Σύστημα κενού «Σκουπάκι». Το κονσερβοποίηση κενού σύστημα

Το μεγαλύτερο όφελος του σώματος φέρνει την κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Περιέχουν πολλά χρήσιμα βιταμίνες και μέταλλα. Στη θέση του συνηθισμένου κονσερβοποιίας για εμάς ήρθε το σύστημα κενού, το οποίο επιτρέπει τη διατήρηση της φρεσκάδας των προϊόντων. «Σκουπάκι» - μια συσκευή για τη διατήρηση χρησιμοποιώντας ένα κενό. Ας δούμε πώς αυτό το απλό μηχανισμό.

«WACS» - τι είναι;

Canning από φρούτα, λαχανικά και μια ποικιλία από πιάτα μπορεί να παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους. Μέση κονσερβοποίηση περιλαμβάνει ένα προκαταρκτικό προϊόντα θερμικής επεξεργασίας. Μια πιο σύγχρονη μέθοδος θεωρείται σύστημα κενού αντικείμενο εργασίας «Σκουπάκι." Πρόσφατα, η συσκευή χρησιμοποιείται πιο συχνά, επειδή τα προϊόντα είναι πολύ καλύτερα διατηρούνται υπό κενό. Αυτό βοηθά στην αποφυγή της οξείδωσης και της διατήρησης της αλλοίωσης. Μετά ή κάτω από το μεταλλικό καπάκι σταδιακά συλλέγεται εξανοϊκό αέρια που οδηγούν σε αυθόρμητη άνοιγμα του προπλάσματος.

Ο αρχικός εξοπλισμός έχει ένα ειδικό σύνολο καπάκια (9 τεμάχια) και μια αντλία για να δημιουργήσει ένα κενό μέσα στο δοχείο. Ο κατασκευαστής φρόντισε ότι το προϊόν πήγε σε όλους τους καταναλωτές, και ως εκ τούτου προσφέρει διάμετρο αρκετών καλύμματα. Αυτό σημαίνει ότι για τη συντήρηση τροφίμων και ποτών σε μη-τυποποιημένα εμπορευματοκιβώτια έχουν ερωμένες δεν θα έχουν προβλήματα.

Σύστημα διατήρησης κενού για πολλούς έχει γίνει ένα πραγματικό όφελος. Με δυνατή χωρίς προβλήματα για την άντληση αέρα έξω από το γυάλινο δοχείο για κονσερβοποίηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το σύστημα για την αποθήκευση στο σπίτι ή σε ταξίδια προϊόντων.

πλεονεκτήματα του συστήματος

Αρχικό εφεύρεση της ρωσικής παραγωγής χρησιμοποιείται για τη διατήρηση όλων των ειδών των προϊόντων και να σώσει το μέγιστο ποσό των θρεπτικών συστατικών. καπάκι κενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 200 φορές. Μπορούν αντικαθιστούν πλήρως τα συμβατικά μεταλλικά, τα οποία χρησιμοποιούνται πάντα για τη συντήρηση.

Κενό εφαρμόζεται στο αντικείμενο εργασίας διατηρώντας τα χειμερινά προϊόντα και να επεκτείνει τη φρεσκάδα των δημητριακά, τα ζυμαρικά, το αλεύρι, το στέγνωμα των φρούτων και μούρα. Τελευταίες λαμβάνονται αμέσως ξηραίνεται και αποθηκεύεται σε δεξαμενές. Ωστόσο, τις περισσότερες φορές στα εργοστάσια των διαφόρων σκαθάρια αποξηραμένων φρούτων, μετά την οποία το προϊόν δεν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί. Το σύστημα κενού επιτρέπει να αποφευχθεί η εμφάνιση των παρασίτων στα προϊόντα τροφίμων σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση τους.

Μια αντλία για την άντληση του αέρα διαδραματίζει βασικό ρόλο συρραφής. Μόνο με τη χρήση ενός απλού συσκευή, δεν είναι απαραίτητο να κάνουμε μια προσπάθεια και να προσπαθήσει να ρίξει το κάλυμμα. Αρκεί να κάνετε μόνο μερικές κινήσεις, και η χωρητικότητα του προϊόντος είναι καλά κλεισμένο. Ειδικό κάλυμμα για τη διατήρηση κενού δεν αφήνουν μάρκες και ρωγμές στο γυάλινο δοχείο κατά το άνοιγμα. Είναι εφοδιασμένο με μία βαλβίδα μέσω της οποίας διεξάγεται αέρα και άντλησης.

έκταση

Ο πιο φυσικός τρόπος για την αποθήκευση ευπαθών προϊόντων θεωρούνται εκκένωση. Αν πριν από λίγο καιρό, μια τέτοια τεχνική είναι διαθέσιμο για χρήση στο σπίτι, με την έλευση των συστημάτων «WACS» πρόκειται να γίνει πραγματικότητα. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παραδοσιακή κονσερβοποίηση. Η μέθοδος είναι κατάλληλη για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• αποθήκευση χύδην προϊόντων?
• αποθήκευση των μαγειρευμένων τροφίμων?
• αποθήκευση των γαλακτοκομικών προϊόντων, τυριών?
• αποθήκευση των φρέσκων βοτάνων?
• αποθήκευση των προϊόντων λουκάνικου?
• αποθήκευση φρέσκο χυμό από φρούτα και λαχανικά.

Εάν προ-αποξηραμένα φρούτα, τα λαχανικά και τα μούρα στο στεγνωτήριο, διάρκεια ζωής τους σε ένα κενό αυξάνει αρκετές φορές. σύστημα συντήρησης κενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαρινάρισμα κρέατος και ψαριών λιχουδιές. Υπό αυτές τις συνθήκες, η μαρινάδα εισχωρεί σε προϊόντα πιο γρήγορα.

«WACS» επιτρέπει για τα προϊόντα εκ νέου διατήρησης μετά το άνοιγμα. Αυτό σημαίνει ότι το άνοιγμα οποιουδήποτε προϊόντος και δεν χρησιμοποιούν πλήρως, ένα γυάλινο δοχείο μπορεί να κλείσει ξανά το ίδιο κάλυμμα.

περιορισμοί

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, το σύστημα έχει κάποια μειονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα πρόκειται για το κόστος της συσκευής. καπάκι κενού «WACS» και η αντλία θα κοστίσει πελάτες στα 750-800 ρούβλια (στάνταρ). Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε φθηνότερες τιμές, αλλά σύμφωνα με αναφορές, δεν είναι πρωτότυπα προϊόντα. Ο κατασκευαστής παράγει επίσης ένα σετ στο οποίο υπάρχει μια αυξημένη ποσότητα των πωμάτων (28 τεμάχια). Το κόστος ενός τέτοιου συστήματος - όχι λιγότερο από 1300 ρούβλια.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διατήρηση θα πρέπει να εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τα συμβατικά κάλυμμα. Μερικές νοικοκυρές παραπονούνται ότι το σύστημα κενού «Σκουπάκι» δεν μπορεί να αντιμετωπίσει με τη διατήρηση του αγγούρια, ντομάτες.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Για να διατηρηθεί μόνιμα τη φρεσκάδα των προϊόντων, είναι σημαντικό να γνωρίζουν πώς να χρησιμοποιούν το σύστημα για κονσερβοποίηση. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δώσουμε προσοχή στο γυάλινο δοχείο που θα χρησιμοποιηθεί. Δεν πρέπει να αποκρούσεις ή οποιαδήποτε άλλη ζημιά.

Πριν από την εγκατάσταση το καπάκι στο λαιμό του δοχείου, ελέγξτε το τέλειο τσιμούχες. Θα πρέπει να βρίσκεται πλήρως στα αυλάκια. Στη συνέχεια, σε μια οπή στο καπάκι της αντλίας εισάγεται, και μετακινεί τη ράβδο πάνω και κάτω εκκενώνεται από το δοχείο. Τέτοια ενέργεια είναι απαραίτητο να γίνει όχι περισσότερο από 5. Εάν είναι απαραίτητο ένα προϊόντα μακράς αποθήκευσης κάνει περίπου 15 κινήσεις ράβδο.

Για να ανοίξετε το δοχείο, απλά σηκώστε το κάλυμμα της βαλβίδας. Δεν είναι απαραίτητο για να χρησιμοποιήσετε αιχμηρά αντικείμενα.

σύστημα κενού «Σκουπάκι»: σχόλια

Η συσκευή θεωρείται μια καινοτομία στην αγορά, αλλά, παρ 'όλα αυτά, έχει ήδη καταφέρει να κερδίσει πολλά θετικά συστάσεις. αποθήκευσης κενού επιτρέπει να διατηρηθεί η φρεσκάδα των πιο ευπαθών τροφίμων.

Όταν χρησιμοποιείται σωστά, η αντλία για την άντληση του αέρα θα αντέξει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Περιοδικά, θα πρέπει να αποσυναρμολογηθεί, πλένεται, ξηραίνεται και λιπαίνονται με βαζελίνη. Σε απευαισθητοποίηση μανσέτα αντλία θα πρέπει να κρατήσει το ζεστό νερό. Εάν αυτή η χειραγώγηση δεν φέρει το σωστό αποτέλεσμα, πρέπει να αντικατασταθεί.

Για να βεβαιωθείτε ότι το σύστημα κενού είναι εντάξει, θα πρέπει να καλέσετε στο δοχείο μια μικρή ποσότητα νερού, την κάλυψη και εκκενώσει την αντλία αέρα. Στη συνέχεια, γυρίστε το βάζο. Η εμφάνιση των φυσαλίδων αέρα δείχνει βλάβη στο σύστημα.