Μπορείτε όνειρο να ανοίξει δικό του καφενείο του; Μάθετε πώς να το κάνουμε σωστά

Έχετε δωρεάν ιδιωτική ιδιοκτησία ή έχετε νοικιάσει ένα δωμάτιο και τον θέλετε για να ανοίξει το δικό του καφενείο του;

Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να χρειαστεί αυτά τα μυστικά που θα ανοίξει τις πόρτες για σας στην επιτυχία του κόσμου σε αυτόν τον τομέα.

Τι είναι το καφέ;

Ανοίξτε το δικό σας κατάστημα καφέ - είναι μια απίστευτη εμπειρία. Σε πολλές γλώσσες η λέξη «Cafe» μπορεί να έχει διαφορετικές σημασίες, αλλά σε αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί στην ιδρύματος στο οποίο μπορείτε να παραγγείλετε ένα διαφορετικό είδος του καφέ.

Νομίζεις ανοίξουν το δικό τους καφέ;

Σχεδόν κάθε χώρα στον κόσμο οι άνθρωποι προτιμούν να πίνουν καφέ. Και σε κάθε χώρα, η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής καφέ μπορεί να είναι διαφορετική. Ωστόσο, ένα ή τον άλλο τρόπο, ο καφές είναι πάντα σκούρα πικρή ποτό που οι άνθρωποι πίνουν σε καθημερινή βάση. Έτσι, αν κάνετε το δικό σας κατάστημα καφέ εξαιρετικό και μοναδικό, αυτό μπορεί να σας φέρει ένα σοβαρό πλεονέκτημα. Ωστόσο, σε αυτό το άρθρο δεν μιλάμε για την οικονομική πλευρά του ζητήματος, του κεφαλαίου, των επενδύσεων και ούτω καθεξής. Θεωρείται δεδομένο ότι έχετε ήδη ασχοληθεί με αυτά τα θέματα. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τους κύριους παράγοντες που πρέπει να υπάρχουν σε μια επιτυχημένη και ελκυστικά μέρη.

Ξεκινήστε με μια ιδέα και ένα σχέδιο

Θα πρέπει να έχετε ένα λεπτομερές σχέδιο για τα πάντα που σχετίζονται με καφέ σας. Το πιο σημαντικό πράγμα - να προσδιορίσει το κοινό-στόχο σας. Αυτή είναι η πρώτη και βασικό στοιχείο για κάθε ένα από τους ακόλουθους παράγοντες. Αν θέλετε να ανοίξετε ένα κατάστημα καφέ για τους φοιτητές και τους νέους, θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα ίδρυμα με μοντέρνο σχεδιασμό και στυλ που θα τους προσελκύσουν. Επιπλέον, το μενού σας θα πρέπει να έχει ποικιλία και περιλαμβάνουν διάφορα είδη, όπως το ιταλικό εσπρέσο, αναμειγνύονται ποικιλίες και άλλα αναψυκτικά. Αν σκοπεύετε να ανοίξει ένα κατάστημα καφέ για υπαλληλικό και άλλους εργαζόμενους που θα σταματήσουν να πίνουν τον καφέ πριν από την εργασία, καφετέρια σας πρέπει να είναι απλό, ευέλικτο, και κατά προτίμηση βρίσκεται κοντά σε ένα δημοφιλές εστιατόριο, όπου σερβίρεται το πρωινό. Μια μοναδική ιδέα - ένας πολύ καλός τρόπος για να ανταγωνιστεί με τις πολλές καφετέριες, τα οποία είναι πλέον διαθέσιμα παντού. Μία από τις καλύτερες ιδέες - ένα σχέδιο σε ένα συγκεκριμένο θέμα. Για παράδειγμα, αν σας αρέσει το ποδόσφαιρο και είναι οπαδός της τοπικής ποδοσφαιρικής ομάδας, θα πρέπει να ανοίξετε μια υπόθεση καφέ, η οποία θα προσελκύσει την προσοχή των άλλων οπαδών του συλλόγου.

τοποθεσίες Αναζήτηση

Όταν αποφασίσετε για το πώς οι πελάτες θα σας πουλήσουν καφέ, θα πρέπει να αρχίσει να ψάχνει για την καλύτερη θέση που θα σας επιτρέψει να προσεγγίσετε το κοινό-στόχο σας. Μπορείτε να ανοίξετε ένα κατάστημα καφέ σε ένα κτίριο γραφείων ή κοντά σε αυτό, να πουλήσει καφέ για τους εργαζόμενους. Μπορείτε επίσης να νοικιάσετε ένα δωμάτιο κοντά στο σχολείο ή το πανεπιστήμιο για να πουλήσει καφέ σε μαθητές και φοιτητές. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι η θέση θα πρέπει να είναι κατάλληλο για εκείνους που θα πιείτε τον καφέ στο καφέ σας, καθώς και για εκείνους που θα παραγγείλουν καφέ για να πάει (θα πρέπει να εξετάσει μια τοποθεσία κοντά σε μεγάλους χώρους στάθμευσης, μεγάλη αξιοθέατα και έτσι κ.λπ.). Cafe με εξαιρετική θέα - αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σύγχρονη τάση. Οι άνθρωποι αγαπούν να κάθονται στο καφενείο, από το παράθυρο με θέα το μεγάλο αριθμό όμορφα πράγματα. Ως εκ τούτου, μια καλή ιδέα να ανοίξει το δικό του καφενείο του στον τελευταίο όροφο, έτσι ώστε οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την εκπληκτική θέα. Καφέ στον κήπο - είναι επίσης μια καλή ιδέα. Ωστόσο, αυτό το είδος του καφέ απαιτεί μια σημαντική επένδυση, μια μεγάλη περιοχή της θάλασσας και της δημιουργικότητας. Θα είναι αρκετά δύσκολο να ανοίξει αυτό το είδος του καφέ στις μεγάλες πόλεις. Ωστόσο, αν θέλετε, ένα καφέ μπορεί να είναι μια πραγματική επιτυχία, καθώς οι άνθρωποι προτιμούν να πίνουν καφέ στη φύση, απολαμβάνοντας τη δροσιά και τη φρεσκάδα, και θαυμάζοντας το γρασίδι, δέντρα, νερό, και ούτω καθεξής.

Πάρτε την προσοχή του μενού

Δεν υπάρχει τίποτα πιο σημαντικό να προετοιμάσουν ένα γευστικό καφέ. Δεν έχει σημασία τι, ο κύριος σκοπός της εγκατάστασης σας είναι η πώληση του καφέ, οπότε σίγουρα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο καφές σας ήταν η καλύτερη. Βεβαιωθείτε ότι σας μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από ποτά και εξακολουθεί να έχει λογικές τιμές. καφέ σας θα πρέπει να είναι νόστιμο, αλλά είναι να έχει κάποια σημαντικά χαρακτηριστικά γνωρίσματα της γεύσης ή αρώματος, να είναι διαφορετική από τις άλλες καφετέριες. Εάν δεν μπορείτε να εξασφαλίσει ότι ο καφές σας έχει μια μοναδική γεύση, μπορείτε να προσπαθήσετε να φτάσει το μοναδικό με άλλους τρόπους, όπως η χρήση ασυνήθιστη κούπες. Ένας αποτελεσματικός τρόπος είναι να επικεντρωθεί σε ένα συγκεκριμένο ποτό. Αυτό δεν σημαίνει ότι θα πωλούν μόνο αυτό το ποτό. Μπορείτε να εστιάζονται σε ένα ή δύο ποτά, το οποίο θα δημιουργήσει καφέ σας μια καλή φήμη. Έτσι οι επισκέπτες θα μπορούν να θυμούνται την ύπαρξη του καφέ σας και να επιστρέψετε και πάλι.

Δώστε προσοχή στο μάρκετινγκ και την εξυπηρέτηση πελατών

Εάν πρόκειται να κάνει επιχειρήσεις στο σημερινό κόσμο, θα πρέπει να λάβουμε σοβαρά υπόψη τις δραστηριότητες μάρκετινγκ. Σε μια αγορά με υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού διαδραματίζει σημαντικό ρόλο, όχι μόνο για την ποιότητα των προϊόντων, αλλά και καλή δημοσιότητα που θα μπορούσε να προσελκύσει την προσοχή των δυνητικών πελατών. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διαφημίσετε το δικό σας καφέ, χωρίς να δαπανά μεγάλα χρηματικά ποσά. Για παράδειγμα, μπορείτε να δημιουργήσετε το λογαριασμό σας στις καφετέριες κοινωνικό δίκτυο και συνεχώς γράφουν για το τι συμβαίνει, τι είναι νέο ποτά, καθώς και άλλα είδη πληροφοριών. Θα πρέπει επίσης να σκεφτείτε για το πώς θα συνεργαστεί με τους πελάτες. Ξεκινήστε είναι πάντα μαζί, πάντα να εξυπηρετήσει την ποιότητα του καφέ, το συντομότερο δυνατό, το συνοδεύει με ευγενικό και φιλική στάση προς τους πελάτες. Μπορείτε επίσης να σκεφτείτε για το πώς να παρέχουμε στους πελάτες με πρόσβαση στο Internet μέσω Wi-Fi, για να τους προσφέρουν κάποια ψυχαγωγίας (όπως επιτραπέζια παιχνίδια, βιβλία, περιοδικά και ούτω καθεξής), να τους παρέχουν μέγιστη άνεση, λόγω άνετες καρέκλες και τραπέζια. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε περιοδικές εκπτώσεις στα προϊόντα τους, ή να εισάγουν πρόγραμμα πίστης και τη διανομή τους επισκέπτες κάρτα πιστότητας.

συμπέρασμα

Για να συνοψίσουμε, θα πρέπει να πούμε ότι το άνοιγμα το δικό τους καφέ - αυτό είναι κάτι φανταστικό. Απλά φανταστείτε: μαγειρεύετε το τέλειο καφέ και να καλέσει τους φίλους να επισκεφθούν το εστιατόριο σας - ακούγεται πολύ άνετα. Μετά το cafe - δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να κερδίσουν χρήματα, είναι επίσης ένα δεύτερο σπίτι για τους φίλους, τις οικογένειες και μόνο τους λάτρεις του καφέ. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι για να ανοίξει ένα καφενείο και την περαιτέρω υποστήριξη της λειτουργίας της, θα πρέπει να δουλέψουμε σκληρά από την πρώτη κιόλας παράγραφο - το σχέδιο δράσης. Θα πρέπει να σκεφτούμε αυτό το σχέδιο, βρείτε μια καλή τοποθεσία, εξαιρετικό μενού για να δημιουργήσετε και να ασχοληθούν με υψηλής ποιότητας μάρκετινγκ και την εξυπηρέτηση των πελατών. Οι επιχειρήσεις είναι πάντα επιχείρηση. Και είναι, επίσης, να ανοίξει το δικό τους καφέ.