Πώς να κάνει ένα βάμμα αλκοόλ και μούρα

Είναι αδύνατο να υπερεκτιμούν τις ευεργετικές ιδιότητες των βάμματα για το αλκοόλ, ειδικά αν είναι κατασκευασμένα ανεξάρτητα από μούρα καλλιεργούνται σε οικόπεδο του. Βάμματα, αυτά τα νόστιμα, υγιεινά και μπορεί να είναι μια θαυμάσια διακόσμηση του κάθε γιορτινό τραπέζι. Αλλά δεν είναι όλοι γνωρίζουν ότι ο πρώτος που θα κάνει βάμμα αλκοόλ από τους Κινέζους, και αυτό συνέβη περίπου την ΙΙΙ αιώνα π.Χ.. Στη Ρωσία οι ίδιες συνταγές αλκοολούχα βάμματα ήρθε πολύ αργότερα, μετά από σχεδόν επτά αιώνες.

Για να μάθετε πώς να κάνει ένα βάμμα του αλκοόλ, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε μερικά από τα βασικά του σκάφους. Το αλκοόλ βάμμα - ένα ποτό με αλκοόλ 45%. Λαμβάνεται από την έγχυση της αλκοόλης, όπως το οινόπνευμα, για τα μούρα, τα φρούτα και τα αρωματικά βότανα. Μερικές φορές συγχέεται με βάμμα του κονιάκ, το οποίο παράγεται με ζύμωση, ή αναμείξτε τα μούρα και το αλκοόλ. λικέρ Φρούριο συνήθως δεν υπερβαίνει το 20%.

Μπορείτε να διαβάσετε το βουνό της λογοτεχνίας, αλλά δεν ήξερε πώς να κάνει ένα βάμμα αλκοόλ. Κατακτήστε την τέχνη αυτή στην τελειότητα βοηθήσει μόνο την πρακτική δοκιμασία. Δεν υπάρχει μία σωστή συνταγή βάμμα. Χρησιμοποιώντας τα ίδια υλικά στην έξοδο θα έχετε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από ποτά. γευστικά χαρακτηριστικά εξαρτώνται από την ηλικία, τις συνθήκες αποθήκευσης και άλλες συνθήκες.

Ευρέως γνωστό βάμμα πρόπολης, μαύρη σταφίδα, λεμόνι, πιπεριά βάμμα , και πολλά άλλα. Αλλά πολύ δημοφιλής έλαβαν έγχυση των κερασιών και μούρων. Και πώς να κάνει ένα βάμμα αλκοόλ και αυτών των μούρων, θα μάθετε την παρακάτω συνταγή.

Πώς να κάνει ένα βάμμα κεράσια

Υπάρχουν πολλές συνταγές για εγχύσεις των κερασιών, μια ματιά σε μερικά από αυτά:

1. Ένα κιλό κεράσια χωρίς τα κλαδιά να καθοριστούν σε ένα μπουκάλι πέντε λίτρων, γεμίζουν με ζάχαρη (750 γρ.), Σκεπάζουμε με γάζα και μούσκεμα στον ήλιο για περίπου ένα μήνα. Στη συνέχεια, το προκύπτον σιρόπι διαιρείται σε τμήματα των 250 γρ., Αναμιγνύεται με κάθε μερίδα 500 c. και 250 γραμμάρια βότκα. νερού.
2. Ένα και μισό χιλιόγραμμα κερασιών ρίχνουμε δύο λίτρα 60% αλκοόλης και εμποτίζουν 1,5 μήνες. Το προκύπτον αποστράγγισης έγχυση, μούρα αναμιγνύεται με ζάχαρη (800 γρ.) Και νερό (1,5 L), που ασκήθηκε σε σημείο βρασμού. Το σιρόπι είναι δροσερό, στέλεχος μέσω cheesecloth και αναμειγνύεται με την έγχυση αλκοόλης.
3. Cherry διπλωμένο σε ένα βάζο τριών λίτρων και στόμιο εκροής της αλκοόλης (βότκα), σφιχτά κλείστε το καπάκι και να θέσει σε σκοτεινό μέρος για 3 μήνες. Μετά το χρόνο αυτό, την αποστράγγιση του έγχυσης. Αν προσθέσετε ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο λικέρ.

Πώς να κάνει ένα βάμμα cranberry - «Cranberry»

Δεν είναι λιγότερο νόστιμο και χρήσιμο βάμμα συνταγές μούρων , όπου υπάρχει πάρα πολύ. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

1. Ο όγκος μπουκάλι 0,5 λίτρων να χύσει ένα ποτήρι βακκίνιο, προσθέστε 5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ρίχνουμε το αλκοόλ ή βότκα, επιμένουν σε ένα σκοτεινό μέρος για περίπου δύο εβδομάδες.
2. Ένα κιλό πλύθηκε μπριζόλα μούρα μπλέντερ, στραγγίζουμε το χυμό. Από τον πολτό μαγειρέψουν το σιρόπι, προσθέτοντας σε αυτή μια κιλό ζάχαρη και μια πρέζα βανίλιας. Το προκύπτον σιρόπι ρίχνουμε χυμό μούρων, βρασμό και δροσερό. Χύστε 700-800 γραμμάρια. βότκα και επιμένουν 2-3 ημέρες.

Με την ευκαιρία, κάθε βάμμα μούρο, μπορείτε να προσθέσετε βότανα όπως το βάλσαμο λεμονιού, μέντα, galangal. Δίνουν πίνουν εξαιρετική και πρωτότυπη γεύση.

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει ένα βάμμα αλκοόλ και τα μούρα. Πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφόρων συστατικών, εκπλήσσει τους επισκέπτες του με όλα τα νέα ποτά.