Κηπευτικά: τα είδη και την ασθένεια

Τα λαχανικά είναι γνωστό ότι διάφοροι λαοί από την αρχαιότητα. Για παράδειγμα, το λάχανο καλλιεργείται από την τρίτη χιλιετία π.Χ.. Ο κύκλος παραγωγής που ξεκίνησε από τους αρχαίους Ρωμαίους, μέσω του οποίου αυτό το λαχανικό έχει εξαπλωθεί στην Ευρώπη. Γύρω από τον 9ο αιώνα π.Χ., ο ίδιος και οι άποικοι ήρθαν για να Ρως του Κιέβου, και στη συνέχεια άρχισε να καλλιεργείται στις πιο βόρειες περιοχές. Κρεμμύδι, ραπανάκι και το σκόρδο, τόσο διαδεδομένη στη Ρωσία σήμερα, αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην Αίγυπτο για αρκετές χιλιάδες χρόνια πριν την εποχή μας.

Η αύξηση των λαχανικών που λαμβάνεται με την ανάπτυξη της ναυτιλίας, όταν από την Αμερική έφεραν ντομάτες, φασόλια, καλαμπόκι, σκουός, και πατάτες. Είναι καλά εξοικειωμένοι με τα νέα εδάφη, και σήμερα το καλύτερο, όπως σάλτσες με βάση την τομάτα παρασκευάζονται στην Ιταλία. Επιπλέον, «φυτικό» διευκόλυνε την ανταλλαγή του πολέμου .... Πιστεύεται ότι η μελιτζάνα και σπανάκι ήρθε στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του πολέμου του 7ου αιώνα, όταν η Ισπανία ήρθε από την Ανατολή, μουσουλμανικές στρατιές.

Ίσως γιατί διαφορετικά λαχανικά έχουν έρθει ιστορικά από διάφορα μέρη του κόσμου, δεν είναι πάντα πάρει μαζί στον κήπο. Οι έμπειροι ιδιοκτήτες γνωρίζουν ότι υπάρχει συμβατότητα των φυτικών καλλιεργειών, καθώς και «κακή γειτονιά». Για παράδειγμα, το κουνουπίδι, τη χώρα προέλευσης των οποίων είναι η Κίνα, συγκρούεται σοβαρά με το «ινδικό» τομάτες. Ενώ από την άλλη πλευρά, δεν μπορεί να συνδυαστεί με ντομάτα και όχι λιγότερο από το «ινδικό» πατάτες ή σκουός.

Τα λαχανικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή κάθε ατόμου, ενώ ο συνολικός αριθμός των ειδών είναι τέτοια που σήμερα είναι πέρα από την καταμέτρηση. Για παράδειγμα, ορισμένες ποικιλίες ντομάτας και τα υβρίδια τους μόνο στη Ρωσία πριν από πέντε χρόνια, υπήρχαν περίπου 1200. Η γενική κατάταξη διαιρεί τα λαχανικά στις ακόλουθες ομάδες:

- πράσινα φυλλώδη (μαρούλι, κάρδαμο, κόλιανδρο, τον άνηθο, και άλλοι.)?

- είδη πολυετές λαχανικό (ραβέντι, λάπαθο, σπαράγγια, χρένο, κρεμμύδι, Welsh et αϊ.)?

- φρούτα, συμπεριλαμβανομένης της οικογένειας Solanaceae (ντομάτα, μελιτζάνα, κλπ), Cucurbitaceae (αγγούρια, κολοκυθάκια, σκουός, κλπ), όσπρια (. Μπιζέλια, φασόλια, φασόλια κ.ά.), Malvaceae, mjatlikovyh (γλυκό καλαμπόκι) ?

- κρεμμύδι (πράσο, κρεμμύδι, σκόρδο, κ.λπ.)?

- λάχανο (Σαβοΐας λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, κλπ)?

- των καλλιεργειών ρίζας (ραπανάκι, παντζάρι, καρότο, σέλινο, μαϊντανό, κλπ)?

- κονδύλων (γλυκοπατάτες, ηλίανθου, πατάτες).

Για καλλιέργειες κηπευτικών δίνουν μια καλή συγκομιδή, χρειάζονται τις κατάλληλες καιρικές συνθήκες και τη συμμόρφωση με γεωργική τεχνολογία, δηλαδή για κάθε είδος του εδάφους πρόκειται να παρασκευαστεί, γίνονται κατάλληλες λίπασμα σχηματίζεται από τη φύτευση ή σπορά, που κατασκευάζεται από την βοτάνισμα, πότισμα και καθαρισμό την κατάλληλη στιγμή. Θα πρέπει, επίσης, να αποθηκεύονται σωστά καλλιεργειών. Σε αντίθετη περίπτωση, ο τομέας δεν είναι πρακτικά ασθένεια των κηπευτικών καλλιεργειών. Αυτά περιλαμβάνουν προβλήματα με βακτηρίδια, μύκητες, παράσιτα, βλάβη, καθώς και μια περίσσεια ή έλλειψη υγρασίας και θερμότητας. Σήμερα, οι επαγγελματίες είναι γνωστές, όπως η ήττα:

- καρκίνο, ψώρα, σήψη (πατάτας)?

- κήλη, βακτηριακή σήψη, γκρίζα μούχλα, ίκτερος (λάχανο)?

- Μαύρο πόδι, μωσαϊκό ιό, Cercospora σήψη (ζαχαρότευτλα)?

- antaknoz, λευκή σήψη (για τα αγγούρια), και άλλα.