Μπύρα "Vyatich": σχόλια. Ζυθοποιία "Vyatich" Kirov

Ζυθοποιία «Vyatich» λειτουργεί εδώ και πάνω από εκατό χρόνια. Η ανάπτυξή του ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα, μετά την άφιξη στο Vyatka Γερμανός μηχανικός Κάρλας Shneydera. Σύντομα έλαβε το δικαίωμα να πωλούν μπύρα και των μελισσοκομικών προϊόντων σε όλη τη Ρωσική Αυτοκρατορία.

Μετά από επτά χρόνια φυτού γίνεται ο ιδιοκτήτης των δύο παμπ εστιατόρια και δεκάδες καταστήματα για την πώληση της μπύρας. Παραγωγή παραδίδεται στη Μόσχα, Αγία Πετρούπολη, ευρωπαϊκές πόλεις. Μετά την επανάσταση στη χώρα γίνεται η εθνικοποίηση του εργοστασίου. Το 1921 η εταιρεία έγινε ένα κρατικό ίδρυμα. Συνεχίζει να λειτουργεί και να αναπτύξει τις παραγωγικές δραστηριότητες.

στάδια της ανάπτυξης

Νέο ορόσημο στην ανάπτυξη της εταιρείας παραγωγής μπύρας «Vyatich», ξεκίνησε στη μεταπολεμική περίοδο. Το 1952 στο εργοστάσιο δύο συμπιεστών αμμωνίας τοποθετηθεί τύπου. Τους επιτρέπεται να αρνηθεί την συμβατική ψύξη με πάγο. Σταθερά αυξανόμενο όγκο της βύνης που απαιτούνται προμήθειες και αναβαθμίσεις εξοπλισμού για την παραγωγή. Μετά από λίγα χρόνια, το εργοστάσιο εξοπλισμένο με κουτί-ζυθοποιίας, επιπλέον στεγνωτήριο σε δύο επίπεδα, το ζεύγος των κάδων κλειδαριά. Επιπλέον, ο εκσυγχρονισμός του brewhouse:

1. Λέβητες εγκατεστημένη ισχύ έως ενάμισι τόνους.
2. Εξοπλισμένη με διήθηση, σύνθλιψη μονάδες.
3. Ξύλινο δοχείο αντικαταστάθηκε με δείγματα χάλυβα.
4. Υλοποιήθηκε μια νέα ροή παραγωγής.

Σε αυτοματοποιημένη γραμμή κίνησης του '70. Απόδοση έφτασε περίπου έξι χιλιάδες μπουκάλια κάθε ώρα.

σύγχρονη παραγωγή

Πρόσφατα, μπύρα «Vyatich» γίνεται στο εργοστάσιο, το οποίο περιλαμβάνει ένα τμήμα ζυθοποιίας, φυτό ζυθοποιίας, τη διανομή και μη αλκοολούχα γραμμής. Οι λειτουργικές μονάδες της επισκευής εξοπλισμού, τμήματα των μεταφορών και του συμπιεστή, boiler, την εμπορία και τη διάρκεια ζωής ως πρόσθετες και βοηθητικές μονάδες. Vyatsky ζυθοποιία παράγει διάφορες ποικιλίες. Τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα περιλαμβάνουν τους ακόλουθους τύπους προϊόντων:

• "Zhiguli". Πρότυπο μπύρα με χαμηλή πυκνότητα κατασκευασμένο από ένα ελαφρύ βύνης. Έχει μια λογική τιμή, άριστη δίψας το καλοκαίρι.
• "Live". Το αρχικό προϊόν που παρασκευάζεται σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές.
• Schneider LAGER. Είναι προς τιμήν του ιδρυτή του εργοστασίου. Είναι μια εύκολη ποτό με 4% αλκοόλ. Είναι σβήνει τη δίψα τέλεια, επιτρέποντας να νιώσετε την ξεχωριστή γεύση και μια ελαφριά πικράδα λυκίσκου.

χαρακτηριστικά υψηλής ποιότητας

Οι λάτρεις της παραδοσιακής μπύρας θα εκτιμήσουν την κλασική μπύρα. Η γεύση του ποτού αυτού είναι έντονη, όπου η σύνθεση προστίθεται σε ένα ελάχιστο μέρος του λυκίσκου. Παραλλαγές είναι διαθέσιμες με την ένταξη του ρυζιού, που τους καθιστά πιο γλυκό, «Amber», «δεξαμενή». Οι λάτρεις της αφιλτράριστο ποτών μπύρας που χορηγούνται ζουν «Vyatich». Έχει μια ιδιαίτερη γεύση της ζύμης και παραδοσιακή γεύση λυκίσκου. Τις περισσότερες φορές το προϊόν πωλείται μέσα στην περιοχή, καθώς η διάρκεια ζωής του σε λίγες ημέρες σε μια ορισμένη θερμοκρασία (το μέγιστο - ένα μήνα).

Σκούρα μπίρα παρασκευάζεται με την επωνυμία «Special». Αντιπροσωπεύει Khmelnaya προϊόν που έχει μιά αρχική γεύση βύνης καραμέλας. Γνώστες των ποικιλιών υψηλής πυκνότητας προσελκύσει «ελίτ». Το ρόφημα έχει την γεύσεις βύνης, περιεκτικότητα σε οινόπνευμα - εντός 5,8%. Οι λάτρεις προϊόντων αυστηρότερο μπύρα ταιριάζει «Vyatich Strong». Επιπλέον, το φυτό παράγει ένα περιορισμένο μέρος ποτό για τον εορτασμό της Πρωτοχρονιάς, και κάποιες άλλες διακοπές.

χαρακτηριστικά των

Κιρόβσκε μπύρα «Vyatich» που πωλείται χύμα σε δοχεία χύμα, γυάλινες φιάλες του μισού λίτρου, πλαστικά δοχεία, 1,5 ή 3 λίτρα. Φως lager χωρίς παστερίωση στην έκθεση τροφίμων «Prodexpo» έλαβε το χρυσό μετάλλιο και τον τίτλο του «Καλύτερου Προϊόν της Χρονιάς». Τα χαρακτηριστικά του είναι:

1. Χρώμα - χρυσό.
2. επίδραση αφρό - πολύ πυκνή, αναστατώνει σταδιακά καπάκι.
3. Άρωμα - βύνη, αδύναμη.
4. Σταθερότητα - ο μέσος όρος για το 12% και μπορεί να είναι παχύτερο.
5. ποιότητας Γεύση - η ραχοκοκαλιά βύνη. Felt σημειώσεις του μπισκότου, λίγο γλυκύτητα και μια χαρακτηριστική οξύτητα.
6. Με την ενανθράκωση - το μέσο εύρος.
7. Επίγευση - βύνη, σύντομη.

Οι ακαθαρσίες δεν παρατηρείται. Hop πίκρα γίνεται αισθητή λογικές.

συστατικά που χρησιμοποιούνται

Για τον προσδιορισμό των ποιοτικών χαρακτηριστικών των υπό εξέταση ποτών θα πρέπει να μελετήσει τη σύνθεση των πιο διαδεδομένες ποικιλίες. Παρακάτω είναι τα στοιχεία:

• «Vyatich επαρχιακό» μπύρα. Στη δομή - το φως βύνη κριθαριού και λυκίσκου. Δραστικότητα Προϊόν - 4,5% πυκνότητα φτάσει 12% θερμίδων - 46 kcal.
• Βαθμός «Ένα κλασικό». Μπύρα με τη δύναμη και την πυκνότητα σε 4,9 έως 12%.
• Ισχυρή πραγματοποίηση ποτού περιέχει μέχρι επτά τοις εκατόν της αλκοόλης σε πυκνότητα 15%. Θερμίδες - 58 kcal.
• Αφιλτράριστο μπύρα από τους κατασκευαστές vyat είναι περίπου 4,9 βαθμούς φρούριο.

Καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν το προϊόν με πυκνότητα 14% και ισχύ έως και 5,5 βαθμούς κάτω από το εμπορικό σήμα «Vyatskoe ιδιαίτερο.»

Κριτικές

Από τους καταναλωτές για την μπύρα «Vyatich» μπορείτε να ακούσετε πολύ καλό και όχι και τόσο σχόλια. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν μια χρήστες ποτών σε προσιτή τιμή, μια ποικιλία των βαθμών, καλό γούστο, θεαματική δοχεία εγγραφή σχεδιασμό, την παρουσία της στην περιοχή των «live» μπύρα.

Ωστόσο Beer «Vyatich» η οποία εξετάζει διάφορα, έλαβε πολλές επικρίσεις. Ορισμένοι πελάτες δεν αρέσει η γεύση και μια βαριά κατάσταση hangover. Από την άλλη πλευρά μπορεί να αποδοθεί, και ασταθείς τιμές, παίζοντας με γεύση παρόμοια βαθμούς από άλλους κατασκευαστές μάλλον αμφιβόλου ποιότητας μη-αλκοολούχα εκδοχή, η οποία γρήγορα αποσύρθηκε από την αγορά.

συμπέρασμα

Μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι η τοπική ζυθοποιία με μακρά ιστορία της αξίας και εξακολουθούν να είναι σε ζήτηση μεταξύ των διαφόρων τμημάτων του πληθυσμού. Με πολλούς τρόπους, η γεύση και άλλα ποιότητα των προϊόντων επηρεάζουν την εισαγωγή νέων τεχνολογιών και τη χρήση των φθηνών πρώτων υλών, μαζί με συντηρητικά. Δυστυχώς, πολλοί ιδιοκτήτες των ελίτ εταιρείες επιδιώκουν το κέρδος, με την ελάχιστη επένδυση που δεν οδηγεί πάντα στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Ας ελπίσουμε ότι, η ζυθοποιία «Vyatich» θα συνεχίσει να παράγει υψηλής ποιότητας και φυσικό προϊόν.