Η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών: παραδείγματα. Οι κύριες λειτουργίες των πρωτεϊνών

Πρωτεΐνες είναι φυσικά απαντώμενες οργανικές ενώσεις οι οποίες έχουν μια μακρομοριακή δομή. Το μόριο αυτών των ουσιών είναι πολυμερές nerazvetvlyayuschimsya. Πρωτεΐνες χτίζονται από 20 αμινοξέα. Είναι δομικά μόρια ελάχιστη μονάδα - μονομερούς. Όλα τα συστατικά μέλη είναι διασυνδεδεμένα πολυπεπτίδιο πρωτεΐνης, με άλλα λόγια - μια ουρία, μια σύνδεση στην αλυσίδα αρκετό καιρό. Σε αυτήν την περίπτωση, το μοριακό βάρος μπορεί να κυμαίνεται από μερικές χιλιάδες έως εκατομμύρια ατομικών σωματιδίων.

Τι μπορεί να είναι μια πρωτεΐνη

Για να προσδιοριστεί η κύρια λειτουργία της πρωτεΐνης, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τη δομή αυτών των ουσιών. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν δύο ποικιλίες αυτού του σημαντικού ανθρώπινου στοιχείου: ινώδη και σφαιρικά. Διακρίνουν τους οφείλεται κυρίως στην διαφορά στη δομή του πρωτεϊνικού μορίου.

Σφαιρικό ουσία είναι καλά διαλυτή όχι μόνο στο νερό αλλά και σε διαλύματα άλατος. Έτσι, μια τέτοια μόριο πρωτεΐνης έχει ένα σφαιρικό σχήμα. Μια τέτοια καλή διαλυτότητα μπορεί εύκολα να εξηγηθεί θέση των φορτισμένων υπολειμμάτων αμινοξέων, τα οποία περιβάλλονται από ένα κέλυφος ενυδάτωσης, επί της επιφάνειας του σφαιριδίου. Αυτό είναι ό, τι προσφέρει τόσο καλές επαφές με διάφορους διαλύτες. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα συστατικά σε σφαιροειδείς ομάδα περιλαμβάνει όλα τα ένζυμα, καθώς και σχεδόν όλες τις βιολογικώς δραστικές πρωτεΐνες.

Όσον αφορά τις ινώδεις ουσίες, μόρια τους έχουν μια ινώδη δομή. Η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών είναι πολύ σημαντική. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τις επιδόσεις του χωρίς βοηθητικές ουσίες. Fibrillar πρωτεΐνες δεν διαλύονται οποιεσδήποτε διαλύματα άλατος, είτε σε συνηθισμένο νερό. Τα μόριά τους διατεταγμένες παράλληλα στις πολυπεπτιδικές αλυσίδες. Τέτοιες ουσίες που συμμετέχουν στον σχηματισμό ορισμένων από τα δομικά στοιχεία των συνδετικών ιστών. Είναι ελαστίνη, κεράτινη, το κολλαγόνο.

Μια ειδική ομάδα πρωτεϊνών του συμπλέγματος, οι οποίες περιλαμβάνουν όχι μόνον το αμινοξύ, αλλά και τα νουκλεϊνικά οξέα, υδατάνθρακες και άλλες ουσίες. Όλα αυτά τα στοιχεία παίζουν σημαντικό ρόλο. Ιδιαίτερης σημασίας είναι η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών. Επιπλέον, τέτοιες ουσίες είναι το σχέδιο της αναπνευστικής χρωστικές, ορμόνες, καθώς και μια αξιόπιστη προστασία για οποιοδήποτε οργανισμό. Βιοσύνθεση της πρωτεΐνης πραγματοποιείται στο ριβόσωμα. Η διαδικασία αυτή προσδιορίζεται από την πηγή εκπομπής των νουκλεϊκών οξέων.

Η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών

Κατάλυση των διαφόρων χημικών ουσιών - είναι η πιο σημαντική λειτουργία των πρωτεϊνών. Παρόμοιες διαδικασίες διεξάγονται από τα ένζυμα. Οι πρωτεΐνες που έχουν ειδικές καταλυτικές ιδιότητες. Κάθε μία από αυτές τις ουσίες μπορεί να φέρει μία ή περισσότερες παρόμοιες αντιδράσεις. Ένζυμα καταλύουν τη διαδικασία διάσπασης των σύνθετων μορίων και η σύνθεση τους. Σε ένα άλλο τρόπο, η αντίδραση ονομάζεται καταβολισμό και αναβολισμό. Η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών και επίσης περιλαμβάνει την επισκευή των αντιγραφής του DNA και της μήτρας RNA σύνθεση.

Τι είναι η κατάλυση

Ήδη από το 2013, οι επιστήμονες έχουν βρει λίγο περισσότερο από 5000 ένζυμα. Οι ουσίες αυτές είναι σε θέση να επηρεάσει την πορεία της σχεδόν όλες τις βιοχημικές αντιδράσεις. Για να γίνει πιο σαφές καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τι είναι η κατάλυση. Με την ελληνική γλώσσα η έννοια αυτή μεταφράζεται ως «παύση». Κατάλυση είναι μια αλλαγή στην ταχύτητα ροής οποιουδήποτε χημικής αντίδρασης. Αυτό συμβαίνει υπό την δράση ορισμένων ενώσεων. Ένζυμα δράσει ως καταλύτης πρωτεΐνες. Τα παραδείγματα αυτού του φαινομένου βρίσκονται συνεχώς στην καθημερινή ζωή. Απλά ένας άνθρωπος δεν αντιλαμβάνεται.

καταλυτικής λειτουργίας ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ

Για να καταλάβουμε πώς η δράση του ενζύμου, αξίζει να εξετάσουμε μερικά παραδείγματα. Έτσι, ποια είναι η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών. παραδείγματα:

1. Κατά τη φωτοσύνθεση ribulezobifosfatkarboksilaza κατάλυση παρέχει στερέωση του CO _2.
2. Το υπεροξείδιο του υδρογόνου διασπάται σε οξυγόνο και νερό.
3. DNA πολυμεράση συνθέτει DNA.
4. Η αμυλάση είναι ικανή διασπά αμύλου προς μαλτόζη.
5. Αποικοδόμηση του ανθρακικού οξέος: CO ₂ + _Η2Ο + HCO ₃ ⁺ H.

Η καταλυτική λειτουργία των πρωτεϊνών είναι να επιταχυνθεί οποιαδήποτε χημική μετασχηματισμούς. Σχετίζεται με παρόμοια σύνθεση αντιδράσεις, παράγοντες αποσάθρωσης, τα μεμονωμένα άτομα ή τα ηλεκτρόνια μεταφορά από ένα στοιχείο στο άλλο.

συνάρτηση μεταφοράς

Ζωτικές λειτουργίες του κάθε κυττάρου πρέπει να διατηρηθεί με διάφορες ουσίες οι οποίες δεν είναι μόνο για υλικό κατασκευής τους, αλλά επίσης ένα είδος ενέργειας. Βιολογικές λειτουργίες περιλαμβάνουν πρωτεΐνες και τις μεταφορές. Αυτά τα συστατικά παρέχονται στο κύτταρο όλα σημαντικό θέμα, επειδή οι μεμβράνες κατασκευάζονται από πολλές στρώσεις λιπιδίων. Είναι εδώ και υπάρχει μια ποικιλία των πρωτεϊνών. Στην περίπτωση αυτή, οι υδρόφιλες περιοχές όλα επικεντρώθηκε στην επιφάνεια και ουρές - στο πάχος της μεμβράνης. Αυτή η δομή δεν επιτρέπει να διεισδύουν εντός των κυττάρων είναι πολύ σημαντική ουσιών - ιόντα των αλκαλικών μετάλλων, αμινοξέα και σάκχαρα. Οι πρωτεΐνες μεταφέρθηκαν όλα αυτά τα συστατικά σε κύτταρα για τη διατροφή τους. Για παράδειγμα, η αιμοσφαιρίνη μεταφέρει το οξυγόνο.

υποδοχέα

Η κύρια λειτουργία της πρωτεΐνης δεν παρέχουν μόνο τα κύτταρα δύναμη των ζωντανών οργανισμών, αλλά επίσης να βοηθήσει να εντοπίσει τα σήματα που προέρχονται από το εξωτερικό περιβάλλον και των γειτονικών κυττάρων. Το πιο εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού του φαινομένου - υποδοχέα της ακετυλοχολίνης, το οποίο βρίσκεται επί της μεμβράνης των περίπου interneural επαφών. Η ίδια η διαδικασία είναι πολύ σημαντική. Πρωτεΐνες επιτελεί τη λειτουργία του υποδοχέα και την αλληλεπίδρασή τους με ακετυλοχολίνη εμφανίζεται σε ένα ειδικό τρόπο. Ως αποτέλεσμα, εντός του κυττάρου μεταδιδόμενο σήμα. Ωστόσο, μετά από λίγο καιρό, ο νευροδιαβιβαστής πρέπει να αφαιρεθεί. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, το κύτταρο θα είναι σε θέση να λάβει το νέο σήμα. Είναι αυτή η λειτουργία εκτελείται από ένα από τα ένζυμα - atsetilholtnesteraza που εκτελεί διάσπαση gidrolizatsetilholina χολίνη και οξικό.

προστατευτικός

Το ανοσοποιητικό σύστημα του οποιουδήποτε ζωντανού να είναι σε θέση να ανταποκριθεί στην εμφάνιση των ξένων σωματιδίων στο σώμα. Σε αυτήν την περίπτωση, η πρωτεΐνη ενεργοποιείται προστατευτική λειτουργία. Στο σώμα, υπάρχει μια ανάπτυξη ενός μεγάλου αριθμού των λεμφοκυττάρων, τα οποία είναι ικανά να βλάψουν τα παθογόνα βακτήρια, μακρομόρια, και άλλα καρκινικά κύτταρα. Μία από αυτές τις ομάδες ουσιών ειδικών πρωτεϊνών επόμενη γενιά - ανοσοσφαιρίνες. Πρόκειται για μια κατανομή των ουσιών αυτών στην κυκλοφορία του αίματος. Οι ανοσοσφαιρίνες αναγνωρίζουν ξένα σωματίδια και να σχηματίσουν ένα ειδικό σύμπλεγμα πολύ ειδικό στάδιο καταστροφής. Έτσι μεταφέρονται προστατευτική λειτουργία της πρωτεΐνης.

διαρθρωτικές

λειτουργία της πρωτεΐνης σε ένα κύτταρο περνά απαρατήρητος για έναν άνδρα. Ορισμένες ουσίες είναι κυρίως διαρθρωτική σημασία. Αυτές οι πρωτεΐνες παρέχουν μηχανική αντοχή στους μεμονωμένους ιστούς σε οργανισμούς. Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι το κολλαγόνο. Αυτό είναι το κύριο συστατικό της εξωκυττάριας μήτρας όλων των συνδετικών ιστών στο ζωντανό σώμα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι στα θηλαστικά κολλαγόνο κάνει περίπου 25% του συνολικού βάρους των πρωτεϊνών. Σύνθεση του παρόντος συστατικού να λαμβάνει χώρα σε ινοβλάστες. Αυτά είναι τα βασικά κύτταρα του οποιουδήποτε συνδετικού ιστού. Αρχικά σχηματίζεται προκολλαγόνου. Αυτό το υλικό είναι ένας πρόδρομος και έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, η οποία συνίσταται στην οξείδωση των υδροξυπρολίνης σε υπολείμματα προλίνης, και να gidrksilina υπολείμματα λυσίνης. Το κολλαγόνο παράγεται με τη μορφή τριών πεπτιδικών αλυσίδων, συστρέφεται σε μια σπείρα.

Δεν είναι όλες οι λειτουργίες των πρωτεϊνών. Βιολογία - μια αρκετά πολύπλοκη επιστήμη, η οποία σας επιτρέπει να αναγνωρίσετε και να αναγνωρίσουν τα πολλά γεγονότα που συμβαίνουν στο ανθρώπινο σώμα. Κάθε λειτουργία της πρωτεΐνης παίζει έναν ιδιαίτερο ρόλο. Έτσι, στις ελαστικές ιστούς, όπως του πνεύμονα, τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και το δέρμα έχει ελαστίνης. Αυτή η πρωτεΐνη είναι σε θέση να τεντώσει και στη συνέχεια επιστρέφουν στο αρχικό του σχήμα.

πρωτεΐνης κινητήρα

σύσπαση των μυών - μια διαδικασία στην οποία η μετατροπή της ενέργειας που αποθηκεύεται με τη μορφή μορίων ΑΤΡ στο macroergic δεσμούς πυροφωσφορικό, δηλαδή σε μηχανικό έργο. Στην περίπτωση αυτή, η λειτουργία της πρωτεΐνης στο κύτταρο λειτουργούν μυοσίνη και ακτίνη. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Μυοσίνη έχει μια ασυνήθιστη δομή. Αυτή η πρωτεΐνη αποτελείται από νηματώδη επαρκώς μακρά τμήμα - την ουρά, καθώς και αρκετών σφαιρικά κεφάλια. Μυοσίνη απελευθερώνεται, συνήθως με τη μορφή ενός εξαμερούς. Αυτό το συστατικό σχηματίζεται πληρέστερα πανομοιότυπες πολυπεπτιδικές αλυσίδες, εκάστη των οποίων έχει ένα μοριακό βάρος από 200 χιλιάδες, και επίσης 4 αλυσίδες των οποίων το μοριακό βάρος είναι μόνο 20 χιλιάδες.

Η ακτίνη είναι μία σφαιρική πρωτεΐνη η οποία έχει την ικανότητα να πολυμερίζονται. Όταν αυτό το υλικό σχηματίζει μια επαρκώς μακρά δομή, η οποία ονομάζεται F-ακτίνης. Μόνο σε μια τέτοια κατάσταση συστατικό μπορεί κανονικά αλληλεπιδρούν με μυοσίνη.

Παραδείγματα κύριες λειτουργίες των πρωτεϊνών

Κάθε δεύτερη στα κύτταρα ενός ζωντανού οργανισμού συμβαίνουν διάφορες μεθόδους οι οποίες θα ήταν αδύνατη χωρίς πρωτεΐνες. Ένα παράδειγμα της λειτουργίας υποδοχέα τέτοιων ουσιών μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα κύτταρα μήνυμα προσχώρηση αδρενοϋποδοχέα αδρεναλίνη. Όταν εκτίθενται στο φως αποσύνθεση της ροδοψίνης. Το φαινόμενο αυτό ξεκινά την αντίδραση και γύρισε ραβδί.

Όσον αφορά τα διαρθρωτικά χαρακτηριστικά, το καλύτερο παράδειγμα στην περίπτωση αυτή μπορεί να χρησιμεύσει ως αποτέλεσμα του κολλαγόνου. Το υλικό αυτό δίνει τους συνδετικούς ιστούς των μεγαλύτερη ελαστικότητα.

Ένα παράδειγμα της λειτουργίας μεταφοράς της αιμοσφαιρίνης που μεταφέρει οξυγόνο γύρω από το ζωντανό σώμα.

Εν κατακλείδι

Αυτό είναι όλες οι βασικές βιολογικές λειτουργίες των πρωτεϊνών. Κάθε ένα από αυτά είναι πολύ σημαντική για τους ζωντανούς οργανισμούς. Σε αυτή την ειδική λειτουργία εκτελείται αντίστοιχη πρωτεΐνη. Η απουσία τέτοιων συστατικών μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργίες ορισμένων οργάνων και των συστημάτων του σώματος.