαν τη δυνατότητα από το κράτος. Επιπλέον, ο επιστήμονας και η ομάδα του είχαν 74 επιχορήγησης σας δίνει τη δυνατότητα να συμμετάσχουν στην επιστημονική έρευνα. Στο εργαστήριο ως πειραματικά αρουραίοι μολύνθηκαν με καρκινογόνο αφλατοξίνη. Η διατροφή τους σε διάφορους βαθμούς, η πρωτεΐνη ήταν παρούσα. Στο σύνολό τους, αυτό έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη των καρκινικών όγκων, γεγονός που επιβεβαιώνει και πάλι τη σχέση μεταξύ της νόσου και τη διατροφή. Οι επιστήμονες έχουν βρει έναν τρόπο να επιβραδύνει ή ακόμη και να επιταχύνει την ανάπτυξη των όγκων.

Τι τρώμε και τι δεν είναι

Μετά από πολλά χρόνια έρευνας που διεξάγεται άμεσα, πήρε λίγο χρόνο για να διορθώσετε τις δοκιμές σε χαρτί και να προετοιμάσει τα αποτελέσματα σε έντυπη μορφή. Ο ίδιος ετοιμάζει ένα βιβλίο για τη δημοσίευση και μίλησε γι 'αυτό ο ίδιος ο Κάμπελ. «Η Μελέτη της Κίνας» είναι ασφαλές να πούμε ότι οι άνθρωποι που δεν χρησιμοποιούν ζωικά προϊόντα (όπως ονομάζονταν σχεδόν όλα τα είδη κρέατος, τα αυγά, το γάλα και το τυρί, καθώς και επεξεργασμένους υδατάνθρακες), είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν χρόνιες παθήσεις. Μια εναλλακτική λύση είναι η αύξηση και τη διαφοροποίηση της κατανάλωσης δημητριακών, όσπρια, φρούτα, βότανα και λαχανικά. Μια άλλη προϋπόθεση για την ασφαλή χρήση των προϊόντων αυτών έχει γίνει επεξεργασία τους. Φυτικά συστατικά έχουν ένα μεγάλο αριθμό βιοχημικών φύση των συστατικών ικανό να συμμετέχει σε αντιδράσεις που απαιτούνται για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Το δικαίωμα στην χορτοφαγία

Μόλις το βιβλίο θα κυκλοφορήσει στην αγορά, θα περιμένουμε αναπόφευκτα σχόλια των αναγνωστών. Δεν αποτελεί εξαίρεση και «Η Μελέτη της Κίνας»: Μια κριτική της επιστημονικής και ιατρικής εργασίας ήταν να διασφαλιστεί ότι ο συντάκτης του κάλεσε να μην τρώνε κρέας με το σκεπτικό ότι φέρεται να είναι ένας σημαντικός καταλύτης για την ανάπτυξη των ασθενειών. Κάποιοι το είδαν οι διακρίσεις με βάση τις προτιμήσεις γεύση, στο οποίο Campbell απάντησε ότι δεν είχε επιμείνει ότι οι αναγνώστες του να γίνει χορτοφάγοι, αλλά προσφέρει μόνο αυτά αποκλείονται από τη διατροφή ορισμένες τροφές και να δικαιολογεί αυτή την επιλογή με την επιστημονική και πρακτική πλευρά. Το 2010, ο Μπιλ Κλίντον εξήρε το βιβλίο. Μετά την εγχείρηση καρδιάς που είχε ακολουθήσει τη συμβουλή των συντακτών του, να εγκαταλείψει τα γαλακτοκομικά προϊόντα και εστιάζοντας στα λαχανικά.

«Η Μελέτη της Κίνας» (Colin Campbell): οι κριτικές βιβλίων

Την ίδια στιγμή ο γενικός αναγνώστης, για την οποία παρουσιάστηκε το έργο του συγγραφέα, όπως σχεδόν λογικές προτάσεις, το προϊόν αναμένεται κριτική από τους συναδέλφους τους επιστήμονες. Εκτεταμένες σύναψη ειδικών σε διάφορους τομείς οδήγησε σε μια δημόσια κατακραυγή, με αποτέλεσμα μεγάλη συζήτηση και συζήτηση σχετικά με τη γνησιότητα των υποβληθέντων έρευνα.

Έτσι, ο συγγραφέας βρήκε μεθοδολογικές λάθη. Δεν θεωρεί διαφορές στο επίπεδο της δραστηριότητας της δοκιμής, τη γεωγραφία και το κλίμα. Ένα ξεχωριστό μέρος του πειράματος δεν υποστηρίζεται από επιστημονικά στοιχεία, και βασίζεται κυρίως σε παρατηρήσεις και προσωπικές διαπιστώσεις Campbell, αν επιβεβαιωθεί στο εργαστήριο. Με λίγα λόγια, σε ένα σαφές συμπέρασμα ότι δεν ήταν αρκετό. Τα αποτελέσματα, που βασίζεται σε αιτιώδη σύνδεσμο κατανάλωση ζωικών προϊόντων με τη νόσο, δεν θα πρέπει να θεωρούνται κατευθυντήριες γραμμές και τις υποθέσεις που πρέπει να τεθούν στη βάση για τη μελλοντική πιο λεπτομερή έρευνα.

Η σωστή διατροφή - η καλύτερη επιλογή

Colin Campbell δίνει μεγάλη προσοχή στα λαχανικά ως παράδειγμα μια υγιή και σωστή τροφή, αλλά δεν αποκαλύπτουν πλήρως τα θέματα συνιστώμενη δίαιτα, η οποία χαρακτήρισε το κρέας ως το κύριο ανταγωνιστή των στοιχείων λαχανικών. Όσον αφορά τον ρόλο της με βάση το κρέας στην ανθρώπινη διατροφή σχεδόν δεν λέει τίποτα, «Κινεζικών Μελετών». Οι κριτικοί είναι αρκετά αυστηροί: αν επικεντρωθεί στην χορτοφαγία, πώς να είναι με βαρέα μέταλλα και φυτοφάρμακα που παίρνουν στο σώμα μας με το φαγητό; Ξεχνώντας τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, Campbell περνάει τα προβλήματα της μη ισορροπημένες δίαιτες που αποκλείουν το κρέας. Μεταξύ αυτών των προβλημάτων, οι διατροφολόγοι ονομάζεται έλλειψη πρωτεϊνών, αμινοξέα που απαιτούνται από το σώμα, ψευδαργύρου και διάφορες ομάδες βιταμινών.

μια τεράστια απογοήτευση

Περίληψη βιβλίο υπόσχεται μια επανάσταση στη νοοτροπία με τις αρχές της σωστής διατροφής. Αλλά τι συνέβη στην πράξη; Σύμφωνα με τους αναγνώστες, θολώνοντας τα παραπάνω γεγονότα και τεντώστε την ιστορία - αυτά είναι τα κύρια μειονεκτήματα, στο οποίο θα οικοδομηθεί η «China Study». Colin Campbell κάθε δυνατή προσπάθεια γεμίζει την αξία του έργου του, επαινώντας το έργο, που υπόσχεται συνεισφορά στο όραμα μιας υγιεινής διατροφής.

Αλλά η αλήθεια των αναγνωστών και δεν ξέρω. Αντί - εκατοντάδες σελίδες λεπτομερώς τις ιδιότητες των προϊόντων, τα οποία είναι ήδη γνωστά. Σε μια αρκετά καλυμμένη και μερικές φορές δεν υποστηρίζεται από αποδεικτικά στοιχεία, Campbell λέει βλάβης που προκαλείται ζωικών πρωτεϊνών. Ιδιαίτερη σημασία αποδίδεται στο γρήγορο φαγητό και διαδεδομένη στη χώρα μας.

Έτσι, το βιβλίο «Η Μελέτη της Κίνας» δεν φέρνει τίποτα καινούργιο. Η θεωρία της μελέτης είναι πολύ ενδιαφέρουσα και σχετικά θέματα όσο το δυνατόν τεντωμένα σε μορφή βιβλίου. Και στην πραγματικότητα δεν ήταν δυνατό να γίνει ένα άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό.

Διαβάστε την «Έρευνα» και όσοι λένε το αντίθετο, έρχονται σε ένα συμπέρασμα: αν θέλετε να φροντίσετε την υγεία σας, μην κάνετε κατάχρηση των ζωικών προϊόντων, και να επικεντρωθεί σε αυτά που περιέχουν φυσικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.