Ποια είναι η κανάτα; Ορισμός, σκοπός και χρήση

Παραγωγή ποιότητας στο σπίτι υγρού υπάρχει τέχνη απαιτεί κάποια γνώση και εμπειρία. Επιπλέον, οι ειδικοί λένε ότι για την παραγωγή και αποθήκευση των εγχώριων αλκοόλ είναι βέβαιο ότι θα χρησιμοποιηθούν ειδικά δοχεία. Οι πιο κατάλληλη ειδικοί πιστεύουν ξύλινη συσκευασία. Κατά την αποθήκευση σπιτικό κρασί ή ουίσκι σε ξύλινα βαρέλια, άγκυρες μπανιέρες ή το ποτό γίνεται αξιόλογη γεύση και μοναδικό άρωμα. Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη των δοχείων που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των εγχώριων πνεύματα, είναι μια κανάτα. Ποια είναι η κανάτα; Πώς είναι διαφορετικό από τους άλλους τύπους δοχείων; Ποιες είναι οι κανάτες;

Ποια είναι η κανάτα;

Κανάτα, ή ένα κουτί, είναι ένα μικρό δοχείο με ένα καπάκι, το οποίο χρησιμοποιείται για την αποθήκευση διαφόρων ειδών οικιακής χρήσης ποτών. Ερωτήσεις σχετικά με το τι μια κανάτα, ποια είναι τα είδη των κανάτες είναι συχνά ενδιαφέρονται αρχάριους οινοπαραγωγούς.

Κυρίως χρησιμοποιούνται κανάτες κατασκευασμένα από ξύλο. Οίνος παραγόμενος σε ξύλο, πλαστικό και μέταλλο κανάτα, διαφέρουν από πολλές απόψεις. Το ξύλινο κουτιά κρασί δεν οξειδώνει ως εξαλειφθεί εντελώς ικανότητα μεταλλική επαφή. Λόγω αυτής της ιδιότητας του δέντρου, καθώς η έλλειψη ακεραιότητας, το κρασί σε ξύλινα δοχεία είναι σε θέση να «αναπνεύσει». Κατά τη διάρκεια της αλληλεπίδρασης του κρασιού με χωρητικότητα υλικό για να δημιουργήσει ένα πλούσιο μπουκέτο του ποτού.

Οι αρχάριοι θα πρέπει να γνωρίζουν ότι το πιο δημοφιλές υλικό για την παραγωγή είναι δρύινα κανάτες. Oak ξύλο περιέχει αναγκαία για την παραγωγή των ταννινών. Κατά τη διαδικασία της φυσικής ποτό διάχυσης τους απορροφήσει και γίνεται αξέχαστη μοναδικό άρωμα και γεύση. Εάν η κανάτα των απλών δρυός ρίχνουμε τη βότκα και εμποτίσουν καλά, μπορείτε να πάρετε ένα αρκετά ισχυρό ποτό με πλούσια γεύση φάσμα, και αναμφισβήτητα οι ειδικοί, πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες.

Συχνά νεοφερμένοι κάνουν ερωτήσεις: ποια είναι η κανάτα και πώς χρησιμοποιείται; Η ικανότητα αυτή χρησιμοποιείται για την παρασκευή και την αποθήκευση των σπιτικό κρασί, κβας, υδρόμελι και διάφορα λικέρ. Πλεονεκτικά κανάτες κατασκευάζονται σε όγκο από 3 έως 50 λίτρα.

Αυτό που διακρίνει την κανάτα από το βαρέλι;

Συχνά οινοποιών που ενδιαφέρονται για αυτό το θέμα. Αυτά διαφορετική χωρητικότητα:

1. Φόρμα. Κανάτα έχει κωνικό σχήμα, που εκλεπτύνει ελαφρώς προς τα πάνω. Βαρέλι επίσης ένας κύλινδρος, όπου το κεντρικό τμήμα κάπως διευρυμένη.
2. Η αποθήκευση μέθοδος. Τα βαρέλια μεταφέρονται και να αποθηκεύονται σε οποιαδήποτε θέση. Η κανάτα διατηρείται και αποθηκεύεται ποτά. Τα σκάφη μπορεί να είναι σε ή σε οριζόντια ή κατακόρυφη θέση. δεν είναι κατάλληλα για τη μεταφορά.
3. Αξία, η οποία εξαρτάται από την ικανότητα της τεχνολογίας παραγωγής. Δεδομένου ότι η κανάτα γίνεται με απλούστερο τρόπο από ό, τι το βαρέλι, τότε θα κοστίζει λίγο φθηνότερα.

Ποια είναι η καλύτερη;

Η απάντηση στο ερώτημα αυτό εξαρτάται από τους στόχους σας. Αν χρειάζεστε ένα δοχείο για τη συγκράτηση ποτά σε μικρές ποσότητες, είναι καλύτερο να αγοράσει μια κανάτα. Ο επιτυχία εκτελέσει τη λειτουργία του ένα ωραίο εσωτερικό στοιχείο σε μια κουζίνα ή το καθιστικό. Για την κατασκευή του ημι-κονιάκ, ουίσκι ή κρασί είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ευρύχωρο δρύινα βαρέλια.