Κέικ ήπατος από Alla Kovalchuk: συνταγές μαγειρικής και λεπτότητα

Πιάτα όπως το ήπαρ δεν είναι όλα. Για κάποιους φαίνεται να είναι αρκετά στεγνό, κάποιος δεν ήθελε μια ιδιαίτερη γεύση. Εν τω μεταξύ, δεν είναι μυστικό ότι αυτό το υποπροϊόν είναι χρήσιμη, ειδικά για τα παιδιά, ώριμη και άτομα που έχουν αποδυναμωθεί μετά από χειρουργική επέμβαση ή ασθένεια. Ως εκ τούτου, το συκώτι κέικ από Alla Kovalchuk χρήσιμη για όλους φροντίδα μητέρες και σύζυγοι: είναι τόσο νόστιμο που hungrily καταβροχθίσει ακόμη και οι πιο ιδιότροπο ανθρώπους. Λεπτή γεύση και τη δομή του αερόσακου σε όλα καρδιά πτώση.

Παρασκευή του «τηγανίτες»

Για το συκώτι κέικ από Alla Kovalchuk ήταν μια επιτυχία, πρέπει να κάνετε σωστά τα κέικ, τα οποία θα είναι. Συνταγή συνιστάται για να λάβουν το συκώτι κρέατος, 600 γραμμάρια, και να μειώσει το για πέντε λεπτά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια αφαιρούνται τα επιφανειακά plenochka, ένα υποπροϊόν της κόψιμο και ξεφορτώνεται τις φλέβες. Κομμάτια του ήπατος, διπλό κύλισης κρεατομηχανή? πριν η δεύτερη φορά σε μάζα χύνει κουτάλι φυτικό έλαιο - μέχρις πλήρους ομοιογένειας. Τέσσερα αυγά συνδεδεμένοι με μισό λίτρο μέσου γάλακτος και λιωμένο φυτό κρέμα λίπους με ένα μίγμα (20 g). Σε ένα στεγνό τηγάνι ψητό φλιτζάνι αλεύρι. Τόσο σταδιακά, σε τμήματα εισάγονται εντός του γέμιση. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια ουσία πυκνότητα παρόμοια με ξινή κρέμα. Adygei το αλάτι. «Δοκιμή» χύνεται σε ένα κάδο σαν τηγανίτα, μόνο ελαφρώς παχύτερο, και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Πλήρωση και συναρμολόγηση

Αυτό το κέικ ήπατος - με καρότα και τα κρεμμύδια, τα οποία πρέπει να είναι προ-παρασκευάζεται. Τέσσερις κρεμμύδια ψιλοκομμένα και pripuskayut μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε σε αυτά 4 καρότα, χοντροτριμμένη. Κοινή σβέσης διαρκεί επτά λεπτά - δέκα, μετά αποχύθηκε από το φυτικό ύδωρ και η περίσσεια ελαίου.

Απομένει να συλλέγει σε ένα σύνολο κέικ ήπατος «Από Alla Kovalchuk.» Προς τούτο, κάθε λαδωμένο μαγιονέζα κέικ (καλύτερα σπιτικό) επί της οποίας ένα στρώμα πλήρωσης τοποθετείται. Στην άκρη του βάρους κέικ δεν θα πρέπει να είναι κάπου στο εκατοστό. Άνω «τηγανίτα» είναι αλειμμένο με μαγιονέζα στο σύνολό της, είναι διακοσμημένο, και η κατασκευή για τον εμποτισμό μια ώρα κρύβονται στο ψυγείο.

κέικ ήπατος: μια νόστιμη συνταγή με ασυνήθιστη γέμιση

Χρησιμοποιείτε μόνο το περιγράφηκε πλήρωσης δεν είναι απαραίτητη. Μπορείτε, για παράδειγμα, επιπλέουν τα μανιτάρια, ψημένα μέχρι να ψηθούν και αλέθονται. Αλλά πολύ πιο ενδιαφέρον να κάνει για «κρέμα» πικάντικο σταφίδα ζελέ.

Η βάση ενός κέικ ήπατος από Alla Kovalchuk: «μπισκότα» διατυπώνονται για τις συστάσεις της. Για τη γέμιση την ίδια ανάγκη να πατήσετε το χυμό από τα μούρα - θα χρειαστείτε ένα ποτήρι. Σούπας ζελατίνης γεμίζουν με ένα μικρό όγκο νερού (κρύο) και να αναιρέσει πριν από τη διόγκωση. Ο χυμός αναμιγνύεται με το λεπτά αλεσμένο μπαχαρικά: κάρδαμο, πιπέρι τσίλι, κανέλα, και το μπαχάρι. Όλα τα μπαχαρικά για να αναλάβει τρίτο του κουταλιού. Ζελατίνη διαλύεται μέχρι να γίνει λείο στο χαμηλή φωτιά, χύνεται απαλά στο χυμό, μικτή. Πλάκα λαμβάνονται με διάμετρο ίση με «τηγανίτες» σας. Τους χύνεται το μίγμα και απομακρύνεται στο κρύο μέχρι να σκληρύνει. Κατά τη συναρμολόγηση κάθε κέικ κέικ σε λεπτές αλείφεται με μαγιονέζα, και το άνω στρώμα τοποθετείται προσεκτικά πικάντικο ζελέ.