Φύτρες φασολιών. Πώς να φυτρώνουν τα φασόλια εαυτό σας;

Σήμερα, με οθόνες τηλεόρασης και σελίδες περιοδικών, μιλάμε πολύ για την υγεία, προσφέρουν μια ποικιλία από χρήσιμα προϊόντα. Και όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να ζουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, να σταματήσουν το κάπνισμα, να κάνετε θαλάσσια και προσεκτικά προσέχετε τι τρώτε.

βλαστάρια φασολιών

Όσοι πραγματικά νοιάζονται για την υγεία τους, πρέπει να δώσουν προσοχή στα φασόλια. Αυτό το φασόλι περιέχει πολλά χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες. Είναι καλύτερα να τρώτε φύτρες φασολιών.

Θα σας πω πώς να βλαστήσουν γρήγορα τα φασόλια στο σπίτι. Να είναι εύκολο. Θα χρειαστείτε λίγο χρόνο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με δύο τρόπους. Απλά πρέπει να επιλέξετε ποια σας ταιριάζει περισσότερο.

Η πρώτη μέθοδος

Πώς να ξεκινήσετε έναν άνθρωπο που δεν ξέρει πώς να φυτρώσουν τα φασόλια; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά τα φασόλια, αφαίρεση κατεστραμμένων σπόρων και διάφορα υπολείμματα και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.

Καθαρίστηκε πλένονται φασόλια τοποθετήθηκαν εντός οποιουδήποτε περιέκτη (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τις τράπεζες), και γεμίζουν με νερό. Η θερμοκρασία του νερού θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Τέτοια εμποτισμού διαρκεί 3-5 ώρες. Όλα εξαρτώνται από το πόσο γρήγορα πρηστεί οι σπόροι.

Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται και ξεπλένεται πάλι τα φασόλια. Όσπρια πάλι που μέσα στο προετοιμασμένο δοχείο, καλυμμένο με γάζα (ύφασμα πρέπει να διπλώνεται σε 2-3 στρώσεις) και να αναιρέσει σε ένα ζεστό μέρος. Για να επιλέξετε έναν τρόπο για να φυτρώσουν τα φασόλια στο σπίτι, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι κόκκοι αφήνονται σε ένα φωτεινό χώρο, θα περιέχει πολλή βιταμίνη C, και αν το βάλετε σε ένα σκοτεινό μέρος, τη βιταμίνη Β2.

Στο τέλος του 5-7 ώρες, οι σπόροι πλύθηκαν και πάλι. Στη συνέχεια, αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε 7-9 ώρες. Φασόλια βλαστήσουν τουλάχιστον 36 ώρες, κατ 'ανώτατο όριο - 48.

φύτρες φασολιών αποθηκεύεται μόνο στο ψυγείο. Σε αυτό οι σπόροι θα παραμείνει φρέσκο για περίπου τρεις ημέρες.

Ο δεύτερος τρόπος

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για να βλαστήσουν για να φάει φασόλια. Πρώτον, οι σπόροι, επίσης, κινούνται και πλένονται με ζεστό νερό. Επιλογή του κόκκου των φασολιών, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο γεγονός ότι δεν έχουν μούχλα.

Τώρα θα πρέπει να έχετε μια μεγάλη πιατέλα. Στο κάτω μέρος του τοποθετείται ένα κομμάτι ύφασμα (βαμβάκι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε). Ωστόσο, αν οι σπόροι αρκετά, μπορούμε να βάλουμε στο πιάτο ένα κομμάτι βαμβάκι. Κορυφή άβραστος ανάγκη να χύσει ζεστό νερό για να υγράνετε ένα πανί καλά, και να θέσει τα παρασκευάστηκε φασόλια.

Οι σπόροι καλύπτονται με ένα κομμάτι γάζας, το οποίο είναι επίσης διαβρέχεται με ζεστό νερό. Η πλάκα αφήνεται σε ένα ζεστό μέρος. Θερμοκρασία εκεί δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 25 ° C.

Μετά από 5-6 ώρες τα φασόλια πλένονται καλά, αλλά θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά. Οι σπόροι απλώνονται και πάλι σε ένα πιάτο, καλύψτε το με γάζα και να το στείλετε σε ένα ζεστό μέρος. Στο μέλλον, αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται κάθε 7-9 ώρες.

Οι νεαροί βλαστοί για τα φασόλια εμφανίζονται σε 1,5-2 ώρες. Στη συνέχεια θα αποφασίσει πώς να φυτρώσουν τα φασόλια για τον εαυτό σας, ή για να ολοκληρωθεί η διαδικασία για να συνεχίσετε. Αλλά θυμηθείτε - μετά τη βλάστηση των σπόρων βλαστήσουν, μπορείτε να έχετε όχι περισσότερο από 48 ώρες.

Τι είδους φασόλια τρώγονται;

Έχουμε απαντά στην ερώτηση για το πώς να φυτρώνουν τα φασόλια. Ωστόσο, για το τι είναι αυτό που αποφασίσετε να το κάνετε αυτό; Αν, προκειμένου στη συνέχεια να καταναλώνουν τρόφιμα, να θυμάστε - φρέσκα, μπορείτε να έχετε μόνο μια συγκεκριμένη ποικιλία, που ονομάζεται φασόλια mung και φασόλι. Άλλοι τύποι φασολιών δεν συνιστάται για χρήση σε ακατέργαστη μορφή. Οι σπόροι περιέχουν λεκτίνη (τοξική πρωτεΐνη), η οποία χτύπησε στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές γαστρικές διαταραχές, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και σε σοβαρή δηλητηρίαση.

Τοξική πρωτεΐνη καταστρέφεται με έκθεση σε υψηλή θερμοκρασία, πάντως, οποιαδήποτε συμβατικά φασόλια βαθμού εξακολουθούν να υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία πριν από το φαγητό.

Και οι δύο μέθοδοι της βλάστησης, όπως περιγράφεται παραπάνω, είναι επίσης κατάλληλο για εκείνους που πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε φρέσκα, και σε εκείνους που είχαν την βλαστήσει για τις επόμενες φύτευση, ακόμη και για εκείνους που δεν ξέρουν πώς να φυτρώνουν τα φασόλια για το σχολείο.

χρήσιμες ιδιότητες

Τρώτε φασόλια βλαστήσει σπόρος έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Ειδικά ένα ανθρώπινο φυσιολογικό μεταβολισμό. Επίσης βλαστήσει mung έχει μια κατευναστική επίδραση και βελτιώνει την αντιμικροβιακή δραστικότητα. Πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να τρώμε φασόλια φρέσκα κατά τη διάρκεια επιδημίας της γρίπης, για να μειώσει τον κίνδυνο κρυολογήματος ιογενών ασθενειών.

Το ανθρώπινο σώμα αφομοιώνει τέλεια αυτό το φαγητό. Οι νεαροί βλαστοί θα μειώσει τον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και καρκινογόνες ουσίες. Είναι συνιστάται να χρησιμοποιήσετε για εκείνους που έχουν υπάρχει ο κίνδυνος του καρκίνου και της καρδιακής ανεπάρκειας.

Βλαστήσει φασόλι έχει αντιμικροβιακή, αντιπυρετική και διουρητική δράση. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, οι γιατροί το συστήνουν συχνά σε άτομα με καρδιακές αρρυθμίες, αρτηριοσκλήρυνση και πάσχουν από γαστρίτιδα.

Μία χρήσιμη συνταγή

Τώρα ξέρετε πώς να φυτρώσουν τα φασόλια. Τέλος, θα ήθελα να σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό σαλάτα.

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε μισό φλιτζάνι φύτρες φασολιών (πόσο γρήγορα φυτρώνουν τα φασόλια, ξέρετε), κολοκυθάκια και καρότα (1 τεμ), 2 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, ένα μάτσο σπανάκι, το χυμό λεμονιού και το σουσάμι (1 κουταλιά της σούπας), σόγια σάλτσα και σησαμέλαιο (2 κουταλιές της σούπας) και 1 κουτ καφετιά ζάχαρη ή μέλι.

Καρότα και κολοκυθάκια τρεις τριμμένο ή ψιλοκομμένο. Σουσάμι ξηραίνεται σε ένα θερμό τηγάνι.

Ετοιμάστε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τρίψετε τζίντζερ (που πρέπει να χρησιμοποιούνται πολύ λεπτό τρίφτη). Τζίντζερ πουρέ, αναμειγνύεται με το χυμό λεμονιού, το σησαμέλαιο, το μέλι και σάλτσα σόγιας.

Με φύτρες φασολιών μπορεί να αφαιρεθεί, αν είναι επιθυμητό, ένα πράσινο κέλυφος. Αυτό γίνεται εύκολα, αν οι σπόροι ξεπλένονται με άφθονο νερό.

Όλα τα προϊόντα που αναμιγνύονται με τη σάλτσα, να προετοιμάσει μια σαλάτα που ορίζονται σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.