Πρώτη ρίζα άνοιξη: τα οφέλη και τους κινδύνους της ραδίκια

Με σήμα ραπανάκι, ίσως, κάθε πρόσωπο που έχει τον κήπο του. Μετά από όλα, αυτή είναι η πρώτη λαχανικών στον κήπο. Πώς ευχάριστη στις μέρες της άνοιξης, όταν όλα είναι μόλις αρχίζουν να ανθίζουν και να ανθίσει, να εισπράξει το πρώτο φρέσκο συγκομιδή. Ραπανάκι - λαχανικών στρογγυλεμένες, που καλύπτεται με ένα λεπτό δέρμα του κόκκινου, λευκού και ροζ ή ροζ. Στο στόμα, ελαφρώς πικάντικο, με μια χαρακτηριστική πικρή γεύση. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη και τους κινδύνους της ραπανάκια; Μετά την ανάγνωση του άρθρου προσεκτικά, θα ξέρετε σίγουρα την απάντηση στο ερώτημα αυτό.

Οφέλη και βλάπτει των ραδίκια

Όπως γνωρίζετε, αυτό είναι το πρώτο λαχανικό άνοιξης που εμφανίζεται στο κρεβάτι και σχεδόν αμέσως παίρνει στο τραπέζι. Και δικαίως, διότι το ραπανάκι έχει ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών ουσιών που είναι τόσο απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Περιέχει κάλιο, νάτριο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, θειαμίνη, βιταμίνη Β, Α, C, και ούτω καθεξής. D. Και αυτό δεν είναι όλο! Η σύνθεση περιλαμβάνει ουσιώδη ραπανάκι και μουστάρδα έλαια, τα οποία προάγουν την απέκκριση της χολής από το σώμα και είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό. Παρά τον τεράστιο αριθμό των διαφορετικών ορυκτών, αυτό το λαχανικό θεωρείται ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Επιπλέον, είναι απόλυτα κάψει το περιττό λίπος και βελτιώνει το μεταβολισμό. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι να προβλέπει την υποχρεωτική ραπανάκια άτομα, Βάρος παρακολουθήσεων, και επιθυμούν να χάσουν βάρος. Fiber που περιέχονται σε αυτήν, αφαιρεί περίσσεια χοληστερόλης προλαμβάνοντας έτσι αθηροσκλήρωσης. Fitotsindy που ανήκουν στη ρίζα, κατέχουν αντι-ιική και αντιβακτηριακή δράση, οπότε ραπανάκι γίνεται καλή προφυλακτική ενάντια κοινού κρυολογήματος και άλλων φλεγμονωδών νόσων. Αλλά παρ 'όλες αυτές τις καλές ποιότητες, αυτό το προϊόν είναι και αντενδείξεις. Δεν είναι τυχαίο ότι εξετάζουμε το ερώτημα, ποιο είναι το όφελος και να βλάψει ραπανάκια ... Αυτή η ρίζα δεν συνιστάται η χρήση για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις του στομάχου. Επειδή ραπανάκια, τα οφέλη και τις βλάβες από τις οποίες συζητάμε τώρα - product μάλλον απότομη και μπορεί να ερεθίσουν το βλεννογόνο επένδυση του στομάχου, επιδεινώνοντας έτσι την ασθένεια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οπωσδήποτε δεν μπορεί να φάει! Είναι πιθανό, αλλά μόνο με προσοχή - όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αξίζει επίσης να περιορίσει τη χρήση του προϊόντος αυτού για όσους έχουν προβλήματα θυρεοειδούς, τ. Για να. Κυανογόνοι γλυκοζίτες μπορεί να προκαλέσει βρογχοκήλη. Αλλά αυτό μπορεί να αποφευχθεί, ραπανάκι αφέψημα πριν το πιείτε.

Πώς να επιλέξετε τη ρίζα, να αποθηκεύουν και να φάει;

Αν δεν έχετε δικό σας κήπο, στη συνέχεια, να τρώνε σαλάτες από αυτό το λαχανικό, θα πρέπει να τον ακολουθήσει στο κατάστημα ή στην αγορά. Θυμηθείτε, επιλέγοντας ραπανάκια, να είστε βέβαιος να δώσει προσοχή στο δέρμα της - θα πρέπει να είναι επίπεδη, ομαλή και χωρίς σπυράκια. Με το πάτημα της ρίζας πρέπει να είναι σταθερή. Σε καμία περίπτωση δεν λαμβάνουν μαλακό ραπανάκια: θα είναι στεγνό και ινώδες. Κρατήστε το πρέπει να ψύχονται, κατά προτίμηση - μείωση σε ένα φλιτζάνι νερό (αν κορυφές). Φάτε αυτό τόσο σε καθαρή μορφή και σε σαλάτες λαχανικών με φυτικά έλαια.

Ελπίζω να έχετε καταλάβει για τον εαυτό μου, ποια είναι τα οφέλη και τους κινδύνους της ραπανάκια. Στην πραγματικότητα, οι θετικές ιδιότητες των της πολύ περισσότερο από ό, τι το αρνητικό. Το πιο σημαντικό πράγμα - να γνωρίζουν τους κανόνες, ακόμα και αν έχετε αντενδείξεις.