Πώς το φούρνο μικροκυμάτων και πώς εφευρέθηκε;

Το περασμένο αιώνα - έναν αιώνα των ανακαλύψεων και καινοτομιών. Ήταν εφευρέθηκε πολλές συσκευές που έχουν πλέον εδραιωθεί στην καθημερινή μας ζωή. Και μία από αυτές τις εφευρέσεις - ένα φούρνο μικροκυμάτων. Μια εντελώς νέα προσέγγιση για την προετοιμασία νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Αλλά πώς λειτουργεί; Περιέργως, όμως φούρνο εμφάνισή του που απαιτούνται για τη στρατιωτική βιομηχανία. Είναι προς το ραντάρ για πρώτη φορά αρχίσει να χρησιμοποιούν υπερ-υψηλής συχνότητας για σκοπούς ανίχνευσης. Στις αρχές της δεκαετίας του 30-ες σε ένα εργαστηριακό προσωπικό των ΗΠΑ κατά λάθος μαγειρεμένο το πρώτο γεύμα χρησιμοποιώντας τη γεννήτρια μικροκυμάτων. Το πιάτο αυτό ήταν τα λουκάνικα. Αυτή είναι η πρώτη αναφορά της μεθόδους μαγειρέματος μικροκυμάτων. Σήμερα Ιταλία Ρίμινι ξενοδοχεία 3 αστέρων, το οποίο είναι δημοφιλές απλά γεμάτη μικροκυμάτων διαφορετικούς κατασκευαστές.

Και το 1945, είχε κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μικροκυμάτων, όμως, είχε μια εντελώς διαφορετική ματιά, δεν είναι αρκετά όπως αυτή που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε. Είχε τεράστια ντουλάπες, την καρδιά ενός magnetron - ένα ειδικό σωλήνα κενού, τα εκπεμπόμενα κύματα στην περιοχή των μικροκυμάτων. Αυτή είναι η ιστορία με λίγα λόγια. Στην πραγματικότητα, η εφεύρεση είναι ένα φούρνο μικροκυμάτων - είναι το έργο χιλιάδων επιστημόνων. Σήμερα, όλοι οι φούρνοι λειτουργούν σε μια ειδική συχνότητα - 2450 MHz. Σύμφωνα με τις διεθνείς συμφωνίες, η σόμπα όλοι οι κατασκευαστές θα πρέπει να εργαστεί ειδικά σε αυτή τη συχνότητα, έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει με ραντάρ. Η βάση του κάθε φούρνου - magnetron, τάση τροφοδοσίας των περίπου 4000 βολτ .. Τάση δικτύου είναι μικρό, ως εκ τούτου, απαιτεί μια αύξηση, η οποία λαμβάνει χώρα με τη χρήση ειδικών μετασχηματιστών. Μια magnetron έχει μία ισχύ των 850 watts, απαιτείται να έχει το ψυγείο και τον ανεμιστήρα, η οποία κατά τη λειτουργία είναι ενεργοποιημένη και παράγει συσκευή εμφύσησης.

Η ακτινοβολία από το μάγνητρο εισέρχεται στο θάλαμο του φούρνου σε ειδική κυματοδηγό. Ο ειδικός σχεδιασμός στην πόρτα, επειδή περιέχει ένα ειδικό γυαλί, ως μέρος των οποίων υπάρχουν πλαστικό και μεταλλικό πλέγμα. Το τελευταίο αντανακλά τα μικροκύματα και δεν τους επιτρέπει να προχωρήσουμε πέρα από την κάμερα. Πολλά ξενοδοχεία στο Petrovac, Μαυροβούνιο από τη θέση τους, έχουν ένα μεγάλο αριθμό φούρνων, όλες το ίδιο σχέδιο. Οι διαφορές μπορεί να βρεθεί μόνο στις λεπτομέρειες. θέρμανση των τροφίμων είναι πολύ συναρπαστικό. Ακτινοβολία οδηγεί τα μόρια σακχάρου του νερού, λίπους. Μια κίνηση - αυτό απελευθέρωση της ενέργειας, επιπλέον, δισεκατομμύρια μόρια συγκρούονται μεταξύ τους, η οποία είναι επίσης συνοδεύεται από τη θερμότητα. Κατά συνέπεια, τα τρόφιμα ίδια θερμαίνει και τα κύματα συμβάλλουν μόνο σε αυτό.