Αλκοολούχα ποτά: λίστα κατά τύπους

Στον κόσμο υπάρχουν πολλά αλκοολούχα ποτά. Ο κατάλογος των ονομάτων τους περιλαμβάνει χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες και είδη. Η κύρια διαφορά, σύμφωνα με την οποία πρέπει να διανέμεται όλο το αλκοόλ, είναι οι πρώτες ύλες από τις οποίες παρασκευάστηκε.

Η βάση του αλκοόλ σε διάφορες χώρες

Τα ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά, ο κατάλογος των οποίων είναι αρκετά ευρύς και ποικίλος, στις χώρες της Νότιας Ευρώπης έγιναν με βάση τον οίνο. Στις ίδιες χώρες όπου το κλίμα ήταν ψυχρότερο, η βάση αυτών των ποτών ήταν οι πατάτες και οι κόκκοι. Έτσι, για παράδειγμα, το ουίσκι της Σκωτίας έγινε στην Ιρλανδία και τη Σκωτία, ενώ στην Ισπανία και τη Γαλλία με τη βοήθεια σταφυλιών δημιουργήθηκαν διάφορα είδη κονιάκ. Στη Σκανδιναβία, το aquavit ήταν φτιαγμένο από πατάτες, και στη Ρωσία έφτιαξαν βότκα από σιτάρι - το πιο διάσημο ζεστό ρόφημα, που συμπεριελήφθη στα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά, ο κατάλογος των οποίων ανανεώνεται συνεχώς με αλκοόλ από διαφορετικές χώρες. Στις χώρες της Καραϊβικής , το ζαχαροκάλαμο ήταν πολύ δημοφιλές . Ήταν από αυτόν που στη Λατινική Αμερική άρχισε να ετοιμάζει ένα θρυλικό ποτό που ονομάζεται ρούμι. Στο Μεξικό, το απόσταγμα από παλίκ άρχισε να δημιουργεί ουίσκι από την αγαύη ή, όπως έλεγαν αργότερα αυτό το ποτό, τεκίλα. Οι ζεστές όλες αυτές οι χώρες ήταν πάντα μεταξύ των πιο δημοφιλών αλκοολούχων ποτών. Ο κατάλογος των ονομάτων, φυσικά, είναι αρκετά μακρύς, αλλά ήταν το ρούμι και η τεκίλα που είχαν την μεγαλύτερη αναγνώριση σε όλο τον κόσμο. Αυτό που μετανοεί στη Βόρεια Αμερική, τότε υπήρχε αρχικά παράγεται ρούμι από ζαχαροκάλαμο. Ωστόσο, σύντομα αντικαταστάθηκε από σίκαλη και καλαμπόκι, καθώς μεγάλωναν σε επαρκείς ποσότητες. Έτσι ήρθε το αμερικανικό και το καναδικό ουίσκι.

Διαχωρισμός των κύριων χαρακτηριστικών του ισχυρού αλκοόλ

Εκτός από την ίδρυσή της, τα αλκοολούχα ποτά χαρακτηρίζονται επίσης από αντοχή. Υπάρχει μια συγκεκριμένη τεχνολογία αυτής της διαδικασίας για κάθε ισχυρό οινόπνευμα, ορισμένες φορές σταθερό ακόμη και σε νομοθετικό επίπεδο. Το αμερικανικό και το καναδικό ουίσκι θα πρέπει να είναι ηλικίας τουλάχιστον δύο ετών, το κονιάκ - έξι μήνες περισσότερο, και το Scotch και το ιρλανδικό ουίσκι και έχει 3 χρόνια. Παρ 'όλα αυτά, πολλοί δεν ακολουθούν τους κανόνες της γήρανσης. Πρώτον, αυτό είναι μια πολύ δαπανηρή επιχείρηση και, δεύτερον, δεν το αρέσει σε όλους. Τα αλκοολούχα ποτά, στον κατάλογο των οποίων περιλαμβάνεται η βότκα, η grappa, το gin, δεν έχουν καθόλου γήρανση και παραδίδονται στον τελικό χρήστη σε διαφανή μορφή. Παραδοσιακά, διακρίνονται οι λευκές, απεριόριστες αλκοόλες και τα ώριμα καφέ χρώματα, των οποίων το σκούρο χρώμα μπορεί επίσης να επιτευχθεί λόγω της χρωστικής - καραμέλας.

Αλκοολούχα ποτά ανά ομάδες

Για να κατατάξουμε με ακρίβεια όλους τους υπάρχοντες τύπους αλκοόλ, ας παρουσιάσουμε την ακόλουθη εικόνα:

1. Καθαρά οινοπνευματώδη χωρίς πρόσθετα (από σταφύλια, αγαύη, ζαχαροκάλαμο και δημητριακά).
2. Αρωματισμένα αποστάγματα (τζιν, γλυκάνισο).
3. Ποτά που περιέχουν αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα (λικέρ, βάμματα, πικρά).

Γενικά, το αλκοόλ μπορεί να ταξινομηθεί σύμφωνα με πολλά διαφορετικά σημεία. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ποτά όπως η βότκα, το κρασί, η τεκίλα, το ουίσκι και το ρούμι, τα οποία είναι τα πιο δημοφιλή σε όλες τις χώρες του κόσμου.