Τι είναι αποθηκευμένο στο μπαλκόνι το χειμώνα και πώς;

Εάν ζείτε σε πολυώροφο σπίτι, η αποθήκευση λαχανικών το χειμώνα μπορεί να προκαλέσει κάποιες δυσκολίες. Ένα εξαιρετικό μέρος για πατάτες, καρότα, μήλα και κολοκυθάκια θα είναι κιβώτια στο μπαλκόνι. Μπορείτε να τα κάνετε εύκολα με το δικό σας χέρι διαβάζοντας αυτό το άρθρο. Θα είναι πολύ φθηνότερο από την αγορά στο κατάστημα.

Κάνουμε αποθήκευση

Οι διαστάσεις του κουτιού μπορεί να είναι οποιεσδήποτε. Όλα εξαρτώνται από το τι αποθηκεύεται στο μπαλκόνι. Για παράδειγμα, εάν πρόκειται για λάχανο ή πατάτες, το κουτί θα πρέπει να είναι μεγάλο, αν τα καρότα, τα κρεμμύδια - μικρότερα. Με την ευκαιρία, η αποθήκευση στο μέγεθος 1500χ800χ400 τ.μ. περιέχει περίπου πέντε σάκους πατάτας. Ωστόσο, το συνηθισμένο κιβώτιο πρέπει να είναι ίσο σε πλάτος με το μπαλκόνι και να έχει ύψος μέχρι 100 cm.

Υποχρεωτική κατάσταση - διπλοί τοίχοι. Ανάμεσά τους πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 4 εκ. Πρώτον, κατασκευάζεται ξύλινο πλαίσιο και στη συνέχεια προσαρμόζεται ένα τοίχο κόντρα πλακέ, το οποίο θα βρίσκεται στο εξωτερικό. Μέσα στα τοιχώματα πρέπει να είναι αφαιρούμενα και είναι καλύτερο να τα βγάλεις από την πεπιεσμένη σανίδα και σε ένα από αυτά να φτιάξεις μια τρύπα. Και πάλι, όλα εξαρτώνται από το τι αποθηκεύεται στο μπαλκόνι, αλλά ο εξαερισμός δεν παρεμβαίνει.

Για μη μονωμένα μπαλκόνια στο κατάστημα που είναι κατασκευασμένα σε συμβατικό λαμπτήρα, ο οποίος λειτουργεί ως θερμαντήρας σε σοβαρούς παγετούς. Επίσης, είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα ειδικό περίβλημα, ώστε τα λαχανικά να μην χαλάσουν. Μπορείτε να ζεστάνετε το κουτί με μια κουβέρτα, κρύο ή μάλλινο ύφασμα.

Ένα καπάκι είναι προσαρτημένο σε ένα τέτοιο κιβώτιο με τη βοήθεια βρόχων, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό εάν δεν έχετε το χρόνο ή τα χρήματα.

Cinder

Εάν δεν θέλετε να καταλάβετε ένα πολύτιμο μέρος στο μπαλκόνι, μπορείτε να χτίσετε ένα μίνι κελάρι. Για να το κάνετε αυτό, μην περάσετε πολύ χρόνο και προσπάθεια. Συνήθως το μπαλκόνι είναι χαμηλότερο από το επίπεδο δαπέδου στο σπίτι σας. Αυτό θα χρησιμοποιήσουμε.

Και πάλι, πρέπει να δημιουργήσετε ένα ισχυρό πλαίσιο, το οποίο δεν θα αποτύχει κάτω από το βάρος σας. Το πλαίσιο πρέπει να χωρίζεται σε διαμερίσματα, αλλά εξαρτάται από το τι αποθηκεύεται στο μπαλκόνι. Αν είναι τεύτλα, κρεμμύδια, τότε τα τμήματα μπορεί να είναι μικρά.

Μετά το σπάσιμο του δαπέδου από το πλαίσιο σε τμήματα, είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε ένα κάλυμμα. Η καλύτερη επιλογή εδώ θα είναι 2 αφαιρούμενα πάνελ - ένα μέρος και το άλλο. Αυτό γίνεται για να είναι βολικό να παίρνετε φαγητό.

Θέρμανση

Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης δεν προβλέπει θέρμανση, αλλά αν θέλετε ακόμα να προστατεύετε τα λαχανικά από παγετό, μπορείτε να τα κάνετε. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρέξετε έναν σωλήνα αποχέτευσης από πλαστικό με τρύπες σε όλο το μήκος του κελαριού. Στη συνέχεια, τραβήξτε το έξω από την άκρη, λίγο πάνω από το επίπεδο του δαπέδου. Τοποθετήστε το πιο συνηθισμένο στεγνωτήρα μαλλιών στο σωλήνα. Η αρχή της δράσης είναι ότι οδηγεί θερμό αέρα, που αφήνει ομοιόμορφα μέσα από τις τρύπες σε όλο το κελάρι.

Αλλά θέρμανση - αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα, εκτός από το ότι χρειάζεται ακόμα ένα θερμοστάτη για να τον ελέγξει.
Για το σκοπό αυτό, ο θερμοστάτης είναι κατάλληλος. Μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα που πωλεί ηλεκτρικές συσκευές. Με αυτό, θα πρέπει να συνδέσετε το στεγνωτήρα μαλλιών, και να ρυθμίσετε τον αισθητήρα στο κελάρι και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία του on και off.

Ακολουθούν μερικές απλές συμβουλές για τη θέρμανση του κελάριου.

Λαχανικά στο μπαλκόνι το χειμώνα

Για να διατηρήσετε το φαγητό φρέσκο και να μην το χαλάσετε, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένα χαρακτηριστικά και να τηρείτε τις συστάσεις αποθήκευσης που είμαστε έτοιμοι να μοιραστούμε.

Ας ξεκινήσουμε, ίσως, με την επιλογή των λαχανικών. Για αποθήκευση, πρέπει να επιλέξετε μόνο φρέσκα λαχανικά και φρούτα, χωρίς βλάβες ή μώλωπες. Πριν από την προετοιμασία για αποθήκευση, δεν χρειάζεται να πλυθούν. Στην περίπτωση των πατατών, των καρότων ή των τεύτλων, μπορείτε να τα καθαρίσετε ελαφρά μόνο από το υπερβολικό στρώμα της γης. Η αποδεκτή θερμοκρασία για την αποθήκευση των ριζών είναι από 1 έως 5 μοίρες. Η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 80-90%.

Τώρα εξετάστε τις επιλογές με περισσότερες λεπτομέρειες. Τα πάντα, βέβαια, εξαρτώνται από το τι αποθηκεύεται στο μπαλκόνι. Ας ξεκινήσουμε με τις πατάτες. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής ρίζα, που αγοράζεται για το χειμώνα. Οι πατάτες πρέπει να αποθηκεύονται σε ξύλινο κουτί ή σε υφασμένη σακούλα. Ένα στρώμα δεν πρέπει να υπερβαίνει ένα ύψος ενός μέτρου. Κατά την αποθήκευση στο μπαλκόνι, το άμεσο ηλιακό φως πρέπει να αποφεύγεται , καθώς οι πατάτες μπορούν να γίνουν πράσινες. Αυτοί οι κόνδυλοι δεν μπορούν να είναι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για προσγείωση.

Το μπουρίκ, το ραπανάκι, τα κολοκυθάκια και τα ραπανάκια είναι επίσης τέλεια συντηρημένα σε κουτιά ή σακούλες υφασμάτων.

Τα καρότα είναι λίγο φευγαλέα. Οι καλλιέργειες ριζών αποθηκεύονται σε κουτιά με άμμο και δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο. Η σάρωση στα καρότα συνήθως ξεκινά από την κορυφή, οπότε κατά την επεξεργασία πριν από την αποθήκευση, πρέπει να αφήσετε μερικά φύλλα.

Λάχανο είναι πολύ λάτρης του καθαρού αέρα. Είναι τέλεια συντηρημένο στα δίχτυα, όπως τα κρεμμύδια και το σκόρδο.