Ντομάτα «Κάτια».

Ο χρόνος και ο τόπος καταγωγής της τομάτας, οι επιστήμονες εξακολουθούν να υποστηρίζουν. Ορισμένοι θεωρούν τη γενέτειρα της ντομάτας Νοτιοανατολική Ασία, από την άλλη - Μεξικού. Προέρχεται από τους Ίνκας που ονομάζεται «ντομάτα» (που αποκάλεσε «tomatl»). Αλλά στην Ευρώπη είναι πιο συχνά χρησιμοποιείται η λέξη «ντομάτα», ο οποίος πιστώνεται με την ιταλική ( «Pomo Doro» - Ιταλικά «χρυσό μήλο».) Και (ή) Γαλλικά ( «d`amur Pomo» - Γαλλικά «μήλο της αγάπης».) Ρίζες.

Οι ντομάτες ήταν γνωστά στους αρχαίους Ασία. Σε μία από τις ταφής μέρη της Κίνας, με ημερομηνία 100 π.Χ., βρέθηκε τέλεια διατηρημένο σπόρους ντομάτας. Επιπλέον, Αυτή η ιστορία έχει μια περίεργη συνέχεια. Σημείο των σπόρων μεταφέρεται στο σύγχρονο βοτανολόγοι, παραδόξως, έχουν φυτρώσει και έδωσε εξαιρετική φρούτα. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, έγινε γνωστό ότι οι αρχαίοι ποικιλίες τομάτας διαφέρουν μικρότερη περίοδο της ανθοφορίας και της καρποφορίας. Επιπλέον, είναι ελαφρώς διαφορετική ως προς τη σύνθεση από τις σύγχρονες βιταμίνες ντομάτας και ανόργανα άλατα.

Στο έδαφος της σύγχρονης ντομάτες Ρωσία εμφανίστηκε στο XVIII αιώνα. Σε αντίθεση με τη Δυτική Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες εδώ δεν θεωρούνται τοξικά. Παρ 'όλα αυτά, οι Ρώσοι ευγενείς πιστεύεται ότι αυτά τα «παράξενα φρούτα θαυμάσιο και δύσκολο και δεν γεύση κατάλληλο.» Μόνο χάρη στην προώθηση των μεγάλων Ρώσων γεωπόνος Α Τ Bolotova ντομάτες έχουν αρχίσει να ανοίξει το δρόμο για το γραφείο του ρωσικού λαού.

Τις τελευταίες δεκαετίες, οι ντομάτες έχουν αποκτήσει μια τέτοια υψηλή δημοτικότητα στον κόσμο που θα μπορούσε να ξεπεράσει τη συλλογή όλων των γνωστών φρούτων και λαχανικών. Η μόνη εξαίρεση είναι το σταφύλι. Εμφανίζεται μια τεράστια ποικιλία τύπων ντομάτες διαφορετικές απόψεις, το μέγεθος, το χρώμα και τη γεύση.

Ένα από τα σχετικά πρόσφατα αναδυόμενες ποικιλίες τομάτας είναι «Κάτια». Διακρίνονται από μια μοναδική πρώιμη ωριμότητα, υψηλή απόδοση και αντοχή για να αντέξει τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες. Ντομάτα «Κέιτ» θεωρείται ότι είναι εξαιρετικά γρήγορη καθοριστικό υβριδικό ντομάτας. Από την εμφάνιση των πρώτων δενδρυλλίων του πριν από τη διαδικασία της καρποφορίας διαρκεί μόνο 75-80 ημέρες.

Ντομάτες «βαθμού Κέιτ» είναι sredneoblistvennym των φυτών. Οι πρώτοι καρποί τομάτας βούρτσα με 7-8 είναι που πάνω από το 5ο ή 6ο φύλλο. καλλιεργούνται φρούτα στρογγυλεμένες ή κατ 'γύρο, παχύ, έντονο κόκκινο χρώμα. Δεν διακρίνονται από την παρουσία των πράσινων σημείων γύρω από το μίσχο. Το μέσο βάρος είναι 120 g-καλλιεργούνται ντομάτες. Τα γευστικά θεωρείται καλή.

Ντομάτα Katja ευνοϊκά με τους ομολόγους τους ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ρωγμές. Οι καρποί δεν φοβούνται την εμφάνιση του κορυφαίου σήψης, Phytophthora και Alternaria. Ντομάτα Katya ανοσοποιητικό στην εμφάνιση του ιού του μωσαϊκού της τομάτας. Οι αποδόσεις των ποικιλιών ντομάτας που καλλιεργούνται στο ανοιχτό πεδίο είναι περίπου 10 kg / m2. Στο σκοτάδι θα είναι αλεσμένος ελαφρώς υψηλότερη - έως 15 kg / m2.

Ντομάτα Kate δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και πολύ χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιλαμβάνει βιταμίνη Α, ασκορβικό οξύ, καροτίνη. Είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο, φώσφορο, μια ποικιλία οργανικών οξέων και φυτικών ινών. Μαζί με τις άλλες ποικιλίες τομάτας, έχει μια σχετικά υψηλή ικανότητα αλκαλοποίηση του σώματος που βοηθά να κρατήσει σε ισορροπία οξέων-βάσεων στο κατάλληλο επίπεδο.

Σύγχρονη διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα, χωρίς καμία εξαίρεση. Ιδιαίτερο μπορούν να επωφεληθούν πυρήνες συμπλήρωση τους. Χαμηλή σε θερμίδες ντομάτας σε συνδυασμό με την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά τους ίδιους τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία. Επιπλέον, η χρήση τους έχει θετική επίδραση στη ζωή της εντερικής μικροχλωρίδας.

Ντομάτα Κάτια, μαζί με άλλα είδη της ντομάτας, είναι ένα από τα «φάρμακο» για να βοηθήσει να απελευθερώσει το σώμα της περίσσειας χοληστερόλης. Είναι σε θέση να διεγείρει την εντερική περισταλτισμό και να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.