Φεστιβάλ «Oktoberfest» στη Γερμανία: φωτογραφία και περιγραφή

πιο δημοφιλής τουριστικός προορισμός στον κόσμο στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου είναι το Μόναχο, όπου κάθε χρόνο έρχονται πάνω από 6 εκατομμύρια άνθρωποι στο φεστιβάλ «Oktoberfest». Για φεστιβάλ μπύρας, περισσότερα από 200 χρόνια είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ των οπαδών του ποτού. «Oktoberfest» στη Γερμανία αποκτήσει τέτοια δυναμική στην τελευταία δεκαετία και κατατάσσεται σταθερά στο βιβλίο Γκίνες ως η μεγαλύτερη διοργάνωση του κόσμου ενός τέτοιου σχεδίου.

Δύο διακοπές - δύο παραδόσεις

Η ιστορία της ζυθοποιίας στη Βαυαρία είναι στενά συνδεδεμένη με τη βασιλική οικογένεια, η μία φορά αποφαινόμενο ότι το πλεονέκτημα. Wittelsbach εκπροσώπους αυτό το δικαίωμά τους να κατανοήσουν όχι μόνο τις μπύρες θεωρούνται, αλλά και ασχολούνται με την παραγωγή του. Το πρώτο βασιλικό ζυθοποιείο άνοιξε ξανά το 1260 στο Μόναχο, πρωτεύουσα της Βαυαρίας, Δούκα Ludwig σοβαρή. Μέχρι το 19ο αιώνα, υπήρχαν 70 εργοστάσια για την παραγωγή του ποτού, που ανήκει στην βασιλική οικογένεια.

Ένας από τους μονάρχες (Duke William 4) το 1516 πέρασε ακόμη ένα νόμο για την καθαρότητα των τροφίμων, η οποία μέχρι το 1906 είχε ενεργούν αποκλειστικά εξ Βαυαρίας έδαφος, αλλά στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε όλη τη Γερμανία. Λόγω θεωρείται τόσο σοβαρή στάση απέναντι εθνικό ποτό γερμανική μπύρα ένα από τα καλύτερα στον κόσμο.

Βαυαροί είναι εξοικειωμένοι όχι μόνο η παράδοση της παραγωγής μπύρας, αλλά και η κατανάλωσή του, ακόμα κι αν ήταν στην ιστορία τους, μια περίοδο κατά την ισχυρή τοπική κρασί ήταν να εκτοπίσει το ποτό αφρώδες με τον αριθμό της κατανάλωσης.

Μερικές φορές ένα ενιαίο διάταγμα μπορεί να αλλάξει τη θέση της «βάρη» της ιστορίας. Αυτό συνέβη όταν ένα διάταγμα που εκδόθηκε οφέλη της μπύρας στα τέλη του 19ου αιώνα, η οποία οδήγησε σε αύξηση όχι μόνο την παραγωγή αλλά και την κατανάλωση. Αν πριν οι Βαυαροί εναλλάσσονται κρασί και μπύρα, μετά την έκδοση του διατάγματος πρόσφατα έχει γίνει τόσο ακριβό ότι η χρήση του έχει αυξηθεί στα 500 λίτρα ανά άτομο ετησίως.

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το «Oktoberfest» στη Γερμανία - δεν είναι το μοναδικό φεστιβάλ μπύρας. Δεν είναι λιγότερο σημαντικός για τους Γερμανούς ισχυρή σεζόν μπύρα, η οποία εμπίπτει στην Σαρακοστή.

Η ιστορία της ξεκίνησε στο μοναστήρι των μοναχών - paulantsev που είναι μαγειρεμένα για τις ανάγκες τους. Η φήμη της νόστιμο μπύρα πωλείται γύρω από την άκρη, αλλά ο νόμος απαγόρευε τους μοναχούς να πουλήσουν το ποτό τους, ότι θα έπρεπε να είναι πόσιμο για τον εαυτό σας πριν από τη Σαρακοστή. Μόνο το 1780 ήταν η άδεια για το εμπόριο της μπύρας. Έτσι διαμορφώθηκε η παράδοση για 2 εβδομάδες για να γιορτάσουν την ισχυρή φεστιβάλ μπύρας στο Όρος Nockherberg στο Μόναχο.

Η ιστορία του φεστιβάλ μπύρας

Holiday «Oktoberfest» στη Γερμανία χρονολογείται από το 1810, όταν το μέλλον Korol Lyudvig 1 αποφάσισε να γιορτάσει ευρέως γάμο του με την πριγκίπισσα Τερέζα της Σαξονίας. Για να το κάνετε αυτό, λιβάδι εκατοντάδες βαρέλια μπύρας για τους πολίτες και τους πίνακες καλύφθηκαν με υψωμένα στα περίχωρα του Μονάχου. Οι άνθρωποι άρεσε τόσο πολύ διακοπών αποφάσισαν να την επαναλάβουν το επόμενο έτος, και στη συνέχεια ήταν το καθήκον της διεξαγωγής των αρχών της πόλης.

Σήμερα Theresienwiese - μια μεγάλη περιοχή κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό στην παλιά του Μονάχου. Ετήσια παράδοση μπύρα έσπασε μόνο κατά τη διάρκεια επιδημιών και των στρατιωτικών επιχειρήσεων, όπως το 1854 και το 1873 αντίστοιχα, λόγω της χολέρας.

Μου πραγματοποιήθηκε η πρώτη φορά, στις αρχές Οκτωβρίου, αλλά από το 1904 κινήθηκε προς το τέλος του Σεπτεμβρίου, αν και ο τίτλος παραμείνει αμετάβλητη. Στην εποχή μας, ξεκινά για το τρίτο Σάββατο του Σεπτεμβρίου και διαρκεί 16 ημέρες.

Διοργανωτής του φεστιβάλ

Από τα τέλη του 19ου αιώνα στο λιβάδι Τερέζα στο Μόναχο έχουν σχηματίσει την παράδοση και τον τόπο όπου άρχισε να διεξάγει ένα ετήσιο φεστιβάλ «Oktoberfest». Η Γερμανία ήταν επωφελής για την προώθηση της βαυαρικής ζυθοποιίας, για τα προϊόντα που οι άνθρωποι ταξίδευαν όχι μόνο σε ολόκληρη τη χώρα, αλλά και από το εξωτερικό. Γερμανοί περίεργη πληρότητα και εφευρετικότητα, έτσι ώστε να τεθεί σε ένα λιβάδι τεράστια σκηνή, όπου, εκτός από τραπέζια και παγκάκια χτίστηκαν πλατφόρμες για χορό και μπόουλινγκ σοκάκια.

Λίγο αργότερα, όλη η ψυχαγωγία έγιναν έξω από τις σκηνές, όπως όσους επιθυμούν να απολαύσουν μια τοπική μπύρα κάθε χρόνο γίνεται όλο και περισσότερο. Σε αντίθετη περίπτωση, είναι σχεδόν το ίδιο με πίσω στο 1886, όταν διεξήχθη ηλεκτρικής ενέργειας. Φωτισμός εταιρεία που ασχολείται με τον πατέρα του Αϊνστάιν, και να πω ότι λίγο Albert προσωπικά λάμπα βιδώνεται σε μια σκηνή Shottenhammelya ζυθοποιείο.

Το πρώτο είναι η μεγάλη σκηνή για 12 000 άτομα ιδρύθηκε το 1913, η οποία εκείνη την εποχή ήταν ένα απίστευτο γεγονός. Στην εποχή μας στην περιοχή βάλει 14 σκηνές χωρητικότητας 10 000 θέσεων και 15 μικρές σκηνές για 1.000 άτομα.

ήρωα του την ευκαιρία

Το κύριο ποτό στο φεστιβάλ είναι μια μπύρα που παράγεται από τα ζυθοποιεία του Μονάχου. Τα προϊόντα τους πρέπει να συμμορφώνονται με τα πρότυπα του 1487 (που δημοσιεύθηκε από το νόμο καθαρότητας της μπύρας του Μονάχου) και 1516 (διάταγμα σχετικά με την καθαρότητα των προϊόντων), έτσι ώστε, από τον Μάρτιο, για διακοπές ετοιμάζω ειδικές μπύρες.

Η πιο δημοφιλής είναι η ποικιλία των ζυθοποιίες όπως, «Paulaner», «Levenbroy» «Augustiner» και άλλα. Η μπύρα παρασκευάζεται σύμφωνα με το παλαιό διάταγμα, σύμφωνα με την οποία στη σύνθεσή του θα πρέπει να είναι παρόντες λυκίσκος μόνον, βύνη κριθαριού, μαγιά και νερό. Οι επισκέπτες στο Μόναχο, όταν είναι «Oktoberfest» στη Γερμανία μπορούν να δοκιμάσουν το ποτό αφρώδες, το οποίο έχει την ίδια γεύση και τη δύναμη (5.8 - 6.3%) κατά το πρώτο φεστιβάλ του περισσότερα από 200 χρόνια πριν.

Φυσικά, σήμερα ζυθοποιίες πονηρό και να δημιουργήσει ποτά προς πώληση με πολλά συστατικά, αλλά δεν είναι σε διακοπές.

Στο φεστιβάλ «Oktoberfest» στη Γερμανία τα χρόνια ο αριθμός των μεθυσμένος μπύρα ήρθε σε σχεδόν 70.000 εκατόλιτρα οίνου - έως και 27 000 λίτρα (μπορείτε να το απολαύσετε στη σκηνή κρασί) και σαμπάνια - μέχρι 20 000 φιάλες (υπάρχει και μια ξεχωριστή σκηνή γι 'αυτό) . Το μέσο κόστος του λίτρου κούπα (μάζες), αλλά μόνο σε τέτοιες ποσότητες που εξυπηρετούν την μπύρα στο «Oktoberfest», κοστίζει 10 €. Από τις ποικιλίες σε κάθε σκηνή μόλις 6, μετά 2 εβδομάδες φεστιβάλ, μπορείτε να πάρετε γύρω από όλη τη σκηνή χωρίς μεγάλη βλάβη στην υγεία και το πορτοφόλι σας.

800 τουαλέτες λειτουργούν για τους επισκέπτες του φεστιβάλ, στελεχωμένο από τους γιατρούς και τους εθελοντές βοηθούν εκείνους που δεν υπολογίζουν τις δυνάμεις.

θεραπεία

Βαυαρική εθνική κουζίνα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του φεστιβάλ μπύρας. Υπάρχουν παραδοσιακά σερβίρεται χοιρινά λουκάνικα, ψητό κοτόπουλο, χοιρινό άρθρωση, με βάση το κρέας με κόκαλα και τα ψάρια. Ειδικά πιάτο είναι το ψητό αγριογούρουνο, ελάφι και ζαρκάδι.

Τα γεύματα μπορούν να απολαμβάνουν τις σκηνές μπύρα και αγοράζονται σε ειδικά περίπτερα. Ένα σνακ με μπύρα κατά παραγγελία κουλούρια και ξήρανση. Το περίπτερο ψάρια μπορούν να αγοράσουν ακόμη και αποξηραμένα ψάρια, αν και δεν είναι ένα παραδοσιακό σνακ για τη μπύρα με τους Γερμανούς.

Πρώτη κοτόπουλο zharilnya ανέβηκε στη βαυαρική φεστιβάλ το 1881, και σήμερα zemenyayut σύγχρονες ψησταριές τους.

παρέλαση

Ξεκινώντας από το 1887, το φεστιβάλ ανοίγει με μια πομπή των ιδιοκτητών των σκηνών. Η παράδοση ξεκίνησε όταν οι πρώτοι ζυθοποιοί και οι ιδιοκτήτες της διασκέδασης μαζί και ήρθε στο Theresienwiese με μεγάλη στήλη.

Από όμορφα διακοσμημένα βαγόνι τράβηξε από τα τέσσερα ή έξι άλογα οδηγούνται τύμπανο με τις μπύρες που πρέπει να παρέχονται στη σκηνή. Ακολουθούν από τους ιδιοκτήτες και τους υπαλλήλους της ζυθοποιίας, και όλα αυτά συνοδεύονται με το παιχνίδι της ορχήστρας.

Το φεστιβάλ ξεκινά την παραδοσιακή βρύση καρφί Ποτέ στο βαρέλι στις 12 η ώρα το απόγευμα. Αυτό το τελετουργικό κάνει Δημάρχου της πόλης. Μετά το πρώτο βαρέλι είναι ανοιχτή, όλοι οι ιδιοκτήτες των σκηνών μπορεί να αρχίσουν να πωλούν μπύρα και εμφιάλωσης.

Οι περισσότεροι παίκτες Βαυαροί τυχερά παιχνίδια, πόσα χτυπήματα ο δήμαρχος θα απαιτηθεί η λήψη μέτρων για να ανοίξει βαρέλια. Έτσι, το αποτέλεσμα θεωρείται ότι είναι η χειρότερη το 1950, όταν έγιναν 19 βολές, και το καλύτερο - το 2006, όταν το βαρέλι άνοιξε με μια πρώτη απεργία.

Διασκέδαση και Αξιοθέατα

Στις αρχές του 20ου αιώνα, «Oktoberfest» στη Γερμανία συνοδεύτηκε από εκπληκτική θέα. Για παράδειγμα, το 1901, όλοι οι συμμετέχοντες του φεστιβάλ τέθηκε στη διάθεση του ένα χωριό Βεδουίνων με τους κατοίκους της. Παραδοσιακούς χορούς, τοξοβολία, μπόουλινγκ και κυκλικούς κόμβους - αυτό είναι όλο το διασκεδαστικό αυτά τα χρόνια.

Σήμερα, οι επισκέπτες μπορούν να διασκεδάσουν με το παλιό καρουσέλ, το οποίο λειτουργεί εδώ και περισσότερα από 80 χρόνια, καθώς και αιχμής. Πολύ δημοφιλής μεταξύ των οποίων είναι μια βόλτα με τρενάκι του λούνα παρκ με διαδρομές διαφορετικού μήκους.

ύψος Λάτρεις αναμένει ύψος πύργοι της 66 m, οπότε η γοητεία μπορεί να αισθάνεται ελεύθερη πτώση με ταχύτητα 79 km / h. Ρόδα λούνα παρκ σας επιτρέπει να δείτε ολόκληρο το φεστιβάλ από την πτήση ενός πουλιού.

Ψύλλων Circus, που ενεργεί για διακοπές με τη δεκαετία του '60 του 20ου αιώνα, είναι αρκετά δημοφιλής μεταξύ των ενηλίκων και των παιδιών.

Επίσης, οι επισκέπτες μπορούν να χορέψουν, να πυροβολήσει ένα τόξο και βαλλίστρα, ή να λάβει μέρος σε πολλές αγώνες. Κάθε βράδυ, κάθε μία από τις σκηνές προσφέρει ενδιαφέρουσες ψυχαγωγίας: σε ένα - είναι συναυλίες, ροκ εν ρολ, σε άλλες - λαϊκά τραγούδια και χορούς.

συμμετέχοντες του φεστιβάλ

Κοστούμι παρέλαση - είναι μια παράδοση. Για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε το 1835 και ήταν αφιερωμένη στην ασημένια γάμο του Λουδοβίκου και Therese της Σαξονίας 1. Η πρώτη πορεία ήταν μάλλον μέτρια, αλλά ο χρόνος μας σε αυτά ενεπλάκη περισσότερο από 8 000 άνθρωποι, ντυμένοι με εθνικές ενδυμασίες. Η πομπή λαμβάνει χώρα στο πρώτο φεστιβάλ Κυριακή.

Μεταξύ των συμμετεχόντων του φεστιβάλ - βαυαρικής κυβέρνησης και των μελών του Δημοτικού Συμβουλίου του Μονάχου, οι εκπρόσωποι των διαφόρων κυνήγι και σκοποβολή κλαμπ, ορχήστρα και διακοπές βόλτες. Η πομπή λαμβάνει χώρα 7 χιλιομέτρων, σύμφωνα με την παράδοση που διευθύνεται από ένα παιδί.

Μέχρι σήμερα, έχει αναγνωριστεί ως η μεγαλύτερη στον κόσμο, ανάμεσα σε παρόμοιες εκδηλώσεις.

οι επισκέπτες του φεστιβάλ

Σύμφωνα με τις στατιστικές, περίπου το 70% των επισκεπτών - είναι Βαυαροί και οι Γερμανοί, και τα υπόλοιπα - από τους τουρίστες από όλο τον κόσμο. Σε αυτή τη πολυσύχναστη και ζωντανή διακοπές μπορείτε να ακούσετε ιταλικά, ελληνικά, αγγλικά, σουηδικά, νορβηγικά, ρωσικά, Ουκρανική γλώσσα και ακόμη και πολλοί λάτρεις της μπύρας από άλλες χώρες.

Στο φεστιβάλ, δεν υπάρχουν περιπτώσεις μάχες ή εμφανίσετε οποιαδήποτε επιθετικότητα, καθώς οι άνθρωποι που έχουν έρθει εδώ, έχουν τη δυνατότητα οι ίδιοι πραγματικές διακοπές, η οποία αναμένεται για ένα χρόνο. Υπάρχει πάντα ένα γέλιο και μια φιλική διάθεση. Έτσι λέει η Γερμανία για διακοπές «Oktoberfest».

«Oktoberfest» στη Μόσχα

Μια νέα παράδοση προέρχεται από τη Ρωσία. Τώρα κρατείται «Oktoberfest» στην Πρεσβεία της γερμανικής. Η είσοδος σε αυτό το γεγονός είναι ένα τέλος, αλλά τα εισιτήρια εξαντλήθηκαν αμέσως. Αυτό οφείλεται στο μεγάλο ενδιαφέρον των Μοσχοβιτών στο γερμανικό πολιτισμό, αλλά περισσότερο - μια καλή μπύρα και νόστιμη βαυαρική κουζίνα.

Για παράδειγμα, το «Oktoberfest» (γερμανική πρεσβεία) το 2016 συμμετείχαν πάνω από 1.000 άτομα. Η γιορτή έλαβε χώρα στις 16-17 Σεπτεμβρίου και κατά τη διάρκεια αυτών των δύο ημερών οι επισκέπτες περίμεναν βαυαρική μπύρα, τρόφιμα, κληρώσεις και δώρα. Για τα παιδιά εμψυχωτές εργασίας και τους γονείς τους αναμένεται συναυλία του show μπάντα του Μονάχου.

Έτσι, πέρασε το «Oktoberfest» στη γερμανική πρεσβεία στη Μόσχα.