Κουνουπίδι: ένα χαμηλό σε θερμίδες, υψηλή χρησιμότητα

Απόψεις σχετικά με το πού προήλθε το κουνουπίδι, διαιρούμενο: ορισμένοι πιστεύουν ότι αυτό το λαχανικό ξεκίνησε στη Συρία, άλλοι - ότι το κουνουπίδι «γεννήθηκε» στην Κύπρος. Ένα ή τον άλλο τρόπο, αλλά στη Ρωσία το προϊόν αυτό εμφανίστηκε μόνο στην εποχή της βασιλείας της Αικατερίνης Β, και ήταν διαθέσιμη μόνο στους πλούσιους πολίτες.

Σήμερα, το κουνουπίδι, των οποίων οι ιδιότητες και το βάζουμε στην πρώτη γραμμή της υγιεινής διατροφής, είναι διαθέσιμη σε κάθε πελάτη. Είναι πλούσιο σε φολικό οξύ και το ασκορβικό οξύ, ασβέστιο και κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και πολλά άλλα χρήσιμα βιταμίνες. Δεν υπάρχει αμφιβολία κουνουπίδι - είναι ένα από τα πρώτα προϊόντα που συνιστώνται για τις παιδικές τροφές.

Επιπλέον, χάρη στη μοναδική του σύνθεση, το κουνουπίδι έχει κάποιες θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το προϊόν αυτό ενδείκνυται για χρήση σε γαστρίτιδα, βρογχίτιδα, νεφρών και του ήπατος. Περιεχόμενα σε λάχανο μεγάλο αριθμό βιοτίνης προλαμβάνει τις ασθένειες δερματική αδένες - σμηγματόρροια, και η παρουσία των μετάλλων και ενζύμων ικανών τέλεια αφαίρεση των τοξινών από οργανισμό, και επίσης να χρησιμεύσει ως προφυλακτικό έναντι επικίνδυνες ασθένειες όπως ο καρκίνος του μαστού και του καρκίνου του προστάτη.

Και το κουνουπίδι, των οποίων οι ιδιότητες είναι τέτοιες ώστε να μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, είναι ακριβώς το τέλειο προϊόν για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Πόσες θερμίδες σε κουνουπίδι; Ανάλογα με τις ποικιλίες του λάχανου και του κατασκευαστή του, το χρώμα του περιεχομένου λάχανο θερμίδων είναι πολύ χαμηλή - μόνο 20 με 30 θερμίδες. Οι περισσότερες δίαιτες είναι χρήσιμες για λευκά μπουμπούκια λάχανο, καθώς περιέχουν ένα τέτοιο τεράστιο ποσό των διαιτητικών ινών, το οποίο μπορεί να ικανοποιηθεί με αυτό το προϊόν πολύ γρήγορα. Και, φυσικά, χωρίς σχήμα επιφύλαξη.

Μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες που βασίζονται αποκλειστικά στην κουνουπίδι, μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε 2-3 κιλά σε τρεις ημέρες, στις οποίες αυτή τη δίαιτα και υπολογίζεται. Για να γίνει αυτό χρειάζεται 1,5 kg νωπού κουνουπιδιού για μία ημέρα. Πρέπει να βράζονται σε μια μικρή ποσότητα νερού και χωρίζεται σε 4-5 κομμάτια. Αυτά τα τμήματα θα πρέπει να τρώγονται όλη την ημέρα. Και έτσι για τρεις ημέρες. Αλλά το αποτέλεσμα είναι, φυσικά, πρέπει να καθοριστεί, διότι η γραμμή χάσει κιλά είναι πολύ πιο εύκολο από το να χάσει. Ως εκ τούτου, μέχρι το τέλος της δίαιτας συνιστάται να μεταβείτε απευθείας σε μια ισορροπημένη διατροφή χαμηλή σε θερμίδες: στην κουζίνα, όπου, μεταξύ άλλων συστατικών, περιέχει το κουνουπίδι, οι θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1200-1500 θερμίδες ανά ημέρα. Η δίαιτα δεν πρέπει να είναι λιπαρά, τηγανητά, αλμυρά τρόφιμα. Μην κάνετε κατάχρηση του γλυκού.

Για να επιλέξετε το σωστό κουνουπίδι, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην εμφάνισή του: το κεφάλι πρέπει να είναι βαρύ και ισχυρό. Η παρουσία των φύλλων γύρω από το κεφάλι - ο κύριος δείκτης του γεγονότος ότι φρέσκο λάχανο. Σε ταξιανθίες θα πρέπει να υπάρχουν σκοτεινά σημεία, γιατί αυτό είναι το πρώτο σημάδι ότι το λάχανο άρχισε να επιδεινώνεται. Θυμηθείτε, το κουνουπίδι, των οποίων οι θερμίδες περιεχόμενο, όπως θα θυμάστε, σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε το προϊόν αυτό όσο συχνά κάνετε, αποθηκεύεται κακώς, αν αφεθεί σε ένα ζεστό μέρος ή στο φως. Μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα από ταξιανθία αρχίζουν να γίνει γκρι και να χαλάσει. Αλλά το λάχανο πάγωμα για το μέλλον μπορεί να είναι, για το πάγωμα χρήσιμες ιδιότητες δεν χάνονται.

Γνωρίζοντας πόσες θερμίδες στο κουνουπίδι, μπορείτε εύκολα να προετοιμαστεί από μια ποικιλία από πιάτα. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε το κουνουπίδι στο τηγάνι αλουμινίου, διαφορετικά το προϊόν μπορεί να αλλάξει το χρώμα του. Για το κουνουπίδι, των οποίων θερμίδες είναι τόσο ελκυστική για τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής, δεν χάνουν χρήσιμες ιδιότητες τους στη διαδικασία μαγειρέματος, είναι καλύτερο να βράσει σε μια μικρή ποσότητα νερού, και ακόμα καλύτερα για ένα ζευγάρι. διαδικασία πολτοποίησης αφαιρεί δεν είναι πολύ ευχάριστη, ελαφρώς πικρή γεύση.