Πώς να ανοίξετε ένα πιτσαρία: ανάπτυξη του έργου και τις απαιτήσεις τοποθέτησης

Εγκαίνια του πιτσαρία - μια πολύ κερδοφόρα επιχειρηματική ιδέα για αρχάριους όσο και για έμπειρους επιχειρηματίες, αν και ο ανταγωνισμός στον τομέα αυτό είναι αρκετά υψηλό, ιδίως στις μεγάλες πόλεις. Αλλά η πίτσα πολύ δεν συμβαίνει ποτέ, αυτό έχει αγαπηθεί από ανθρώπους όλων των ηλικιών. Αυτό το πιάτο πηγαίνει στα «ζήτω» και κατά τη διάρκεια ένα γρήγορο γεύμα των εργαζομένων σε γραφεία και φοιτητές, και κατά τη διάρκεια των συγκεντρώσεων με τους φίλους και την οικογένειά σας. Πολλοί από αυτού του είδους των επιχειρήσεων προσελκύει όλο και σχετικά γρήγορη απόσβεση: μόλις 1 με 1,5 χρόνια για την επένδυσή σας απέδωσε μια πίτσα, και άρχισε να αποφέρει σημαντικά έσοδα. Το μέσο περιθώριο παρόμοιες επιχειρήσεις εστίασης είναι 20%. Αν μιλάμε για τα πιτσαρία στην οποία υπάρχει επίσης μια υπηρεσία παράδοσης, ο αριθμός κερδοφορία θα αυξηθεί στο 50-60%.

Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να ανοίξει μια πιτσαρία;

Οι επιλογές εδώ μπορεί να είναι λίγο:

• Κοντά σε σημαντικό κέντρο γραφείο. Υπάλληλοι γραφείου - ένα σημαντικό μέρος του κοινού-στόχου σας. Μπορούν να κατέβει για να σας κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος σας ή ό, τι παρατηρείται πιο συχνά, πίτσα, προκειμένου άμεσα στο γραφείο.
• Στην περιοχή γύρω από το όργανο (σχολείο, κολέγιο, πανεπιστήμιο). Οι μαθητές και οι φοιτητές είναι επίσης δεν είναι αντίθετος να αντικαταστήσει το «καντίνα» γεύμα ζεστό αρωματικά πίτσα.
• Σε μία από τις αίθουσες του εμπορικού κέντρου μπορεί επίσης να ανοίξει μια πιτσαρία. Δεν θα υπάρξει έλλειψη των πελατών, αλλά να είναι προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το μίσθωμα δεν θα είναι το μικρότερο (ανάλογα με τη θέση του κέντρου και τη θέση του ιδρύματός σας σε αυτό).
• Στο χώρο ύπνου. Κατ 'αρχάς, μπορείτε να αποθηκεύσετε σχετικά με την καταβολή ενοικίου δωμάτιο (ακόμη και σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα ή περισσότερες συνεχόμενες σε θέση να ενεργεί ως τέτοιο). Δεύτερον, όταν η αρμόδια προώθηση της πιτσαρίας σας θα γίνει ένα αγαπημένο σημείο διακοπών των ντόπιων, επειδή στις περιοχές ύπνου διασκέδασης συνήθως δεν είναι τόσο πολύ. Τρίτον, μια τέτοια θέση δεν θα μπορούσε να ταιριάζει καλύτερα για την οργάνωση του πιτσαρία, η οποία θα ασχοληθεί με παράδοση στο σπίτι.

Ποια πρέπει να είναι η προϋπόθεση;

Αν μιλάμε για την πλατεία, μια μικρή πιτσαρία αρκετά ταιριάζει 25-50 τ.μ. Εάν έχετε ένα κεφάλαιο εκκίνησης, αρκεί για να ανοίξει ένα ίδρυμα με πλήρη μορφή, θα πρέπει να είναι η αίθουσα των 100-150 τ.μ. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η κουζίνα θα διαρκέσει περίπου το ένα τρίτο της περιοχής.

Σε ό, τι αφορά τον σχεδιασμό ενός πιτσαρία, αναδιαμόρφωση των χώρων, τη λήψη όλων των αναγκαίων. γνωμοδοτήσεις και εγκρίσεις θα είναι απαραίτητη οργάνωση βοηθός του έργου σας. Οι υπηρεσίες του θα πρέπει να έχετε και αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην αναγέννηση των θέσεων επίπεδη / αριθμός διαμερισμάτων / ολόκληρο το πρώτο όροφο ενός σπιτιού διαμέρισμα, επειδή αυτές οι περιοχές θα πρέπει πρώτα να μεταφραστεί σε μη οικιστικά ταμείο.

Είναι σημαντικό να:

• Απαγορεύεται η διάθεση στο υπόγειο του μια πιτσαρία.
• Αν η εγκατάσταση τροφοδοσίας θα πρέπει να βρίσκονται σε μια πολυκατοικία, ο θόρυβος και οι δονήσεις δεν θα πρέπει να φέρει δυσφορία στους μισθωτές.

Ποιες είναι οι προϋποθέσεις για πιτσαρίες SES;

Πίτσα καθιστώντας αναφέρεται στην παραγωγή προϊόντων αρτοποιίας, πράγμα που σημαίνει ότι η ίδια η τεχνολογία και οι προϋποθέσεις υπό τις οποίες υλοποιείται, πρέπει να πληρούν ορισμένες απαιτήσεις που καθορίζονται από την SES (υγιεινής-επιδημιολογικής υπηρεσίας). Σημειώστε το πιο σημαντικό:

• Η παρουσία της ανέπαφης συστημάτων νερού (ζεστό και κρύο) και αποχέτευσης.
• Προμήθεια και εξάτμισης εξαερισμού με επαρκή ισχύ.
• Επικάλυψη των τοίχων με πλακάκια ή βαφή με χρώμα λατέξ.
• Διαθεσιμότητα των συμφωνιών με οργανισμούς που ασχολούνται με την εξαγωγή και διάθεση των αποβλήτων (τρόφιμα και μη-τρόφιμα).

Σωστά σχεδιάζουν συνοψίζοντας όλα τα βοηθητικά προγράμματα και να έχουν τα κατάλληλα δικαιώματα «χωρίς καθυστέρηση» θα σας βοηθήσει, και πάλι, το φορέα σχεδιασμού. Μην ξεχάστε για την ανάγκη εναρμόνισης του έργου με το τμήμα πιτσαρία φωτιά.

Στον τομέα της δημόσιας τροφοδοσίας δεν είναι το κατάλληλο μέρος για να αποθηκεύσετε και να βρείτε διάφορα κενά, γιατί θα έχετε την ευκαιρία να θρέψουν τους ανθρώπους, πράγμα που σημαίνει ότι η προτεραιότητα δεν είναι μόνο ευκολία και το προσωπικό συμφέρον, αλλά και η ασφάλεια των πελατών!