Κάντε ένα νόστιμο, ελαφρύ και τραγανό κουρκούτι για τα κοτόπουλα

Κοτόπουλο σήμερα είναι πολύ, πολύ δημοφιλής μεταξύ νοικοκυρές. Πράγματι, υπάρχουν πολλοί τρόποι να το μαγειρέψετε: μαγειρεύουν, ψήνουν, ψητό. Και, μπορείτε να κάνετε ένα υπέροχο κουρκούτι για κοτόπουλο και έκπληξη στους καλεσμένους σας ένα ασυνήθιστο πιάτο διακοπές. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε μερικές επιλογές και κτύπημα τρόπος για να προετοιμαστεί το κοτόπουλο.

Φως και ευάερα κουρκούτι για κοτόπουλα

Περιέχει μόνο δύο συστατικά: αλεύρι και την μπύρα. Θα πρέπει να αναμιχθεί σε αναλογία πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ένα ποτήρι μπύρας. Αυτοί οι νοικοκυρές που δεν χρησιμοποιούν το αλκοόλ για το μαγείρεμα, μπορεί να αντικαταστήσει την μπύρα υψηλής ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Το ποσό αυτό θα είναι αρκετό για μπούτια κοτόπουλου 10-12 κτύπημα. Ναι, το κτύπημα χρησιμοποιείται καλύτερα για μπούτια ή φτερά. προκαταρκτική Η ανάγκη τους να βράσει σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν και ξηρό. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ρίχνουμε άοσμο έλαιο (περίπου μισό λίτρο), σωστά ζεσταθεί και να αρχίσει η καβουρδίσματος. Κνήμη ή ακροπτερύγιο βουτηγμένα σε κουρκούτι για κοτόπουλα, έτσι ώστε να ήταν ομοιόμορφα επικαλυμμένα με στρώμα ζύμης και πτώση απαλά μέσα καυτό λάδι. Ταυτόχρονα, το πετρέλαιο δεν θα πρέπει να είναι περισσότερο από 3-4 κομμάτια. Για την ομοιόμορφη κουρκούτι τηγανητά, ανατροπή τακτά χρονικά διαστήματα τα κομμάτια κοτόπουλου στο λάδι. Σχετικά με έτοιμα γεύματα μπορεί να κριθεί από την εμφάνιση της χρυσής τραγανό. Παίρνουμε το προϊόν από το πετρέλαιο και την εξάπλωση σε μια χαρτοπετσέτα ή πετσέτα για να απομακρυνθεί η περίσσεια λίπους.

Θερμίδων κουρκούτι για τα κοτόπουλα

Αυτή η έκδοση του κτυπήματος είναι πιο κατάλληλη για την παρασκευή των πιάτων στο φούρνο. Για αυτό θα χρειαστείτε: δύο ωμά αυγά, 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, 150 γραμμάρια τυρί, τριμμένο χυδαία. Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο. σφάγια κοτόπουλου (περίπου 1 χιλιόγραμμο ή λίγο περισσότερο) κομμένο σε μερίδες και τουρσί σε ένα μίγμα φυτικού ελαίου (μισό ποτήρι), άλατα (για γεύση), μαύρο πιπέρι, σκόρδο (2 σκελίδες, διέρχεται μέσω chesnokodavku) και βότανα περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα απορροφητικό χαρτί με τα ψήγματα μαρινάδα κοτόπουλου. Φούρνος θερμαίνεται έως 180 μοίρες. Τμήματα είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα με ένα λεπτό στρώμα από κουρκούτι από όλες τις πλευρές και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε 40-50 λεπτά.

Τραγανό κτύπημα για κοτόπουλο

Η επιλογή αυτή είναι πιο κατάλληλο για την προετοιμασία της παναρισμένο στήθος κοτόπουλου. συστατικά:

• 1 ακατέργαστη πρωτεΐνη αυγού?
• αλεύρι 4-5 κουταλιές της σούπας?
• 1 κουταλιά άμυλο πατάτας?
• 1 φλιτζάνι παγωμένο νερό?
• αλάτι για γεύση.

Το πρώτο βήμα στην πρωτεΐνη απάγω στερεό αφρό, προσθέτοντας αλάτι σε αυτό. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματά η αναδευτήρα, προσθέτοντας αλεύρι, άμυλο και νερό. Μαστού, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, αλάτι, ξηραίνεται. Το τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε μισό λίτρο του φυτικού ελαίου και άοσμο ζέσταμα σωστά. λωρίδες Μαστού βουτηγμένα σε κουρκούτι για τα κοτόπουλα και πτώση σε έλαιο. Τηγανίζουμε σε όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Έτοιμο ρίγες απλώνεται σε ένα ευρύ πιάτο επενδεδυμένα με χαρτί κουζίνας. Μετά την υπερβολική λιπαρότητα στραγγισμένο από αυτά, μπορείτε να εξυπηρετήσει το πιάτο για την εξυπηρέτηση: μεγάλη πλάκα lay out μαρούλι και ωραίο μέρος για να το κοτόπουλο.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!