Δικαστήρια των τροφίμων σε εμπορικά κέντρα, τη διάταξη και τη φωτογραφία τους. Δικαστήριο Τρόφιμα - τι είναι αυτό;

Έχει εδώ και καιρό τα μεγάλα εμπορικά κέντρα έχουν γίνει ένα μέρος έχει μια καλή στιγμή για όλη την οικογένεια. Εξερευνήστε τις πολλές μπουτίκ, έχοντας αγοράσει πολλά χρήσιμα πράγματα, θέλω να χαλαρώσετε. Εδώ στη διάθεσή σας - κινηματογράφοι, κουλοχέρηδες, καθώς και για τα παιδιά - τα τρένα ή ηλεκτρικά αυτοκίνητα.

Αρκετά πεινασμένοι, εξαντλημένοι από μια πληθώρα συναισθημάτων επισκέπτες εμπορικά κέντρα πάει κατ 'ευθείαν στο σημείο όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα. Αλλά πολλοί δεν συνειδητοποιούν καν ότι οι περιοχές αυτές ονομάζονται το δικαστήριο τροφίμων. Και βλέποντας τα πολύχρωμα πινακίδες, ζητώντας: «Food Court - τι είναι αυτό; Να είστε βέβαιος να πάτε εκεί! "

Τι είναι τα δικαστήρια των τροφίμων;

δικαστήρια των τροφίμων σε εμπορικά κέντρα είναι ένας συνδυασμός της συνολικής έκτασης σε ένα από τα πολλά σημεία fast food. Κατά κανόνα, ανήκουν σε διαφορετικές εταιρείες. Ο καθένας - ένα είδος μενού, τις τιμές και την εξυπηρέτηση. Γίνονται τέτοιες φαστ-φουντ, σύμφωνα με τη γενική εικόνα της επιχείρησης. Να είστε βέβαιος να σχεδιάσει το φως κουτιά που παρέχεται με κάθε δικαστήριο τροφίμων. Τι είναι, πάρα πολλοί δεν γνωρίζουν, αν και τους είδε, κατά πάσα πιθανότητα, ο καθένας. Lightbox είναι ένα φωτεινό πίνακα με δελεαστικές ορεκτικό διαφήμιση φωτογραφίες.

Παρά το γεγονός ότι σε ένα μεγάλο δωμάτιο στο side-by-side τρέχει πολλές επιχειρήσεις, τοποθετώντας το σύνολο των επισκεπτών περιοχή. Όλα τα δωρεάν δικαστήριο τροφίμων περιοχή είναι γεμάτη με πολλούς χώρους για φαγητό. Ένα άλλο χαρακτηριστικό από τα εστιατόρια - είναι self-service. Με μια μικρή εξαίρεση: τον καθαρισμό μετά από επισκέπτες τοπικό προσωπικό.

Σύγχρονη σχεδιαστές εξοπλίσει το εσωτερικό δικαστήριο τροφίμων το πιο άνετο και ζεστό, έτσι ώστε οι επισκέπτες θέλουν να έρθουν πίσω εδώ κάθε φορά. Ένα από τα φωτεινότερα εκπροσώπους ενός τέτοιου στοιχείου του γρήγορου φαγητού είναι μια «ευρωπαϊκή» δικαστήριο τροφίμων. Βρίσκεται στο ίδιο εμπορικό κέντρο στη Μόσχα. Μια αξιοσημείωτη «ευρωπαϊκή» πολλά εστιατόρια σε αυτό και πολύ άνετους χώρους για φαγητό.

δικαστήρια λειτουργία των τροφίμων

Γρήγορα και τρώνε - αυτή είναι η βασική αρχή της περιοχής fast food, όπως μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά, ένα συνηθισμένο άνθρωπο στο δρόμο. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Το κύριο πράγμα - για να βρουν ένα δικαστήριο τροφίμων στον τελευταίο όροφο. Αυτό που δίνει; Είναι πολύ απλό. , Ο αγοραστής πρέπει να περάσουν από τα πολυάριθμα καταστήματα με ελκυστικές βιτρίνες για να φτάσουμε στην τραπεζαρία ένα τεράστιο εμπορικό κέντρο. Στην περίπτωση αυτή, αυξάνοντας την πιθανότητα της αύξησης της πώλησης κέρδους. Μετά από όλα, πολλοί άνθρωποι έρχονται στα εμπορικά κέντρα όχι για ψώνια και να απολαύσουν τις χαρές της σύγχρονης fast food.

Δεύτερον, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό από το τμήμα διαχείρισης των επισκεπτών - το έργο του χρόνου. Είναι σημαντικό το γεγονός ότι δικαστήριο τροφίμων στο εμπορικό κέντρο ήταν ανοιχτό, ακόμη και μετά το κλείσιμο των περιπτέρων εμπορικών συναλλαγών και θα μπορούσε να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες συγκροτήματα ψυχαγωγίας.

Θέση στο αίθριο εστιατόριο

Τοποθεσία στην κορυφή δικαστήριο τροφίμων όροφο εξηγείται επίσης από ένα μεγάλο αριθμό των οδών διαφυγής και εξαερισμού ειδικά διαμορφωμένο. Αλλά ακριβώς όπου ένα μεγάλο μέρος του τέταρτου ορόφου είναι ένα καφέ στο δικαστήριο τροφίμων - είναι επίσης σημαντική. Η πιο κερδοφόρα από τη θέση του - αυτό είναι όπου η καλύτερη θέα όλων των παραθύρων των εμπορικών περιπτέρων. Αυτές οι θέσεις ψωμί οι ιδιοκτήτες των εμπορικών κέντρων θα είναι την τελευταία στιγμή, διότι η ζήτηση είναι ιδιαίτερα μεγάλη, ανά πάσα στιγμή.

Η καλύτερη επιλογή - βρίσκεται στο κέντρο του γηπέδου τροφίμων αίθουσα συναλλαγών. Θα φέρει - είναι προφανές: μια πλήρη περιστροφή 360 μοιρών όλων των παραθύρων. Και κάθε επισκέπτης της boutique είναι βέβαιο ότι θα είναι προσβεβλημένος στο δελεαστική μυρωδιά που ορεκτικό εξαπλωθεί σε ολόκληρο το πάτωμα.

Ως εκ τούτου, η διάταξη δικαστηρίου τροφίμων στον πρώτο όροφο, καθώς και μια ξεχωριστή είσοδο σε αυτό, ανέφικτη. Εάν το εμπορικό κέντρο μονώροφο, το δικαστήριο τροφίμων στο τέλος εξοπλίσει την αίθουσα συναλλαγών στο δρόμο προς τον επισκέπτη πήρε κάτι μαζί σας.

Fudholl - μια νέα γενιά των δικαστηρίων τροφίμων

Γρήγορα, νόστιμο, και το σημαντικότερο, ανέξοδη - αυτά είναι τα βασικά κριτήρια για την ισχύ των συμπατριωτών μας. Πολλοί δεν με νοιάζει τι όλη αυτή η νόστιμη παρασκευάζεται από ημιτελή προϊόντα, δεν είναι υψηλής ποιότητας και φρέσκα. Αλλά αυτή η κατάσταση στη χώρα μας, αλλά και στην Ευρώπη, οι άνθρωποι έχουν επανεξεταστεί τις απόψεις τους σχετικά με τη διατροφή. Και fudholl ήδη αντικατασταθεί όλο το γνώριμο και αγαπημένο δικαστήριο τροφίμων. Τι είναι, πολλοί από εμάς δεν έχουν ιδέα.

Fudholl εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ιταλία. Με την αρχή της συσκευής είναι πολύ παρόμοια με ένα παραδοσιακό δικαστήριο τροφίμων. Αλλά εδώ fudholla μενού έχει στο οπλοστάσιό του γρήγορο και νόστιμο, αλλά την ίδια στιγμή τα πιο υγιεινά γεύματα. Είναι ανάλογα από τα αριστουργήματα του εστιατορίου. Φυσικά, η τιμή είναι πολλές φορές υψηλότερο από το γρήγορο φαγητό, αλλά οι Ιταλοί θέσει την υγεία παραπάνω. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο fudholly και πήρε διαδεδομένη και πιο δημοφιλής από τους διαβόητους εστιατόρια γρήγορου φαγητού τους.

Εμείς, φυσικά, για την οργάνωση του catering υγιεινά τρόφιμα ακόμα δεν μπορεί να μιλήσει. Μετά από όλα, φυσικά προϊόντα όπως αύξηση των τιμών των τροφίμων που πολλοί σταματήσει πρόκειται να δικαστήρια των τροφίμων σε εμπορικά κέντρα και θα μεταφερθούν στα τρόφιμα άγνωστης προέλευσης - Shawarma και larechnye belyashi. Ωστόσο, αν βρείτε ένα εύκαμπτο προμηθευτές των νωπών προϊόντων, από τους πελάτες σε fudholle δεν θα ανακάμψει. Αλλά στη χώρα μας σήμερα είναι μόνο ένα όνειρο ...

Business fast food για αρχάριους

Αρκετά δελεαστική και κερδοφόρα ιδέα - η οργάνωση του εστιατορίου δικαστήριο την τροφή τους στον κοινό χώρο. Αλλά θα πρέπει να εξετάσει και πώς να ξεκινήσει μια αρχάριος σε αυτό το θέμα; Και είναι κάθε ευκαιρία για να πάρει από τα σεβάσμια ανταγωνιστές εκεί; Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε όλες τις αποχρώσεις αυτής της επιχείρησης.

Ρύθμιση σύνδεσης

Εάν δεν έχετε καμία εμπειρία στο χώρο της εστίασης και καλοί φίλοι μεταξύ της ηγεσίας του εμπορικού κέντρου, η ιδέα της διοργάνωσης ενός φαστφουντάδικο είναι ένας μη κερδοσκοπικός. Επειδή η ανταγωνιστική επιλογή για τη θέση του σημείου στο δικαστήριο τροφίμων προτιμάται επιχειρήσεων brand-name. Αλλά συχνά, αν υπάρχει χώρος, και εστιάτορες έλλειμμα, υπάρχει μια ευκαιρία να αποδείξει τον εαυτό του. Και αν έχετε καλούς φίλους στα διοικητικά κύκλους του εμπορικού κέντρου, τότε οι πιθανότητες να πάρει μια θέση ψωμί διπλασιάστηκε.

παρουσιάζοντας

Ακόμα και αν είστε ένας έμπειρος εστιάτορας, την προετοιμασία των αρμόδιων την παρουσίαση του επόμενου σημείου του θα είναι μόνο ένα συν. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβει κάθε λεπτομέρεια σχεδιασμένο μενού, τον τόπο εγγραφής, την τιμή των τροφίμων, καθώς και το σχέδιο άνετη επικοινωνία κερδοφόρα για εσάς.

κλήρωση

Μετά την απόκτηση του επιθυμητού θέση και την υπογραφή της σύμβασης με τη διαχείριση του εμπορικού κέντρου θα πρέπει να προχωρήσει με την εγγραφή του εστιατορίου fast food. Απαιτεί ειδική άδεια καταγράφει συγκεκριμένες περιπτώσεις.

Αλλά εκτός από να αφήσει τη διαχείριση εμπορικό κέντρο για να λειτουργήσει σημαντική χρηματοδότηση θα κληθούν στο δικαστήριο τροφίμων. Αν και η ίδια η επιχειρηματική ιδέα είναι σχεδόν μια win-win, μπορεί να είναι αρχικά ασύμφορη. Συνεπώς, είναι σκόπιμο να ανοίξει μερικά σημεία.

Σε αυτή τη βάση, η οργάνωση του fast food στο δικαστήριο τροφίμων του ένα μεγάλο εμπορικό κέντρο πιο κερδοφόρα networker που εργάζονται στον τομέα αυτό για πολλά χρόνια. Ναι, και δίδεται προτίμηση σε 96% των περιπτώσεων είναι αυτοί, και όχι για τους αρχάριους, ακόμη και με εξαιρετικά κερδοφόρα επιχειρηματικό σχέδιο.

Εσωτερικών δικαστήριο τροφίμων

Εναπόκειται στο γενικό σχεδιασμό και τη θέση εξαρτάται από το πώς το κέρδος θα είναι ένα δικαστήριο τροφίμων. Φωτογραφίες παρακάτω αποτελούν τα πιο ελκυστικά σχέδια για το δικαστήριο τροφίμων.

Η ίδια η ιδέα της διακόσμησης συνεπάγεται μια σύντομη ένωση άνεση και την ευκολία, λειτουργικότητα και αισθητική. Σε αυτή την περίπτωση, ένα δικαστήριο τροφίμων σχεδιασμός είναι διαφορετική από τη γενική ατμόσφαιρα του εμπορικού κέντρου, εστιάζει στην προσοχή, καλώντας να έρθει.

Σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση των παιχνιδιών επίπλων εστιατόριο αίθριο. Τα πρώτα δικαστήρια των τροφίμων χτίστηκαν με βάση την αρχή της «τρώνε γρήγορα και να πάει μακριά», έτσι ώστε το φαγητό περιοχές δεν διέφερε άνεση και πραγματοποίησε το μόνο λειτουργικό φορτίο. Ωστόσο, η έννοια έχει αλλάξει σήμερα. Και οι δημιουργοί του εσωτερικού πρέπει να κανονίσει τα πράγματα έτσι ώστε ο επισκέπτης μείνει εδώ περισσότερο και την επόμενη φορά να είστε βέβαιος να έρθει μόνο εδώ.

Σύμφωνα με την αρχή αυτή, επιλεγμένα έπιπλα - άνετα πλαστικό ή μαλακά κόπρανα, και πολλά εστιατόρια και μίνι-καναπέδες. Θα συμπληρώνουν τέλεια τα άνετα τραπέζια, έκανε έτσι ώστε η συνήθης σνακ για τα μετατρέπει σε ένα δείπνο. Μια πιθανή έγκριση του αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής και η έκδοση των εντολών αυξήσει σημαντικά την ταχύτητα της εξυπηρέτησης των πελατών.

Ο βασικός κανόνας του σχεδιασμού δικαστήριο τροφίμων - μέγιστη περιοχές άνεση και τραπεζαρία. Και μην ξεχάσουμε την πρωτοτυπία. Μετά από όλα, η εμφάνιση της προσελκύουν τους επισκέπτες να εξοικειωθούν με το μενού και την άνεση των νίκες του και παίρνει για να έρθει εδώ ξανά και ξανά.