Πώς να κάνει τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι; Βερίκοκα Ηλεκτρικά στεγνωτήρια

Αποξηραμένα βερίκοκα - αποξηραμένα φρούτα χρήσιμα. Πάρτε τους συνιστάται για την αναιμία, καρδιαγγειακές παθήσεις ή τραυματισμοί του γαστρεντερικού σωλήνα. Τα βερίκοκα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Αλλά αξίζει τον κόπο, δεν είναι φθηνή, και όχι ο καθένας μπορεί να αντέξει οικονομικά μια τέτοια αγορά. Ως εκ τούτου, πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται πώς να κάνουν τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι.

Ποια είναι τα αποξηραμένα βερίκοκα; πεπρωμένο

Kuraga - αποθήκη βιταμινών και ιχνοστοιχείων (Α1, Β1, Β2, C, PP, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, νάτριο, κλπ). Κάντε τα φρούτα της βερίκοκα. Απλά μην το συγχέουμε με αποξηραμένα βερίκοκα και Kaisa. Είναι κατασκευασμένα από ολόκληρα βερίκοκα, με ή χωρίς κουκούτσια τους. Αυτό είναι επίσης ένα χρήσιμο αποξηραμένα φρούτα. Κι όμως, μπορούμε να πούμε, αποξηραμένα βερίκοκα - είναι Αποξηραμένα βερίκοκο.

Είναι κατασκευασμένο από φρούτα χωρίς κουκούτσι. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε το βαθμό που χρησιμοποιούνται για να κάνουν αυτό το προϊόν. Για παράδειγμα, τα άγρια βερίκοκο με μικρά φρούτα δεν είναι κατάλληλα.

Οι γιατροί συνιστούν να τρώτε βερίκοκα στον αριθμό των καθημερινών περίπου 5 κομμάτια. Αν τρώτε τακτικά αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστατεύσετε τον εαυτό σας από καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Βερίκοκα καταναλώνονται στη διατροφή, και επίσης χρησιμοποιείται στα καλλυντικά - κάνουν τη μάσκα για το πρόσωπο και τα μαλλιά.

Ορυκτά σε αποξηραμένα φρούτα περισσότερες από τις βιταμίνες. Είναι η κατανάλωση τους διατηρεί το σώμα σε καλή κατάσταση. Αν δεν σας αρέσει αποξηραμένα βερίκοκα στην καθαρή μορφή του, μπορείτε να προσθέσετε στη συνέχεια σε ένα επιδόρπιο. Αυτοί προσθέτουν και η μοναδική γεύση του πιάτου.

Επιλέγοντας ποικιλίες βερίκοκο για τα βερίκοκα

Για την προετοιμασία αποξηραμένα φρούτα, είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό καρπό. Εάν πάρετε ένα άγριο βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα δεν τα κατάφερε. Θα είναι πικρή και άγευστη, και ίσως πολύ όξινο. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να λάβει μια μεγάλη ποικιλία. Μπορεί να είναι κόκκινο-που αντιμετωπίζουν βερίκοκο. Το βάρος του καρπού - 40-50 γραμμάρια. Stone δεν είναι πολύ επαφή με τον πολτό, φλούδα χωρίς κανένα πρόβλημα. χρώμα Βερίκοκο - κίτρινο με μια ρόδινη πλευρές. Ως εκ τούτου βερίκοκα δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.

Βάρος Βερίκοκο Melitopol - έως και 40 t. Το χρώμα είναι έντονο πορτοκαλί. Αυτά τα φρούτα είναι επίσης κατάλληλες για την ξήρανση βερίκοκα. Τα αποξηραμένα φρούτα λαμβάνονται νόστιμα και ζουμερά φρούτα και γλυκά. Το χρώμα των αποξηραμένα βερίκοκα γίνεται πορτοκαλί.

Πιο κατάλληλο για την παραγωγή των ξηρών καρπών ποικιλιών Poleski macrocarpa βερίκοκο, Kuibyshev επέτειο, ανανά, κλπ Από όλους αυτούς τους τύπους, μπορείτε να κάνετε αποξηραμένα βερίκοκα ... Έλαβε ένα νόστιμο, ζουμερό και όμορφα. Τα χρώματα μπορεί να είναι από κίτρινο έως πορτοκαλί. Στη συνέχεια, μπορείτε να μάθετε πώς να κάνει αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι.

συνταγή

Συνήθως, τα αποξηραμένα φρούτα είναι ακριβά, οπότε δεν είναι κάθε πελάτης έχει τη δυνατότητα να τα αγοράσουν. Η πιο αυτο-προετοιμασίας δίνει μια εγγύηση της ποιότητας των προϊόντων. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα αποξηραμένα φρούτα υπάρχουν χημικές ουσίες επιβλαβείς για τον οργανισμό. Μόλις έχετε μάθει τι βερίκοκα, προσφέρουν μια απλή συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• Νωπά, ώριμα βερίκοκα - 2.5 kg.
• Ζάχαρη - 1 kg.
• Κιτρικό οξύ.

Βερίκοκα πλύνετε καλά, τους χωρίζουν σε δύο ίσα μέρη και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους. Προκειμένου να χρώμα δεν ξεθωριάσει και δεν καίγεται, φρούτα βουτιά για 5 λεπτά σε βραστό νερό ζάχαρη. Αν θέλετε να δηλητηριάζουν αποξηραμένα βερίκοκα, προσθέστε το κιτρικό οξύ σε ζεστό νερό, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Μετά από 5 λεπτά, αφαιρέστε τα μισά του καρπού σε νερό και τοποθετήστε σε χαρτί πετσέτα, ώστε να τους ελευθερώσει από την υπερβολική υγρασία και υγρά.

Μπορείτε στη συνέχεια να ασχοληθεί με το μαγείρεμα. Θα μάθετε πώς να στεγνώσει τα βερίκοκα με τρεις τρόπους:

1. Η μέθοδος αυτή έχει έρθει σε μας από τις γιαγιάδες. Βάλτε τα βερίκοκα κάτω από τον καυτό ήλιο σε ένα καθαρό πανί. Αυτή η ξήρανση διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες. Ωστόσο, κάθε βράδυ θα πρέπει να τα αφαιρέσετε, γιατί η νύχτα υγρασία και πρωινή δροσιά δεν δίνει ξηρά βερίκοκα. Το μόνο που syreyut.

Εάν ξηρά στο δρόμο, θα πρέπει να καλύπτει τα φρούτα παχύ γάζα. Εξαιτίας αυτού, θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν.

2. Ο φούρνος μπορεί επίσης να είναι αποξηραμένα βερίκοκα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι περίπου 50-60 βαθμούς, και είναι απαραίτητο να αφήσετε τα φρούτα σε 8-11 ώρες. Ο φούρνος είναι συχνά αποξηράνει τα προϊόντα, έτσι θα πρέπει να προσέξετε για το μαγείρεμα.

3. μαλλιών - βέλτιστο τρόπο. Η συσκευή έχει σχεδιαστεί για να κάνει ακριβώς αυτό. Τα ηλεκτρικά στεγνωτήρια βερίκοκα μαγειρεμένα ποιότητας σε σχέση με άλλες μεθόδους. Τυπικά, 2 Chasa δώσει λιώνουν φρούτων στους 50 βαθμούς. Μέχρι να έρθει στη μονάδα. 8:00 παραμένοντας θέσει σε 45˚.

Αυτό έκανε αποξηραμένα βερίκοκα - η συνταγή είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα. Αποξηραμένα φρούτα μπορεί να κάνει οποιαδήποτε οικοδέσποινα. Από 2.5 kg παραμένει περίπου μισό κιλό.

Πώς να διατηρήσετε το χρώμα των αποξηραμένα βερίκοκα;

Αρχική αποξηραμένα φρούτα που παράγονται είναι πολύ πιο σκούρο από το κατάστημα. Πώς να διατηρήσετε ένα όμορφο και φωτεινό χρώμα; Υπάρχουν δύο μέθοδοι:

1. Σε βραστό μισά βερίκοκα νερό που τοποθετείται για 5 λεπτά. Ενοποιήστε τους καρπούς του χρώματος, και το βραστό νερό για την απολύμανση του προϊόντος. Ίσως μικρόβια εντελώς και δεν θα χαθεί, αλλά δεν θα είναι πλέον πολλαπλασιάζονται.

2. Ειδική λύση θα συμβάλει στη διατήρηση του χρώματος του καρπού. Για αυτό θα πρέπει ένα 1 λίτρο νερό και κιτρικό οξύ (8 ώρες. L.). Αυτό το σιρόπι βερίκοκα κατέχουν περίπου 10 λεπτά.

Αυτά είναι δύο αποδεδειγμένες μεθόδους. Κιτρικό οξύ και βράζει ο καρπός διατηρούν το χρώμα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά προσπαθήστε να μην το παρακάνετε.

Καθορίστε την ετοιμότητα

Τώρα που ξέρετε πώς να κάνει αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι. Ωστόσο, θα πρέπει να καθορίσει την ετοιμότητά της να διορθώσει. Μετά από όλα, αν είναι nedosushennaya, τότε γρήγορα να επιδεινωθεί. Για να διαπιστωθεί αν αποξηραμένα βερίκοκα είναι έτοιμη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μία από τις τρεις μεθόδους:

1. pridavlivaniya. Συμπιέστε μία abrikosku ξηραίνεται στο χέρι, δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 10% υγρό. Στεγνό στην αφή, ελαστική φρούτα. Όταν αξιοποιηθεί σε μια σκληρή επιφάνεια, εκπέμπουν ένα θαμπό ήχο.

2. Μείωση σε ζεστό νερό. Αποξηραμένα βερίκοκα πρήζεται. Αυτό είναι ένα σημάδι της καλής ποιότητας. Πρέπει να μειώνεται σε νερό για 5-10 λεπτά.

3. Χρώμα - ένας σίγουρος δείκτης της ποιότητας. Εάν πριν από την ξήρανση βερίκοκα χαμηλώνεται σε βραστό νερό ή κιτρικό οξύ, τότε παραμένει σχεδόν φυσικό χρώμα.

Φωτεινό πορτοκαλί φρούτα είναι λίγο πιο αμυδρά, όπως το κίτρινο. Δεν υπήρξε καμία προσπάθεια για να κρατήσει το χρώμα - τότε βερίκοκα θα είναι ένα σκούρο χρώμα. Αν δεν έχει αλλάξει πολύ, τότε θα πρέπει να dosushit φρούτα, έτσι ώστε να μην είναι κατεστραμμένο.

Αποθήκευση των αποξηραμένα βερίκοκα

Πολλοί άνθρωποι, όπως το χειμώνα για να φάει αποξηραμένα βερίκοκα. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία από πιάτα και άλλα παρασκευασμένα κομπόστες, άλλοι ήθελαν μόνο για να φάει. Ωστόσο, είναι σημαντικό όχι μόνο να ξέρουν πώς να κάνουν τα αποξηραμένα βερίκοκα στο σπίτι, αλλά και να κατανοήσουν πώς να το αποθηκεύσετε σωστά.

Πλαστικές σακούλες - ο πρώτος εχθρός των αποξηραμένων φρούτων, έτσι ώστε τα προϊόντα τους να μην μπορεί να κρατήσει. Θα υπάρχουν μόνο για να επιδεινωθεί και να γίνει ανούσια, αρχίζουν να ανθίζουν. Είναι καλύτερο κατάλληλο κουτί ή ένα μικρό κουτί από ξύλο. τσάντες καμβά Περισσότερα αρχαιότητα χρησιμοποιείται για την αποθήκευση τροφίμων. Τα βάζα μπορεί επίσης να κρατήσει αποξηραμένα φρούτα, μόνο στο καπάκι να κάνει μικρές τρύπες.