Μυκητολογία - είναι ότι η επιστήμη;

Η ζωή στη Γη αντιπροσωπεύεται από μια μυριάδα όλων των ειδών των φυτών και των ζώων τα οποία είναι ουσιαστικά διαφορετική ανάλογα με τις συνθήκες ενδιαίτημα και την προέλευση. Αλλά υπάρχουν όντα τόσο σε αντίθεση με τη συνήθη μορφή της ζωής μας που δεν μπορούν να αποδοθούν στα φυτά ούτε τα ζώα. Αυτά τα καταπληκτικά, όπως μας έρχονται από άλλο πλανήτη που ονομάζεται οργανισμούς μύκητες. Μυκητολογία - η επιστήμη που μελετά τους. Μυκητολόγους συλλέξει και να οργανώσει τις πληροφορίες σχετικά με τα διάφορα είδη μανιταριών, η οποία έχει σήμερα πάνω από 100 χιλιάδες. Είναι μόνο γνωστό είδος επιστήμης, υπάρχει η αντίληψη ότι στην πραγματικότητα μια ποικιλία του πολιτισμού μανιταριών είναι πολύ ευρύτερο, και η τρέχουσα γνώση γι 'αυτά - μόνο μια σταγόνα στη θάλασσα.

πανταχού παρούσα αποικιοκράτες

Αν νομίζετε ότι τα μανιτάρια - αυτό το μακρινό κάτοικοι των δασών, κατά καιρούς βλάστησης στην πόλη, τότε κάνετε λάθος. Ο αέρας είναι μολυσμένο με τα σπόρια των μυκήτων, ειδικά το καλοκαίρι. Αυτοί οι οργανισμοί είναι παντού, μας περιβάλλουν παντού, αλλά η παρουσία τους δεν είναι εύκολο να το αντιλαμβάνονται. Μετά τον μύκητα - είναι η ίδια μυκήλιο, καρποφόρα όργανα και όχι, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα.

Τα καρποφόρα σώματα που απαιτούνται για να διαδώσει την κουλτούρα μανιτάρι, έτσι ώστε το μέγεθος και το σχήμα τους είναι μια τεράστια ποικιλομορφία, που δείχνει μια αξιοσημείωτη ικανότητα των οργανισμών να προσαρμόζονται σε οποιεσδήποτε συνθήκες.

πρώτα βήματα

Πώς μπορεί αναδυόμενη νέα μυκήλιο; Όλα ξεκινούν με ένα μικροσκοπικό σπόρια που διασπείρονται από τον άνεμο ή από τα ζώα. Είναι αρκετά μεγάλη για να είναι σε λανθάνουσα κατάσταση μέχρι οι συνθήκες είναι ευνοϊκές για τη βλάστηση. Στη συνέχεια, κάθε επιχείρημα αρχίζει να παράγει νήματα, τα οποία στη συνέχεια αποτελούν το μυκήλιο. Αυτό απαιτεί ένα υπόστρωμα, δηλαδή, ένα θρεπτικό μέσο κατάλληλο για το συγκεκριμένο τύπο των μυκήτων. Καθώς το υπόστρωμα του φαγητού, το μυκήλιο αναπτύσσεται, μαθαίνοντας όλο και περισσότερο έδαφος, το παλιό μυκήλιο πεθαίνει σταδιακά. Ορισμένα στοιχεία μπορεί να έχει περισσότερα από ένα χιλιόμετρο μήκους. Το γεγονός αυτό καθιστά τα μανιτάρια το μεγαλύτερο ζωντανό πράγμα στη Γη.

καρποφορία

Το μυκήλιο, δεν έχει σημασία πόσο ισχυρή μπορεί να είναι, δεν μπορούν να αναπτυχθούν επ 'αόριστον. Ως εκ τούτου, σε κάποιο σημείο, που παράγει το σώμα καρποφορίας με σπόρια που θα δημιουργήσει νέες μύκητες. Μυκητολογίας μελετά όλα τα στάδια της ανάπτυξης των υπέροχων αυτών οργανισμών. Χάρη σε αυτή την επιστήμη, ξέρουμε τόσα πολλά για αυτά τα απίστευτα πλάσματα. Έτσι, μυκητολόγους μελέτη μας έδωσε τη δυνατότητα να προσδιορίσει όταν οι συνθήκες είναι ιδανικές, το μυκήλιο αρχίζει να αποδίδει καρπούς, που παράγουν φρούτα με το εξωτερικό του σώματος.

καρποφόρα σώματα των μυκήτων διαφέρει σοβαρά τόσο το σχήμα και το μέγεθος. Επιπλέον, μπορούν να διαφέρουν σημαντικά ακόμα και μεταξύ των μελών του ίδιου είδους, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Τελικά, όταν το σώμα φρούτα είναι πλήρως διαμορφωμένο, ανοίγει το καπάκι μανιτάρι, απελευθερώνοντας εκατομμύρια μικροσκοπικά σπόρια στον αέρα, καθένα από τα οποία θα μπορούσε να γίνει ένα νέο μυκήλιο.

ποικιλία μανιταριών

Μυκητολογία - είναι μια σχετικά νέα επιστήμη, αλλά τα δεδομένα που συλλέγονται από σκληρά μύστες του απλά εκθαμβωτικό. Αποδεικνύεται ότι αυτοί οι οργανισμοί μπορεί να απορροφήσει μια ευρεία ποικιλία των υποστρωμάτων. Για παράδειγμα, ορισμένα είδη μυκήτων αναπτύσσονται πολύ καλά για τα πτώματα των ζώων ή τα περιττώματά τους. Άλλοι προτιμούν χορτοφαγικά τρόφιμα, και ορισμένα είδη είναι αρπακτικά ζώα σε όλα.

Ο τελευταίος ζουν στο έδαφος και θήραμα σε μικροσκοπικά σκουλήκια που ονομάζεται νηματωδών. Παράγουν ένα μικρό δαχτυλίδι της μυκήλιο, το οποίο είναι καλά στερεωμένο με το θύμα, όταν πέφτει σε ένα από αυτά τα δαχτυλίδια. Υπάρχουν, επίσης, τα μανιτάρια, προτιμούν τα τρόφιμα με τη μορφή των εντόμων. Είναι κυριολεκτικά καταβροχθίζουν τα ατυχή έντομα ζωντανός στο εσωτερικό, στη συνέχεια να ρίξει τις διαφορές άδειο σώμα του θύματος του. Υπάρχουν περιπτώσεις επιτυχή καταπολέμηση Colorado σκαθάρι της πατάτας από αρπακτικά μύκητες.

μικροσκοπικών μυκήτων

Φυσικά, είναι δύσκολο να μην παρατηρήσετε την μεγάλη, μεγαλοπρεπή μανιτάρι, περήφανα που υψώνεται πάνω από το έδαφος. Ωστόσο, τα περισσότερα είδη έχουν πολύ πιο μικρό μέγεθος. Όλοι οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με μούχλα και άλλους εκπροσώπους της μικροσκοπικό μανιτάρι βασίλειο. Αυτά τα μικροσκοπικά αποικιοκράτες δεν χάνουν ποτέ την ευκαιρία τους. Μόλις τα σπόρια πέφτουν επάνω σε ένα κατάλληλο υπόστρωμα, αρχίζει αμέσως η διαδικασία της overgrowing.

Αλλά διαμάχη μας περιβάλλει παντού, ακόμα και στην Ανταρκτική, ο αέρας περιέχει έναν ορισμένο αριθμό από αυτούς. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται μικροσκοπικών μυκήτων Ιατρικής Μυκητολογίας. Όπως είναι γνωστό, η πρώτη αντιβιοτικό πενικιλίνη ελήφθη λόγω των μικροσκοπικών μανιτάρια, καθώς και πολλές μεταγενέστερες αντιβιοτικών και φαρμάκων. Μόνο τα τελευταία χρόνια, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος των αλλεργικών αντιδράσεων και τη μείωση του κόστους παραγωγής, που άρχισε να δημιουργεί συνθετικά αντιβιοτικά.

Εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων

Τα μανιτάρια μπορεί να είναι μια διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι. Ακόμη και τα πιο εξελιγμένα καλοφαγάδες εκτιμούν τα καρποφόρα όργανα των μυκήτων για τις ειδικές τους, δεν έχει σημασία τι δεν τους αρέσει η γεύση. Μια τεράστια ποικιλία οργανισμών ανοίγει ένα ευρύ πεδίο για την μαγειρική δημιουργικότητα. Όμως, η χρήση των μυκήτων στη βιομηχανία τροφίμων δεν περιορίζεται σε μπανάλ τρώει όργανα καρποφορίας τους.

Όλως περιέργως, τα περισσότερα από τα προϊόντα που προσφέρονται από τα σούπερ μάρκετ περιέχουν μύκητες. Για παράδειγμα, για να μην αναφέρουμε μαγιά - ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στη βιομηχανία τροφίμων. Ακόμη και οι χυμοί φρούτων περιέχουν ένα ορισμένο ποσό των μικροσκοπικών μυκήτων, εάν η συσκευασία έχει την επιγραφή «λεύκανση». Έτσι, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι αυτοί οι οργανισμοί είναι πολύ σταθερά εδραιωμένη στη ζωή μας, δεν μπαίνει στον κόπο να ενημερώσει την πλειοψηφία από εμάς. Ως εκ τούτου μυκητολογία - αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικούς κλάδους της σύγχρονης επιστήμης που μπορεί να δώσει ο κόσμος εξακολουθεί να είναι μια πολύ θαυμάσια ευρήματα.

Βιομηχανικά καλλιέργεια

Φαίνεται ότι όταν τα μανιτάρια είναι τόσο ευεργετική για τους ανθρώπους, γιατί να μην τους μεγαλώνουν παντού; Αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά. Η συντριπτική πλειοψηφία των μανιταριών αρνείται να αναπτύσσονται σε αγροκτήματα μανιταριών. Το γεγονός είναι ότι στο φυσικό περιβάλλον, αυτοί οι οργανισμοί έχουν μάζα των συμβιωτικών σχέσεων, χωρίς την οποία η ύπαρξή τους είναι αδύνατη. Ως εκ τούτου, αστοί πρέπει να εγκατασταθούν για τα συνήθη μανιτάρια πλευρώτους ναι. Όσοι ήλπιζαν για περισσότερη ποικιλία, πρέπει να πάει στο δάσος και να συγκεντρώσει τον εαυτό σας ένα νόστιμο φρούτο μανιτάρι.

Ωστόσο, ακόμη και οι μύκητες που μπορούν να αναπτυχθούν σε θερμοκήπια, δεν αναπτύσσονται τόσο απλό. Το γεγονός ότι ο κόσμος μανιτάρι είναι γεμάτη από τον ανταγωνισμό - τα εκατομμύρια των σπόρων επιπλέουν στον αέρα, ενώ περιμένει στα φτερά. Μυκητολογία - είναι μια βιομηχανία που απαιτεί τη μέγιστη στειρότητα. Ως εκ τούτου, πριν μολύνουν ένα θρεπτικό υπόστρωμα αμφισβητεί το δικαίωμα των μανιταριών, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ο αέρας στο δωμάτιο είναι στείρα. Επιπλέον, απαιτεί λεπτομερή αποστείρωση των οργάνων που εμπλέκονται στη διαδικασία, ακόμη και τα ανθρώπινα ρούχα, αγώγιμα μόλυνση πρέπει να αποστειρώνονται καλά. Ο μόνος τρόπος για να είστε σίγουροι ότι το βλαστάρι είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Ερευνητικό Ινστιτούτο Μυκητολογίας. Kashkina

Το εντυπωσιακό αυτό συγκρότημα είναι σχεδιασμένο για την εις βάθος μελέτη της επιστήμης των μανιταριών, είναι ο μοναδικός θεσμός του είδους του σε ολόκληρη τη Ρωσία. Χρησιμοποιεί τον πιο σύγχρονο εξοπλισμό για τη διάγνωση μυκητιασική λοίμωξη αποτελεσματικά, και στη συνέχεια να τον αντιμετωπίσει. Το όνομά Ερευνητικό Κέντρο, προς τιμήν του ανθρώπου, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις σύγχρονες μυκητολογία - Kashkina Πάβελ Νικολάγιεβιτς. Ήταν αυτός που το 1982 ίδρυσε την πρώτη μυκητολογική κέντρο.

Αποδείχθηκε ότι η μικροσκοπική μύκητες είναι οι αιτιολογικοί παράγοντες πολλών ασθενειών, δεν έχει σχέση με την πρώτη άποψη. Εκτός από μυκητολόγους στο Κέντρο Διάδοσης Επιστημών. Kashkina ομάδα εργασίας του immunologists, γαστρεντερολόγοι, ενδοκρινολόγους, ουρολόγους και άλλους ειδικούς. Χάρη στις κοινές προσπάθειες των ιατρικών εργαζομένων και την αποτελεσματικότητα της θεραπείας των ασθενειών μυκητολογία μεγάλη. Στο παράδειγμα αυτό το υπέροχο όργανο μπορεί να καταλάβει πόσο χρήσιμο για μυκητολογία κοινωνία. Σαντιάγο ντε Κούβα, 1/28 - η διεύθυνση του Ινστιτούτου Ερευνών. Kashkina στην Αγία Πετρούπολη.

μέλλον Μυκητολογία

Φυσικά, η επιστήμη που μελετά τους μύκητες, περιμένοντας για ένα λαμπρό μέλλον. Επειδή αυτές οι οργανισμοί εξαπλωθεί σε όλο τον πλανήτη, αποίκισαν σχεδόν το σύνολο της επιφάνειας της. Ευτυχισμένο το μέλλον μπορεί να οικοδομηθεί μόνο σε συνεργασία με αυτά τα καταπληκτικά πλάσματα. Δεν είναι μόνο οι άνθρωποι εξαρτώνται από μύκητες, τα περισσότερα φυτά δεν θα μπορούσε να επιβιώσει χωρίς τη βοήθειά τους. Περίπου το 80% της χλωρίδας στη γη υπάρχει λόγω της mycorrhiza - συμβίωση με τους μύκητες. Ο πλανήτης μας έγινε αυτό που ξέρουμε, χάρη στις προσπάθειες αυτών των απελπισμένων αποικιοκράτες.

Οι άνθρωποι γνωρίζουν πολύ καλά πόσο σημαντικό μύκητες. Ως εκ τούτου, η δημιουργία νέων Μυκητολογία Research Institute, χιλιάδες επιστήμονες που εργάζονται για τη μελέτη της βιομηχανίας. Συμβολή της επιστήμης μανιταριών στην ιατρική και τη βιομηχανία τροφίμων είναι ανεκτίμητη. Μανιτάρια βοηθήσει σαμάνοι και οι μάγοι κατέχει μυστηριώδης τελετές και θεραπευτές τους θεραπεύσει με τη βοήθεια της νόσου τους. Τα αποτελέσματα των αιώνων των μυκήτων και των ανθρώπων της συνεργασίας μετατραπεί σε μια επιστημονική πειθαρχία - μυκητολογία. Υπάρχει κάθε λόγος να πιστεύουμε ότι αυτή η νέα επιστήμη είναι σε αναμονή για ένα λαμπρό μέλλον.