Μπακού ντομάτες: περιγραφή, φωτογραφίες.

Μπακού ντομάτες με Ρώσους καταναλωτές απολαμβάνουν τεράστια δημοτικότητα. Αρωματικά, νόστιμα, πολύ ζουμερά και γλυκά φρούτα σαν να γεμίζουν με ήλιο Αζερμπαϊτζάν. μοναδικό πλούσιο άρωμα και τη γεύση τους δεν μπορεί να συγκριθεί με άλλες ποικιλίες. Μπακού ντομάτες, ακόμη και ως ένα ξεχωριστό πιάτο όμορφη και πολύπλευρη. Και εκτός από την καλύτερη λαχανικών κεμπάπ απλά δεν βρέθηκε, και η πίτσα επιτυγχάνεται με ένα εντελώς διαφορετικό άρωμα και γεύση. Είναι επίσης δυνατό να προετοιμάσει μια εξαιρετική σαλάτα της ντομάτας Μπακού.

ντομάτες Πατρίδα Μπακού

Σήμερα, πολλοί πωλητές στην αγορά προσπαθούν να πωλήσουν άλλες ποικιλίες τομάτας, περνώντας τους μακριά Μπακού. Μετά από όλα, ζουμερά, τα καλύτερα και τα πιο ελκυστικά τα φρούτα που καλλιεργούνται σε οικισμό Ζήρα, που βρίσκεται κοντά στο Μπακού, 50 χιλιόμετρα προς τα ανατολικά. Μεγάλη γεύση της ντομάτας είναι γνωστό σε όλους όσους ζουν στην πρωτεύουσα του Αζερμπαϊτζάν.

Υπάρχουν κάποιες εκδόσεις πού προήλθε το όνομα του οικισμού. Για παράδειγμα, τι οικισμός Ζήρα προήλθε από το όνομα ενός δημοφιλές μπαχαρικό με το ίδιο όνομα, το οποίο καλλιεργείται εδώ για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Από την άλλη πλευρά, πιστεύουν ότι η προέλευση του ονόματος προέρχεται από την αραβική λέξη «Ziraat» που μεταφράζεται ως «γεωργία». Από τις δύο επιλογές είναι πιο ρεαλιστική δεύτερο, γιατί το έδαφος σε αυτό το χωριό είναι πολύ εύφορο και ο αέρας δίνει μια σπάνια φρεσκάδα που δεν μπορεί να βρεθεί και σε άλλες περιοχές της Absheron. Ο λόγος για αυτό είναι το γεγονός ότι Ζήρα χωρίζεται από τις ακτές των λιμνών αλατιού Κασπίας Θάλασσας, που ο καθαρός αέρας και το κλίμα δώσει επιπλέον υγρασία.

Μέχρι σήμερα, η κύρια πηγή εισοδήματος για αυτά τα εδάφη - αυτό είναι μόνο η καλλιέργεια των λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων ντομάτες Μπακού.

παρατηρήσεις τους ειδικούς

Μπακού ντομάτα δεν θα πρέπει να είναι εντυπωσιακό μέγεθος, έχει ένα ομοιόμορφο κόκκινο φως χροιά, και λεπτή αλλά ισχυρή φλούδα. Στην περίπτωση της ξήρανσης είναι ζαρωμένο, αλλά δεν θα χάσουν την ακεραιότητα του καλύμματος.

Αυτά τα φρούτα που καλλιεργούνται κάτω από τον ήλιο Absheron από το Μάιο έως τον Οκτώβριο. Τα υπόλοιπα λαχανικά καλλιεργούνται στο θερμοκήπιο κάτω από τα φώτα σε εσωτερικούς χώρους. Φυσικά, γεύση εποχιακά και ντομάτες θερμοκηπίου ποικίλλουν σημαντικά.

Κόστος ντομάτες Μπακού και πού να αγοράσετε

Οι ντομάτες μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στις πιο καταναλώνονται λαχανικά. Εάν έχετε την επιθυμία να βιώσουν μια πραγματική και μοναδική ντομάτες γεύση Μπακού, τότε πάμε για το καλύτερο μέρος για να αγοράσουν αυτά τα λαχανικά στο Μπακού - την αγορά «Τάζα Bazar». Πρόκειται για ένα εμπορικό κέντρο πολυώροφο και βρίσκεται στην οδό Samed Vurgun. Όλα τα προϊόντα στα «Τάζα Bazar» άριστη ποιότητα και λογικές τιμές.

Έχουμε περάσει από τους πάγκους σε αναζήτηση του Μπακού ντομάτες. Ω, το πήραμε! Μπακού ντομάτες στην αγορά «Τάζα Bazar» είναι ένα ζευγάρι μανάτ ανά κιλό, η οποία είναι περίπου εβδομήντα ρούβλια για τα χρήματά μας. Δεν είναι πολλά για την απίστευτα νόστιμα λαχανικών.

Μπακού ντομάτες στις αγορές μας

Αν είστε στη ρωσική αγορά, και είστε πεπεισμένοι ότι αυτή η ντομάτα από το Αζερμπαϊτζάν, στη συνέχεια, καταργήστε τις αμφιβολίες σας. Μετά από όλα, με βάση τα στοιχεία που Rosselkhoznadzor, μόνο επτά τοις εκατό του συνολικού όγκου της τομάτας στη Ρωσία από το Αζερμπαϊτζάν.

Αν, όμως, ο πωλητής λέει ότι τα εμπορεύματά του από το Αζερμπαϊτζάν πεδία, η διαδρομή θα κόψει μισό ντομάτα. Μπακού ντομάτες εαυτό του δώσει το ίδιο χρώμα της σάρκας και του δέρματος, και οι σπόροι του είναι λευκό και όχι πράσινο. Άγνοια αγοραστές είναι πεπεισμένοι ότι αν υπάρχει ένα στέλεχος, τότε αυτό το προϊόν είναι φρέσκο. Αυτό δεν είναι έτσι. Στην πραγματικότητα, εάν η ντομάτα διαθέτει υποκατάστημα, αυτό σημαίνει ότι αυξάνεται το σε ένα κλειστό χώρο του θερμοκηπίου, ενώ οι πραγματικές ντομάτες από το Μπακού που καλλιεργούνται στην ύπαιθρο, και ο μίσχος διαχωρίζεται, ακόμη και αν η ντομάτα δεν είναι πλήρως ώριμα. Αν δείτε λευκές κηλίδες ή χρωστικές ουσίες στο δέρμα - αυτό σημαίνει πολλά χημικά νερό. Αν το χρώμα του εσωτερικού και του εξωτερικού άνιση, ή σάρκα είναι λευκή, είναι ασφαλές να μιλήσουμε για αυτό το λαχανικό ωρίμανσης με χημικές ουσίες ή φρούτα χτυπήθηκε από μια ιογενή λοίμωξη. Αλλά Μπακού ντομάτες (συνημμένη φωτογραφία) δεν γονιμοποιηθεί, διότι η ζέστη και το φως είναι πάντα στο σύντομο ανεφοδιασμό. Εκτός από το κόστος των λιπασμάτων στο Αζερμπαϊτζάν είναι πολύ εντυπωσιακό.

«Εσωτερική» συγκεκριμένες ποικιλίες και το μαγείρεμα

Αυτές οι ντομάτες έχουν μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Περιέχουν ένα πλούσιο σύνολο των βιταμινών C, ομάδα Β 1, PP, προβιταμίνη Α, ανόργανες ουσίες, ζάχαρη, Κ, Mg, Fe, Ζη, Ca και Ρ Επίσης στο Μπακού τομάτες είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο - λυκοπένιο. Το λυκοπένιο δίνει ντομάτες κόκκινο χρώμα τους, είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό, μειώνει τον κίνδυνο των παθήσεων του καρδιαγγειακού συστήματος και διάφορα καρκίνο. Πιο χρήσιμο ντομάτες εκείνα τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη και βιταμίνη C. Σε σύγκριση με λαχανικά θερμοκήπιο καλλιεργούνται σε ήλιο έχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.

Λόγω της χυμώδες του καρπού είναι ιδανικές για χρήση σε γλυκό και ζύμωση. Αυτές οι ντομάτες χωρίς την ταλαιπωρία μπορεί να ψηθεί στο φούρνο.

Μπακού ντομάτες: Βαθμός

• Ντομάτα Μπακού macrocarpa

Αυτό είναι μεσαίου βαθμού. Είναι που καλλιεργούνται στο ύπαιθρο καταφύγια τομέα και του κινηματογράφου. Το φυτό είναι καθοριστικός. Απαιτεί υποχρεωτική καλτσοδέτες και το σχηματισμό. Τα φρούτα είναι σαρκώδη, κατ 'γύρο, μεγάλο, βάρους έως 300 g Χρώμα - Magenta. Ποικιλία φέρνει καλή διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Μεγάλες-ντομάτα Μπακού, κριτικές για το μόνο θετικό το οποίο χρησιμοποιείται για νωπή κατανάλωση, την προετοιμασία του πολτού ντομάτας, χυμών και κέτσαπ.

• Ντομάτες Μπακού ροζ

Η ποικιλία έχει μικρό μέγεθος, έχει ένα λεπτό δέρμα και ζουμερά, σαρκώδη και γλυκό πολτό. Ροζ ντομάτες έχουν τρεις φορές περισσότερη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά από το κόκκινο.