Συγκομιδής τεύτλων χρόνο για φαγητό και ζάχαρη

Τεύτλα - ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά ρίζα - καλλιεργούνται στη χώρα μας παντού. Η καλλιέργεια της εν λόγω καλλιέργειας εμπλέκονται και στις δύο μεγάλα αγροκτήματα και τους αγρότες και τους κηπουρούς στη συνηθισμένη προαστιακές περιοχές τους. Καλλιεργείται τεύτλα, καθώς και κάθε άλλο λαχανικό, με την τήρηση ορισμένων τεχνολογιών. Ωστόσο, για να πάρετε μια καλή συγκομιδή - είναι μόνο η μισή μάχη. Είναι εξίσου σημαντικό να το κρατήσει ανέπαφη κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Και γι 'αυτό θα πρέπει να γνωρίζετε τι τεχνολογίες και τους όρους τεύτλων.

ποικιλίες της ρίζας

Όλα τα καλλιεργημένα χωράφια και ιδιωτικών κλήρων ρωσική τεύτλων χωρίζεται σε δύο βασικές κατηγορίες: η τραπεζαρία, και τη ζάχαρη. Ο πρώτος τύπος αναφέρεται στην πολιτιστική. Δηλαδή τα τεύτλα καλλιεργούνται παραθεριστές σε οικόπεδα τους. Ζαχαρότευτλα σχετίζεται με βιομηχανικές καλλιέργειες. Στο φαγητό δεν χρησιμοποιείται. Είναι που καλλιεργούνται μόνο τους αγρότες μεγάλης κλίμακας και γεωργικές επιχειρήσεις, και υποβάλλεται σε επεξεργασία για την παραγωγή ζάχαρης.

Καθαρισμός τεύτλων

ποικιλίες καλλιεργειών ρίζα αυτού του είδους μπορεί να είναι πρώιμη, μέση και τέλος. Αντίστοιχα, θα είναι διαφορετική, και ο χρόνος της συγκομιδής τους. ωρίμανσης στις αρχές του λογαριασμού τεύτλα για περίπου 50-80 ημέρες. Κατά τη φύτευση στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, έτσι ώστε η συγκομιδή μπορεί να συγκεντρωθεί στο τέλος του Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Ωστόσο, οι εγχώριες κηπουροί είναι συνήθως καλλιεργούνται σε οικόπεδα τους είναι μόνο μέση ή μεταμεσονύκτιες ποικιλιών τεύτλων. Το γεγονός ότι μόνο αυτές οι ρίζες είναι καλά κρυμμένο το χειμώνα. Οι ποικιλίες αυτές μπορούν να ωριμάζουν σε 80-100 ημέρες μετά τη σπορά. Ως εκ τούτου, κατά τη φύτευση στα τέλη Απριλίου ημερομηνίες συγκομιδής τεύτλων μεσαίας βαθμούς συμβεί στο τέλος του Αυγούστου - Σεπτεμβρίου. Αργά-τεύτλα ωριμάζουν από τα μέσα Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου.

Φυσικά, ο χρόνος συγκομιδής αυτού του πολιτισμού θα εξαρτηθεί μεταξύ άλλων για την κλιματική μια συγκεκριμένη τοποθεσία. Έτσι, η χρονική στιγμή της συγκομιδής τεύτλων στα Ουράλια - είναι συνήθως το μεσαίο - το τέλος του Σεπτεμβρίου. Τον Οκτώβριο, η περιοχή αυτή μπορεί να προκύψει βράδυ παγετούς. Το ίδιο ισχύει και για τη Σιβηρία. Εδώ, η συγκομιδή μπορεί να μετατοπιστεί ακόμα περισσότερο.

Τι πρέπει να ξέρετε

Ένα χαρακτηριστικό των τεύτλων είναι ότι αρχίζει να αναπτύσσεται ενεργά ειδικά μετά ο δρόμος ιδρύθηκε δροσερό καιρό. Επιπλέον, αυτή τη στιγμή, το μέγιστο ποσό των θρεπτικών ουσιών αρχίζει να συσσωρεύεται στις ρίζες. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί και οι αγρότες προσπαθούν να μετακινήσετε τη συγκομιδή όσο το δυνατόν περισσότερο σε μεταγενέστερη ημερομηνία. Ωστόσο, πάρα πολύ για να καθυστερήσει αυτή τη διαδικασία δεν μπορεί σε καμία περίπτωση. Τεύτλων καθαρισμού στα προάστια, για παράδειγμα, συνήθως δεν γίνεται το αργότερο στις 14 Οκτωβρίου. Το γεγονός είναι ότι στην περίπτωση του παγώματος των ριζών αυτός ο πολιτισμός να γίνει εντελώς άχρηστο για αποθήκευση. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να συλλέγονται πριν από την έναρξη των παγετών.

Δεν πρέπει να καθυστερήσει η συγκομιδή, και στην περίπτωση των πολύ υγρές καιρικές συνθήκες το φθινόπωρο. Διαφορετικά, οι ρίζες θα γίνει πάρα πολύ υδαρής, δεν είναι ιδιαίτερα νόστιμο και καλά διατηρούνται. Αν το φθινόπωρο είναι υγρό, το χρονοδιάγραμμα των τεύτλων συγκομιδής στα Ουράλια και τη Σιβηρία μπορεί να μετακινηθεί στην αρχή - τα μέσα Σεπτεμβρίου, και στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας - στο τέλος του μήνα.

Πώς να ανακαλύπτω

Οι αγρότες και οι μεγάλες γεωργικές επιχειρήσεις, έτσι ώστε να περάσουν τη συγκομιδή των τεύτλων στα χωράφια, τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Οι ιδιοκτήτες προσωπικά προαστιακές περιοχές αρχίζουν συνήθως τη διαδικασία αυτή, τον Ιούλιο. Αυτή τη στιγμή, καλλιέργειες ρίζας τεύτλων έχουν ήδη φτάσει 4-5 εκατοστά σε διάμετρο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα borsch, σαλάτες, κλπ Ωστόσο, οι βασικοί όροι της συγκομιδής τεύτλων σε αυτή την περίπτωση είναι το ίδιο :. Σεπτέμβριο-Οκτώβριο.

Όταν η συγκομιδή θα πρέπει να τηρούν τους ακόλουθους κανόνες:

• Έσκαψαν οι ρίζες πρέπει να στεγνώσει και να τεθεί αμέσως σε ένα κομμάτι του ίδιου αποθήκευσης. Αφήστε τα τεύτλα απλώνονται στο έδαφος δίπλα στο κρεβάτι δεν πρέπει να είναι μεγάλη. Διαφορετικά, θα χάσουν το βάρος και θα δεν είναι τόσο νόστιμο.

• Πριν από την αποθήκευση στο τεύτλων κορυφές αποκοπεί. Κατά τις καλλιέργειες ρίζας ταυτόχρονα να παραμείνει μεγάλες μίσχοι όχι μικρότερο από 1,5 εκατοστά.

• Τεύτλων αποθηκεύονται σε ένα κελάρι ή υπόγειο σε κουτιά σε μια θερμοκρασία 1-3 C.

καθαρισμός τεύτλων της κατάθεσης πρέπει να γίνει σωστά. Αυτός ο πολιτισμός έχει μια πολύ καλή ποιότητα αρχείων. Ωστόσο, αν τυχόν παραβιάσεις των απώλεια απόδοσης μπορεί να είναι σημαντική.

Όταν για τη συγκομιδή ζαχαρότευτλα

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται είναι συνήθως μόνο στα μαύρη γη εδάφη στις νότιες περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας. χρόνο συγκομιδής του συμπίπτει με την εποχή συλλογής παντζαριού. ρίζες ζάχαρη και αρχίζει να αναπτύσσεται ραγδαία με την έναρξη του κρύου καιρού. Την ίδια στιγμή, το φθινόπωρο θα αυξήσει δραματικά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Και αυτό που είναι, η, φυσικά, καλύτερα.

Μέθοδοι καθαρισμού

Φυσικά, στους τομείς του πολιτισμού σκάψει μηχανοποιημένη τρόπο. συγκομιδή συγκομιδής ζαχαρότευτλων μπορεί να γίνει:

• Σύμφωνα με τη μέθοδο παραγωγής. Στην περίπτωση αυτή, οι ρίζες παραδίδεται αμέσως στο sveklopriemny σημείο.

• Transit μέθοδο. Στην περίπτωση αυτή, προ-made καθαρισμού τεύτλων για αποθήκευση (προσωρινή). τα λαχανικά ρίζας αποτελούσαν αντικείμενο ντάμπινγκ σε ειδικούς πασσάλους, επιπλωμένα άμεσα στα χωράφια.

• Με μικτή τεχνολογία. Σε αυτήν την περίπτωση, το βράδυ θέσει τεύτλων σε σφιγκτήρες, και μια μέρα μεταφέρονται στα σημεία συλλογής.

Η πιο σημαντική διαδικασία κατά τη διάρκεια της εκστρατείας συλλογής θεωρείται η σωστή ρύθμιση του εξοπλισμού. Κάθε λάθος μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια απόδοσης. Εργασία κατασκευή θεριζοαλωνιστική πρέπει να προσαρμόζονται ακριβώς σύμφωνα με την απόσταση σειρά στο πεδίο τεύτλων και με βάθος εμφάνισης των καλλιεργειών ρίζα.

Πώς να ανακυκλώσει

Έτσι, ζάχαρη χρόνο συγκομιδής τεύτλων - .. Το ίδιο με την τραπεζαρία, δηλαδή, στο τέλος του Σεπτεμβρίου (περίπου 20 τον αριθμό) - αρχές Οκτωβρίου. Με αυτή τη φορά στο τεύτλων έχει ήδη συσσωρεύσει πολλή ζάχαρη (όχι λιγότερο από 13%, κατά μέσο όρο - 20-25%). Στη λήψη των στοιχείων που καλλιεργούνται στους τομείς της ρίζες πρόκειται για μονάδες μεταποίησης. Εδώ είναι η ζάχαρη εξάγεται. Αυτό γίνεται ως εξής:

• Λαμβάνεται από χυμό τεύτλων καθαρίζεται από μη-σάκχαρα χρησιμοποιώντας ασβέστη.

• Η περίσσεια απομακρύνεται από το τελευταίο ενανθράκωσης χρησιμοποιώντας διοξείδιο του άνθρακα.

• Για να μειωθεί η αλκαλικότητα και το χρώμα απομάκρυνση χρησιμοποιώντας διοξείδιο του θείου.

• Στη συνέχεια, ο χυμός χύνεται μέσα στους εξατμιστές για πάχυνσης.

• Το προκύπτον σιρόπι παρέχεται σε ένα ειδικό φυγόκεντρο.

• Η εκροή από αυτήν της ζάχαρης ξηραίνεται με θερμό αέρα.

Έτσι, το πιο περιέχεται στη ζάχαρη από ζαχαρότευτλα, η πιο επικερδής θα αυξάνεται. Και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα - να τηρούν τους όρους της συγκομιδής τεύτλων θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ακριβέστερη. Το ίδιο ισχύει και για ένα κανονικό τραπέζι ποικιλία. λαχανικά ρίζας Υποέκθεση στα κρεβάτια, με τον ίδιο τρόπο όπως perederzhivat αδύνατη. Delicious μεγάλων κονδύλων μπορεί να ληφθεί πάνω στην ώρα για να σκάψουν έξω από το έδαφος.