Πώς να επιλέξετε ένα καλό φθηνό κρασί;

Η φράση «καλό φθηνό κρασί» μπορεί να είναι, και φέρνει ένα χαμόγελο, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι ένας μύθος, υπάρχει ένα τέτοιο πράγμα. Πού μπορείτε να πάρετε ακόμη και αντίθετα, όταν αγοράζετε ένα ακριβό προϊόν, δεν μπορείτε να πάρετε την καλύτερη ποιότητα.

Με την πολυτέλεια της επιλογής αυτής της θείας ποτό είναι πολύ δύσκολο να αποφασίσει, αλλά αν αυτή η κακή συμφωνία, αν όχι αδύνατη. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να πω ότι η τιμή είναι κάτω από 400 ρούβλια έχουν ήδη μιλάμε για δεν είναι πολύ καλής ποιότητας και φθηνότερο να αγοράσουν το προϊόν - ως εκ τούτου, να εξαλείψει την έννοια της «καλής» εντελώς.

Γι αυτό προορίζεται

Η ποικιλία και η τιμή εξακολουθεί να εξαρτάται από το τι εκδήλωση προηγείται από την αγορά, επειδή η εύκολη επιτραπέζιου οίνου, για παράδειγμα, δεν είναι κατάλληλο για μια ρομαντική ημερομηνία, καθώς και για κάποιον να το δώσει. Αλλά πιείτε ένα ποτήρι αυτό ποτό πριν το γεύμα ή κατά τη διάρκεια αυτού - είναι ένα άλλο θέμα. Όταν πρέπει να προετοιμαστούν για το πιο σημαντικό στη ζωή μιας συνάντησης ή να κάνετε ένα όμορφο δώρο, η πορεία είναι μια εντελώς διαφορετική κατηγορία οίνου. Για ειδικές περιπτώσεις είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα καλό φθηνό γλυκό κρασί, προτιμάται από τους περισσότερους οπαδούς του ποτού. Το κρέας μπορεί να σερβιριστεί με κόκκινο κρασί και τα ψάρια και τα πουλιά - άσπρο.

λίγο Συσκευασία

Οίνος ποιότητας εμφιαλώνεται σε βαριά μπουκάλια, τα οποία ώμοι είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το κάτω μέρος, και υπάρχει μια τρύπα στο κάτω μέρος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι σε συνήθεις φιάλες δεν είναι καλό προϊόν. Αντίθετα, καλό φθηνό κρασί που πωλείται βρίσκεται σε ένα δοχείο. Αλλά το περίπλοκο σχήμα της φιάλης είναι πιθανό να δημιουργήσει δεν είναι πολύ υψηλής ποιότητας προϊόντα, για να προσελκύσει κάποιον τρόπο τον πελάτη. Αγοράζοντας κρασί για άμεση κατανάλωση, την εξάλειψη του χαρτοκιβωτίου. Τέτοια προϊόντα μπορεί να είναι κακώς μόνο για το μαγείρεμα, στο οποίο πρέπει να προστεθεί αυτό το είδος της αλκοόλης.

Εάν νωρίτερα σχετικά με την ποιότητα του κρασιού μπορεί να κριθεί από ένα μποτιλιάρισμα, αλλά τώρα δεν είναι τόσο σημαντικό, διότι σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες συστροφή πώματα για τη συσκευασία των νέων κρασιών έχουν γίνει ένα είδος τάση.

Σε ένα κατάστημα για να αγοράσει

Εάν ακόμη και αποφάσισε να αγοράσει ένα καλό φθηνό κρασί σε ένα απλό γεύμα θα πρέπει να εξακολουθούν να πάει μετά από αυτόν στο pro shop, όπου όλες οι προϋποθέσεις για την σωστή αποθήκευση του προϊόντος. Σε συνήθεις σούπερ μάρκετ, ακόμη και συνθήκες θερμοκρασίας μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του ποτού, ειδικά αν αυτός βρισκόταν σε ένα ράφι για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στα καταστήματα που πωλούν το συγκεκριμένο προϊόν, όλες οι φιάλες πρέπει να είναι σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και να ορίσει, αντί να σταθεί. Κατά κανόνα, οι θεσμοί αυτοί οι επαγγελματίες οι οποίοι είναι πάντα έτοιμοι να βοηθήσουν κάνετε τη σωστή επιλογή εργασίας.

Κοιτάξτε την ετικέτα

Σε μπουκάλια με αργή ταχύτητα κλείστρου μπορεί να μην είναι νέα, σαν να είχε μόλις βγει από τη γραμμή παραγωγής της ετικέτας. Αν ναι, είναι πιθανό ένα ψεύτικο κρασί. Και, φυσικά, στις ετικέτες των προϊόντων ποιότητας θα πρέπει να είναι χωρίς ορθογραφικά λάθη και κακές, κηλίδες χρώματος. Η εξαίρεση είναι οι πωλήσεις, όπου μπορείτε να βρείτε ένα καλό φθηνό κρασί με σχισμένο ή λερωμένο ετικέτα, η οποία είναι ο λόγος που είναι εκεί και πήρα.

Καλό φθηνό ξηρό κρασί θα πρέπει να είναι ένα φρούριο 9-14%, και σχεδόν δεν περιέχουν ζάχαρη. Όλες αυτές οι παράμετροι πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα, όπως συμβαίνει με όλα τα άλλα κρασιά. Αν θέλετε να αγοράσετε καλό φθηνό γλυκό κρασί, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν πρέπει να υπερβαίνει το 13%, και το φρούριο - 15%. Όταν τόνισε ότι η ζάχαρη περιέχει 16 έως 32%, και το φρούριο από 13 μέχρι 16%, τότε μπροστά σας - ένα γλυκό κρασί ή λικέρ.

Τι πρέπει να καθορίζονται υποχρεωτικά

Καλή κατασκευαστές απολύτως κανένας λόγος για να κρύψει το όνομά σας. Ως εκ τούτου, αν η ετικέτα δεν αναφέρει ποιος έκανε το προϊόν, δεν αξίζει τον κόπο και να το αγοράσει.

Η συσκευασία των φυσικών κρασί γράφετε πάντα στην καλλιεργητική περίοδο. Ανίκανος να βρει τις εν λόγω πληροφορίες, είναι δυνατόν να αγοράσει το κρασί αντί των χημικών συμπυκνώματος.

Πολύ καλά, αν ορίζεται, από τα οποία τα σταφύλια κρασί. Κανείς δεν θα γράψει ότι το προϊόν είναι κατασκευασμένο από δεν είναι οι καλύτερες πρώτες ύλες. Στην καλύτερη περίπτωση, οι πληροφορίες αυτές θα πέπλο γι 'αυτό: «Χρησιμοποιήσαμε τα καλύτερα σταφύλια.» Στην πραγματικότητα, σχεδόν το καλύτερο, και ίσως ούτε καν τα σταφύλια.

Το όνομα της περιοχής, όπου οι πρώτες ύλες που καλλιεργούνται για την παραγωγή κρασιού, αναφέρει όλους τους κατασκευαστές που υπερήφανοι για την ποιότητα των προϊόντων της.

Ίσως αυτές οι πληροφορίες δεν είναι σχετικές για φθηνά κρασιά, αλλά και μια ένδειξη της περιόδου έκθεσης - και λεπτομέρεια είναι σημαντική.

Καλή φτηνό κόκκινο κρασί

Το κόκκινο κρασί, σε αντίθεση με το λευκό, πιο ξινό, λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλες τους ποσότητα τανίνες. Η γεύση τους είναι πιο πλήρης και βελούδινη. Ως εκ τούτου, λάτρεις του κρασιού δίνουν το προβάδισμα σε ερυθρές ποικιλίες. Vintage κρασί με μακρά περίοδο γήρανση δεν μπορεί να είναι φθηνή, γι 'αυτό αξίζει να εξετάσουμε τις συνήθεις οίνους με την έκθεση περίπου ένα έτος.

Μια σημαντική λεπτομέρεια: τα κρασιά που παράγονται στις χώρες της Γηραιάς Ηπείρου, όπως η Γαλλία, η Ιταλία ή η Ισπανία, η πιο ακριβά. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να δούμε τους κατασκευαστές, όπως η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία, τη Χιλή. Κριμαίας, της Γεωργίας και της Αμπχαζίας κόκκινο κρασί πάνω από τη συμφωνηθείσα τιμή της ποιότητας είναι, επίσης, δεν είναι κατώτερα από ξένους.

Καλή κόκκινο ημι φθηνό κρασί - Kindzmarauli Badagoni (γεωργιανό κρασί). Τύπος σταφυλιών «Saperavi».

Medici Ermete, Lambrusco dell Emilia `Rosso IGT - πρόστιμο ιταλικό κρασί φτιαγμένο από σταφύλια "lambusko". Σχετικά με την ποιότητα των ιταλικών κρασιών λένε σήματα στις ετικέτες: DOC (Denominazione di origine controllata) και DOCG (... ε Garantita).

Δεν θα πρέπει να αγοράσει το κόκκινο κρασί, που παράγεται στη Γερμανία ή την Ουγγαρία. Οι χώρες αυτές ειδικεύονται στην παραγωγή των λευκών κρασιών, που πολύ καλά.

Επιλέξτε λευκό κρασί

Πιο καλή λευκά κρασιά που παράγονται στη Γερμανία. Αν θέλετε να αγοράσετε ένα καλό φθηνό λευκό ξηρό κρασί, το καλύτερο είναι να εξετάσουμε τις γερμανικές κατασκευαστές. Το καλύτερο λευκό κρασί που παράγεται σε αυτή τη χώρα θεωρείται ότι Riesling. Τα κρασιά που παράγονται με αυτό το όνομα, υπάρχουν ξηρά, γλυκά και ισχυρή. Η ετικέτα ενός ξηρό κρασί θα trocken επιγραφή. Με την ευκαιρία, το κρασί με το ίδιο όνομα που παράγονται σε άλλες χώρες. Και αν αυτή η γερμανική μάρκα κρασιού πιο δύσκολο να βρεθεί, η Αλσατίας βρίσκονται στα ράφια των πολύ περισσότερο και η ποιότητα δεν είναι πολύ πίσω από την ενοχή της Γερμανίας.

Ένα άλλο καλό λευκό κρασί - μια γαλλική Sauternes (Sauternes). Αυτό το κρασί μπορεί να είναι τόσο ώριμος και αρκετά μικρά. Φυσικά, το κρασί είναι φθηνότερα, το οποίο είναι αυτό που χρειαζόμαστε.

Γενικές συστάσεις

Προσπαθώντας να καταλάβω πώς να επιλέξετε ένα καλό φθηνό κρασί, μερικά γενικούς κανόνες που θέλετε να επιλέξετε, η πρώτη εκ των οποίων θα είναι: φθηνό - αυτό δεν σημαίνει ότι είναι πολύ φθηνά. Κατηγορία των τιμών, από το οποίο να ξεκινήσει - περίπου 400 ρούβλια. Ένα κρασί που αξίζει τόσο πολύ, δεν πωλείται σε κουτιά, φυσικά, αν δεν είναι 10 λίτρα.

• Αν το κρασί που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, προσπαθήστε να πάρετε όπου λιγότερο φως και τον ήλιο και το τεχνητό.
• δεν επιδιώκουν την ομορφιά της φιάλης, που δεν ήρθε γι 'αυτήν, και τι είναι μέσα. Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα για αυτό - όλες τις χρήσιμες πληροφορίες.
• Αν το κρασί - είναι καλύτερα να στεγνώσει ή γλυκό. Ημι-γλυκό κρασί που παράγεται από την πρώτη ύλη δεν είναι της καλύτερης ποιότητας και σε άλλες χώρες, σε αντίθεση με τη Ρωσία, πολύ λίγη χρήση.
• Εκτός από το κόκκινο και το λευκό, υπάρχει επίσης ένα ροζέ κρασί, το οποίο δεν είναι τόσο κοινή στη χώρα μας.

Φυσικά, δεν είναι όλα τα ονόματα των καλών φθηνά κρασιά που αναφέρονται παραπάνω, αυτά είναι μόνο μερικές από τις πιθανές επιλογές.