Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου: πρόζα ή ποίηση;

Παραδοσιακά, θεωρείται ότι οι ζεστές σαλάτες μπορεί να παρασκευαστεί το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Προτείνω να καταστρέψει αυτό το άχρηστο παράδοση - μετά από όλα μια ζεστή σαλάτα αντικαταστήσει το δείπνο σας όταν θέλετε. Συκώτι κοτόπουλου είναι επίσης παραδοσιακά θεωρείται ως το ίδιο το προϊόν - καλά, ίσως μπορείτε από κάτι τέτοια πράγματα να εκπροσωπήσει; Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου - τι θα μπορούσε να είναι πιο πεζή .. Τα πάντα είναι δυνατόν, αγαπητέ μου, θα πρέπει να προσθέσετε μόνο μια λίγη φαντασία. Και ως εκ τούτου θα προσφέρουν μερικές ανεπιτήδευτη συνταγές - για να σπάσει την παράδοση είναι τόσο συναρπαστικό!

Εποχές ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου

Αυτό το ζεστό ήπατος σαλάτα σχεδιαστεί για 6-8 μερίδες, δηλ θα ήταν αρκετό για να τροφοδοτήσει ένα μικρό οικογενειακό δείπνο από 3-4 άτομα.

συστατικά:

• ένα κιλό συκώτια κοτόπουλου?
• ένα μικρό κρεμμύδι?
• ένα πακέτο από σαλάτα ζωφόρου?
• κίτρινο ή πράσινο κολοκύθι (προαιρετικά)?
• Μία ντομάτα (προαιρετικά)?
• φασόλια - 250 g (μπορεί να είναι κατεψυγμένο)?
• δύο μεσαίες πατάτες ή 4-5 μικρά?
• σκόρδο σκελίδες ζεύγος?
• αλάτι, λάδι για τηγάνισμα.

Για τη γέμιση:

• χυμό λεμονιού - μια κουταλιά της σούπας?
• ξίδι από λευκό κρασί - μία κουταλιά?
• κόκκους μουστάρδα Dijon (ή οποιαδήποτε άλλα, ομαλό) - δύο κουταλιές?
• maslitse ελαιόλαδο - 5-6 Τέχνης. κουτάλια?
• άλας ή / και πιπέρι.

Κατ 'αρχάς, να κάνω ντύσιμο - ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα και μαστίγιο σύρμα.

Στην προετοιμασμένη μπολ εξάπλωση μαρούλι Βόρια, να ξεφορτωθώ απλά τα χέρια τους - τόσο νόστιμο από ό, τι κοπεί με ένα μαχαίρι. Άλλα προϊόντα θα εξαπλωθεί στα φύλλα, όπως το τηγάνισμα. Πρώτα rezhu και κολοκυθάκια φέτες τηγανίζονται σε καυτό λάδι. Απλώνονται στο περιτονία, Ι αλάτι, πιπέρι. Έκοψα τις ντομάτες σε κύβους ή φέτες, εξαπλωθεί στα κολοκυθάκια, Ι αλάτι, πιπέρι. Κρεμμύδια rezhu ψιλοκομμένο Passero στο ίδιο λάδι μέχρι χρυσό και διαφανή κατάσταση, απλώνονται σε τομάτα. Μαγειρέψτε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Fasolka τηγανισμένα στο ίδιο λάδι, και στο τέλος του μαγειρέματος rezhu αυτό καθαρίστηκε με ομοιόμορφη κύβους πατάτας. Όλα αυτά απλώνεται στην πλώρη. Άλατα, φυσικά, και το πιπέρι.

Κοτόπουλο συκώτια obsushivayut, μεγάλα κομμάτια Ι κόβεται στο μισό και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι σε υψηλή θερμοκρασία για 3-5 λεπτά. Το κύριο πράγμα - να μην ψήσετε. I αποσπάσουν το συκώτι σκόρδο, ανακατεύετε - και τηγανίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια εξαπλωθεί στο ήπαρ, τα λαχανικά.

Τώρα ρίχνουμε όλο αυτό το μεγαλείο και για άλλη μια φορά προετοιμασμένοι χτυπημένη σάλτσα. Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου θα πρέπει να επιμείνει για 10 λεπτά, τα οποία μπορείτε να κλείσετε ένα πλαστικό κάλυμμα, ή, πολύ πιο αποτελεσματική, το φύλλο περιτυλίγματος τροφίμων ή μεμβράνη.

Με τον τρόπο αυτό, είναι δυνατόν να τρώνε και διατηρημένα με απλή ψύξη. Καλή σας όρεξη!

Ζεστό σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου και σαλάτα ρόκα

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ πιο εύκολο - 2 φορές λιγότερο συστατικά. Αλλά τα συστατικά είναι πολύ ενδιαφέρουσα - θα είχατε σκεφτεί να αναμείξετε τα συκώτια κοτόπουλου με σταφύλια; Όχι; Και μάταια, πιστέψτε με, θα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια.

Θα χρειαστείτε 10-12 κομμάτια. συκώτι κοτόπουλου:

• ένα μάτσο ρόκα?
• έλαιο (οποιαδήποτε) για τηγάνισμα?
• βαλσάμικο και αλάτι - σε γεύση?
• σταφύλια (χωρίς κουκούτσια) - για να δοκιμάσετε.

Έκοψα κάθε ήπαρ για 2-3 κομμάτια, τηγανίζουμε σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι, ανακατεύουμε το συχνά, στο τέλος του τηγανίσματος Άλατα. Pan αφαιρεθεί από τη φωτιά, δεν το απενεργοποιήσετε. Χωρίς κουκούτσια σταφύλια έκοψα στη μέση και προσθέστε στο ήπαρ. Και πάλι, έβαλα το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύουμε και ζεσταθεί για ένα λεπτό. ρόκα μου, obsushivayut, απλώστε τα φύλλα σε ένα πιάτο, κατά την οποία το συκώτι με τα σταφύλια, όλα πασπαλισμένα με ξύδι (βαλσάμικο). Ζεστό σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου έτοιμο, αν είναι επιθυμητό - Ι αναπληρώσει χυμό που σχηματίζεται από το τηγάνισμα. Μπορείτε να φάτε από το πιάτο, και μπορεί να τυλίγεται σε ρολά ρόκα, είναι επίσης νόστιμο.

Ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου σε ... βατόμουρο σιρόπι!

Είστε ένα τέτοιο σύνολο των προϊόντων δεν αναμένεται, έτσι δεν είναι; Μην ανησυχείτε, δεν είναι τόσο τρομακτικό. Δεν προτείνω πότισμα συκώτι κοτόπουλου με μαρμελάδα βατόμουρο, καθόλου. Αλλά αυτή η ζεστή σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου θα σας ενθουσιάσει.

Παίρνω τα ακόλουθα προϊόντα:

• ανάμικτη σαλάτα - ένα πακέτο (καλαμπόκι, ρόκα, σέσκουλο)?
• συκώτι κοτόπουλου - μια λίβρα?
• μανταρίνια - 2 κομμάτια?
• ντοματίνια - για να δοκιμάσετε.

Για τη μαρινάδα:

• σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας?
• Ξηρό λευκό κρασί - 100 ml?
• κύμινο - μια πρέζα?
• Προβηγκίας βότανα - μια πρέζα?
• αλάτι, πιπέρι.

Για τη σάλτσα βατόμουρο:

• φρέσκα σμέουρα - 100 g?
• Ελαιόλαδο - 50 ml?
• χυμό λεμονιού - μια κουταλιά της σούπας.

Μαρινάρετε συκώτι κοτόπουλου για 10-15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, μαστίγιο με ένα μπλέντερ τα υλικά για τη σάλτσα. Κοτόπουλο ήπατος αφαιρείται από τη μαρινάδα και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι, Ι αλάτι, πιπέρι.

Στο πιάτο εξάπλωση αναμιγνύονται σαλάτα στην κορυφή - το ήπαρ, φέτες μανταρινιού, ντοματίνια μισά πότισμα σάλτσα σμέουρων.

Προαιρετικά πασπαλίζουμε κουκουνάρι. Σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου, η αρχική συνταγή είναι έτοιμη!