Επαγωγική εστία και σκεύη για Her

Ένας από τους καλύτερους πίνακες για την κουζίνα θεωρείται ότι είναι μια επαγωγική εστία. Πράγματι, λόγω των απαιτήσεων που έχουν οι καταναλωτές για τις οικιακές συσκευές - ασφάλεια, συμπαγές, την ποιότητα, τις επιδόσεις και την οικονομία, και η κουζίνα είναι επίσης σημαντικά την ποιότητα των έτοιμων γευμάτων και ταχύτητα μαγειρέματος - δεν έχει ίσο. Εξηγεί όλες τις ειδικές ιδιότητες της διέγερσης κουζίνα. Ο σκοπός αυτού του άρθρου - δείτε τις ελλείψεις και τα προφανή οφέλη που είναι σημαντικό για την επιλογή των εν λόγω συσκευών κουζίνας.

Γιατί ονομάζεται η επαγωγή κουζίνα;

Το όνομά πλάκα αντανακλά την αρχή λειτουργίας, η οποία είναι ριζικά διαφορετική από τις συμβατικές ηλεκτρικές κουζίνες. Επ 'αυτού από την επιφάνεια του κεραμικού στοιχείου θέρμανσης αντί του επαγωγέα είναι διατεταγμένα. Όταν ηλεκτρικό ρεύμα διέρχεται διαμέσου του πηνίου, ένα μαγνητικό πεδίο (συχνότητας 20-100 kHz.) Η οποία επάγει δινορεύματα απευθείας στον πυθμένα του δίσκου, αυτό θερμαίνοντας έτσι. Δηλαδή, η επιφάνεια της πλάκας δεν θερμαίνεται, στη συνέχεια μεταφορά σε θερμότητα δοχείο, όπως κάνει σε άλλους τύπους ηλεκτρικές κουζίνες. Αντίθετα, υπάρχει μια άμεση θέρμανση του τηγανιού, και η επιφάνεια της πλάκας δεν μεταβάλλεται από το μαγνητικό πεδίο, αλλά, φυσικά, μέρος της θερμότητας από την κατσαρόλα ή τηγάνι να περάσει την πλάκα, αλλά η πλάκα δεν είναι ποτέ λάμψη.

Διαθέτει επαγωγική εστία

Είναι οικονομικό από πλευράς κατανάλωσης ενέργειας.

• Η αποτελεσματικότητα της διέγερσης κουζίνα είναι πολύ υψηλό - περίπου 90%, επειδή δεν υπάρχει απώλεια θερμότητας στον πίνακα θέρμανσης (όπως στη συμβατική συσκευή, η απόδοση 60-70%) και από πιάτα (όπως κουζίνες αερίου, απόδοση 30-60%).
• Ο καυστήρας ενεργοποιείται μόνο αν έχει οριστεί πιάτα. Ομοίως, μόλις το σκεύος έχει αφαιρεθεί, η ζώνη μαγειρέματος θα σβήσει αυτόματα, πράγμα που μειώνει επίσης την κατανάλωση ρεύματος.
• Δεδομένου ότι η θέρμανση των πιάτων είναι πολύ γρήγορη, τότε το πιάτο ψησίματος αρχίζει σχεδόν αμέσως, η οποία σίγουρα μειώνει το χρόνο για την προετοιμασία των γευμάτων.

Εύκολος να λειτουργήσει.

• Σχεδόν καμία εξάρτηση της πλάκας ισχύος από την τάση δικτύου.
• Ο βαθμός θέρμανσης (χωρητικότητας του καυστήρα) αλλάζει ακαριαία και συνεχώς ρυθμιζόμενη, όπως έλεγχος εκτελείται με θέρμανση του πυθμένα του σκεύους, όχι η επιφάνεια του σκάφους.
• Ακριβέστερα διατηρηθεί η προκαθορισμένη θερμοκρασία σκεύη περιεχόμενο (αισθητήρας θερμοκρασίας δεν χρειάζεται να ανταποκριθεί σε μια φλόγα αερίου ή θερμότητας από το θερμαντικό στοιχείο).
• καυστήρες Ισχύς μπορεί κανείς να αυξήσει δραματικά την έξοδο του άλλου (λειτουργία Booster) για πολύ υψηλή θερμότητα, για παράδειγμα, την ταχεία βρασμού του νερού.
• Μπορεί να έχει μια ποικιλία λειτουργιών του μαγειρέματος, το οποίο είναι πολύ σημαντικό όταν θέλετε να αγοράσετε εξοπλισμό κουζίνας για την άνεση.

Απλή καθημερινή φροντίδα.

• Ομαλή κεραμικές εστίες επαγωγή κουζίνα καθαρίζεται εύκολα. Μόλυνση - στερεών / προϊόντα χύμα ή χυθεί υγρό παγιδεύεται στο σκάφους κατά τη διάρκεια λειτουργίας του, δεν καίνε οφείλεται σε ένα αδύναμο θέρμανση επιφάνεια.
• Πλένουμε και καθαρίζουμε την επιφάνεια των πιθανών σχεδόν αμέσως μετά την απενεργοποίηση, χωρίς τον κίνδυνο εγκαυμάτων.

Δυνατότητες που μπορεί να αποδοθεί στις ελλείψεις.

• Πιθανή φως βουητό, όταν συμπεριλαμβάνεται σε πολύ χαμηλή ισχύ σε μία συχνότητα κάτω από 20 kHz (όπως συχνότητες άνω των 20 kHz, αντιληπτοί από το ανθρώπινο αυτί).
• Εάν η επιτραπέζια σκεύη έχει ένα πολύ λεπτό πυθμένα είναι πολύ μικρή όταν η ικανότητα μπορεί να οδηγήσει στο αποτέλεσμα της «διαλείπουσα βρασμού.» Αλλά αυτό είναι μια σχετικά χαμηλού κόστους μοντέλα. high-end επαγωγής κουζίνες από αυτό διατηρούνται.
• Αν η διάμετρος είναι μικρότερη από 12 cm πιάτα, ο καυστήρας δεν έχει απλώς αρχίσει την εργασία - δηλαδή συσκευή του. Φυσικά, αυτή η λειτουργία δεν είναι μόνο να καλέσετε ένα μειονέκτημα, επειδή είναι ένα είδος προστασίας έναντι των λειτουργικών όταν κατά λάθος ξεχάσει μεταλλικά αντικείμενα ή σκεύη της. Όμως, την ίδια στιγμή, και καφέ στο εραστή Τούρκος αυτού του ποτού δεν μαγειρεύουν.
• Και τέλος, το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό - απαιτεί να χρησιμοποιείτε σκεύη. Ο γενικός κανόνας είναι η εξής: στο κάτω μέρος των πιάτων πρέπει να έχει ένα στρώμα από σιδηρομαγνητικό μέταλλο, το οποίο δεν θα πρέπει να διαχωρίζεται από τον καυστήρα με τίποτα εκτός από διηλεκτρικά. Μόνο τότε μπορεί η επαγωγική εστία θα δώσει τη μέγιστη αποδοτικότητα. Επιπλέον, οι ίδιοι σύγχρονα μοντέλα αναγνωρίζουν παραδοθεί πιάτα της, και αν διαπιστώσετε ότι τα πιάτα δεν πληρούν τις απαραίτητες προϋποθέσεις, η σόμπα δεν θα ξεκινήσει.

Τι σκεύη που απαιτούνται για επαγωγικές εστίες.

• Όταν αγοράζετε νέα πιάτα, ελέγξτε ιδιαίτερο χαρακτήρα, ένα έκθεμα στο κάτω μέρος του πιάτου.
• Ελέγξτε τον εαυτό σας την καταλληλότητα των πιάτων δεν είναι δύσκολο - για να επισυνάψετε ένα μαγνήτη στο κάτω μέρος: αν primagnitilsya σημαίνει σκεύη κατάλληλα για αυτή την πλάκα.
• Τα περισσότερα είναι κατάλληλα μαγειρικά σκεύη, από ανοξείδωτο χάλυβα και χυτοσίδηρο.
• Ο καθένας εξοικειωμένοι εμαγιέ σκεύη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με επαγωγή.
• Συμβατικά κεραμικά επιτραπέζια σκεύη δεν είναι κατάλληλο για κουζίνες επαγωγή. Αλλά υπήρχε μια πώληση και μια ειδική κεραμικά πιάτα με ένα σιδηρομαγνητικό κάτω.
• Όμορφο και πρακτικό σκάφη χαλκού, εξοπλισμένο με ένα ειδικό πυθμένα ενός σιδηρομαγνητικού κράματος, καθώς εφαρμόζεται στην επαγωγή κουζίνα.
• Αν εξακολουθείτε να θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα γνωστά πιάτα από το συνηθισμένο κεραμικά, αλουμίνιο, γυαλί, θα πρέπει να αγοράσετε έναν προσαρμογέα για την κουζίνα επαγωγής ή ένα ειδικό δίσκο επαγωγής. Ο δίσκος θερμαίνεται και μεταδίδει θερμότητα στο τηγάνι.
• Για οποιαδήποτε σκεύη που χρησιμοποιούνται πρέπει να παρατηρηθεί ακόμη και μία γενικό κανόνα - ο πυθμένας πρέπει να είναι λεία και επίπεδη, χωρίς θέρμανση για να κάμψει και να συμμορφώνονται με την επιφάνεια του πίνακα. Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει ότι το παχύ κάτω πιο ικανοποιεί αυτή την κατάσταση.
• Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα έτσι ώστε το μέγεθος του πυθμένα της πανοραμικής / τηγάνι αντιστοιχούσε καυστήρες χαρακτηρίζονται διάμετρο? βάλει στο πιάτο καυστήρες σόμπα αυστηρά από το κέντρο.

Εγκατάσταση.

Με επαγωγή δεν ΕΣΤΙΑΣ συνιστάται άλλη τεχνική μέταλλο: ένα πλυντήριο ρούχων ή πιάτων, ένα ψυγείο ή καταψύκτη, και ούτω καθεξής.

Στο ηλεκτρονικό κατάστημα της νεροχύτες και συσκευές κουζίνας Atlant-Yu (ιστοσελίδα http://www.atlant-u.ru/) προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εξοπλισμού για τη σύγχρονη κουζίνα κορυφαίες μάρκες Τέλμα, Villeroy & Boch, Luizina, Longran και Foster, στο συμπεριλαμβανομένων εστίες επαγωγής.