Αυτές οι διαφορετικές Οσετίας πίτες

Το ψήσιμο τους λαούς των διαφόρων χωρών έχει πάντα τα δικά της χαρακτηριστικά ειδικά για την περιοχή: το λεπτό ναπολιτάνικη τούρτα της άζυμο ζύμη με ένα απλό γέμισμα ντομάτα και τυρί έγινε δημοφιλής σε ολόκληρο τον κόσμο πίτσα, έλασης ισραηλινή πίτα ή ένα φύλλο πίτας με φέτες το κρέας και τα λαχανικά - τουλάχιστον γνωστό κεμπάπ γύρου, ή shawarma, και τηγανισμένες σε λάδι Τάταροι πίτες - όλα τα αγαπημένα σας chebureks. Δεν είναι λιγότερο δόξα στη Ρωσία απολαύσετε ψημένα αγαθά Οσετίας κουζίνα, τα λεγόμενα Οσετίας πίτες. Και σήμερα είναι άξιοι αντίπαλοι του κάθε ψήσιμο, το πίτσα, κρουασάν ή κέικ μας να είναι.

Ποια είναι η Οσετίας πίτα

Παραδοσιακά αρτοσκευάσματα λαών Οσετία - ένα στρογγυλό ή τριγωνικό πίτα με ένα παχύ στρώμα της γέμισης. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο, δεν μπορείτε να δαπανήσει ενέργεια για το μαγείρεμα: Οσετίας πίτες σήμερα στη Μόσχα με την παράδοση μπορεί να παραγγελθεί μέσω τηλεφώνου ή online.

Για Οσετίας πίτα ζυμώνεται άζυμο ζύμη αλματωδώς, και όπως το περιεχόμενο μπορεί να είναι:

• Οσετίας τυρί και άγρια φύλλα σκόρδο,
• λάχανο και το τυρί,
• κολοκύθα,
• πατάτες με τυρί,
• φασόλια,
• κιμά βοείου κρέατος,
• σέσκουλα και Οσετίας τυρί,
• τα μανιτάρια και τα κρεμμυδάκια.

Σε αυτή τη λίστα των πιθανών σφραγίσματα δεν είναι το τέλος: κάθε χρόνο οι αρτοποιοί προσφέρουν συνεχώς νέες παραλλαγές για αυτό το ψήσιμο. Με την ευκαιρία, Οσετίας πίτες δεν είναι απαραίτητα αλμυρό. Υπάρχουν, επίσης, γλυκιά εκδόσεις - για παράδειγμα, με ένα κεράσι. Αλλά σε κάθε περίπτωση, συμπληρώνοντας αυτής της πίτας είναι άφθονα, αλλά η ζύμη θα πρέπει να είναι λεπτή, αλλά αξιόπιστα κρύψει τη γέμιση, δεν του επιτρέπει να διογκώνεται. Έτσι ονομάζεται Οσετίας ψησίματος ανάλογα με το είδος της πλήρωσης: kartofdzhin - πίτα με πατάτες, zokodzhin - με μανιτάρια, kabuskadzhin - λάχανο.

Οσετίας πίτες: νέα φαστ φουντ

Εγκάρδια και ζουμερά Οσετίας πίτες γίνονται τώρα μέρος του αστικού πολιτισμού στη Ρωσία: είναι εύκολο να ικανοποιήσετε την πείνα σας, έχουν διαφορετικές προτιμήσεις και είναι βολικό για ένα γεύμα γραφείο ή ένα σνακ στο καφέ. Λόγω αυτών των πλεονεκτημάτων του ψησίματος Οσετίας έχει γίνει ένα από τα σύγχρονα είδη των fast food. Ωστόσο, οι ίδιοι Οσετίας για τη δημοτικότητα της γαστρονομικής κληρονομιάς τους δεν είναι ευχαριστημένοι: γι 'αυτούς αυτή η τροφή είναι ένα παλιό τελετουργικό χαρακτήρα, καθώς και πολλές πολιτιστικές οργανώσεις Οσετία συνήγορος που να εκχωρήσετε το καθεστώς Οσετίας πίτες του «ειδικότητα» της περιοχής και να τις συμπεριλάβει στον κατάλογο των άυλης κληρονομιάς . Αυτό θα κρατήσει τη διαμόρφωση και την τελετουργική σημασία Οσετίας πίτες άθικτη και δεν θα δώσει την ευκαιρία να πωλούν τα προϊόντα με το ίδιο όνομα, διαφορετική από τις παραδοσιακές συνταγές.