Πώς να καθορίσει την ωριμότητα του καρπουζιού: βασικούς τρόπους

Δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια, οι άνθρωποι έχουν γίνει όλο και λιγότερο την αγάπη καρπούζια. Και αυτό δεν συνδέεται με το γεγονός ότι κάποιος δεν αρέσει η γεύση της σκούρο κόκκινο κρέας με ένα υπέροχο άρωμα, και το γεγονός ότι οι πιθανότητες για να πάρει ένα καλό και ώριμο καρπούζι είναι πολύ μικρή. Αυτό απλά δεν τους κάνουν, για να επιταχυνθεί η ωρίμανση! Αντλείται νιτρικά άλατα, ουρία κάνουν μια ένεση για την ταχεία ερυθρότητα - κατά τη διάρκεια είναι κάθε μέσο για να πουλήσει γρήγορα τα προϊόντα τους στους πελάτες. Φυσικά, αυτό επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσοι πολλοί αγοραστές είναι απογοητευμένοι. Έτσι, πώς να ελέγξετε την ωριμότητα του καρπουζιού; Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα.

χρόνος για ψώνια

Χρόνος - είναι ο κύριος δείκτης. Τα πρώτα καρπούζια στις αγορές και τα καταστήματα εμφανίζονται πολύ πριν έρθει η ώρα φυσιολογική ωρίμανση τους, οπότε προφανώς βοήθησε. Αγοράστε τα προϊόντα αυτά δεν είναι απαραίτητο. Ο βέλτιστος χρόνος για να αγοράσει τα καρπούζια - από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Οκτωβρίου.

Πώς να καθορίσει την ωριμότητα ενός φλούδα καρπουζιού

Καθαρίζουμε ώριμο καρπούζι πιο σταθερή, ξυλοποιούνται, και αν πιέσετε για να το με το νύχι σας, δεν θα την βλάψει. Μια ζωηρή αντίθεση μεταξύ των λωρίδων στην κρούστα δείχνει επίσης ότι η καλλιέργεια συλλέχθηκε στο βέλτιστο χρόνο. Η χαρακτηριστική κίτρινη κηλίδα - είναι επίσης μια ένδειξη της ωριμότητας, αλλά δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ μεγάλο.

Πώς να καθορίσει την ωριμότητα ενός καρπούζι σε μια αλογοουρά

Σε αντίθεση με δημοφιλή πεποίθηση, δεν εγγυάται ένα στεγνό ουρά ώριμο καρπούζι. Σύμφωνα με αυτό το χαρακτηριστικό, μπορείτε να περιηγηθείτε μόνο αν είστε σε αναμονή για τη δική σας συγκομιδή - στο μαστίγιο τη λήξη σταδιακά μαραίνονται. Τα καρπούζια κατάστημα ξηρών ουρά μπορεί να αναφέρεται ως τη λήξη, και ότι άγουρα μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα θέσει σε απόθεμα. Ωστόσο, αξίζει να δίνετε προσοχή στο «κουμπί» - μικρό σώμα στεγανοποίησης στο στερέωσης του μαστιγίου. Αν είναι σφιχτό, φωτεινό και κυρτό - αυτό σημαίνει ότι το καρπούζι είναι έτοιμο για χρήση.

Πώς να καθορίσει την ωριμότητα ενός καρπούζι σε έναν ήχο

Πλήρως ώριμο καρπούζι κάνει έναν πολύ χαρακτηριστικό ήχο όταν prostukivanii - εύκολη, σαφή και λίγο βραχνή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, κατά τις ώριμα μούρα χαλαρότερη αμυλώδη πολτού, οι οποίες συντονίζονται καλά. Η ίδια ιδιότητα οφείλεται στην καλή πλευστότητα καρπούζι - ώριμα μούρα πρέπει να επιπλέουν τουλάχιστον κατά το ήμισυ. Όταν συμπίεση ώριμα καρπούζια τρίξιμο.

Πώς να καθορίσει την ωριμότητα του καρπουζιού μέσω της οσμής

Στην άγουρος καρπούζια ισχυρή χλοώδεις μυρωδιά. Ώριμα μούρα έχουν διαφορετική γεύση - ένα ελαφρύ και γλυκό. Με άλλα λόγια, είναι δύσκολο να το εξηγήσω, αλλά μετά από λίγη εξάσκηση μπορείτε να μάθετε να γίνει διάκριση μεταξύ της μυρωδιά του καρπουζιού.

Αυτό βασικοί τρόποι για να εξηγήσει πώς να μάθετε την ωριμότητα του ένα καρπούζι χωρίς κοπή. Ωστόσο, το καλύτερο είναι να καθορίσει την ποιότητα και την ωριμότητα του εξωτερικού νου σάρκα. Θα πρέπει να είναι το κόκκινο, το άμυλο, χωρίς μεγάλες κίτρινες ραβδώσεις. Βέλτιστη βάρος για ένα καλό καρπούζι - 5-7 κιλά. Θυμηθείτε, οι βασικοί δείκτες της παρουσίας νιτρικών - ένα μεγάλο φλέβες, καθώς και χρώση νερό σε ροζ με ανάδευση εντός της ένα κομμάτι της σάρκας. Σε καρπούζι νιτρικό χωρίς νερό θα είναι θολό, αλλά δεν αλλάζουν χρώμα. Μην αγοράζετε φέτες καρπούζι, ακόμα κι αν είναι ώριμες - δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι δεν επιλύεται μικρόβια.