Τρίφτη για τα λαχανικά - πολύ απλό πράγμα, αλλά χωρίς αυτό δεν μπορεί να κάνει οποιαδήποτε από κουζίνας. Παρά την απλότητα του σχεδιασμού, η οποία είναι μια μεταλλική επιφάνεια με ειδική δόντια και τρύπες, επιλέξτε το τρίφτης δεν είναι τόσο εύκολο για καθημερινή χρήση στο σπίτι. Το γεγονός ότι η τρίφτη για τα λαχανικά έρχονται σε διαφορετικά είδη, έτσι προτού να κάνετε μια αγορά, θα πρέπει να αποφασίσετε για ποιο σκοπό αυτό αγόρασε μαγειρικά σκεύη.
Σε γενικές γραμμές, επιλέξτε ένα ή τον άλλο πλωτήρα τύπου θα πρέπει να είναι το μέγεθος των δοντιών - να καθορίσει τι τιμές θα πρέπει να τεμαχίζεται λαχανικά και, στη βάση αυτή, να αγοράσει κάτι που είναι πιο κατάλληλο. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι ο πλωτήρας είναι καθολική, κατάλληλο για όλα τα είδη των προϊόντων και των ειδικών, απόλαυσε για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου πιάτου. Για παράδειγμα, ένας τρίφτης για τα καρότα στην κορεατική λαχανικά σε φέτες με έναν ιδιαίτερο τρόπο - μεγάλες, λεπτές πλάκες που μοιάζουν με μακαρόνια. Φυσικά, για οποιαδήποτε άλλη χρήση προϊόντων διατροφής, κομμένα με τέτοιο τρόπο που θα είναι δύσκολο, και δεν είναι όλα τα λαχανικά που μπορείτε να τεμαχίσει. Ως εκ τούτου τρίφτης για τα καρότα στην κορεατική αναφέρεται σε μια ειδική μαγειρικά σκεύη και πωλούνται ξεχωριστά.
Ογκομετρική τρίφτης για τα λαχανικά, αντιθέτως, αναφέρεται σε μια καθολική είδη κουζίνας - ότι περιλαμβάνει αρκετές (3, 4, 5) επιφάνειες με οδοντώσεις και ανοίγματα διαφόρων μεγεθών, η οποία επιτρέπει να αλέθουν τα προϊόντα με οποιονδήποτε τρόπο εργασίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλοί κατασκευαστές παράγουν ογκώδη πλωτήρα πλήρης, με δοχείο για αλεσμένα προϊόντα. Αυτό παρέχει ένα επιπλέον πλεονέκτημα - ενώ κοπής λαχανικών δεν θα σκεδάζουν σε διαφορετικές κατευθύνσεις, και μετά το τέλος της διαδικασίας μπορεί να χύσει απαλά. Πρόσφατα, πολύ δημοφιλής κόφτη λαχανικών με αντικαταστάσιμες ακροφύσια. Αυτή η ρύθμιση δίνει τη δυνατότητα να κόψουν λαχανικά με κάθε τρόπο - μπαστούνια, κύβους ή μάρκες. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της λαχανικών σε φέτες - κοφτερές λεπίδες, έτσι ενώ η ανάγκη να προχωρήσει με προσοχή.
Κατά την αγορά, όπως είδη οικιακής χρήσης ως τρίφτη για τα λαχανικά, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο υλικό από το οποίο είναι κατασκευασμένο. Τρίφτες, συνήθως κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα ή πλαστικό. Και ο ίδιος και το άλλο υλικό που χαρακτηρίζεται από επαρκή αντοχή, απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι υψηλής ποιότητας. Αυτό είναι σημαντικό διότι η εργαζόμενη επιφάνεια float θα είναι σε επαφή με τα τρόφιμα - και ως εκ τούτου χαμηλής ποιότητας υλικό θα επηρεάσει άμεσα την υγεία όλων των μελών της οικογένειας.
Ένα περίεργο γεγονός: τρίφτη για τα λαχανικά που περιλαμβάνονται στη λίστα των 25 πράγματα για το μαγείρεμα, η οποία άλλαξε τον κόσμο. Υπήρξε μια αξιοσημείωτη εφεύρεσης στα 40-ες του XVI αιώνα στη Γαλλία, από την οποία εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Αν και η εμφάνιση αυτού του αξεσουάρ κουζίνας έχει αλλάξει αρκετές φορές, η αρχή λειτουργίας και κατασκευής παρέμεινε η ίδια - απλή και αξιόπιστη. Και έτσι κανείς δεν επεξεργαστή τροφίμων ή ηλεκτρικό κόφτη λαχανικών δεν ωθείται έξω από τα συνηθισμένα τρίφτη κουζίνα.