Ψωμί πατάτας στην αρτοπαρασκευαστή

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες νοικοκυρές μας αρνείται αγόρασε ψωμί, προτιμώντας το σπίτι-ψημένα αγαθά. Προσωπικά μαγειρεμένα καρβέλι διακρίνεται από μια ιδιαίτερη απαλότητα και άρωμα. Άλλωστε, ο ίδιος δεν παίρνει μπαγιάτικο και δροσερή αναπνοή που διαρκεί. Μετά την ανάγνωση σημερινό δημοσίευμα, θα μάθετε πώς να ψήνουν σπιτικό ψωμί πατάτας.

Επιλογή πρώτη: κλασικά

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί σε μια πλούσια και ευάερο ψωμί, με υπέροχη γεύση με ελαφρύ άρωμα των ψητή πατάτα. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια πραγματικά χρήσιμη ψήσιμο, θα πρέπει να προχωρήσει για να επισκεφθείτε το πλησιέστερο κατάστημα και να αγοράσει όλα τα απαιτούμενα στοιχεία. Πριν από την εργασία με τη δοκιμή ελέγξετε αν στην κουζίνα σας:

• Δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
• Διακόσια γραμμάρια βραστές πατάτες.
• Μισό κουταλάκι ξερή μαγιά.
• 350 γραμμάρια αλεύρι.
• 150 ml αφέψημα γεωμήλων.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη.

Για να κάνετε ένα γευστικό και μυρωδάτο ψωμί, πατάτα, του οποίου η φωτογραφία θα παρουσιάζονται παρακάτω, στην παραπάνω λίστα θα πρέπει να κάνουν μικρές αλλαγές. Συνιστάται να συμπληρώσει την ποιοτική κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο κύμινο. Το τελευταίο στοιχείο που πρέπει να χρησιμοποιείται για τη διαβροχή του τελικού καρβέλι. Κατόπιν αιτήματος της ζύμης, μπορείτε να προσθέσετε δεντρολίβανο, ρίγανη ή βασιλικό. Αυτά τα βότανα θα δώσει το τελικό ψήσιμο μια μοναδική λεπτή γεύση.

σειρά ενεργειών

Κυρίως λόγω της προ-βραστές πατάτες σε αλατισμένο νερό να κάνει μια ομοιογενή πολτό. Σε ένα χωριστό κύπελλο, γεμάτο με θερμαινόμενο ζωμό, διαλύστε ξηρή μαγιά. Εις αυτό χύθηκε ζάχαρη και επιτραπέζιο αλάτι. Το προκύπτον μίγμα συνδυάζεται με πουρέ πατάτας και επιμελώς ζυμώνεται χρησιμοποιώντας tolkushkoy.

Ο προκύπτων πολτός αποστέλλεται ελαιόλαδο και προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Όλα αναμιγνύεται καλά για λίγα λεπτά, έτσι ώστε να αποκτήσουν πυκνό, αλλά την ίδια στιγμή είναι αρκετά ελαστική ζύμη. Θα πρέπει να είναι εύκολο να συντρίψει και ελαφρώς κολλήσει με τις παλάμες.

Μετά από αυτό, το επόμενο ψωμί πατάτα στην εξάπλωση φούρνο σε ένα ταψί αλεύρι σε μορφή σκόνης, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε για μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη θα πρέπει να αυξήσει τον όγκο τουλάχιστον δύο φορές.

Το καλούπι αποστέλλεται στον φούρνο, προθερμασμένο εκ των προτέρων στους 220 βαθμούς. Σε αυτή τη λειτουργία, το ψωμί ψήνεται για είκοσι λεπτά. Μετά το χρόνο αυτό, η θερμοκρασία Bates μοίρες προς διακόσια και να προετοιμάσει άλλη μισή ώρα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να πάρετε ρόδινα και το φως αρκετό ψωμί.

με νιφάδες

Για να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά ψωμί πατάτας στο ψωμί maker, θα πρέπει να προμηθευτείτε εκ των προτέρων με όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Πριν από την έναρξη της διαδικασίας, βεβαιωθείτε ότι έχετε στα χέρια σας περιλαμβάνει:

• Ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού φυτικό έλαιο.
• 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και τα αποξηραμένα βότανα.
• 250 χιλιοστόλιτρα του γάλακτος.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού ξηρής ζύμης.
• 50 γραμμάρια νιφάδων πατάτας.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Η ικανότητα της μηχανής ψωμιού ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και προθερμασμένο γάλα. Εις αυτό αγοράστηκε ρίχνουμε νιφάδες πατάτας και προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Μετά από αυτό, σε αντίθετες πλευρές του δοχείου προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, και στη μέση - ζυμομύκητα. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι αυτά τα συστατικά να μην χάσει την επαφή μεταξύ τους.

Στη συνέχεια, η συσκευή είναι ο κύριος τρόπος ψησίματος, βάλτε το βάρος καρβέλι - 0,75 κιλά, και το χρώμα - το μέσο όρο κρούστα. Στο τέλος του πρώτου μάλαξη των αποξηραμένων ζύμης add βότανα. Μετά από περίπου 3 ώρες και 20 λεπτά τελείωσε όμορφα ψωμί ψημένο πατάτα απομακρύνεται από τη συσκευή και ψύχθηκε στο πλέγμα.

με τυρί

Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, επειδή συνεπάγεται τη χρήση αρκετά ασυνήθιστο συνδυασμούς τροφίμων. έτσι Ψωμί έτοιμοι έχει πολύ έντονη γεύση και άρωμα από εκπληκτική. Όπως και σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, πριν από την έναρξη της διαδικασίας θα πρέπει να αναθεωρήσει τη δική σας κουζίνα και να πάει στο κατάστημα για τα ελλείποντα συστατικά. Στη διάθεσή σας θα πρέπει να υπάρχει:

• Εκατό γραμμάρια πατάτες.
• Τρία και μισό φλιτζάνια αλεύρι.
• Εκατό γραμμάρια φρέσκο τυρί.
• Ένα ωμό αυγό.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και το αλάτι της θάλασσας.
• 25 γραμμάρια σέλινο.
• Ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού ξηρής ζύμης.

Όπως επιπλέον συστατικών χρησιμοποιούμενων είναι καθαρισμένο νερό, το έδαφος μοσχοκάρυδο και το ελαιόλαδο. Όσον αφορά την ξηρή ζύμη, μπορούν να αντικατασταθούν από ένα φρέσκο οκτώ γραμμάρια.

Περιγραφή της διαδικασίας

Προ-πλυμένα και αποφλοιωμένες πατάτες βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά είναι μαλακό, το υγρό αποχύθηκε, και η μετατροπή πουρέ λαχανικών. Η προκύπτουσα μάζα κτυπιέται μπλέντερ μαζί με φρέσκο τυρί και ψιλοκομμένο σέλινο.

Σε ένα ποτήρι ζέσεως, συσσωρευμένος με breadmakers, σπάσει ωμό αυγό, και συμπληρώνεται με καθαρισμένο νερό αποστέλλεται στη χωρητικότητα της συσκευής. Υπάρχει επίσης προσθέτουν τυρί cottage και μίγμα πατάτας, χυμό λεμονιού, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μαγιά, αλάτι, ζάχαρη και προ-κοσκινισμένο αλεύρι.

Κλείστε τη συσκευή και να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα «ρωσική μάγειρας» στη λειτουργία 2Α (για το LG μάρκα). Κατά τη διαδικασία του ζυμώματος το ζυμάρι είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν κολλούν στο τοίχωμα του αγγείου. Μετά το ηχητικό σήμα ολοκλήρωσης κοινοποιούσα σήμα του προγράμματος, έτοιμο ψωμί πατάτα με τυρί cottage και το σέλινο απομακρύνονται και αφήνεται να κρυώσει σε σχάρα.

τυρί

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ψωμί που γίνεται σε αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμα, αλλά και αρωματικά. Για να ευχαριστήσει τους αγαπημένους τους, όπως το ψήσιμο, πριν από την αγορά όλα όσα χρειάζεστε. Στην κουζίνα σας πρέπει να είναι παρόντες:

• Μισό φλιτζάνι τριμμένο τυρί.
• 14 γραμμάρια ξηρής ζύμης.
• Κύπελλο πουρέ πατάτας που παρασκευάζονται χωρίς λάδι και το γάλα.
• Ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου.
• Πέντε φλιτζάνια αλεύρι.
• Δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
• Δύο φλιτζάνια ζωμό λαχανικών.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και ένα καλό φυτικό έλαιο. Όσον αφορά το ζωμό λαχανικών, μπορεί να γίνει από αγοραστούν κύβους.

ο αλγόριθμος

Για να έχετε ενεργοποιήσει πλούσια και αρωματικά ψωμί, πατάτες και τυρί, θα πρέπει να αντέχουν σαφώς την συνιστώμενη αναλογία ανάμιξης. Κατ 'αρχάς, σε ένα μεγάλο μπολ γεμάτο με πουρέ πατάτας έτοιμο, στείλτε το ζωμό, προ-κοσκινισμένο αλεύρι και μαγιά. Όλα αναμειγνύεται επιμελώς. Η μάζα που λαμβάνεται, προστίθεται κονιοποιημένο δεντρολίβανο, σκόρδο πέρασε μέσω του τύπου και τα τρία τέταρτα του συνολικού ποσού των τριμμένο τυρί. Το τοιουτοτρόπως παρασκευασθέν δοκιμή κάνει μια μικρή εσοχή και τοποθετείται εκεί το αλάτι και το βούτυρο. Όλα ζυμωθεί καλά, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί με ρυθμό τουλάχιστον δύο φορές.

Στη συνέχεια από εκεί μορφή καρβέλι και την αποστέλλει μέσα στο καλούπι, προ-λιπαίνονται οποιοδήποτε φυτικό έλαιο. Τριάντα λεπτά αργότερα η επόμενη ψωμί πατάτα πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί κατάλοιπα και τοποθετείται μέσα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς. Σαράντα λεπτά αργότερα, απομακρύνθηκε, ψύχθηκε και τροφοδοτείται στο τραπέζι. Κατά το αίτημα του συνόλου τυρί μπορεί να προστεθεί απευθείας στη ζύμη, να μην τους πασπαλισμένες ένα καρβέλι.

Φινλανδικά ψωμί πατάτα: Συνταγή

Αυτή η επιλογή είναι ενδιαφέρον το ότι χρησιμοποιεί ένα συνδυασμό των δύο τύπων αλεύρων. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα απαραίτητα συστατικά. Αυτή τη στιγμή στην κουζίνα σας πρέπει να είναι παρόντα:

• 400 χιλιοστόλιτρα του καθαρισμένου νερού.
• Δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι.
• Δέκα γραμμάρια της μαργαρίνης.
• Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 240 γραμμάρια αλεύρι σίτου αρτοποιίας.
• Ένα ζευγάρι από το τσάι κουταλιές σκούρο Agram.
• 160 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης.
• Κουταλάκι του γλυκού βελτιωτικό «Panifresh».
• Εβδομήντα γραμμάρια νιφάδων πατάτας.
• Ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού ξηρής ζύμης.

Να ψήνουν πραγματικά νόστιμα, πλούσια και εκπληκτικά αρωματικά ψωμί Φινλανδική πατάτα, κατά προτίμηση συμμορφώνονται όσο ακριβέστερα με τις παραπάνω αναλογίες. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία παρασκευής σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται παρασκευαστής ψωμιού. Πρώτον, στη δεξαμενή της συσκευής αποστολής ξηρής ζύμης, νιφάδες πατάτας, βελτιωτικό, Agram, μαργαρίνη, ζάχαρη και αλάτι. Σε αυτό προστέθηκε ένα προ-κοσκινισμένο μίγμα των δύο ποικιλιών. Τουλάχιστον στον κουβά μηχανή ψωμιού χύθηκε σε καθαρισμένο πόσιμο νερό, κλείστε τη συσκευή και ενεργοποίηση της λειτουργίας «κύριο».