Πώς να μαγειρέψουν το κακάο με γάλα; Συνταγή γάλα κακάο

Στο κρύο του χειμώνα, μπορείτε κάλλιστα να κρατήσει ζεστό πίνοντας ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας κακάο με γάλα. Και είναι καλύτερα, αν είναι μαγειρεμένο στην κλασική συνταγή. Είναι περισσότερα οφέλη σε αντίθεση με διαλυτό κακάο, στην οποία υπάρχουν πολλά περιττά και μερικές φορές ακόμα και επιβλαβή πρόσθετα. Όσο περισσότερο ότι ένα ζεστό ρόφημα είναι εύκολο να μαγειρεύουν στο σπίτι. Το μόνο που πρέπει να κάνετε - κακάο, γάλα, ζάχαρη και λίγο ελεύθερο χρόνο.

Μια κλασική συνταγή

Για ένα ποτό στην κλασική συνταγή είναι πολύ σημαντικό το γεγονός ότι όλες οι αναλογίες και η ποιότητα των αρχικών προϊόντων τηρηθεί. Έτσι, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά η σκόνη κακάο είναι ακόμα στο κατάστημα. Θα πρέπει να είναι φυσικό και χωρίς πρόσθετα. Το γάλα είναι κατάλληλο μόνο φρέσκο, κατά προτίμηση ρουστίκ. Αυτό θα κάνει το ποτό είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Σε ένα τηγάνι ή κουτάλα πυθμένα αναμίξτε 4 κουταλάκια σκόνης κακάο και ζάχαρη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό και ανάδευση, το βάζουν στη φωτιά. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι στο τελικό ρόφημα αποφύγετε τα εξογκώματα. Φέρεται σε βρασμό και τη μαζική ελαφρώς βρασμένο. Προσεκτικά χύστε 400 ml ζεστό γάλα και ανακατεύουμε. Φέρτε το βάρος σχεδόν μέχρι βρασμού, αλλά δεν βράζει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κτυπήστε μέχρι ελαφρύς αφρός. Αυτό δεν είναι μόνο μια κλασική συνταγή για το γάλα κακάο, αλλά και το πιο εύκολο.

Κακάο είναι στο νηπιαγωγείο

Ωστόσο, για πολλούς κακάο - σοκολάτα που πίνουν από την παιδική μου ηλικία. Το σχολείο και το νηπιαγωγείο που σερβίρεται για πρωινό ή απογευματινό τσάι. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται κυρίως για το πώς να κάνει κακάο με γάλα, για να πάρετε μια γεύση από αυτό και το φως αφρός στην επιφάνεια.

Σε 5 μερίδες απαιτούν ένα ποτήρι νερό, 800 ml γάλακτος, 3 κουταλιές ζάχαρη, η ίδια ποσότητα ζάχαρης κακάο και βανίλια για γεύση. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά και να αναιρέσει μέχρι. Στην πλάκα στην κουτάλα ή την κατσαρόλα να βράσει το νερό. Προσθέστε το γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση. Αλλά δεν μαγειρεύουν! Αυτή η συνταγή κακάο για το γάλα παρόμοιο με το κλασικό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και, ανακατεύοντας με ένα σύρμα, εισάγετε το ξηρό μίγμα. Cool λίγο - και μπορεί να χυθεί σε κύπελλα. Μια μεγάλη προσθήκη σε αυτό το ποτό θα πηγμένο γάλα για τυρί πουτίγκα ή πλιγούρι βρώμης cookies.

Κακάο στο φούρνο μικροκυμάτων

Φυσικά, ξέροντας πώς να κάνει κακάο με γάλα, εγώ θα τον ήθελα να μαγειρεύω πιο συχνά. Αλλά το πρωί, δυστυχώς, κάθε λεπτό μετράει. Επίσης, δεν χρειάζεται πάντα πολύ ποτό. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορεί να φέρω ένα φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιώντας το για 2-3 λεπτά θα είναι έτοιμο γυαλί εξαιρετική κακάο με γάλα.

Στο 1 μερίδα να ληφθούν 200 κ.εκ. φρέσκο γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σοκολάτας, και την ίδια τη ζάχαρη. Απλά μείγμα σε ένα ποτήρι ζάχαρη και το κακάο, προσθέστε λίγο γάλα. Όλα ανακατέψτε μέχρι το μίγμα γίνεται λεία και γυαλιστερή. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο μισό του γάλακτος. Ανακατέψτε και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτά σε μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια, αν χρειάζεστε ένα ζεστό ρόφημα, απλά προσθέστε το γάλα. Και αν προτιμάτε ζεστό ή σχεδόν ζεμάτισμα, στη συνέχεια, να το θέσω άλλα 1,5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

multivarka κακάο

Φυσικά, για εκείνους που τους αρέσει να μαγειρεύω όλα τα multivarka, υπάρχει μια συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν το κακάο με γάλα. Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλες παραλλαγές των ποτών που παρασκευάζονται πλέον. Αλλά η ερωμένη δεν αξίζει η σόμπα. Σίγουρα μια τέτοια μέθοδος είναι κατάλληλη σε περίπτωση που χρειάζεστε για να μαγειρέψουν πολλά και δεν υπάρχει χρόνος για να ανακατεύετε συνεχώς.

Το μίγμα κύπελλο 5 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, ζάχαρη 4 κουταλιές και βανίλια για γεύση. Βαθμιαία προσθέστε το ζεστό γάλα, διάλυση του ξηρού μίγματος σε αυτό. Δυστυχώς, το κακάο είναι ελάχιστα διαλυτή, και μπορεί να πάρει χρόνο. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία λίγο, όλοι μπορούμε να νικήσει μπλέντερ. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα (το μόνο που χρειάζεται για να 1 λίτρο), και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε στο τηγάνι Multivarki, ρυθμίστε τη λειτουργία «Διαγραφή» και μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Μετά το σήμα μέσω ενός φίλτρου ποτού, όπως ίζημα μπορεί να σχηματιστεί. Το μόνο που μπορεί να το σερβίρετε αμέσως.

κακάο βιεννέζικη

Ωστόσο, ακόμη και το ποτό μπορεί να φαίνεται μονότονο. Επιπλέον, είναι σχεδόν αδύνατο να υποβάλλουν προσφορές συμβατικά κακάο με γάλα. Φωτογραφία δείχνει ότι φαίνεται ορεκτικό, όμως, αλλά μάλλον συνηθισμένο. Ωστόσο, μπορεί να κάνει μια πραγματική εορταστική επιδόρπιο, αν μαγειρεύουν βιεννέζικη. Συνολικά, θα πρέπει να προσθέσετε τη σαντιγί. Πώς να μαγειρέψουν το κακάο με γάλα για αυτή τη συνταγή; Για παράδειγμα, είναι δυνατόν να το πράξει.

Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά με το γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση. Μια μερίδα πρέπει να λαμβάνουν 200 ml υγρού. Αναμίξτε σε ένα χωριστό κύπελλο σε ίσες ποσότητες του κακάο και ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε 200 ml. Αραιώστε το μείγμα μια μικρή ποσότητα ζεστού γάλακτος και χύθηκε πίσω μέσα στο τηγάνι. Φέρεται σε βρασμό και ρίχνουμε σε κύπελλα. Έτοιμος να διακοσμήσετε το ποτό με σαντιγί. Μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο, από ένα δοχείο. Αλλά είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε μόνοι σας. Περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες της κρέμας για χτύπημα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 30%. Σε κάθε κομμάτι θα διαρκέσει περίπου 2 κουταλιές της σούπας.

Kissel από κακάο

Γνωρίζοντας περισσότερες από μία συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν το κακάο με γάλα, μπορεί να γίνει από την ίδια σκόνη είναι ένα άλλο νόστιμο επιδόρπιο. Αυτό το ζελέ ή πουτίγκα. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα από το κλασικό ποτό, αλλά μπορεί να ισχύει για το τσάι ή απλά χαρούμενος έχουν ένα σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού ή το μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Όπως σας αρέσει.

Χύστε σε μια κατσαρόλα μισό φλιτζάνι γάλα και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βανίλια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τις σπασμένους σπόρους του λοβού για να πάρετε μια πιο ζωντανή άρωμα. Εάν δεν είστε σε θέση να αγοράσουν, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βανίλια για γεύση. Βάλτε σε μέτρια φωτιά και περιμένετε βραστό γάλα. Εν τω μεταξύ κοσκινίστε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο σε 100 ml γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις το γάλα στη φωτιά άρχισε να βράσει, κοσκινίστε το γεμάτη κουταλιά της σούπας κακάο και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι. Βράζουμε για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας με ένα σύρμα, ρίχνουμε το γάλα και άμυλο σε λεπτή ροή. Αυτή η μάζα πριν από την προσθήκη την ανάγκη να ανακατεύετε ξανά. Πάλι αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε μπολ παγωτό, τα γυαλιά και τα αγγεία - ταιριάζουν σε κάθε συσκευασία. Γαρνίρουμε με θρυμματισμένα καρύδια, μούρα ή φρούτα. Cool σε θερμοκρασία δωματίου - και είναι δυνατόν να γιορτή νόστιμο και υγιεινό ζελέ σοκολάτας.

Αλλά στο τέλος ...

Είναι σημαντικό όχι μόνο για να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν το κακάο με γάλα, αλλά και να είναι σε θέση να επιλέξουν τα σωστά συστατικά για αυτό. Μόνο υψηλής ποιότητας και φρέσκα υλικά κάνουν το ποτό νόστιμα και αρωματικά. Μην ξεχάστε το.