Fern: μια συνταγή με πατάτες και κρέας

Βρώσιμα είδη φτέρης είναι πολύ δημοφιλής στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, καθώς και την Κίνα και την Κορέα. Από τους προετοιμάσει μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Φτέρη, του οποίου η συνταγή με πατάτες και το κρέας θα πρέπει να δοθεί σε αυτό το άρθρο είναι συνήθως ανήκει στο strausnik είδη ή φτέρη. Δοκιμάστε αυτό το προϊόν αφού με ασφάλεια το συμπεριλάβει στο καθημερινό μενού σας.

Fried φτέρη. Συνταγή με κρέας

Πάρτε μια καλή τετρακόσια γραμμάρια του φιλέτου. Φρεσκάδα μπορεί να οριστεί πιέζοντας με το δάχτυλό σας στην κρέας - βαθούλωμα πρέπει γρήγορα αντιμετωπίσουμε. Αν θέλετε να κάνετε ακριβώς μια τέτοια φτέρη, η συνταγή για αυτό περίπου διακόσια γραμμάρια - είναι ένα πρότυπο πακέτο. Επιπλέον, θα χρειαστεί τέσσερις κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, ένα μείγμα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (καλό με αυτό το πιάτο συνδυάζει το γλυκό πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, και σπόρους μουστάρδας), μερικές σκελίδες σκόρδο και αλάτι για γεύση. Να θυμάστε, αν το μαγείρεμα τόσο φτέρη με κρέας - συνταγή είναι σχεδιασμένο για τέσσερις μερίδες. Για να μην χρειάζεται η πρώτη φορά για να προετοιμάσει ένα μεγάλο αριθμό, γιατί η γεύση του πιάτου ένα συγκεκριμένο, και θα πρέπει να το συνηθίσεις. Φτέρη, η οποία εδώ είναι μια συνταγή για να μαγειρέψουν το πιο εύκολο για την αγορά πρώτων πράσινα στελέχη σε ένα πακέτο κενού. Το προϊόν βρίσκεται συχνά στα κινεζικά τμήματος μαγειρέματος ή όπου πωλούνται τα μπαχαρικά και καρυκεύματα για κορεατική κουζίνα. Είναι ιδανικό για να προετοιμάσει αυτό το ζεστό ορεκτικό. Κόβουμε σε μικρά ραβδιά επιμήκη βόειο κρέας, στη συνέχεια καθένα από τους απωθήσουν, τηγανίζουμε σε φυτικό (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο). Φτέρη πλύση, κομμένα σε λωρίδες μέχρι τεσσάρων εκατοστά. Δεν perezharte κρέας - αφού έχετε τον εκ νέου, ότι ετοιμάζει ένα πολύ πιο γρήγορα, έτσι πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν γίνεται ξηρό και σκληρό. Θα χρειαστούν περίπου πέντε με επτά λεπτά, μετά από αυτή τη φορά, βάλτε σε ένα τηγάνι προετοιμασμένοι φτέρη, προσθέστε τα μπαχαρικά. Αυτό το μίγμα πρέπει να σβήσουν κάτω από το καπάκι έως δέκα λεπτά. Το τελικό πιάτο μπορεί να θέσει συνθλίβονται φρέσκο σκόρδο, πασπαλίζουμε πριν το σερβίρισμα σουσάμι, τα βότανα.

Κοκκινιστό φτέρη. Συνταγή με πατάτες

Για να το κάνετε αυτό μια πλούσια γεύματα λάβει μισό κιλό πατάτες. Είναι επιθυμητό να επιλέξετε τους κονδύλους αυτού του είδους, η οποία γίνεται εύθρυπτο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Χρειάζονται διακόσια πενήντα γραμμάρια φτέρη άλατος, φυτικό έλαιο, λίπος ξινή κρέμα, μαύρο πιπέρι. Πατάτες πρέπει να κοπεί σε κύβους, λωρίδες ή κύβους. Fern μουλιάσει σε κρύο νερό για είκοσι τέσσερις ώρες πριν είστε έτοιμοι. Μετά από αυτό, το προϊόν πρέπει να ξεπλένονται, συμπίεση, προτομή, κομμένα. Παρασκευάζεται φτέρη θέσει σε καυτό λάδι, τηγανητά για πέντε λεπτά. Προσθέτουμε τις πατάτες και στιφάδο για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια θα πρέπει να χύνεται στο τηγάνι ή ξινή κρέμα (ποσότητα εξαρτάται από τα επιθυμητά λιπαρά γεύματα, περίπου 50-100 γραμμάρια) και μαγειρεύουμε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό είναι ζεστό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φτέρη, μαζί με το κρέας και πατάτες, μπορείτε να τα προσθέσετε στο πιάτο άλλα λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια.