Μανιτάρι τρούφα - το πιο ακριβό και ασυνήθιστη

Τρούφα - μανιτάρι μαρσιποφόρο που σχηματίζουν τον υπόγειο οζώδη σαρκώδη σώμα φρούτα. Φύεται σε δάση. Είναι ένα saprophyte. Το μυκήλιο σχηματίζει ένα νήμα, που περιβάλλουν τις ρίζες του ένα κοντινό δέντρο. Ο μύκητας βοηθά το δέντρο για να αποκτήσουν επιπλέον υγρασία και την προστατεύει από μικροβιακές φύση της νόσου.

Το μυκήλιο είναι ανθεκτικό, υπό την προϋπόθεση ότι δεν διασπάται. Σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον, αποτελεί περιοδικά καρποφόρα όργανα τα οποία περιέχουν σπόρια τα οποία περαιτέρω αναπαραγωγή. Στην επίγεια σπόρια μυκήτων μεταφέρονται από τον άνεμο και το νερό. Και υπόγεια αναπαραγωγή μύκητα εξαρτάται από τα ζώα που τρώνε, και να διαθέσει αφομοιώσουν τα κατάλοιπα, και στην οποία θα είναι αμφιλεγόμενη.

Μανιτάρι Τρούφα διαθέτει μια χαρακτηριστική οσμή είναι να προσελκύσει τα ζώα. Δεν είναι όλα τα είδη είναι εδώδιμα. Υπάρχει ένα είδος μύκητα που αποπνέουν μια «γεύση» σάπια ρέγγα.

Η μεγαλύτερη αξία έχει Perigord. Είναι αρωματικός, μαύρο, warty έξω, μέσα κοκκινωπό μαύρο ή σκούρο γκρι, με ραβδώσεις ελαφρύτερο χρώμα. Αυξάνεται στη νότια Γαλλία και τη βόρεια Ιταλία, ως επί το πλείστον σε οξιάς και δρυός ελαιώνες. Είναι μεγάλη βιομηχανική σημασία. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ονομάζεται «μαύρο διαμάντι» και «κακό πρίγκιπα.» Οι Γάλλοι το μανιτάρι εθνικό προϊόν τους τρούφας εξετάσει. Φωτογραφία που δείχνει καλά.

Ελαφρώς μικρότερη αξία Trinity τρούφας, ή λευκό βερνίκι. Ο πολτός του φωτός σώματος καρπό του, μοιάζει με πατάτα. Φύεται σε δάση στη Δυτική Ευρώπη, βρίσκονται επίσης στη Ρωσία, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας.

Μανιτάρι τρούφα αναπτύσσει και ωριμάζει κάτω από το έδαφος σε βάθος 5 έως 20 cm. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε ένα πλευρικό μερικά κομμάτια από την πλευρά, σχηματίζοντας μια φωλιά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μέρος του μύκητα είναι ορατό από το έδαφος. Οι διαστάσεις του μπορεί να ποικίλει από φουντουκιού να είναι καλές πατάτες βρεθούν περιστασιακά περιπτώσεις περισσότερο από 1 kg βάρους.

Μόλις στην Ιταλία βρήκε μια τρούφα μανιτάρι που ζυγίζει 720 γραμμάρια. Πουλήθηκε σε δημοπρασία για 210 χιλιάδες δολάρια. Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνει την επικρατούσα άποψη ότι είναι το πιο ακριβό μανιτάρι στον κόσμο.

Υπάρχουν στοιχεία που τρώει τακτικά τρούφα μανιτάρι, μπορεί να παρατείνει τη νεολαία. Δυστυχώς, δεν μπορούν να καλλιεργηθούν, αν και έχουν γίνει προσπάθειες για να κάνουμε πολλά.

Για να βρείτε αυτό το καταπληκτικό μύκητας μπορεί να επιστρατεύσει τη βοήθεια ενός εκπαιδευμένου χοίρους ή σκυλιά. Στους χοίρους ένα φυσικό χάρισμα της τρούφας, αλλά ότι δεν είχε φάει την ανακάλυψη, την προ-διδάξει. Για το έργο αυτό, επιλέγονται οι γυναίκες στην ηλικία των 4 μηνών. Η εύρεση ενός οπλή μανιτάρι τρούφα χοίρων αρχίζει σκάψιμο τη γη, που αποστάζεται σε παρηγοριάς δώσει κάποιες λιχουδιές όπως βρασμένα φασόλια. Εκπαιδευμένοι χοίρους που εργάζονται για 10 χρόνια ή περισσότερο. Το μειονέκτημα αυτών των λαγωνικά που γρήγορα κουράζεται. Ο σκύλος μπορεί να φαίνεται μεγάλη, αλλά κανίς είναι κατάλληλοι για τη δουλειά.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να καθοριστεί η θέση της ανάπτυξης του μύκητα. Αξίζει να παρατηρήσουμε τις μύγες τρούφας. Είναι στο ηλιοβασίλεμα στον κύκλο του αεροδρομίου σμήνος πάνω από τη γη και γεννούν τα αυγά μόνο για αυτούς τους μύκητες σε προνύμφες τρέφονται με οργανισμούς φρούτα. Για μια θέση για να καθίσει συρρέουν εκεί και πρέπει να σκάψετε.

Από αυτά τα καταπληκτικά μανιτάρια μαγειρέψετε διαφορετικά πιάτα, τα οποία είναι καλοφαγάδες πρόθυμοι να πληρώσουν οποιαδήποτε χρήματα.