Τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση - ποια είναι τα οφέλη;

Σήμερα, η επιλογή των καταστημάτων κατσαρόλες και τηγάνια είναι καταπληκτική στην ποικιλομορφία της. Τηγάνια μπορούν να ποικίλουν σε διάμετρο, σύμφωνα με τη μέθοδο του κόστους κατασκευής και υλικών, καθώς και. Οι τιμές τους μπορεί τώρα να κυμαίνεται από εκατοντάδες έως χιλιάδες ρούβλια. Ιδιαίτερα δημοφιλής μαγειρικά σκεύη με αντικολλητική επίστρωση, η οποία εμφανίστηκε στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αλλά γρήγορα κατάφερε να κερδίσει την αγάπη των νοικοκυρών. Αλλά μερικές φορές, έρχεται στο κατάστημα για αγορά, πολλοί χάνονται για να δείτε πόσο τεράστια ποικιλία από μαγειρικά σκεύη, και απλά δεν ξέρουν πώς να επιλέξετε τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση. Υπάρχουν μερικοί απλοί κανόνες, γνωρίζοντας ότι μπορείτε να κάνετε μια επιτυχημένη αγορά.

Τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση είναι διαθέσιμες σήμερα στο οπλοστάσιο των σχεδόν κάθε νοικοκυρά. Σε ό, τι είναι τα πλεονεκτήματά της έναντι των παραδοσιακών τηγάνι χυτοσίδηρο; Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των πιάτων - ελάχιστη χρήση των λιπών και ελαίων στη μαγειρική, γιατί μέχρι σήμερα, η σωστή διατροφή είναι ένα αγαπημένο θέμα των αντικειμένων στα έντυπα μέσα ενημέρωσης και την τηλεόραση, από την οποία οι άνθρωποι θα μάθουν για τους κινδύνους και τηγανισμένες σε προϊόντα πετρελαίου. Ένα άλλο πλεονέκτημα ενός τέτοιου παν - εύκολη φροντίδα. Στη σωστή χρήση του, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά πιάτα, δεν είναι απαραίτητο να τρίβετε το σφουγγάρι, ελπίζοντας να απαλλαγούμε από καμένα λίπη.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι των αντι-κολλητικής επικάλυψης, αλλά αυτά αποτελούνται από ένα υλικό όπως το πολυτετραφθοροαιθυλένιο γνωστό ως Teflon. Teflon αναγνωρίζεται πλέον ως ένα φιλικό προς το περιβάλλον, εκτός από αυτό δεν υπόκειται σε προσβολή από αλκάλια και οξέα. Τεφλόν ανακαλύφθηκε χημικός Roy Plunkett, ένας υπάλληλος του διάσημου εταιρείας DuPont.

Πολύ συχνά κατά τη χρήση τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση που αναφέρεται ως «Teflon», αλλά αυτό δεν είναι απολύτως ορθή. Το γεγονός ότι η ετικέτα «Τεφλόν» μπορεί να είναι αποκλειστικά και μόνο για προϊόντα με άδεια DuPont. Άλλες εταιρείες παράγουν τηγάνια με αντικολλητική επικάλυψη εντελώς διαφορετική.

Κατά την επιλογή σκεύη θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση της καλής ποιότητας δεν μπορεί να έχει μια ομαλή επιφάνεια με γυαλιστερό. Πιάτα με μία τέτοια επικάλυψη είναι ένα συμβατικό πλαστογραφία. επίστρωση Η ποιότητα πρέπει να είναι αδιαφανές και τραχύ στην αφή.

αντικολλητική επίστρωση μπορεί να εφαρμοστεί στα πιάτα με δύο τρόπους - με έλαση και ψεκασμού, η οποία γίνεται χρησιμοποιώντας ένα εμπορικό σπρέι. Τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση η οποία εφαρμόζεται από τροχαίο, εξυπηρετούν πολύ μικρότερη από εκείνη στην οποία αποτέθηκε ψεκασμού. Στην πρώτη περίπτωση είναι λιγότερο ανθεκτικό στο σχηματισμό της μικρορωγμές.

Τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη, απόψεις σχετικά με την οποία οι ιδιότητες είναι επί του παρόντος πολύ διφορούμενη, μπορούν να είναι κατασκευασμένα από σίδηρο, αλουμίνιο ή ακόμα και χάλυβα. Κάθε ένα από αυτά τα υλικά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Επί του παρόντος, ωστόσο, πολλοί το προτιμούν σε χάλυβα μαγειρικά σκεύη, καθώς διαφέρει πολύ πρακτικό και ανθεκτικό. δίσκο αλουμινίου με αντικολλητική επίστρωση μπορεί επίσης να χρησιμεύσουν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, αν έχει το απαιτούμενο πάχος. Utyatnitsu, τηγάνια και εμφανίζονται από λεπτό αλουμίνιο γρήγορα να αποτύχει.