Κατά τη συλλογή ιτιά-βότανο

Ιβάν, το τσάι, ή όπως λέγεται Koporye τσάι, πολύ άδικα ξεχαστεί. Και μετά από όλο αυτό το ποτό έχει μια ιστορία, η οποία συνδέεται εγγενώς με τον ρωσικό λαό. υποχρεούται κύριο τίτλο Koporye τσάι χωριό Koporje Του, που βρίσκεται κοντά στην Αγία Πετρούπολη. Υπάρχει συγκομιδή το μεγαλύτερο μέρος της παραδοσιακής ρωσικής ποτό. Τώρα φαίνεται αδιανόητο, αλλά στο XVII αιώνα, η Ρωσία ήταν ο μεγαλύτερος εξαγωγέας τσαγιού στον κόσμο. πόσιμο Ιβάν τσάι στην Ευρώπη, όπου ονομαζόταν ρωσικά, και ναύτες μας αναγκαστικά πήραν μαζί τους ένα μικρό υγιεινό ρόφημα.

Σήμερα, δίνουμε ένα φόρο τιμής σε αυτό το υπέροχο τσάι και συζήτηση σχετικά με το πότε για τη συλλογή ιτιά-βότανο και το πώς μπορείτε να προετοιμαστείτε. Να μην είναι τεμπέλης και zagotovte αυτό το υπέροχο ρόφημα για το χειμώνα. Με την πρώτη γουλιά, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση των λιβαδιών ήλιο και να απολαύσετε τα νόστιμα λεπτή florals.

Κατά τη συλλογή ιτιά-βότανο

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχει μια ολόκληρη επιστήμη των βοτάνων, που ονομάζεται φυτικό φάρμακο. Μας διδάσκει πώς να ασχοληθεί με τα φυτά, καθώς μαγειρεύουν, και σε ποια αναλογία. Μετά από όλα, ακόμα και το πιο χρήσιμο βότανο μπορεί να χάσει όλα της περιουσίας τους λόγω εσφαλμένης χρήσης και αποθήκευσης. Δεν αποτελεί εξαίρεση και Koporye τσάι. Οι αγρότες από μικρή ηλικία ήξερε πότε να συλλέγουν ιτιά-βότανο, γιατί τον κοστίζει λίγο peretsvesti και ποτό θα χάσει τη γεύση του. Αντ 'αυτού ευωδιαστό άρωμα στο φλιτζάνι σας θα επιπλέουν φρέσκο σανό. Έτσι, κατά τη συλλογή ιτιά-βότανο; Μόλις το φυτό αρχίζει να ανθίζει. Μετά από όλα, αυτό είναι όταν τα φύλλα και τα άνθη συσσωρεύονται ζωτική ενέργεια. Είναι απαραίτητο να διαταράξει την ομαλή δεν αφήνει τρύπες στη μέση του φυτού, βεβαιωθείτε ότι δεν είναι άρρωστο. Τσάι από τα φύλλα δεν είναι μόνο, αλλά και από τα λουλούδια.

Μία μέθοδος για την παρασκευή της ιτιάς-βότανο

Μετά τις συλλέγονται φύλλα και λουλούδια, θα πρέπει να περάσουν από μια διαδικασία ζύμωσης. Υπάρχουν διάφορες τεχνικές ζύμωσης και ξήρανση του τσαγιού, αλλά μιλάμε μόνο για ένα από αυτά. Έτσι, τα φύλλα θα πρέπει να πλένονται και να κοπεί, να θέσει σε μια κατσαρόλα. Μην κόβετε πάρα πολύ μεγάλο, έτσι ώστε το φυτό θα μπορούσε να δώσει το χυμό. Το βέλτιστο μέγεθος - ένα φύλλο, κομμένο σε τέσσερα κομμάτια. Στη συνέχεια, στο τηγάνι που χρειάζονται για να τεντώσει τα χέρια σας πολύ καλά. μπορεί αρχικά να φαίνεται χρονοβόρα διαδικασία, αλλά σύντομα συνηθίσετε τα χέρια σας. Τη νύχτα, αποθηκεύουν την κατσαρόλα στο σπίτι και να αφήσει κάτω από το βάρος σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν τα φύλλα θα είναι η διαδικασία της ζύμωσης, θα παρατηρήσετε ότι αλλάζει χρώμα, να γίνει πιο σκούρο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ξηραίνονται. Φυσικά, πριν οι αγρότες έκαναν στα ρωσικά σόμπες. Σύγχρονο φούρνο, φυσικά, πολύ από το τέλειο, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε. Scatter αφήνει σε ένα στρώμα ψησίματος των 1,5 cm και ξηρό στους 100 βαθμούς. Μια άλλη μέθοδος στεγνώματος: σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, βάλτε τα ζυμωμένα φύλλα, τότε είναι σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας συνεχώς και την αύξηση της θερμότητας σε ένα μέσο, υποβάλλονται σε μία διαδικασία ξήρανσης. Είναι πολύ βολικό για να στεγνώσει το ιτιά-βότανο σε μια συσκευή όπως ένα αφυδάτωσης. Θερμοκρασία εκεί δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 50 βαθμούς, διατηρώντας έτσι όλες τις ευεργετικές ιδιότητες υγιεινό ποτό. Άνθη ιτιά-βότανο παρασκευάσθηκε κατ 'ανάλογο τρόπο.

Ιβάν τσάι: θεραπεία

Σε αντίθεση με τις μαύρες ποικιλίες, ρωσικά τσάι δεν περιέχει καφεΐνη και ως εκ τούτου δεν συναρπαστικό το νευρικό σύστημα. Επίσης kipreya ποτα καθαρίζει το αίμα είναι αντι-όγκου και αντι-φλεγμονώδη παράγοντα, ομαλοποιεί την πίεση.

Ιβάν τσάι: ιδιότητες και αντενδείξεις

Το φυτό αυτό είναι ένα από τα καλύτερα φυτά μέλι, περιέχει τανίνες, πλούσιο σε βιταμίνη C, νάτριο, μαγνήσιο, ασβέστιο, λίθιο και εύπεπτη πρωτεΐνη.

Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να πίνουν με προσοχή, καθώς και τα άτομα με υψηλή ευαισθησία. Η ατομική δυσανεξία του φυτού, αν και οι προφανείς αντενδείξεις και παρενέργειες δεν έχουν βρεθεί fireweed.