Ας υπολογίσει πόσες θερμίδες είναι σε στήθος κοτόπουλου

Ποιος δεν αγαπούν το κοτόπουλο: τηγανητά, ψητά, στον ατμό, στο φούρνο με λαχανικά! Από την απαρίθμηση αυτών των πιάτων, πολλοί από εσάς ίσως ήδη «κυλούσε σιελόρροια.» Αλλά αλήθεια γνώστες του κοτόπουλου γνωρίζουν ότι το πιο νόστιμο το κοτόπουλο - του μαστού. Δεν είναι τυχαίο αυτό το απαλό, απολύτως όχι λίπος λευκό κρέας είναι η βάση για πολλά διαιτητικά τρόφιμα και δίαιτες για να αποκτήσει μια όμορφη εικόνα, να απαλλαγούμε από τα επιπλέον κιλά. Πιστεύουμε στο λόγο του τέτοιες υποσχέσεις, και λίγοι από εμάς σκέφτονται γι 'αυτό - και πραγματικά, πόσες θερμίδες σε ένα στήθος κοτόπουλου; Και πώς θα πρέπει να είναι έτοιμη να γίνει πραγματικά τρόφιμα για την υγεία;

Πόσες θερμίδες σε φρέσκο στήθος κοτόπουλου

Έτσι, ας υπολογίσει και να καθορίσει το θερμιδικό περιεχόμενο του παραπροϊόντος. 100 γραμμάρια του κρέατος στήθος κοτόπουλου (χωρίς πέτσα) περιέχει υδατάνθρακες - 0.02 γραμμάρια, πρωτεΐνη - 21,8 γραμμάρια, γράσο - 3.2 γραμμάριο. Γνωρίζοντας αυτές τις παραμέτρους, μπορούμε να καθορίσουμε το θερμιδικό περιεχόμενο του προϊόντος. Αρκεί να πολλαπλασιάσει την ποσότητα του λίπους είναι 9 (δηλαδή πόσο θερμίδες περιέχει ένα γραμμάριο λίπους), και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες έως 4 kcal. Κάνοντας τους απαραίτητους υπολογισμούς, παίρνουμε τα εξής: για τα λιπαρά λογαριασμούς 28,8 kcal, και πρωτεΐνες - 87,2 kcal. Τώρα είμαστε έτοιμοι να απαντήσουμε στο ερώτημα για το πώς πολλές θερμίδες σε ένα στήθος κοτόπουλου. Προσθέτοντας τον αριθμό των θερμίδων που αντιπροσώπευαν τα λίπη και πρωτεΐνες (υδατάνθρακες δεν λαμβάνουν υπόψη, επειδή είναι πολύ λίγα), και παίρνουμε αυτό το φιλέτο στήθος κοτόπουλου, δεν πραγματοποιήθηκε καμία θερμική επεξεργασία και δεν περιέχει επιπλέον πρόσθετα με τη μορφή λίπους, άλατα, μπαχαρικά, έλαια, περίπου 116 kcal. Εξ ου και το συμπέρασμα - είναι πραγματικά μια χαμηλή σε θερμίδες, προϊόντα διατροφής, ιδανικό για χρήση στη διατροφή για την απώλεια βάρους!

Τσέπες του στήθους κοτόπουλου για ένα ζευγάρι

Πιστεύετε ότι οι πιάτα με λίγες θερμίδες μπορεί να μαγειρευτεί με στήθος κοτόπουλου; Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό, γι 'αυτό είναι να μαγειρέψουν το προϊόν για ένα ζευγάρι. Στήθος κοτόπουλου σε μπεν μαρί μαγειρεμένα πολύ απλά. Αρκεί να του προ-εμποτισμού σε μια σάλτσα που παρασκευάζεται από κεφίρ, βότανα και το αλάτι. Μετά από μια ώρα παραμονής, το κρέας γίνεται τρυφερό και απαλό. Τώρα θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το στήθος obtech (τοποθετήστε τα στη σχάρα). Εν τω μεταξύ, κόβετε τις πατάτες, πιπεριά, ντομάτα. Λαχανικά με αλάτι, προσθέστε μια κρέμα (δεν είναι δυνατή, αλλά δεν είναι επιθυμητό μαγιονέζα). Κάντε μια τομή στο στήθος, έτσι ώστε να έχουν «τσέπες» που εσείς και αρχίζουν να τα λαχανικά. Βάλτε όλα αυτού του θαύματος σε ένα διπλό ικανότητας λέβητα και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν (25-30 min.). Και μια άλλη συμβουλή: εκείνους που θέλουν όλοι το χυμό από τα λαχανικά και τα στήθη κοτόπουλου δεν προέκυψε, κάθε μαστού μπορεί να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε σε αυτό. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί κατά 10-15 λεπτά.

Για όσους ενδιαφέρονται για πόσες θερμίδες είναι σε στήθος κοτόπουλου με λαχανικά, στον ατμό, λένε ότι σχεδόν ελάχιστες θερμίδες και ίση με 164 kcal ανά εκατό γραμμάρια του τελικού πιάτου.

Ψητό στήθος κοτόπουλου «παρμεζάνα»

«Κοτόπουλο παρμεζάνα» - ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο. Για να μπορείτε να πάρετε μια πραγματική ψητό κοτόπουλο στήθος «παρμεζάνα», θα πρέπει να αναμειγνύεται στεγνό και «υγρή» συστατικά σε δύο ξεχωριστά δοχεία. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μουστάρδα Dijon, χυμό μήλου, 2 περάσει μέσα από τις σκελίδες σκόρδο chesnokodavku και ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο. Το μίγμα πρέπει να γυρίσει τη ζύμη σε τηγανίτες. Αριθμός μουστάρδα και το χυμό δεν αναφέρει επακριβώς, γιατί εδώ ένα θέμα προτίμησης. Απολαύστε τη σάλτσα και 30 λεπτά για το στήθος κοτόπουλου. Και εν τω μεταξύ, σε άλλο μπολ, ανακατεύετε περίπου εκατό γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα, 50 γρ αμύγδαλα, το αλάτι, το πιπέρι, βασιλικό και φρέσκο λευκό ψωμί, συνθλίβονται σε ψίχουλα. Στη συνέχεια, τα πάντα είναι απλή: Βουτήξτε μαριναρισμένο στήθος σε ένα μίγμα ξηρών συστατικών, τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και να το στείλετε στο φούρνο για μισή ώρα.

Καλέστε Αυτή η συνταγή είναι πολύ δύσκολο διατροφή, αλλά και πάλι, αν προσπαθήσουμε να υπολογίσετε πόσες θερμίδες στο στήθος κοτόπουλου «παρμεζάνα», παίρνουμε μια εικόνα στην περιοχή των περίπου 185-220 kcal. Γιατί δεν προσδιορίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια; Λόγω της θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα του λαδιού, τα καρύδια και ψωμί, που έχετε χρησιμοποιήσει για την παρασκευή του.

Αυτό είναι τόσο νόστιμο και πολύ υγιεινά πιάτα φτιαγμένα από λευκό κρέας κοτόπουλου, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε μια δύσκολη περίοδο της δίαιτας!