Harm και τα οφέλη της πιπεριές τσίλι. Ιδιότητες πιπέρι. τσίλι σε σκόνη

Χιλή - καταπληκτικό λαχανικό που είναι σε θέση να πιάτο μάτισμα και την οξύτητα ως καρύκευμα. Επιπλέον, έχει θετική επίδραση στην υγεία του ανθρώπου. καυτερή πιπεριά Όνομα μεταφραστεί από το Αζτέκων ως «κόκκινο». Τσίλι, οι φωτογραφίες των οποίων παρουσιάζονται παρακάτω, θα δούμε σε αυτό το άρθρο.

Θεωρείται η πιο κρίσιμη λαχανικών. πατρίδα του είναι η Νότια και Κεντρική Αμερική. Στην Ευρώπη, έχει εμφανιστεί μόνο τον 15ο αιώνα. Επί του παρόντος, η καυτερή πιπεριά καλλιεργείται σε πολλές χώρες, ιδίως οι μεγάλες καλλιέργειες συγκομίζονται στην Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Η πιο πιεστικά του καρπού είναι οι σπόροι και το εσωτερικό χώρισμα. Harm και τα οφέλη των τσίλι πιπέρι θα περιγραφεί αργότερα.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά

Chili περιλαμβάνει καψαϊκίνη. Είναι ένα φυσικό αλκαλοειδές που χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Το περιεχόμενό του στο φυτικό είναι περίπου 0,2%. Περαιτέρω, οι ιδιότητες της πιπεριάς που προκαλείται από το γεγονός ότι είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β και C. Περιέχει ορυκτά: μαγγάνιο, ψευδάργυρος, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο. Επίσης διαθέτει και έναν μεγάλο αριθμό άλλων χρήσιμων ουσιών, χολίνη, θειαμίνη, βήτα-καροτένιο, φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη, ασκορβικό οξύ, κλπ ...

Harm και τα οφέλη της πιπεριές τσίλι - ένα θέμα μεγάλης συζήτησης. Μετά από όλα, έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες που βοηθούν σε διάφορες ασθένειες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του ιδιότητες βιταμίνες πιπεριού έχουν ως εξής. Ενισχύει και καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει τη χοληστερόλη, βελτιώνει την όραση και ενισχύει τα οστά. Αυτό το λαχανικό περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Φέρνει αποτελεσματικά τις συσσωρευμένες τοξίνες από το παχύ έντερο, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, όπως τα λαχανικά, όπως το τσίλι. Φωτογραφίες μπορεί να δει κανείς σε αυτό το άρθρο. Οι πιο διάσημες ποικιλίες πιπεριάς: habanero, Serrano, jalapeno, Anaheim, poblano, Bull μάτι. Ποικίλλουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος, τη γεύση, το χρώμα. Οι περισσότεροι καύση τους - Habanera. Ορισμένες ποικιλίες καυτερή πιπεριά είναι πράσινο, πορτοκαλί και ακόμη και μαύρων φρούτων.

Καλλιέργεια τσίλι

Σπιτική τσίλι καλλιεργείται σε θερμοκήπια και στον κήπο. Μπορείτε επίσης να αυξηθεί στο περβάζι του παραθύρου ή στο μπαλκόνι. Βλαστήσει σπόροι φυτεύτηκαν σε γόνιμο έδαφος. Στη συνέχεια, ψεκάζεται με νερό. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του φυτού είναι 22-26 μοίρες.

Η χρήση της πιπεριάς

Κόκκινο (τσίλι) πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Προκαλεί την όρεξη και διεγείρει το πεπτικό σύστημα, βοηθά στην πέψη ένα βαρύ γεύμα. Η χρήση του προϊόντος συμβάλλει στην επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος, προλαμβάνει τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα, βελτιώνει το συκώτι, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Διεγείρει την παραγωγή των ενδορφινών στο σώμα που ανεβάζουν τη διάθεση και είναι σε θέση να πνίξει τον πόνο.

Μελέτες έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα του τσίλι στον αγώνα κατά των καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, ανακουφίζει από στηθάγχη, άσθμα, ισχυρό βήχα. Πιπέρι βοηθά στην πέψη ταχύτητα, η οποία βοηθά στην απώλεια βάρους. Είναι ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου.

Χιλή - ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Έχει αντι-φλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση. Κόκκινο πιπέρι ευεργετική επίδραση στην ανδρική δύναμη. Οι γιατροί συμβουλεύουν να το χρησιμοποιούν για την αϋπνία και νευραλγία. έχει επίσης μια αντιστήριξη επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, ενισχύει την ανοσία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Harm τσίλι

Πιπέρι δεν είναι μόνο θετικά χαρακτηριστικά, αλλά και αρνητικά. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα για άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου. Τρώτε πιπεριές μπορούν να προκαλέσουν καούρα.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, υπέρμετρης στήριξης τσίλι συμβάλλει στην ανάπτυξη του καρκίνου του στομάχου. Ανεξέλεγκτη η κατανάλωση λαχανικών μπορεί να βλάψουν την επένδυση του στομάχου. Αλλά η ζημιά εντοπίστηκε στη χρήση μεγάλων ποσοτήτων του προϊόντος. Εάν πάρετε λίγο να τρώνε τσίλι, ασκεί τις θετικές ιδιότητες. Harm και τα οφέλη των τσίλι εξαρτάται από το σε ποιο βαθμό για να το χρησιμοποιήσετε.

Το προϊόν αντενδείκνυται σε περιπτώσεις γαστρίτιδας και έλκους του δωδεκαδακτύλου. Οι αλοιφές και οι κρέμες που βασίζονται σε αυτό, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δερματίτιδα και πληγές στο δέρμα.

Μην επιτρέπετε την είσοδο πιπέρι σε ανοιχτές πληγές και τους βλεννογόνους και τα μάτια. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να πλένετε καλά το δέρμα ή τα μάτια με νερό.

Η χρήση της πιπέρι τσίλι στο μαγείρεμα

Το φυτό χρησιμοποιείται ως φρέσκο, και ξηραίνεται. Φρούτα zasushivat τον ήλιο για να εξατμιστεί η υγρασία. Στεγνό πιπέρι σε σκόνη. Ο τελευταίος έχει ένα σκούρο κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα και έχει μια έντονη πικάντικη γεύση. σκόνη τσίλι προστίθεται σε πολλά πιάτα. Δίνει τροφή μια μοναδική γεύση και έντονη πικάντικη γεύση. Χρησιμοποιείται σε σάλτσες, σαλάτες διάφορες σαλάτες. Πιπέρι φρέσκο εφαρμόζεται κατά το μαγείρεμα. Είναι συχνά χρησιμοποιείται σε σούπες, κρέατα. Επίσης, πιπέρι προστίθεται σε πιάτα με ρύζι, ζυμαρικά και άλλα πιάτα πλευρά. Είναι συχνά σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά: .. κορίανδρος, κάρδαμο, βασιλικός, κλπ μαλακώσει το κάψιμο γεύση του τσίλι. Κόκκινο Πιπέρι τρώνε και κονσερβοποιημένα μορφή σε συνδυασμό με τα λαχανικά.

Λάβετε υπόψη ότι δεν μπορεί να προστεθεί κατά το μαγείρεμα σε βραστό λάδι, δεδομένου ότι οι ιδιότητες του πιπεριού χαθεί, αλλάζει τη γεύση και το χρώμα.

Η χρήση της πιπέρι τσίλι στην ιατρική

Πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως για την πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μια βάση για την παραγωγή μίας ποικιλίας ιατρικών αλοιφών και βάμματα. σοβάδες Capsicum και αλοιφές ανακουφίσει την κούραση των μυών και πόνο, βοηθά με πόνο στις αρθρώσεις. Οι αλοιφές και βάμματα με βάση την πιπεριά παράγουν ένα φαινόμενο του θερμοκηπίου, που χρησιμοποιείται για τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Έχει αντιπυρετική και εφιδρωτικό συνέπειες για τον άνθρωπο.

Βάσει του καυτερές πιπεριές κατασκευάζονται μουστάρδα, καθώς και ειδικές μείγματα για εισπνοή για ασθένειες των βρόγχων.

Χρησιμοποιείται με τη μορφή βάμματα για εσωτερική χορήγηση. Λίγες σταγόνες πριν από τα γεύματα συμβάλλουν στην όρεξη και καλή πέψη.

Η χρήση της πιπέρι για αισθητικούς σκοπούς

Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως για αισθητικούς σκοπούς: προστίθεται σε κρέμες, έλαια, αλοιφές. Καυτερή πιπεριά έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Διεγείρει την ανάπτυξη του παρελθόντος, που τους καθιστά ισχυρότερη και πιο λαμπερά. Επιπλέον, η συσκευή χρησιμοποιείται σε οδοντόπαστες για την ενίσχυση των ούλων, μείωση της αιμορραγίας τους.

Τσίλι χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους. Επιταχύνει τον μεταβολισμό, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, διεγείρουν την παραγωγή θερμότητας στο σώμα. Λόγω αυτού υπάρχει η καύση των θερμίδων. Τα προϊόντα αδυνατίσματος λαμβάνοντας τροφίμων σε περιορισμένες ποσότητες.

Harm και τα οφέλη των τσίλι πιπέρι - ένα θέμα πολυάριθμων μελετών, ως αποτέλεσμα του οποίου καθίσταται σαφές ότι εν απουσία παθήσεις του πεπτικού συστήματος η χρήση μιας μικρής ποσότητας πιπέρι είναι πολύ ευεργετική για τους ανθρώπους.