Χαβιάρι ιππόγλωσσα: θερμίδων, σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Ιππόγλωσσα χαβιάρι - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Μετά από όλα, περιέχει ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών και ανόργανων συστατικών που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος. Επιπλέον, το προϊόν αυτό είναι πιο προσιτή οικονομικά από ό, τι, ας πούμε, χαβιάρι, οξύρρυγχο και ο σολομός.

Χαβιάρι ιππόγλωσσα: μαγείρεμα μέθοδος

Καλκάνι - ψάρια που ανήκουν στην οικογένεια των πλατύψαρων. Οι εκπρόσωποι αυτού του είδους ζουν στα αλμυρά νερά της βόρειας ωκεανούς και τις θάλασσες, και με σημαντικό βάθος. Πρώτα χαβιάρι αλατίζεται και τοποθετείται σε ειδικό ξύλινο κασετίνες για περίπου δέκα ημέρες. Μετά από αυτό, το προϊόν ανακτάται, επιμελώς πλένονται και τοποθετούνται σε ένα βαρέλι - εδώ κρατείται για τουλάχιστον δύο εβδομάδες.

Ιππόγλωσσα χαβιάρι έχει ένα αρκετά μεγάλο μέγεθος. Και αν και θεωρείται χαμηλότερης ποιότητας από ό, τι το ίδιο προϊόν, που εξάγεται από το οξύρρυγχου, είναι ουσιαστικά η ίδια γεύση και ευεργετικές ιδιότητες. Με την ευκαιρία, το φυσικό χρώμα του προϊόντος - ανοιχτό μπεζ. Αλλά στην πραγματικότητα πωλούνται στα καταστήματα Caviar Black ιππόγλωσσα. Για την παρασκευή ενός τέτοιου προϊόντος χρησιμοποιείται βαφές. Στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι φυσικής προέλευσης. Αυτό μπορεί να είναι, για παράδειγμα, καλαμάρια μελάνι. Ως εκ τούτου, κατά την αγορά ενός προϊόντος ρωτήστε με τι ακριβώς χρωστικές ουσίες χρησιμοποιήθηκαν στην παραγωγή.

Χαβιάρι ιππόγλωσσα: Η σύνθεση και η θερμιδική περιεκτικότητα

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, αυτό το χαβιάρι ψάρια ξεχωρίζει όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Σε 100 γραμμάρια προϊόντος περιείχε κατά προσέγγιση 107 kcal. Το χαβιάρι είναι 75% από πρωτεΐνες και 25% από το λίπος. Περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-3, τα οποία έχουν θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Επιπλέον, στο προϊόν περιέχει βιταμίνες όπως θειαμίνη, νιασίνη, ριβοφλαβίνη, και ασκορβικό οξύ. Από εδώ περιέχει λιποδιαλυτές βιταμίνες Α (ρετινόλη), D και Ε

Όσο για τα ορυκτά, το χαβιάρι ιππόγλωσσα είναι πλούσια σε ιώδιο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Υπάρχουν επίσης φώσφορο, νάτριο, σελήνιο και σίδηρο.

Χαβιάρι ιππόγλωσσα: χρήσιμες ιδιότητες

Στην πραγματικότητα, οι γιατροί συνιστούν τακτική χρήση λογικές ποσότητες του προϊόντος αυτού. Για αρχή αξίζει να σημειωθεί ότι η πρωτεΐνη των αυγών είναι πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα απορροφάται από τον οργανισμό από τις πρωτεΐνες του κρέατος. Επιπλέον, η χαβιάρι είναι μια εξαιρετική πρόληψη των παιδικών ασθενειών είναι γνωστή ως «ραχίτιδα», επειδή περιέχει βιταμίνη D και ασβέστιο.

Επειδή η βιταμίνη Α, το προϊόν αυτό έχει μια θετική επίδραση στο έργο του οπτικού αναλυτή. Και, φυσικά, τα αυγά θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης της νόσου του θυρεοειδούς, να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες, ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και να βελτιώσει τη λειτουργία της καρδιάς.

Από την άλλη πλευρά, το χαβιάρι ιππόγλωσσα είναι ένα χαμηλών θερμίδων, διαιτητικού προϊόντος που θα είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα η διατροφή κατά τη διάρκεια αδυνατίσματος.

Πού είναι οι μάγειρες χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν; Πρώτα απ 'όλα, αυτό που παρασκευάζονται από εκλεκτά τάρτες, ορεκτικά και σάντουιτς. Και τι γίνεται με τους Ιάπωνες ρολά; Μερικές φορές ως γέμιση χρησιμοποιούν μόνο το χαβιάρι ιππόγλωσσα. Η τιμή αυτού του προϊόντος είναι άμεσα διαθέσιμη, είναι εύκολο να βρει κανείς σε ένα κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Είναι πραγματικά υπέροχο, οπότε θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση από το γιορτινό τραπέζι.