Τώρα το μαγείρεμα από τα καθημερινά καθήκοντα της κάθε νοικοκυρά έχει γίνει ένα δημοφιλές χόμπι. Πίσω από τη σόμπα, μπορείτε τώρα να δείτε και τις δύο γυναίκες και άνδρες, και τους ελεύθερους επαγγελματίες και τους τραπεζικούς υπαλλήλους. Εκμεταλλευτείτε τα πιάτα από διαφορετικές κουζίνες έχει γίνει της μόδας, και με αυτές τις δεξιότητες στην καθημερινή ζωή έχουν γίνει μέρος των νέων λέξεων, όπως μια κατσαρόλα. Τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε; Αυτό θα συζητηθεί αργότερα σε αυτό το άρθρο.
Ανάμεσα στα σκεύη κατσαρόλα στέκεται κάπως πέρα. Όλοι γνωρίζουν, για παράδειγμα, ότι ένα τηγάνι. Και αυτό μοιάζει με μια κατσαρόλα, επίσης, γνωστό σε πολλούς. Αλλά εδώ είναι το παράξενο αντικείμενο - μια κατσαρόλα. Τι είδους ζώου; Σε γενικές γραμμές, είναι ένα υβριδικό τηγάνια και κατσαρόλες. Από την πρώτη μορφή που δανείστηκε μια κατσαρόλα κάτω. Θα πρέπει να είναι επίπεδη, είναι αρκετά παχύ για να θερμάνει ομοιόμορφα και σταδιακά κατέβηκε, το φαγητό δεν κολλάει. Και από το τηγάνι τηγάνι σοτάρουμε πήρε υψηλής πίνακες που δεν επιτρέπουν μετάγγιση μαγείρεμα πάνω από την άκρη.
Τι υλικό θα πρέπει να γίνει όπως πιάτα; Κατσαρόλα συνήθως από χυτοσίδηρο, πυκνό αλουμίνιο, χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Οι τοίχοι του πρέπει να είναι παχύ και το κάτω μέρος - έτσι θα επιτευχθεί αυτή την κατάσταση των τροφίμων, για την οποία χρειάζεται μια κατσαρόλα. Θα πρέπει να θερμαίνεται ομοιόμορφα και να μην κολλάει στα τοιχώματα. Για την καλύτερη εξυπηρέτησή κατσαρόλα είναι συνήθως εξοπλισμένα με ένα μακρύ χερούλι. Αυτό το χαρακτηριστικό τα καθιστά από το τηγάνι - με πολύ ισχυρή θέρμανση όπως τα πιάτα εύκολο να αφαιρέσετε από τη φωτιά, δεν υπάρχει κίνδυνος να καεί.
Αυτό είναι έτοιμη σε ένα τηγάνι; Τέτοια σκεύη είναι ιδανική για τα πιάτα της ευρωπαϊκής κουζίνας, που περιλαμβάνουν σβέσης, ενόχληση ή pripuskaniya ως τρόπος μαγειρέματος. Λόγω των υψηλών τειχών του μια σταγόνα υγρού, ενώ το μαγείρεμα δεν θα πλατσουρίζουν έξω από το τηγάνι σοτάρετε, και επειδή είναι πολύ χρήσιμο για το μαγείρεμα όλων των ειδών τις σάλτσες. Όπως η σκεύη καλό για τα πιάτα στα οποία θα πρέπει να κρατήσει τη γεύση του φαγητού σας με μεγάλη μαγειρέματος.
Μικρό μέγεθος - ένα άλλο χαρακτηριστικό, όπως πιάτα, όπως μια κατσαρόλα. Τι σημαίνει αυτό; Αυτό είναι μεγάλο για μια μικρή οικογένεια, όπου το μαγείρεμα μεγάλες μερίδες δεν χρειάζεται. Λόγω των χοντρούς τοίχους και μια μακρά λαβή να αντιμετωπίσει μια τέτοια ικανότητα μπορεί να είναι ακόμη και ένα παιδί, γεγονός που καθιστά αυτό το είδος της πιάτα κατάλληλα για επαναθέρμανση μαγειρεμένο φαγητό. Λόγω του γεγονότος ότι σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα τρόφιμα μπορεί να είναι όπως σε ένα τηγάνι, είναι βολικό να χρησιμοποιούν για το μαγείρεμα παχιά σούπες, και διάφορα μαγειρευτά και ψητά.
Τις περισσότερες φορές σε τέτοια σκεύη που χρησιμοποιούνται αντικολλητική επίστρωση του σημαντικού πάχους. Ως εκ τούτου ιδιαίτερη μέριμνα απαιτείται: α κατσαρόλα μπορεί να πλυθεί στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων, χρησιμοποιήστε χημικά καθαριστικά και αρκετά σκληρά σφουγγάρια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ανάγκη να τρίψετε μακριά από το κάτω μέρος του ένα ψημένο-on σκεύη τροφίμων δεν συμβαίνει, επειδή το πάχος του υλικού εμποδίζουν να ψήσει. Και όταν το μαγείρεμα είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν μεταλλικά μαχαιροπήρουνα - και το κάτω τοίχωμα του τηγανιού σοτάρουμε, δεν θα βλάψει. Εκείνοι που ακόμα δεν γνωρίζουμε για αυτό το πιάτο ως μια κατσαρόλα (τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε), και τώρα μπορούν να το κάνουν με ασφάλεια στη λίστα με τα απαραίτητα σκεύη - αυτό το πρακτικό μικρό βοηθητικό εύχρηστο κάθε οικοδέσποινα.