Μεγαλώνουμε το σκόρδο: την περιγραφή της ποικιλίας, επιλογή, ιδιαίτερα αυξανόμενη

Σκόρδο - μια κουλτούρα που υπάρχει στους κάδους σχεδόν κάθε νοικοκυρά, έχει γίνει γνωστό από τους αρχαίους χρόνους. Αυτό αποδεικνύεται από βρεθεί στον τάφο του αιγυπτιακού Φαραώ Τουταγχαμών αποξηραμένα φυτά κεφάλι, χαρακτηριστική οσμή και γεύση η οποία σχηματίζεται από οργανικά σουλφίδια (θειοαιθέρες), είναι δύσκολο με κάτι σύγχυση. Πυθαγόρας ονομάζεται αυτή την κουλτούρα «βασιλιάς των μπαχαρικών».

Το σκόρδο ως αναπόσπαστο στοιχείο της παγκόσμιας κουζίνας

Δύσκολο να φανταστεί κανείς μοντέρνα κουζίνα χωρίς την παρουσία σκόρδο, το οποίο φιλοξενεί το ιστορικό Δυτική και Νότια Ασία. Στο τροφίμων που καταναλώνονται από προκαθορίσθηκε άκαμπτη δόντια του δέρματος που πολλά κομμάτια σε μια ποσότητα (συνήθως από 4 έως 11) σχηματίζουν μία λάμπα? Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα βέλη και τα φύλλα των νεαρών φυτών. Αντιβακτηριακό, ανοσοδιεγερτικές, αντιβακτηριακή δράση του σκόρδου χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική? ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά των εγκεφαλικών επεισοδίων.

Η καλλιέργεια του σκόρδου στον κήπο

Η διαδικασία της καλλιέργειας σκόρδου συχνά προσφέρει κηπουρού κάποια ειδική πρόβλημα. Βασικά, ο σπόρος που παράγεται από μόνα τους, με τη διαίρεση των βολβών σε zubochki. Η συνιστώμενη χρήση σκόρδου, με αποτέλεσμα κατά το τρέχον έτος ως υλικό φύτευσης. Επομένως, κάθε κηπουρός πάντα ενδιαφέρονται να αποκτήσουν υψηλές αποδόσεις, προσπαθεί να το εργοστάσιο ελέγχθηκε, εμπορεύσιμα βαθμού, τα κύρια χαρακτηριστικά των οποίων σχηματίζουν μια λάμπα, η παρουσία του βέλους, ο αριθμός των γαρίφαλο, χρωματισμού κλίμακες γαρύφαλλο και κρεμμύδι.

Σκόρδο διαφέρει δύο είδη: το χειμώνα και την άνοιξη.

Χαρακτηριστικά της άνοιξης σκόρδο

Άνοιξη σκόρδο φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης, καθώς το έδαφος είναι έτοιμο. Η χρήση των γαρίφαλο, στο ψυγείο μέχρι τη φύτευση αυτό το μήνα, προβλέπει την απόκτηση μεγάλου μεγέθους λαμπτήρες. σκελίδες καταλύματα, το μέσο βάρος του οποίου είναι τυπικά 2 γραμμάρια (από βολβούς του όχι λιγότερο από 15-20 γραμμάρια) στη σειρά γίνεται σε απόσταση 5-6 cm, όπου η απόσταση σειρά των 15-20cm.

Σε αντίθεση με τις χειμερινές ποικιλίες, την άνοιξη σκόρδο σε μεγαλύτερη ανάγκη της άρδευσης, διότι ο τελευταίος παίρνει αρκετή υγρασία κατά τη διάρκεια της τήξης του χιονιού. Πότισμα πολιτισμό συνιστάται κάθε 7-10 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. σκόρδο Φροντίδα περιλαμβάνει τακτική βοτάνισμα, να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια και τη διατροφή, η οποία πραγματοποιείται στο τέλος του Ιουνίου? αυτή τη στιγμή αρχίζει η διακλάδωση λαμπτήρες.

Καθαρισμός πραγματοποιείται σε καλοκαιρινές σκόρδο διατροφής μάζα αποξηραμένα φύλλα (πάνω από το 75% του συνόλου). Αποθήκευση καλοκαίρι σκόρδο πραγματοποιείται σε χαμηλή θερμοκρασία, προκαλεί μια ελάχιστη ροή των θρεπτικών συστατικών στην αναπνοή σκελίδες tugostyu διατήρηση και την προστασία από τη νόσο. Στις μακροχρόνια αποθήκευση πρέπει να πραγματοποιείται σελιδοδείκτη καλά αποξηραμένα, πυκνή βολβούς.

Ποικιλίες της άνοιξης σκόρδο

Άνοιξη ποικιλίες από τα πλεονεκτήματα δεν του το βέλος. Η πιο δημοφιλής μεταξύ των αγροτών έχουν ως εξής:

• Degtyarskoye. Ιδανικό για την καλλιέργεια σε μεγάλες περιοχές, είναι δημοφιλής σε αγροκτήματα σπίτι με μερική απασχόληση. Mid-χαρακτηριζόμενη από το φως-πράσινα φύλλα, μέσο μήκος περίπου 37-40 cm βολβός έχει σφαιρικό-επίπεδο σχήμα και κάτω από ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης των φυτών μπορεί να φτάσει 38 γραμμάρια, έχει έναν αριθμό σκελίδες -. 18. Κλίμακες - κοκκινωπό λευκό χρώμα με κάποια εγκεφαλικά επεισόδια. Αυτή την άνοιξη μορφές βέλη σκόρδο, στην ξηρασία και ανθεκτικές στον παγετό. Pulp ιδιόμορφη χερσόνησο γεύση, λευκό χρώμα, πυκνή υφή. Η μέση απόδοση των 10 τετραγωνικών μέτρων - 3 kg. Η διατήρηση της ποιότητας του προϊόντος είναι καλό? υπόκεινται σε υγρασία πάνω από 80% και η θερμοκρασία 10-20 βαθμούς μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 10 μήνες.
• Γκιούλιβερ - μια μεγάλη ποικιλία από σκόρδο, το οποίο μπορεί να φυτευτεί το χειμώνα και την άνοιξη: η ποσότητα του συγκομιδή με ουσιαστικά καμία διαφορετικά. χρόνος ωρίμανσης - περίοδος Μέση αγενούς είναι 87-98 ημέρες. Το σκόρδο ποικιλίες Gulliver επαρκώς μεγάλο πλάτος του φύλλου είναι περισσότερο από 4 εκατοστών με ένα μήκος 55 εκατοστά. Το μέσο βάρος των κεφαλών σκόρδου - από 90 σε 120 γραμμάρια? με την επιφύλαξη των ολόκληρο Agrotechnics καλλιέργεια μεμονωμένες περιπτώσεις είναι ικανή να επιτύχει βάρους 250 γραμμαρίων ή περισσότερο. νιφάδες κρεμμυδιού βρώμικο-γκρι? ο αριθμός των γαρίφαλο, χαρακτηριζόμενη από ένα παχύ λευκό πολτό - 3-5 κομμάτια. Η συγκομιδή γίνεται τον Ιούλιο. Μπορεί να φυτευτεί ως καλλιέργεια χειμώνα. Έχει υψηλή απόδοση αποθήκευσης.

• Elenovsky. Μια σχετικά νέα ποικιλία, η οποία θεωρείται η πιο ελπιδοφόρα για εμπορική καλλιέργεια. ποικιλίες σκόρδο Elenovsky μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την χειμερινή καλλιέργεια.

Δεν γαζών, μέσα, χαρακτηρίζεται από πυκνά το κρεμμύδι με στρογγυλό επίπεδο σχήμα. Η περίοδος βλάστησης των 110-115 ημερών (από την έναρξη της βλάστησης μέχρι καθαρισμού).

Χειμώνας σκόρδο: Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Οι Χειμερινοί ποικιλίες του σκόρδου φυτεύονται το χειμώνα, που χαρακτηρίζεται από αντίσταση σε παγετό και την καλή προσαρμογή στις καιρικές συνθήκες. Οι περισσότεροι από τους σκοπευτές. Φύτευση το χειμώνα το σκόρδο γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Αργά φύτεψε το σκόρδο αρχίζει να αυξάνεται, αργά φυτεύονται - podmerznet. Για τη φύτευση πρέπει να χρησιμοποιούν την ηλιακή ανοιχτό χώρο, χωρίς τη στενή παρουσία των υπόγειων υδάτων. Το φυτό φυτεύεται σε μερική σκιά, δεν παρέχει την αναμενόμενη έντονη γεύση και το μεγάλο μέγεθος του καρπού. Το έδαφος για φύτευση ή αργιλώδη αμμοπηλώδη συνιστούμε να μην βαρύ, καλά-γονιμοποιημένο? τόσο πριν από τη φύτευση στην προετοιμασία για τα κρεβάτια, συνιστάται να κάνετε ένα σαπισμένο λίπασμα ή λίπασμα ποιότητας. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι οι καλές πρόδρομοι για τις καλλιέργειες αυτές είναι τα φασόλια, λάχανο, αγγούρι, κολοκύθι. Μετά την πατάτα, ντομάτα και κρεμμύδι δεν πρέπει να ελπίζουμε για μια καλή συγκομιδή. Επίσης, δεν πρέπει να φυτευτούν το σκόρδο στη θέση του νωρίτερα από 3 χρόνια για να το σώσει από παράσιτα και ασθένειες.

Οι καλύτερες ποικιλίες του χειμώνα σκόρδο: Ljubasha

Μια σχετικά νέα ποικιλία, η οποία συγκέντρωσε όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά αυτού του πολιτισμού. Αυτό είναι μια μεγάλη αντοχή στον παγετό, εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία, τη διατήρηση της ποιότητας, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα των περίπου 10 μήνες. Λιπαντικότητα και το περιεχόμενο των ειδικών εστέρων του σκόρδου απομονωθεί φωτεινό βαθμού Ljubasha, η οποία είναι χαρακτηριστική για την κοχλίωση, μια σειρά τέτοιων ποικιλιών. Σε ύψος 1-1,2 m στελέχους βάρους λαμπτήρα (στρογγυλεμένες-επίπεδη σε σχήμα και λευκό στο φως μωβ ρίγες, χρώμα) είναι κατά μέσο όρο 80-120 γραμμάρια (απέναντι περιπτώσεις μέχρι 370 γραμμάρια)? γαρύφαλλου, τα οποία συναρμολογούνται σε μία μονάδα από 4 έως 7 κομμάτια, ζυγίζει 15-20 γραμμάρια. Επίστρωση πυκνά φύλλα τα οποία είναι διατεταγμένα ένα ημι - σκούρο πράσινο φύλλο 45 εκατοστά σε μήκος με μέσο πλάτος 2 cm. Χαρακτηρίζεται από το μέσο βαθμό κηρώδους επικάλυψης. Σκόρδο ποικιλίες Ljubasha φημίζεται για την εξαιρετική γεύση, μια καλή θρεπτικά συστατικά, οπότε σίγουρα κερδίζει μια αξιοπρεπή θέση στην καταναλωτική αγορά.

Δημοφιλείς ποικιλίες του χειμώνα σκόρδο

• Komsomolets. Βέλη, μέσα, με περίοδο βλάστησης 120 ημερών (μετά τη βλάστηση μέχρι κατάθεση φύλλα). Grade σκόρδο Komsomolets έχει υψηλή αντοχή στον παγετό, έντονη γεύση. Bulb αρκετά μεγάλο, στρογγυλό επίπεδο σχήμα.
• Dubkovsky. Φωτεινό αντιπροσωπευτικές ποικιλίες του χειμώνα σκόρδο: μεσαίου βαθμού, που χαρακτηρίζεται από φωτεινά πράσινα φύλλα, ελαφρά ανθίζουν και γύρο-επίπεδη βολβοί σχήμα με 10-12 δόντια. Η βλαστική περίοδο 98-114 ημερών. Σε σκελίδες σφιχτή σάρκα και πικάντικη γεύση.
• Νοβοσιμπίρσκ. Nestrelkuyuschiysya μεσαίου βαθμού με βλαστική περίοδο 75-81 ετών. Έχει σκούρα πράσινα φύλλα και απαλό ροζ χρώμα κλίμακες, γύρο-επίπεδη λάμπα με 4-10 δόντια. C 1 q. μέτρο κατά μέσο όρο μπορεί να αυξήσει το 1 kg. Βαθμολογία εγγενή καλή αντοχή στον παγετό.
• Gribovsky επέτειο. Srednepozdnih βέλη βαθμού που έχει υψηλή ανθεκτικότητα, μεσαία ποιότητα διατήρησης, πρακτικά ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα. Το λαμπτήρες έχει 8-11 σκελίδες μια πολύ έντονη γεύση. Ζωγραφική του μοβ κλίμακες με μικρά σκούρο μωβ φλέβες. Μάζα βολβούς από 20 έως 45 γραμμάρια, απόδοση - 1,2 kg / sq. μ.
• Messidor. Ταξινόμηση συναχθεί στην Ολλανδία, η οποία χαρακτηρίζεται από μια υψηλή απόδοση (περίπου 400-500 kg / CM), καλή αντοχή στις ασθένειες και πρώιμη ωρίμανση. Ο μίσχος φτάνει σε ύψος 50-70 εκατοστά, το μεγαλύτερο βολβός αποτελείται από 9-14 λοβούς, καθένας ζυγίζει 6-8 γραμμάρια. Το σκόρδο ποικιλίες Messidor είναι ιδανικό για μακροχρόνια αποθήκευση και πωλήσεων στην αγορά.

Χαρακτηριστικά Πολιτισμού προσγείωση

Κρεβάτια για τις χειμερινές ποικιλίες του σκόρδου θα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων, λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση, περίπου τον Αύγουστο. Ανάλυση στα δόντια πρέπει να γίνει ακριβώς πριν από τη φύτευση. βάθος φύτευσης των περίπου 4-5 cm από την κορυφή της συλλογής επί της επιφάνειας της γης. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών των περίπου 35 cm μεταξύ των δοντιών σε μια σειρά - 10 cm εάν το χειμώνα θα με λίγο χιόνι, ο χειμώνας θα είναι αναγκαία για να μονώσει το σκόρδο ..

Όταν οι πρώτοι βλαστοί που απαιτούνται για την παραγωγή ενός εδάφους χαλάρωση το ανώτερο στρώμα, παρέχοντας έτσι πρόσβαση σε οξυγόνο σκόρδο. Πότισμα συνιστάται κατά το μήνα Μάιο και το πρώτο εξάμηνο του καλοκαιριού. Κανονικό πότισμα εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα.

Κορυφαία σάλτσα σκόρδου

Διατροφή συνιστάται να συνδυαστεί με το πότισμα. Σε 10 λίτρα νερού απαιτούνται για να διαλυθεί 1 κουταλιά του διαλύματος ουρίας και σε μια μέθοδο με καταιονισμό από ένα ποτιστήρι, ξοδεύοντας τετραγωνικό 1 μέτρο σε 2-3 λίτρα του παρασκευάσματος.

Η δεύτερη λίπανση γίνεται σε μια-δυο εβδομάδες: 10 λίτρα για να διαλυθεί 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι της ΝΡΚ χρησιμοποιώντας 1 τετραγωνικό μέτρο των 3-4 λίτρων. Το τρίτο και τελευταίο επίδεσμος παράγεται κατά τον σχηματισμό του βολβού (η δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου). Πρέπει να αραιώνεται σε 10 λίτρα 2 κουταλιές της σούπας κιμά υπερφωσφορικό, η κατανάλωση ανά 1 τετραγωνικό μέτρο - 3-4 λίτρα.

Ο σκοπευτής του είδους, τον Ιούνιο πρέπει να αφαιρέσετε το βέλος που θα καθορίσει τη διείσδυση των θρεπτικών ουσιών στο βολβό. Συλλογή του σκόρδου που παράγονται στην ηλιόλουστη ξηρές καιρικές συνθήκες, με μάζα κιτρίνισμα των φύλλων κάτω. Για μια πλήρη έλλειψη περιόδου βλάστησης 3,5 μήνες. πολιτισμό Πρόωρη καθαρισμού θα μπορούσε να επηρεάσει δυσμενώς την αποθήκευση του. Συναρμολογούνται σκόρδο χρειάζεται απαραίτητα να ξηραίνεται, καθαρίζεται από ακαθαρσίες, μια εβδομάδα κόψει τις κορυφές και ρίζες και dosushit άλλες τρεις εβδομάδες.